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關於鹹香長麵包的家常做法的餐飲百科

鹹香長麵包怎麼做-鹹香長麵包的做法
  • 鹹香長麵包怎麼做-鹹香長麵包的做法

  • “這是一款高仿版的“法棍”,口感上跟法棍完全不同,鹹香的口感,很有嚼勁,麵包的組織相當的好,關鍵是放的糖和油相當的少,很健康。配方來自曉廷愛烘焙”食材明細主料麵包粉(200克)水(120克)白砂糖(3克)鹽(4克)酵母(2.5克)輔料刷面用油(適量)鹹香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鹹香長麵包的...
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家常長壽麵的做法 一碗麵的心意~~~家常長壽麵 家常長壽麵怎麼做
  • 家常長壽麵的做法 一碗麵的心意~~~家常長壽麵 家常長壽麵怎麼做

  • “記得小時候,八十年代末九十年代初,生活在一個內地三線城市,那時很多物資都比較匱乏,那時想喝好奶粉吃巧克力都要等媽媽和它朋友們去上海出差才能買給我。記得六歲生日在北京旅遊,第一次看到麥叔叔,很激動,媽媽帶我進去想買東西給我嚐嚐,看到最便宜的漢堡套餐都要十多塊,91年,對於...
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培根鹹麵包怎麼做-培根鹹麵包的做法
  • 培根鹹麵包怎麼做-培根鹹麵包的做法

  • “甜品在我家不怎麼愛歡迎,這也是我烘焙一直不怎麼長進的最大原因,但凡是甜甜的配方,在我家都要改良,要不然做了也白做。那天,我跟女兒說,做鹹麵包給她吃,結果人家說,什麼鹹麵包啊,老是不鹹,沒有味道,一點兒也不好吃。哈哈,這是在給媽媽方向嗎?好吧,接著改進。今天用了一個接近貝果的方...
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蒜香鹹麵包的做法 健康版的醇香麵包----蒜香鹹麵包 蒜香鹹麵包怎麼做
  • 蒜香鹹麵包的做法 健康版的醇香麵包----蒜香鹹麵包 蒜香鹹麵包怎麼做

  • “今天的這款麵包很健康也很簡單,是我做了那麼多款麵包中屈指可數的一款鹹包。口味上這款麵包不屬於鬆軟香濃的版本,是那種越嚼越香能品出面包醇香的種類,最大的優點是操作時間短,這一點對於上班族的我來講極具誘惑,下班回家開動烤箱,很快就能讓房間裡飄滿烘焙香,伴著香味入眠早...
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家常鹹香雞怎麼做-家常鹹香雞的做法
  • 家常鹹香雞怎麼做-家常鹹香雞的做法

  • “以前吃雞肉最多的做法就是紅燒,今天分享一款不一樣的吃法,家庭版的鹹香雞,鹹香滑嫩,鮮嫩多汁,大人小孩都喜歡吃!”食材明細主料三黃雞(一隻)黃冰糖(50g)鹽(30g)鹽焗粉(60g)生薑粉(10g)輔料八角(3個)香葉(3片)蔥(4根)水(適量)調料米醋(3勺)生抽(3勺)老抽(2勺)蘸料:生抽(一勺)醋(一勺)小米椒(2個)蔥(一根)鹹香(口...
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低脂蒜香鹹麵包怎麼做-低脂蒜香鹹麵包的做法
  • 低脂蒜香鹹麵包怎麼做-低脂蒜香鹹麵包的做法

  • “麵包體無油少糖,更低脂。”食材明細主料高粉(250克)雞蛋(45克)純牛奶(100克)酵母(4克)鹽(3.5克)糖(10克)輔料蒜泥(適量)蔥(適量)油(適量)蒜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)低脂蒜香鹹麵包的做法步驟1、將麵糰材料全部放麵包機揉50分鐘到擴充套件階段,室溼發酵至2.5倍大,排氣分割成5份,醒15分鐘。2...
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家常冰面包怎麼做-家常冰面包的做法
  • 家常冰面包怎麼做-家常冰面包的做法

  • “冰面包具有冰淇淋口感,但外表為軟綿麥香的麵包體,故名冰面包。”食材明細主料高筋麵粉(250克)奶粉(15克)糖(40克)牛奶(40克)酵母(3.5克)鹽(2.5克)冰水(80克)淡奶油(40克)輔料黃油(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常冰面包的做法步驟1、將黃油除外所有材料稱重後,放UKOEOU8廚師機...
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鹹麵包怎麼做-鹹麵包的做法
  • 鹹麵包怎麼做-鹹麵包的做法

  • “軟軟的鹹口麵包,多吃也不怕甜膩”食材明細主料高粉(180克)低粉(60克)酵母(3克)細鹽(4.5克)細砂糖(15克)全蛋液(35克)奶粉(10克)清水(110克)淡奶油(22克)輔料有鹽黃油(25克)脆皮腸(1根)小蔥(10克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹹麵包的做法步驟1、1.麵包桶內放入主料中除黃油外的全部材料2...
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香蔥芝士鹹麵包怎麼做-香蔥芝士鹹麵包的做法
  • 香蔥芝士鹹麵包怎麼做-香蔥芝士鹹麵包的做法

  • “懶到極致的我,做一回麵包實屬不易,現在帶著倆娃更是沒有時間倒騰吃的。昨天妞妞出奇的乖,於是跟老大借了2片芝士片,做了這款麵包。本來想做甜味的,娃爸說甜的沒胃口,好吧,那就做鹹的,反正我不挑食,什麼味兒的都行。”食材明細主料高筋粉(300g)清水(135g)細砂糖(15g)鹽(3.5g)酵母(4g)雞蛋(1...
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快手家常麵包怎麼做-快手家常麵包的做法
  • 快手家常麵包怎麼做-快手家常麵包的做法

  • “唯一讓我覺得可以不去店裡買而是在家裡做的就是這種比蒸饅頭還來得方便的快手家常麵包(或者叫它傻瓜麵包),輕輕鬆鬆就能又鬆又軟又香氣四溢,糖、鹽、黃油自己控制,最重要的是做一個夠三天吃,第一天直接吃第二天三明治第三天烤烤沾肉湯,真是不錯的主食呀!這次用了鍋烤的方法,整隻...
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香蔥小麵包的做法 【香蔥小麵包】一款鹹味麵包 香蔥小麵包怎麼做
  • 香蔥小麵包的做法 【香蔥小麵包】一款鹹味麵包 香蔥小麵包怎麼做

  • “我家特受歡迎的一款鹹味麵包,基本放不到第二天,如果想當早餐一般都晚上做好。也許和家人不是特更喜歡鹹味的吧.”食材明細主料麵粉(250克)酵母(3克)細砂糖(35)鹽(4克)奶粉(10克)蛋液(20克)水(145克)黃油(20克)輔料香蔥(30克)油(5克)鹽(3克,加入姜蔥裡面)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(...
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家常包面的做法 【重慶】家常包面 家常包面怎麼做
  • 家常包面的做法 【重慶】家常包面 家常包面怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(適量)蔥(適量)包麵皮(適量)輔料醬油(適量)雞精(適量)味精(適量)鹽(適量)生粉(適量)蔥香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常包面的做法步驟1、備好食材2、把豬肉剁碎,蔥切為蔥花3、把蔥花和剁碎的豬肉放碗裡,放鹽、雞精、醬油、味精、生粉起攪拌。4、攪拌好的豬肉和蔥花靜...
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長棍麵包怎麼做-長棍麵包的做法
  • 長棍麵包怎麼做-長棍麵包的做法

  • 食材明細主料T65小麥粉(500g)20度淨水(320g(揉麵用))輔料精鹽(10g)酵母(3g)淨水(100g(溶解酵母用))水(50g左右(水浴法))生小麥粉(少量(裝飾用))原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)長棍麵包的做法步驟1、秤取500g小麥粉2、加入2/3的揉麵用淨水(20度)。3、還是這種稀麵糰的狀態下,鋪上微溼(擰不出水的...
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法式鹹麵包的做法 法式鹹麵包——麵包機版 法式鹹麵包怎麼做
  • 法式鹹麵包的做法 法式鹹麵包——麵包機版 法式鹹麵包怎麼做

  • “現在人們的生活節奏快,沒有太多時間來調節飲食,更希望把複雜的事情變簡單,也希望自己吃出健康來。這款麵包是既美味又健康。更是最簡單的麵包。另外,最重要的是這款麵包非常適合糖尿病人使用。早餐:一片面包、幾片火腿腸、一杯奶。好簡單,好健康。”食材明細主料高筋麵粉(300...
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鬆軟鹹香的肉鬆麵包卷怎麼做-鬆軟鹹香的肉鬆麵包卷的做法
  • 鬆軟鹹香的肉鬆麵包卷怎麼做-鬆軟鹹香的肉鬆麵包卷的做法

  • “以前上班的時候最愛買肉鬆麵包卷跟肉鬆蛋糕卷,每天上班途中我都會去買一個,有時候去晚了就沒了。感覺怎麼吃都不會膩,我記得好像是3塊5一塊。現在自己學了烘焙,想吃多少塊就能自己做來吃。而且自己做的東西食材都是用最好的,當然吃起來比外面的更加好吃了。鬆軟鹹香的肉鬆面...
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雙拉絲蔥香鹹麵包怎麼做-雙拉絲蔥香鹹麵包的做法
  • 雙拉絲蔥香鹹麵包怎麼做-雙拉絲蔥香鹹麵包的做法

  • 食材明細主料南瓜發麵團(300g)玉米甜豆(適量)馬蘇裡拉乳酪(適量)輔料蔥花(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙拉絲蔥香鹹麵包的做法步驟1、準備好材料,麵糰是前一天晚上用麵包機揉好,放保鮮盒裡冷藏發酵的;玉米甜淖水或者加水微波爐加熱三分鐘,瀝乾水份2、麵糰裡顆粒南瓜,且比較...
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鹹蛋黃肉鬆麵包的做法 鹹香無比的鹹蛋黃肉鬆麵包 鹹蛋黃肉鬆麵包怎麼做
  • 鹹蛋黃肉鬆麵包的做法 鹹香無比的鹹蛋黃肉鬆麵包 鹹蛋黃肉鬆麵包怎麼做

  • “兩大網紅強強聯合,將整顆鹹蛋黃與肉鬆揉進綿韌麵包中,表面撒上鹹酥無比的海苔肉鬆,外酥裡軟,口感層層遞進,著實讓人難以忘懷。”食材明細主料麵包(如下)高筋麵粉(200克)低筋麵粉(50克)砂糖(20克)鹽(3克)耐高糖乾酵母(2.5克)煉奶(20克)全蛋(1只)水(10克)黃油(25克)輔料沙拉醬(適量)海苔肉鬆(適量)內餡...
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醬香鹹麵包怎麼做-醬香鹹麵包的做法
  • 醬香鹹麵包怎麼做-醬香鹹麵包的做法

  • 食材明細主料金像高筋麵粉(300克)酵母粉(3克)鹽(2克)純牛奶(240克)輔料仲景香菇醬(適量)全蛋液(適量)醬香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醬香鹹麵包的做法步驟1、食材稱好備用。2、鹽倒入麵粉中,酵母粉用溫牛奶(分量內)融化倒入。3、倒入餘下的牛奶。4、啟動和麵程式。5、開始和麵。6、...
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家常鹹食怎麼做-家常鹹食的做法
  • 家常鹹食怎麼做-家常鹹食的做法

  • 食材明細主料麵粉(適量)胡蘿蔔(1根)雞蛋(一個)牛奶(適量)輔料芝麻(適量)香蔥(適量)青豆(適量)玉米粒(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常鹹食的做法步驟1、原料胡蘿蔔1根,雞蛋一個,牛奶,麵粉,芝麻,香蔥,鹽,青豆,玉米粒適量2、胡蘿蔔擦絲3、加入雞蛋4、加入牛奶5、加入麵粉6、加...
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鹹味麵包怎麼做-鹹味麵包的做法
  • 鹹味麵包怎麼做-鹹味麵包的做法

  • “這款鹹麵包的原方出處,來自於自由老師的配方,我根據自己現有的材料,略微做了一下調整。常吃甜味麵包的我,第一次嘗試這種鹹味的麵包,那味道真是美極了,香而不膩。”食材明細主料高筋麵粉(195g)低筋麵粉(63g)雞蛋液(50g)礦泉水(110g)淡奶油(25g)白砂糖(15g)食用鹽(5g)乾酵母粉(2.5g)黃油(15g)輔...
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蔥香鹹味小麵包怎麼做-蔥香鹹味小麵包的做法
  • 蔥香鹹味小麵包怎麼做-蔥香鹹味小麵包的做法

  • “在烘焙中個人是比較偏向喜歡麵包的人,尤其是鹹麵包加了點蔥。那個味道很是誘人,鹹麵包不同於一些麵包可以自由轉換配料。如加點培根加點火腿.....所以口味口感是非常的多元化的,之所以喜歡麵包剛開始是懷舊。特別懷念小時候那一個五毛或是一塊錢的麵包,然後才迷上那神奇的...
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家常小麵包怎麼做-家常小麵包的做法
  • 家常小麵包怎麼做-家常小麵包的做法

  • “麵包作為早餐是很多人喜歡的。製作簡單口感好。用溫水和植物油,做的麵包降低烘培帶來的熱卡。吃的既健康又要不長胖。從每一天的早餐開始吧。”食材明細主料麵包粉(450g)輔料雞蛋(一個)植物油(30ml)酵母粉(5g)溫水(200ml)綿白糖(40g)鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常小麵包...
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蔥香麵包鹹布丁的做法 亞麻籽油蔥香麵包鹹布丁 蔥香麵包鹹布丁怎麼做
  • 蔥香麵包鹹布丁的做法 亞麻籽油蔥香麵包鹹布丁 蔥香麵包鹹布丁怎麼做

  • “亞麻籽油富含α-亞麻酸。亞麻酸是一種多不飽和脂肪酸,是人體必不可少,但自身又不能合成的必需脂肪酸。它可以衍生為EPA和DHA,對於增強視力,調節注意力和認知過程有良好作用。並且,DHA和EPA在體內具有降血脂、改善血液迴圈、抑制血小板凝集、阻抑動脈粥樣硬化斑塊和血栓形成...
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芝士培根鹹香麵包怎麼做-芝士培根鹹香麵包的做法
  • 芝士培根鹹香麵包怎麼做-芝士培根鹹香麵包的做法

  • “吃膩了甜味麵包的親可以來試試這款芝士培根鹹香麵包,甜度很低,捎帶鹹味,弄弄的培根肉香,加上芝士香,口感軟綿細膩,味道簡直不能再讚了。”食材明細麵糰高筋麵粉(160g)低筋麵粉(40g)酵母(3g)糖(30g)鹽(2g)全蛋液(30g)牛奶(100g)黃油(25g)餡料培根(4根)芝士片(3片)卡夫芝士粉(適量)黑胡椒(適量)香蔥(適量...
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香蔥麵包的做法 暄軟飄香的香蔥麵包,鹹口麵包的逆襲! 香蔥麵包怎麼做
  • 香蔥麵包的做法 暄軟飄香的香蔥麵包,鹹口麵包的逆襲! 香蔥麵包怎麼做

  • “香蔥和黃油香完美結合,經過高溫烘烤,香味四溢,吃起來柔軟細膩,喜歡鹹口麵包的趕緊做起來!”食材明細麵包體高筋麵粉(200g)牛奶(125g)蛋液(25g)細砂糖(20g)酵母粉(2.5g)黃油(30g)法式老面(40g)餡料小蔥(100g)蛋清(20g)橄欖油(20g)白胡椒粉(少許)鹽(少許)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香蔥麵包的做...
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