當前位置:味味甜 >

關於肉羹的餐飲百科

美味菜肉羹如何做簡單又好吃
  • 美味菜肉羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時菜肉羹是老鴨和菜心加入了雨露等製作而成的,鴨子為什麼一定要選擇老鴨子呢,很多人會有這樣的疑問,但是事實證明,加入了老鴨子以後,口感是比較好的,味道也是比較不錯的,所以適合經常吃的喲,喜歡的話就趕緊來製作一...
  • 30853
美味的紅菇肉羹如何做簡單又好吃
  • 美味的紅菇肉羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘紅菇肉羹這道美食主要選用的食材為瘦肉片、紅菇、胡蘿蔔、雞蛋。瘦肉片一般選用豬肉,肉質細膩,味道鮮美。胡蘿蔔營養價值豐富,特別是胡蘿蔔素。雞蛋的營養價值更是眾所周知,胡蘿蔔、大白菜、紅菇的加入使得這...
  • 6873
紅菇肉羹怎麼做-紅菇肉羹的做法
  • 紅菇肉羹怎麼做-紅菇肉羹的做法

  • “紅菇營養價值很高,配點肉營養加分,鮮香好喝。”食材明細主料紅菇(適量)雞胸肉(適量)輔料薑絲(少許)醃料胡椒粉(少許)生抽(少許)糖(少許)生粉(少許)調料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅菇肉羹的做法步驟1、備好食材:紅菇需提前泡軟,泡的水要留著,泡好後切碎。雞胸肉剁成肉...
  • 6694
#誘人的#浮水肉羹如何做簡單又好吃
  • #誘人的#浮水肉羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬後腿肉:600公克雞蛋:1顆地瓜粉:450公克太白粉:75公克高湯:2500cc熱水:120ccA.紅蔥酥:1茶匙雞粉:1茶匙醬油:2大匙香油:1茶匙烏醋:2大匙糖:2大匙B.芹菜末:適量香菜:適量胡椒粉:適量紅蔥酥油:少許輔料具體步驟1.豬後腿肉去...
  • 15534
美味紅菇肉羹如何做簡單又好吃
  • 美味紅菇肉羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘美味紅菇肉羹是一道男女老少都喜歡吃的山鮮類羹湯食物,紅菇生長於山中,味道吸取了天地精華所以變得十分鮮美,而加上肉糜之後則更大程度的勾出了紅菇的鮮嫩所在來,喜歡吃紅菇和肉糜的朋友不妨一起來學著做這道...
  • 27617
胡蘿蔔咖哩雞肉羹怎麼做-胡蘿蔔咖哩雞肉羹的做法
  • 胡蘿蔔咖哩雞肉羹怎麼做-胡蘿蔔咖哩雞肉羹的做法

  • “食材在咖哩的調味中,味道更好。”食材明細主料胡蘿蔔(100g)輔料萵筍(50g)雞肉丁(50g)調料咖哩(2塊)咖哩(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔咖哩雞肉羹的做法步驟1、胡蘿蔔和萵筍切成丁。2、油熱以後,放入雞肉丁。3、雞肉丁變色以後,放入雙色丁。4、翻炒均勻。5、加入水淹沒食材後...
  • 3992
好吃的菜肉羹如何做簡單又好吃
  • 好吃的菜肉羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時在我們的生活中,隨著我們步入了小康社會,人們的物質需求也越來越高了。人們在追求美食的時候,不僅僅只是追求它的味道,還追求它的精美的外觀,追求它是否具有營養價值,更注重食品安全。今天,我向大家推薦好吃的菜...
  • 24963
美味的蛋肉羹如何做簡單又好吃
  • 美味的蛋肉羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:1個瘦肉:100輔料味精:適量醬油:適量水:適量具體步驟1.準備食材2.將瘦肉剁碎3.在剁碎的瘦肉中加入一個雞蛋,適量的味精,醬油4.用手動打蛋器抽打混合均勻5.加入少許水6.水燒開後上鍋蒸30分鐘,出鍋烹飪技巧...
  • 10140
正統肉羹如何做簡單又好吃
  • 正統肉羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.豬瘦肉洗淨,切除筋膜後以肉槌拍成泥狀。2.肥膘洗淨,以刀剁成茸狀。3.將作法1放入鋼盆中,先加入鹽拌勻後用力摔打約10分鐘,再加入其餘調味料A繼續摔打約1分鐘。4.將作法2加入作法3中拌勻,摔打約3...
  • 24021
扁魚肉羹如何做簡單又好吃
  • 扁魚肉羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料肉羹:適量筍絲:適量香菇絲:適量扁魚:適量香菜:適量高湯:適量調味料A:適量鹽:適量烏醋:適量醬油:適量胡椒粉:適量糖:適量調味料B:適量水:適量香油:適量輔料具體步驟1.將鍋子先預熱,加入沙拉油,再將扁魚放入爆酥至金黃色,盛起待...
  • 25818
美味的肉羹粉絲湯如何做簡單又好吃
  • 美味的肉羹粉絲湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘雖然我是地地道道的南方人,是以水稻為主食的,但有時候還是會饞嘴,想要吃麵食、粉絲之類的,每但這時候都會感嘆這種食物真好吃,簡直就是人間美味。在粉絲的食物裡,我比較喜歡的就是肉羹粉絲湯,每當我出去外面吃東...
  • 23103
肉羹如何做簡單又好吃
  • 肉羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.瘦肉切長條(切片或切塊皆可),與魚漿一起攪拌均勻備用。2.煮1鍋水,水滾後將拌好魚漿的肉片投入,煮至浮起撈出即可。3.另準備1鍋高湯,加入調味料調味,以太白粉水芶芡,再把做好肉羹、筍絲等加入,最後...
  • 3943
鮮美的肉羹粉絲湯如何做簡單又好吃
  • 鮮美的肉羹粉絲湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘噹噹噹,我們又一道好菜出鍋了,一道有肉有菜還有粉絲的鮮美的肉羹粉絲湯,我們且不說它的製作簡單,它另一大特點就是的味道怎麼做都不會太差,這一點小編可以打包票(手殘黨就不要來找小編麻煩了)。不說了我們快一起...
  • 15067
教你幾招-肉羹怎麼做好吃
  • 教你幾招-肉羹怎麼做好吃

  • 現代社會的人們,愛吃肉的還是不少的,人們生活質量大大提高,每天的飯裡面幾乎都少不了肉,不僅僅是午飯或晚飯,就連早飯也可以吃到肉,最常見的就是做肉羹喝,味道還是很不錯的,肉羹的做法和種類也是很多的,下面就介紹幾種,看看你喜歡哪一種?肉羹怎麼做好吃一、西湖牛肉羹1、水滾後加入...
  • 29434
鐵棍山藥黃芪肉羹怎麼做-鐵棍山藥黃芪肉羹的做法
  • 鐵棍山藥黃芪肉羹怎麼做-鐵棍山藥黃芪肉羹的做法

  • “這款鐵棍山藥黃芪肉羹可以健脾益氣,還能調節血糖,做法簡單,分享給需要的朋友們。​鐵棍山藥的藥性是比較溫和的,也是滋補的藥材,可以健脾益氣,有輔助降低血糖的功效。​黃芪具有降低血液粘稠度,保護心臟,雙向調節血糖的作用。”食材明細主料鐵棍山藥(50g)豬肉沫(50g)雞蛋(1個)黃芪粉(1...
  • 25924
香氣濃郁的蛋肉羹如何做簡單又好吃
  • 香氣濃郁的蛋肉羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:1個蔥:1根澱粉:1勺肉沫:30輔料香油:1勺料酒:1勺醬油:1勺鹽:少許具體步驟1.食材準備2.豬肉沫深加工一下,剁至粘稠3.放入碗中,倒入事先切好的蔥花4.一勺醬油5.一勺料酒6.少許鹽7.適量澱粉8.攪拌均勻備用9.碗...
  • 28245
如何做簡單又好吃-美味的菜肉羹
  • 如何做簡單又好吃-美味的菜肉羹

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘單純的菜羹和肉羹,相信大家應該都不會很喜歡,要麼太素,要麼太膩,也不符合大家對膳食平衡的追求。那麼菜肉羹就是這兩者的完美結合,既有菜又有肉,滿足對營養的需求。菜肉羹老少皆宜,做法也簡單,相信家人都會很喜歡...
  • 12653
臺式魷魚肉羹如何做簡單又好吃
  • 臺式魷魚肉羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料絞肉:500魚漿:800魷魚:一尾輔料紅蔥頭:四顆蒜頭:100紅蘿蔔:半根木耳:一大朵香菜:一把筍絲:500高湯:700c.c.鹽:1/2茶匙蝦米:50雞蛋:兩顆太白粉:200具體步驟1.將紅蔥頭、蒜頭、香菜切末,紅蘿蔔、木耳切絲備用。2.撕去魷魚...
  • 15619
簡易肉羹如何做簡單又好吃
  • 簡易肉羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.豬絞肉以刀剁成泥狀。2.肥膘洗淨,以刀剁成茸狀。3.將作法1放入鋼盆中,先加入鹽拌勻後用力摔打約10分鐘,再加入其餘調味料A繼續摔打約1分鐘。4.將作法2加入作法3中拌勻,摔打約3分鐘後加入調味料...
  • 13247
香菇螺肉羹怎麼做-香菇螺肉羹的做法
  • 香菇螺肉羹怎麼做-香菇螺肉羹的做法

  • “本來應該是用苦螺肉的,但這邊沒賣苦螺,所以就用其它螺肉代替。”食材明細主料螺肉(適量)香菇(適量)嫩豆腐(適量)豬血(適量)金針菇(適量)輔料蔥花(適量)澱粉(適量)蛋清(適量)鹽(適量)魚露(適量)雞精(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇螺肉羹的做法步驟1、原料洗淨。2、原料全部...
  • 15093
肉羹鮮蝦滷生面的做法 閩南的特色麵條----【肉羹鮮蝦滷生面】 肉羹鮮蝦滷生面怎麼做
肥而不膩的紅菇肉羹如何做簡單又好吃
  • 肥而不膩的紅菇肉羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘紅菇肉羹紅菇是人們日常生活中非常喜歡並且推崇的。因為很多人都非常喜歡這種風味獨特、能夠使人面板細潤,精力旺盛的紅菇。加上肥而不膩的肉片,紅菇充分吸取了香噴噴的肉,口感可謂是十分美味,肉香味十足。白...
  • 9425
美味家常紅糟肉羹如何做簡單又好吃
  • 美味家常紅糟肉羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料梅花肉:200公克魚漿:80公克蒜末:5公克地瓜粉:少許紅蘿蔔絲:30公克香菇絲:20公克熟筍絲:80公克太白粉水:適量蒜泥:少許香菜:少許A.鹽:1/2小匙雞粉:1/2小匙冰糖:1小匙醬油:1/3大匙B.烏醋:1大匙胡椒粉:少許香油:少許紅糟醬:2大...
  • 21761
魚翅肉羹如何做簡單又好吃
  • 魚翅肉羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魚翅:1/2斤里肌肉:4兩香菇:5朵筍絲:1/2杯紅蘿蔔絲:2大匙金針:1/2杯蝦米碎:1茶匙蔥:1支姜:2片酒:少許香菜:少許烏醋:1大匙麻油:適量太白粉水:1/2杯水:1/2鍋胡椒粉:1茶匙高湯:6杯醬油:2大匙鹽:1/3茶匙輔料具體步驟1.將1/2鍋水...
  • 14266
附如何做出潔白滑嫩的肉片如何做簡單又好吃-白玉滑肉羹
  • 附如何做出潔白滑嫩的肉片如何做簡單又好吃-白玉滑肉羹

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料裡脊肉:適量輔料木耳:適量西紅柿:適量花瓶菜:適量蔥:少許姜:少許香菜:適量鹽:少許紅薯澱粉:適量味精:少許蛋清:半個胡椒粉:少許具體步驟1.將裡脊肉切薄片,用水沖洗潔白,加鹽、胡椒粉,紅薯粉用涼水調勻後放入熱水鍋中隔水...
  • 22923
專題