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關於蔥油脆酥餅的餐飲百科

蔥油脆酥餅怎麼做-蔥油脆酥餅的做法
  • 蔥油脆酥餅怎麼做-蔥油脆酥餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(150g)小蔥(適量)五香粉(5g)油(20g)鹽(3g)輔料溫水(適量)五香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蔥油脆酥餅的做法步驟1、盆裡放麵粉一邊倒溫水一遍用筷子攪拌稱絮狀2、揉成光滑麵糰蓋蓋自然發酵半個小時3、趁這個時間我們來做做油酥:碗裡放入麵粉20g、五香粉5g、鹽3g和油2...
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酥脆的蔥油餅如何做簡單又好吃
  • 酥脆的蔥油餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:250輔料蔥:適量豬油:適量開水:適量椒鹽:適量具體步驟1.開水倒入麵粉內,要一點點加2.用筷子攪拌成雪花狀3.再揉成光滑麵糰,餳二十分鐘4.蔥切粒5.豬油燒熱6.淋入蔥粒中,放置一邊晾涼7.將面擀成大薄片8.撒...
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蔥香油酥餅怎麼做-蔥香油酥餅的做法
  • 蔥香油酥餅怎麼做-蔥香油酥餅的做法

  • “今天自制(配方)的蔥香油酥餅,顏色金黃、層次分明、蔥香味濃、香酥掉渣。”食材明細主料麵粉(300g)溫水(180g)食用油(適量)鹽(3g)輔料油酥麵粉(70g)食用油(適量)五香粉(適量)鹽(適量)蔥末(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)高階(難度)蔥香油酥餅的做法步驟1、麵粉加溫水(30至40度)、鹽、油和成...
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香蔥油酥餅怎麼做-香蔥油酥餅的做法
  • 香蔥油酥餅怎麼做-香蔥油酥餅的做法

  • 食材明細主料香蔥(適量)麵粉(300克)輔料開水(80克)冷水(90克)調料鹽(3克)玉米油(適量)豬油(一勺)13香(適量)蔥香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香蔥油酥餅的做法步驟1、香蔥洗淨,控幹水分。2、切好,蔥杆、蔥葉分開。3、鍋內放玉米油、放豬油。4、放入蔥杆中火慢慢炸出香味。5、關火,放鹽、13...
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油酥蔥花餅怎麼做-油酥蔥花餅的做法
  • 油酥蔥花餅怎麼做-油酥蔥花餅的做法

  • “北方的早餐品種豐富,來一個蔥油餅也是不錯的選擇。用燙麵和出來的面口感很軟糯,油再那麼一烙,焦香。”食材明細主料普通麵粉(適量)鹽(1匙)油酥(適量)輔料熱水(適量)涼水(適量)五香粉(1匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油酥蔥花餅的做法步驟1、一半開水一半的涼水和麵,加點鹽。2、和...
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薄脆蔥油餅怎麼做-薄脆蔥油餅的做法
  • 薄脆蔥油餅怎麼做-薄脆蔥油餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(適量)蔥(適量)紅辣椒(適量)生菜(適量)輔料食用鹽(適量)食用油(適量)香油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)薄脆蔥油餅的做法步驟1、麵粉加水(慢慢加)和成麵糰。2、加蔥花、紅辣椒、食用鹽、香油,用手捏成團。3、捏成一塊一塊薄薄的餅狀。4、熱鍋,倒入食用油,油稍熱後...
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苦蕎蔥油餅的做法 酥酥脆脆的苦蕎蔥油餅,家常做法,看著就想流口水! 苦蕎蔥油餅怎麼做
酥脆蔥油薄餅怎麼做-酥脆蔥油薄餅的做法
  • 酥脆蔥油薄餅怎麼做-酥脆蔥油薄餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(200克)蛋黃(1個)芝麻(適量)蔥花(20克)輔料鹽(適量)花生油(適量)五香粉(適量)雞精(適量)香油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酥脆蔥油薄餅的做法步驟1、備好圖中材料2、麵粉中放一個蛋黃,只要蛋黃不要蛋白。3、倒入水,攪拌成圖中絮狀4、揉成光滑麵糰5、蔥花切好,放入...
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用烤箱烤蔥油餅怎麼才能酥脆
  • 用烤箱烤蔥油餅怎麼才能酥脆

  • 在用烤箱烤蔥油餅之前現在麵糰的表面刷上一層油。在和麵的時候不應該一次性把蛋液加進去應該分次把蛋液加進去,用烤箱烤蔥油餅的溫度應該設定在200度左右,要是烤箱的溫度太低的話烘烤的時間就會邊長,蔥油餅吃起來就會很乾硬。...
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蔥花油酥餅怎麼做-蔥花油酥餅的做法
  • 蔥花油酥餅怎麼做-蔥花油酥餅的做法

  • “記錄我愛吃的一切媽媽的味道!❤️愛她!”食材明細主料麵粉(適量)輔料蔥葉(適量)調料鹽(適量)熟油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥花油酥餅的做法步驟1、和麵,一半開水,一半涼水,和好醒十分鐘。2、酥油:乾麵粉➕蔥葉➕熟油➕鹽。3、酥油成品。4、根據鍋的大小切成均勻的劑子。...
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酥香蔥油餅的做法 酥香蔥油餅,外層金黃焦脆,內裡鬆軟,蔥香濃郁,超簡單零失敗。 酥香蔥油餅怎麼做
酥脆的電餅擋蔥油酥燒餅如何做簡單又好吃
  • 酥脆的電餅擋蔥油酥燒餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘懷念小時候馬路邊五毛一個的燒餅,便宜好吃,遠遠地就聞到香酥的味道,好多年沒有吃過那種燒餅了,甚是想念。雖然今天要做的這個電餅擋蔥油酥燒餅跟以前吃過的那種燒餅有區別,但總歸都是燒餅,還是很期待的,沒有想到...
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酥脆蔥香肉餅餅怎麼做-酥脆蔥香肉餅餅的做法
  • 酥脆蔥香肉餅餅怎麼做-酥脆蔥香肉餅餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(600g)大蔥(一根)蔥(適量)肉餡(200g)鹽(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)姜(適量)輔料料酒(適量)醬油(適量)醬香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酥脆蔥香肉餅餅的做法步驟1、涼開水和麵團,麵糰柔軟似耳垂,比餃子皮軟。2、蔥姜切末,肉餡加一瓶蓋料酒,適量鹽和醬油調味。我還加了黑椒粒...
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蔥香酥脆小薄餅怎麼做-蔥香酥脆小薄餅的做法
  • 蔥香酥脆小薄餅怎麼做-蔥香酥脆小薄餅的做法

  • “豔豔的夏日,米飯饅頭總覺得不夠香,來一張酥脆的小薄餅,咬一口直掉渣的口感,簡直太有食慾了。不用擔心外面吃的餅是地溝油,自己在家,輕輕鬆鬆作出酥脆的小薄餅。(由於做的時候沒有拍照,只拍了成品照片,步驟中的照片是在別的地方擷取的照片,所以有一點差別,不過意思是對的)”食材明細...
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蔥油餅的做法 香脆蔥油餅 蔥油餅怎麼做
  • 蔥油餅的做法 香脆蔥油餅 蔥油餅怎麼做

  • “兒子小時候喜歡吃米飯,十歲時告訴我:“媽媽,我是北方的漢子,也喜歡吃麵食。”天,這一定是受他爸爸的影響。剛好,他不喜歡吃蔥,我就把它做成蔥油餅,小傢伙吃的不亦說乎。”食材明細主料麵粉(500克)輔料洋蔥(1個)蔥花(適量)配料鹽(1勺)胡椒(少許)香油(少許)花生油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗...
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香酥蔥油餅怎麼做-香酥蔥油餅的做法
  • 香酥蔥油餅怎麼做-香酥蔥油餅的做法

  • “蔥油餅是咱中華的傳統美食,我從小到大都喜歡吃,金黃酥脆的外表,咬一口香掉渣,現在天氣漸漸變涼,早上一碗白粥,兩塊蔥油餅,吃得簡單又舒服,蔥油餅的做法不難,也不耗時間,有時間的朋友一定要學學,學會了就再也不用去外面買了,外面賣的又貴可能還不乾淨,我教您這個家常做法,層層起酥,放涼...
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油酥蔥油餅怎麼做-油酥蔥油餅的做法
  • 油酥蔥油餅怎麼做-油酥蔥油餅的做法

  • “蔥油餅中抹上油酥,外焦裡酥,越嚼越香。”食材明細主料麵粉(半斤)輔料蔥(適量)鹽(適量)十三香(適量)鹹香(口味)烙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油酥蔥油餅的做法步驟1、麵粉加少量開水,邊加水邊攪拌成絮狀。2、再加入少量麵粉揉成團。3、麵糰放到食品袋裡醒面30分鐘。4、油酥的做法:小半碗麵...
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蔥香酥脆餅乾怎麼做-蔥香酥脆餅乾的做法
  • 蔥香酥脆餅乾怎麼做-蔥香酥脆餅乾的做法

  • “按照君子的方子做了·略減了一點油和糖~~~味道確實不錯,雖然製作起來複雜了點層層起酥哈~好吃~”食材明細主料麵粉(100g)玉米油(10g)細砂糖(15g)酵母(1/2小勺)水(45g)輔料玉米澱粉(50g)黃油(26g)蔥花(10g)蔥香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔥香酥脆餅乾的做法步驟1、將水油皮的材料混合,...
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酥脆的蔥油酥餅乾如何做簡單又好吃
  • 酥脆的蔥油酥餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時蔥油酥餅乾是一款很不錯的茶點,無論是飯前還是飯後都是不錯的選擇,尤其是在一些辦公場所,休閒之餘來一塊整個人似乎又充滿激情了。酥脆的蔥油酥餅乾拿來送禮也是不錯的選擇,尤其是老年人還有小孩子都特別喜歡...
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香脆蔥油餅怎麼做-香脆蔥油餅的做法
  • 香脆蔥油餅怎麼做-香脆蔥油餅的做法

  • 食材明細主料中筋麵粉(適量)小香蔥(一把)大蔥(一根)洋蔥(一個)色拉油(適量)輔料鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香脆蔥油餅的做法步驟1、準備適量的麵粉加一點鹽,用開水燙1/3的面,剩下的用涼水和2、把用開水燙過的面先攪成絮狀3、剩餘的用涼水和的面也攪成絮狀4、然後加點玉...
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蔥油酥餅怎麼做-蔥油酥餅的做法
  • 蔥油酥餅怎麼做-蔥油酥餅的做法

  • “這期的活動主題是早餐,而且需要快手,那麼我們就來些簡單又省事兒啦!前幾天逛街時花了2元錢買回一大捆小蔥,那個東西吃不完放一天就發蔫了,於是我把一部分炸了蔥油,用這個蔥油做出餅子又酥又香,老公說他以後天天都要吃這樣的餅子”食材明細主料麵粉(300克)酵母粉(3g)無鋁泡打粉(3g)白...
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酥脆蔥油餅怎麼做-酥脆蔥油餅的做法
  • 酥脆蔥油餅怎麼做-酥脆蔥油餅的做法

  • “燙麵法的餅柔軟度就是好,這個餅酥酥脆脆簡直香的不得了,燙麵和普通法我都做過,相比這個更優。”食材明細主料中筋麵粉(200克)滾開水(150ml)輔料香蔥(20克)五香粉(1勺)鹽(0.5勺)油酥用麵粉(30克)花生油(40克)五香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥脆蔥油餅的做法步驟1、麵粉加入滾開水用筷...
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香蔥酥脆餅乾怎麼做-香蔥酥脆餅乾的做法
  • 香蔥酥脆餅乾怎麼做-香蔥酥脆餅乾的做法

  • “最近太忙了沒時間給寶貝做好吃的了,這兩天臭寶吵著要吃餅乾,今天給我大寶貝做了簡單好吃酥脆的蔥香餅乾,脆脆香香的!”食材明細主料中粉(300克)輔料玉米油(60克)雞蛋(2個)酵母(6克)鹽(1克)白糖(30克)小蘇打(2克)蔥(4根)蔥香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香蔥酥脆餅乾的做法步驟1、準備好所...
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香酥蔥油餅的做法 香酥蔥油餅(餃子皮) 香酥蔥油餅怎麼做
  • 香酥蔥油餅的做法 香酥蔥油餅(餃子皮) 香酥蔥油餅怎麼做

  • 食材明細主料餃子皮(適量)輔料蔥花(適量)食用油(適量)鹽(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥蔥油餅的做法步驟1、準備適量的餃子皮、蔥花、鹽2、取一張餃子皮刷一層食用油3、散上少許鹽4、散入適量的蔥花5、然後蓋上一張餃子皮、重複刷油、散食鹽和蔥花,重複做到五張餃子...
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怎麼做酥脆的蔥油餅
  • 怎麼做酥脆的蔥油餅

  • 做酥脆的蔥油餅需要注意和麵是用溫水和,在和麵的過程中加入適量胡麻油和切好的蔥;和成光滑的麵糰後需要注意醒面二十分鐘;將等量的劑子擀成圓形麵餅後開始烙餅;將電餅檔和麵餅上都刷上一層植物油鎖住水分,蓋上蓋燙至兩面金黃即可。...
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