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關於香辣脆雞柳的做法的餐飲百科

香辣脆雞柳怎麼做-香辣脆雞柳的做法
  • 香辣脆雞柳怎麼做-香辣脆雞柳的做法

  • “簡單快餐,物美價廉,健康美食。”食材明細主料雞胸肉(1塊)香辣醃料(50g)輔料炸粉(50g)雞蛋(2個)麵包糠(200g)料酒(2勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣脆雞柳的做法步驟1、雞胸肉切成長條,放入料酒碼味。2、再放入香辣醃料碼味待用。3、炸粉、雞蛋清、麵包糠依次擺好,雞柳裹的順序...
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做法 川香雞柳怎麼做-川香雞柳的做法 川香雞柳~烤箱
  • 做法 川香雞柳怎麼做-川香雞柳的做法 川香雞柳~烤箱

  • “簡單省事”食材明細主料雞柳(400克)輔料錫紙(少許)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)川香雞柳的做法步驟1、準備好雞柳和錫紙,錫紙鋪在盤子裡2、雞柳擺放在烤盤3、烤箱預熱十分鐘,溫度控制在210度上下烤20分鐘就好了4、然後拿出來裝盤,是不是很簡單呢...
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香辣雞脆骨的做法 香辣雞脆骨#肉肉廚 香辣雞脆骨怎麼做
  • 香辣雞脆骨的做法 香辣雞脆骨#肉肉廚 香辣雞脆骨怎麼做

  • “大家好~~我是肉肉廚!今天我介紹一道男人都很喜歡的下酒菜。不是花生,不是雞腎。而是香辣雞脆骨!雞脆骨又叫跳跳骨,口感柔中帶脆,會讓人吃上癮。這道菜既可以作為家常菜,也可以作為朋友聚會,看球時的下酒菜。希望大家喜歡!!”食材明細主料雞脆骨(500克)幹辣椒(20克)姜(1塊)大蒜(3瓣)白芝...
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炸豬柳的做法 香香脆脆——炸豬柳 炸豬柳怎麼做
  • 炸豬柳的做法 香香脆脆——炸豬柳 炸豬柳怎麼做

  • “豬柳,就是豬肉條。一般用裡脊肉為佳。碼味之後,上漿,炒、炸、熘,鮮嫩可口,老少皆宜。”食材明細主料豬裡脊肉(適量)輔料麵粉(適量)雞蛋(適量)生粉(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)素油(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸豬柳的做法步驟1、把肉切片,然後切條。2、切好...
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脆皮香辣雞翅怎麼做-脆皮香辣雞翅的做法
  • 脆皮香辣雞翅怎麼做-脆皮香辣雞翅的做法

  • “喜歡吃這種脆脆的香香的雞翅,又擔心食品的安全就自己在家做了!安全實惠味道也不比外面賣的差,好吃又放心!”食材明細主料雞翅(12個)香辣炸雞料(一包)雞蛋(一個)輔料麵包糠(適量)料酒(三茶匙)生抽(一茶匙半)胡椒粉(半茶匙)薑片(五片)蔥(四根)微辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)脆皮香辣雞翅的做...
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香煎雞柳怎麼做-香煎雞柳的做法
  • 香煎雞柳怎麼做-香煎雞柳的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(200g)輔料芝麻(一小勺)調料鹽(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)料酒(少許)澱粉(少許)普通麵粉(少許)生抽(少許)番茄醬(一大勺)白醋(一勺)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎雞柳的做法步驟1、雞胸肉改刀切成薄片。2、用刀背再敲幾下,這樣醃製時比較容易入味。3、切好的雞胸肉片...
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香炒雞柳怎麼做-香炒雞柳的做法
  • 香炒雞柳怎麼做-香炒雞柳的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(適量)青椒(適量)土豆(適量)蔥花(適量)蒜瓣(適量)輔料生抽(適量)蠔油(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香炒雞柳的做法步驟1、雞胸肉切成雞柳。2、青椒切成滾刀塊。3、土豆用切菜器切成螺旋條狀。4、雞柳加入適量生抽醃製。5、不粘鍋...
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椒香雞柳怎麼做-椒香雞柳的做法
  • 椒香雞柳怎麼做-椒香雞柳的做法

  • “這道椒香雞柳,有兩個椒。一是花椒,一是青椒。所以這椒香指的是熗花椒的香味和脆嫩的青椒味。”食材明細主料雞胸肉(一塊)青椒(一個)輔料植物油(適量)花椒(一撮)鹽(適量)醬油(少許)料酒(適量)澱粉(一小勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)椒香雞柳的做法步驟1、雞胸肉切片,放一小勺澱粉,少...
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香脆麻辣雞丁怎麼做-香脆麻辣雞丁的做法
  • 香脆麻辣雞丁怎麼做-香脆麻辣雞丁的做法

  • 食材明細主料雞腿(3個)輔料幹辣椒(50克)紅花椒(15克)姜(3片)蒜(3瓣)蔥(2棵)香辣醬(1勺)麵粉(2勺)鹽(2克)雞精(2克)生抽(2勺)胡椒粉(1克)麻辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香脆麻辣雞丁的做法步驟1、雞腿三個刀工處理,使肉、骨、皮分離。2、雞腿肉切成小丁,加鹽、雞精、胡椒粉、生抽抓勻醃製15分鐘。...
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脆香魚柳怎麼做-脆香魚柳的做法
  • 脆香魚柳怎麼做-脆香魚柳的做法

  • “巴沙魚滑嫩無刺,用來做魚塊裹上面包糠特別脆嫩,小朋友可以多吃哦!”食材明細主料巴沙魚(200g)輔料醃料(2勺)料酒(1勺)胡椒粉(1勺)麵包糠(200g)玉米澱粉(2勺)鹹鮮(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)脆香魚柳的做法步驟1、把巴沙魚切成長條,用醃料和料酒等醃製半小時。2、放入雞蛋清拌勻。裹...
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香辣脆怎麼做-香辣脆的做法
  • 香辣脆怎麼做-香辣脆的做法

  • “用料多少自行掌握,沒有嚴格的比例,看個人口味”食材明細主料辣椒碎食用油(花生油菜籽油比較香)(100)辣椒麵(10)頭回做,可以每樣來一點,先練練手(10)輔料熟白芝麻蔥蒜切碎薑切片花椒大料小茴香(3)鹽少許(5)中辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣脆的做法步驟1、把辣椒用料理機打成辣椒碎...
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香麻雞柳怎麼做-香麻雞柳的做法
  • 香麻雞柳怎麼做-香麻雞柳的做法

  • “大街小巷裡,經常看到有賣街頭小吃炸雞柳的,雖然味道不錯,但是感覺挺貴,而且街頭的油炸食品,覺得不健康又不衛生,其實自己做也不是什麼難事,用肉質更嫩的帶骨雞塊,經過整晚的醃製,不僅口感嫩滑,入味鮮香,更不需要太多的調料。因為加了花椒油,出鍋後特別香,香中帶些微麻,使菜餚的口感非...
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香脆雞柳怎麼做-香脆雞柳的做法
  • 香脆雞柳怎麼做-香脆雞柳的做法

  • “蒜香、微辣,很好吃。個人較喜歡雞腿肉,你也可以用雞胸肉。”食材明細主料雞腿(2只)麵包糠(50克)雞蛋(1個)玉米澱粉(20克)輔料蒜(1瓣)藤椒烤肉料(1茶匙)鹽(適量)油(適量)蒜香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香脆雞柳的做法步驟1、準備好材料。2、雞腿先去骨去皮。3、雞腿肉切細條,加入蒜末、...
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脆皮雞柳怎麼做-脆皮雞柳的做法
  • 脆皮雞柳怎麼做-脆皮雞柳的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)雞蛋(1個)澱粉(適量)麵包糠(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)脆皮雞柳的做法步驟1、雞胸肉切條。2、加蔥姜鹽。3、加生抽,料酒抓勻醃製二十分鐘。4、把蔥姜挑出去,打入一個雞蛋,加入適量澱粉,抓勻。5、粘上面包...
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香脆麻辣雞米花怎麼做-香脆麻辣雞米花的做法
  • 香脆麻辣雞米花怎麼做-香脆麻辣雞米花的做法

  • “小零食,小零食,自己做的安全衛生,味道更好!”食材明細主料雞胸肉(200g)輔料麵包糠(100g)麻辣醃料(20g)料酒(10g)土豆粉(10g)雞蛋液(10g)微辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香脆麻辣雞米花的做法步驟1、雞胸肉切丁。2、把醃料和料酒倒入醃製。3、把醃製好的雞丁裹上土豆粉,蘸上雞蛋液,最後...
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香酥雞柳的做法 香酥雞柳的製作方法 香酥雞柳怎麼做
  • 香酥雞柳的做法 香酥雞柳的製作方法 香酥雞柳怎麼做

  • “雞肉含有維生素C、E等,蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用,另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。”食材明細主料雞肉(1000g)水(300g)米酒(少量)輔料醃料(50g)雞蛋(1個)香油(少...
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香酥脆雞柳怎麼做-香酥脆雞柳的做法
  • 香酥脆雞柳怎麼做-香酥脆雞柳的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料餃子皮(適量)澱粉(適量)雞蛋(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)料酒(適量)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香酥脆雞柳的做法步驟1、雞胸肉切條。2、加蔥姜,鹽雞精,十三香,料酒。3、拌勻醃製半小時。4、餃子皮用剪刀剪碎。5、醃製好的雞胸肉粘澱...
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脆香雞柳怎麼做-脆香雞柳的做法
  • 脆香雞柳怎麼做-脆香雞柳的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(500g)雞蛋(1個)輔料糯米粉(10g)麵粉(30g)鹽(按需)胡椒粉(按需)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)脆香雞柳的做法步驟1、雞胸肉剁碎2、調入雞蛋、澱粉、胡椒粉、鹽,適量水和雞肉攪拌均勻3、調均勻後裝入保鮮袋,裹嚴實放入冰箱冷凍成型4、麵粉、糯米粉加水調成滴落狀...
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香辣雞脆骨怎麼做-香辣雞脆骨的做法
  • 香辣雞脆骨怎麼做-香辣雞脆骨的做法

  • “雞肉焦香誘人,火紅的辣椒,翠綠的香菜香蔥點綴其中,是道顏值很高的下酒菜。”食材明細主料雞脆骨(1000g)輔料炸花生米(適量)熟芝麻(適量)蔥(適量)藕(1個)香蔥(適量)香菜(適量)澱粉(適量)姜(適量)蒜(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)米醋(適量)食鹽(適量)白糖(適量)微辣(口味)炸(工藝)數小時(耗時)高階(難度...
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辣子雞柳怎麼做-辣子雞柳的做法
  • 辣子雞柳怎麼做-辣子雞柳的做法

  • “鹹鮮微辣,超級下飯。”食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料尖椒(2根)蔥姜(適量)玉米澱粉(適量)雞蛋(1個)調料料酒(適量)郫縣豆瓣醬(1匙)生抽(適量)米醋(1匙)白糖(適量)食鹽(適量)白胡椒粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣子雞柳的做法步驟1、雞胸肉橫向擺在案板上,切成大片。2、加入一勺料酒,一...
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酥香雞柳怎麼做-酥香雞柳的做法
  • 酥香雞柳怎麼做-酥香雞柳的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(約300克)輔料胡椒粉(少許)蠔油(1小匙)生抽(1小匙)炸糊雞蛋(1個)麵粉(2大匙)澱粉(2大匙)原味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酥香雞柳的做法步驟1、雞胸肉洗淨,切條。2、雞肉條里加胡椒粉、生抽、蠔油。3、抓拌均勻,醃製二十分鐘左右。4、另取一容器,取2勺麵粉、2勺澱粉,拌...
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脆皮香芋柳怎麼做-脆皮香芋柳的做法
  • 脆皮香芋柳怎麼做-脆皮香芋柳的做法

  • “芋頭一直被大眾喜愛,營養豐富,解毒防癌,多食有益健康!今來一款:脆皮香芋柳,方便操作,香脆可口。家常做法,供大家參考。”食材明細主料熟芋頭(適量)糯米粉(適量)雞蛋(一個)麵包糠(適量)輔料油(適量)蕃茄醬(適量)清淡(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)脆皮香芋柳的做法步驟1、芋頭提前蒸熟,糯米粉...
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香辣炸魚柳怎麼做-香辣炸魚柳的做法
  • 香辣炸魚柳怎麼做-香辣炸魚柳的做法

  • “香辣炸魚柳,這魚肉厚無刺,老少皆宜。這樣做,外表金黃酥脆,肉質鮮嫩多汁,香辣可口。比紅燒魚好吃1000倍!夏天,配上啤酒真過癮!”食材明細主料冰魚柳(500克)裹炸粉(100克)輔料油(適量)鹽(5克)幹辣椒(10克)生抽(1ml)料酒(1ml)姜粉(1克)胡椒粉(1克)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)香辣炸魚柳的做法...
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香菇雞柳怎麼做-香菇雞柳的做法
  • 香菇雞柳怎麼做-香菇雞柳的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(500克)香菇(100克)生薑(2片)大蒜(2粒)輔料鹽(3克)玉米油(15克)生抽(3克)玉米澱粉(3克)料酒(3克)老抽(1克)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菇雞柳的做法步驟1、雞胸肉切成小塊用料酒,鹽,生抽醃製20分鐘入味。香菇切小塊備用,生薑大蒜切粒備用。2、鍋燒熱放入玉米油,在下雞...
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香酥辣炸雞柳怎麼做-香酥辣炸雞柳的做法
  • 香酥辣炸雞柳怎麼做-香酥辣炸雞柳的做法

  • “香酥辣是貴州那邊的特色辣椒,就算不炒菜當零食,嘎嘣嘎嘣的也很好吃。又香又酥,完全停不下來”食材明細主料香酥辣(100g)奧爾良烤翅料(20g)雞柳(500g)輔料花椒(5g)麵糊(3勺)鹽(5g)雞精(10g)雞蛋(1個)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香酥辣炸雞柳的做法步驟1、雞胸肉洗乾淨2、切條放入奧爾...
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