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關於炒鮮的餐飲百科

辣椒炒鮮魷怎麼做-辣椒炒鮮魷的做法
  • 辣椒炒鮮魷怎麼做-辣椒炒鮮魷的做法

  • 食材明細主料魷魚(適量)輔料紅辣椒(適量)青辣椒(適量)姜(適量)蔥(適量)調料鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒鮮魷的做法步驟1、新鮮魷魚洗淨。2、切花刀。3、漂亮吧。4、略一灼熟。5、鍋子燒熱爆香辣椒圈和蔥花。6、加入適量鹽調味。7、裝盤即可食用。...
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好吃的炒鮮竹筍如何做簡單又好吃
  • 好吃的炒鮮竹筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘好吃的炒鮮竹筍是用五花肉和竹筍以及蠔油等幾種主要的食材加工製作而成的,竹筍的口感非常的不錯,其中含有大量的維生素,能夠滿足人體所需,五花肉中含有非常豐富的油脂,豬油滲透進入到竹筍中,讓竹筍的味道更加的...
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瘦肉炒鮮茶樹菇的做法 #快手懶人餐#瘦肉炒鮮茶樹菇 瘦肉炒鮮茶樹菇怎麼做
  • 瘦肉炒鮮茶樹菇的做法 #快手懶人餐#瘦肉炒鮮茶樹菇 瘦肉炒鮮茶樹菇怎麼做

  • 食材明細主料茶樹菇(500克)瘦肉(100克)蔥(1顆)輔料鹽(2克)澱粉(1勺)油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瘦肉炒鮮茶樹菇的做法步驟1、肉切片,一點醬油,澱粉抓勻2、新鮮茶樹菇洗乾淨3、鍋內放適量的油,燒熱後把肉放進去炒,炒好後起鍋,剩餘的油把茶樹菇炒熟,加鹽。然後把肉加進去,翻炒片...
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家常絲瓜洋蔥炒鮮魷如何做簡單又好吃
  • 家常絲瓜洋蔥炒鮮魷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘每個家庭裡面最好都是要有這樣一道絲瓜洋蔥炒鮮魷就好了。這一道菜裡面的每一種食材都有自己的特色,絲瓜含水多,一炒就出水,洋蔥有自己的香味,鮮魷口感筋道彈牙,但是呢,它們卻能夠完美的相互融合在一起,讓人無比...
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木耳炒鮮魷如何做簡單又好吃
  • 木耳炒鮮魷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料木耳:25鮮魷:360紅蘿蔔:適量蒜蓉:適量姜延長:適量。:適量輔料胡椒粉:適量精鹽:適量蔥段:適量芝麻油:適量生粉:適量具體步驟1.木耳浸軟,洗淨,撕成小片。紅蘿蔔洗淨切片。2.鮮魷魚洗淨,吸乾水分,在背上斜刀切花紋,加入調料...
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好吃的炒鮮猴頭菇如何做簡單又好吃
  • 好吃的炒鮮猴頭菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味好吃的炒鮮猴頭菇是由猴頭菇和豬肉搭配一起放入鍋中製作出來的美食,製作過程很有意思,大家不妨自己在家裡試試,做這道菜的時候可以先將豬肉醃製一會,這樣製作出來的美味會很美味爽口,另外還可以用紅糖提色...
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炒鮮魷怎麼做-炒鮮魷的做法
  • 炒鮮魷怎麼做-炒鮮魷的做法

  • 食材明細主料鮮魷魚(1條)輔料青椒(1個)幹辣椒(3個)料酒(2勺)鹽(1勺)水(小半碗)姜(幾片)蒜片(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒鮮魷的做法步驟1、鮮魷魚撕皮洗淨,切成條,姜和蒜,以及青椒切好。2、燒一鍋水,水開後放入魷魚,關火,燙1分鐘後撈出。3、燙過再炒的時候魷魚有韌性,不會出水太多...
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家常青椒炒鮮百合如何做簡單又好吃
  • 家常青椒炒鮮百合如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘現在隨著人們生活水平的提高,人們對於健康飲食是非常看重的,光是色香味已經不能滿足了,還需要綠色的健康無汙染的食品。百合是我們都熟悉瞭解的食材,百合的營養價值也是非常的高的,幹百合還有很好的要用價值。...
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絲瓜炒鮮魷怎麼做-絲瓜炒鮮魷的做法
  • 絲瓜炒鮮魷怎麼做-絲瓜炒鮮魷的做法

  • 食材明細主料鮮魷魚(2個)輔料絲瓜(1個)調料鹽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜炒鮮魷的做法步驟1、絲瓜去皮洗淨切滾刀塊。2、鮮魷魚洗淨切小塊備用。3、將魷魚放入鍋中焯一下水後,撈出過一下涼水。4、熱鍋下油放入絲瓜翻炒。5、少許鹽調味。6、放...
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西蘭花炒鮮蝦仁怎麼做-西蘭花炒鮮蝦仁的做法
  • 西蘭花炒鮮蝦仁怎麼做-西蘭花炒鮮蝦仁的做法

  • 食材明細主料西蘭花(80克)大蝦(6只)花生油(3克)紅椒(小許)麻椒(小許)食鹽(0.5克)雞精(少許)輔料胡蘿蔔(20克)姜(3克)洋蔥(5克)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西蘭花炒鮮蝦仁的做法步驟1、對蝦洗淨。2、去頭去殼,再次洗淨。3、沿後背切開。4、去沙線。5、冷水下鍋,放薑片,焯水。6、微開鍋,翻面...
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沙茶炒鮮魷如何做簡單又好吃
  • 沙茶炒鮮魷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:34分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鮮魷魚:400姜:2片蒜:1瓣紅椒:50芹菜:100輔料生抽:1茶匙沙茶醬:2茶匙具體步驟1.洗淨所有食材,魷魚切絲,姜、蒜去皮切絲,紅椒去蒂去籽切絲,小芹菜去葉子切小段;2.鍋中燒水,水開後下魷魚焯水;3.魷魚焯約30秒,撈出瀝乾水...
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西芹炒鮮尤怎麼做-西芹炒鮮尤的做法
  • 西芹炒鮮尤怎麼做-西芹炒鮮尤的做法

  • 食材明細主料鮮尤(適量)西芹(適量)輔料蒜頭(適量)姜(適量)配料花生油(適量)糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)西芹炒鮮尤的做法步驟1、準備食材2、將鮮尤洗淨介花切件後放入料灑、鹽、糖、薑蓉拌勻,西芹洗淨斜刀切件,蒜頭切碎3、大火熱鍋下油4、倒入鮮尤爆炒3...
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臘炒鮮鴨胗怎麼做-臘炒鮮鴨胗的做法
  • 臘炒鮮鴨胗怎麼做-臘炒鮮鴨胗的做法

  • 食材明細主料鴨胗(一盒)輔料青尖椒(適量)紅尖椒(適量)蒜苗(適量)蒜薹(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘炒鮮鴨胗的做法步驟1、新鮮鴨胗一盒。2、鴨胗焯水。3、蒜葉、蒜薹切好。4、蒜白斜刀切。5、青紅尖椒切斜刀。6、鴨胗焯水後切薄片。7、熱鍋後放入適...
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美味的荷蘭豆炒鮮魷如何做簡單又好吃
  • 美味的荷蘭豆炒鮮魷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料荷蘭豆:300輔料鮮魷:500鹽:適量油:適量具體步驟1.鮮魷洗淨2.荷蘭豆去筯洗淨3.炒鍋放油,放入鮮魷炒熟,加鹽調味4.將炒熟的鮮魷盛出待用5.炒鍋放油,加入荷蘭豆炒熟,加鹽調味6.將炒好的鮮魷加入到荷蘭豆中炒勻即可烹...
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荷蘭豆炒鮮魷如何做簡單又好吃
  • 荷蘭豆炒鮮魷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料荷蘭豆:200魷魚:200輔料油:適量蒜頭:適量胡椒粉:1茶匙鹽:適量洋蔥:半隻胡蘿蔔:適量白糖:1湯匙海鮮醬:1茶匙具體步驟1.食材原圖2.魷魚切塊,加胡椒粉、鹽、油、生抽、白糖醃製3.荷蘭豆清理乾淨後洗淨4.洋蔥、胡蘿...
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筍尖炒鮮素雞怎麼做-筍尖炒鮮素雞的做法
  • 筍尖炒鮮素雞怎麼做-筍尖炒鮮素雞的做法

  • 食材明細主料鮮素雞(250克)筍尖(150克)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)筍尖炒鮮素雞的做法步驟1、食材:鮮素雞、筍尖(已煮熟)。2、將已煮熟的筍尖放在案板上切開,待用。3、將鮮素雞拆開包裝放在案板上切片。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的筍尖和鮮素雞翻...
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特別的燜炒鮮板栗如何做簡單又好吃
  • 特別的燜炒鮮板栗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘板栗大家都不陌生吧,街頭有好多地方都會有小攤買板栗的各種加工美食,比如像我吃過的板栗餅,特別香甜但是卻不膩,一種很特別的味道,今天就給大家推薦一款和板栗有關的美食燜炒鮮板栗,相信大家最這個全新的吃飯也...
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味噌炒鮮蚵如何做簡單又好吃
  • 味噌炒鮮蚵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮蚵:400公克味噌:60公克青蔥:2支蒜末:10公克辣椒末:15公克水:100㏄糖:1小匙米酒:1大匙輔料具體步驟1.鮮蚵洗淨瀝乾水份;青蔥洗淨切細;味噌放入碗內加入水攪拌均勻,備用。2.熱一鍋倒入2大匙油量後,放入蒜末、蔥末、辣...
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鮮美的紅椒芹炒鮮魷如何做簡單又好吃
  • 鮮美的紅椒芹炒鮮魷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘魷魚是很多人都喜歡吃的海產品,吃起來Q彈有嚼勁,熱量也特別的低,味道也是非常鮮美,不論是燒烤還是煸炒都是非常美味的食材,這道紅椒芹炒鮮魷,使用新鮮的紅椒和香芹混合魷魚進行煸炒,香芹吃起來清脆爽口,讓味道更...
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醬香的蝦醬炒鮮魷如何做簡單又好吃
  • 醬香的蝦醬炒鮮魷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘蝦醬炒鮮魷魚,蝦醬其實就是做芡的。如果直接這麼炒肯定有很濃的腥味,但是放入蝦醬就會特別香。去超市買來蝦醬即可,一般在家做菜都可以選擇放一些蝦醬進去,這樣炒出來的菜更香更美味哦。鮮魷魚的腥味就會因為...
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火麻仁雞蛋蝦仁炒鮮蠶豆怎麼做-火麻仁雞蛋蝦仁炒鮮蠶豆的做法
  • 火麻仁雞蛋蝦仁炒鮮蠶豆怎麼做-火麻仁雞蛋蝦仁炒鮮蠶豆的做法

  • “鮮蠶豆是現在的應季蔬菜,一年當中吃的時間很短。今天用雞蛋和蝦仁炒了鮮蠶豆,蠶豆麵面的很入味,也很鮮,好吃;雞蛋更是天然的味精,而最後再撒上些火麻仁,那更是清香味十足,的確是一道普通又美味的家常菜。”食材明細主料鮮蠶豆(200克)雞蛋(2個)火麻仁(15克)輔料幹蝦仁(適量)蒜末(適量)調料...
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青椒炒鮮魷魚怎麼做-青椒炒鮮魷魚的做法
  • 青椒炒鮮魷魚怎麼做-青椒炒鮮魷魚的做法

  • “家常菜,簡單”食材明細主料魷魚(兩隻)青椒(一個)輔料玉米粉(適量)醬油(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒鮮魷魚的做法步驟1、準備材料2、青椒切小塊,魷魚切花刀,放醬油和玉米粉稍微醃一下3、油七分熱,炒青椒4、下醃好的魷魚炒,我家不喜歡吃脆的,喜歡吃...
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黃瓜炒鮮魷魚怎麼做-黃瓜炒鮮魷魚的做法
  • 黃瓜炒鮮魷魚怎麼做-黃瓜炒鮮魷魚的做法

  • 食材明細主料黃瓜(1個)鮮魷魚(適量)輔料香蔥(適量)調料鹽(適量)花生油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜炒鮮魷魚的做法步驟1、黃瓜洗淨去籽去皮後切薄片。2、鮮魷魚洗淨改切花刀後切小塊。3、鍋中水燒開放入魷魚炒燙幾秒後撈出。4、香蔥洗淨切段。5、熱鍋下油放入黃瓜翻...
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彩椒炒鮮魷怎麼做-彩椒炒鮮魷的做法
  • 彩椒炒鮮魷怎麼做-彩椒炒鮮魷的做法

  • 食材明細主料鮮魷魚(400克)彩椒(3塊)輔料薑絲(1段)沙茶(1勺)辣椒醬(1勺)胡椒(1勺)鹽(1勺)白芝麻(1勺)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)彩椒炒鮮魷的做法步驟1、準備好所有材料,彩椒切丁,姜切絲2、起鍋放入油,油熱後放入薑絲,翻炒一會再加入彩椒翻炒3、再放入魷魚,魷魚我喜歡開水稍微煮熟,不煮...
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炒鮮豆腐皮怎麼做-炒鮮豆腐皮的做法
  • 炒鮮豆腐皮怎麼做-炒鮮豆腐皮的做法

  • “鮮豆腐皮就是將鍋內燒煮的豆漿凝結成的皮挑出,是一種風味獨特的豆製品。豆腐皮極富營養價值,不但含有豐富的蛋白質,糖類,脂肪,纖維素,還含有鉀,鐵,鈣等人體需要的礦物質。豆腐皮由於容易消化,是易被人體吸收的食物。”食材明細主料豆腐皮(4張)黃彩椒(半個)紅尖椒(1個)綠尖椒(半個)大蔥(1...
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