- “一到這個季節,這道菜是我家桌上的常客。毛豆是鮮食豆類蔬菜,含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質、維生素及膳食纖維。其中蛋白質不但含量高,且品質優,可以與肉、蛋中的蛋白質相媲美,易於被人體吸收利用,而且毛豆含有豐富的鉀,能緩解炎熱天氣造成的疲乏無力和食慾下降,特別適...
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- 食材明細主料毛豆(260g)五花肉(80g)調料鹽(適量)油(適量)姜(1片)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆炒肉末的做法步驟1、新鮮毛豆去殼。2、洗淨備用。3、肉切丁,放入鹽和薑片抓勻。4、鍋中水燒乾後放油。5、油溫五成熱放入肉末翻炒。6、待肉沫變色,放入毛豆、鹽翻炒均勻,加入水蓋過...
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- 食材明細主料毛豆(半碗)輔料肉末(少許)豆腐(1塊)薑片(3-4片)小紅辣椒(2-3個)原味(口味)未知(難度)菜油肉末毛豆炒豆腐丁的做法步驟1、毛豆先水一下撈起備用,熱鍋倒入少許菜油2、炒一下薑片和小辣椒圈然後放入肉末3、然後倒入備好的豆腐丁和毛豆,起鍋前加入少許鹽調味...
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- “蠶豆米、雪菜、肉末,很經典的搭配,媽媽以前常做的一道菜,也是記憶中小時候最愛吃的一道下飯菜,鹹鮮的雪菜和毛豆的清香融合在一起,鹹香得宜,美味可口。這道菜下飯送粥佐面都很不錯,做為便當菜也很適合,非常值得一試喲。”食材明細主料肉末(50克)雪菜(50克)薑末(適量)蒜末(適量)輔料蠶豆...
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- “夏日開胃小菜~雪菜炒毛豆,鮮嫩爽口,搭配稀飯,麵條都棒棒噠!”食材明細主料雪菜(適量)毛豆米(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)白糖(少許)雞精(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜炒毛豆的做法步驟1、即食雪菜備好。2、毛豆米洗淨備用。3、鍋內加水燒開,加入適量鹽煮兩分鐘撈出備用...
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- “肉末炒雪菜是一道美味可口的小鹹菜,尤其是喝粥的時候搭配肉末炒雪菜相當的美味。”食材明細主料雪菜(適量)豬肉(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)花生油(適量)料酒(適量)生抽(適量)雞精(適量)水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末炒雪菜的做法步驟1、醃製的雪菜用水沖洗乾淨,根據...
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- “肉末炒毛豆,這道家常菜是很多人家餐桌上的當家小炒,它營養豐富、味道鮮美、做法簡單,還特別下飯,我家幾乎隔上幾天就要吃一回。它的做法很簡單,先把毛豆焯一下水撈出瀝乾水分備用,這樣接下來炒的時間就可以縮短,營養不流失,口感也更好。起油鍋把肉末煸出香味後放入焯水後的毛豆...
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- “簡單的家常菜,沒有什麼技術含量。只是加入一些辣黃豆醬,使簡單的菜提升一些口味。”食材明細主料毛豆米(300克)輔料紅腸(200克)胡蘿蔔(半個)青椒(2個)配料蔥(適量)糖(2克)辣黃豆醬(15克)姜(適量)鹽(適量)生抽(10克)香油(適量)雞精(適量)原味(口味)十分鐘(耗時)普通(難度)家常炒毛豆的做法步驟1、準備好...
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- 食材明細主料毛豆米(適量)豬肉末(適量)輔料薑末(適量)配料花椒(適量)十三香(適量)雞精(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆米燒肉末的做法步驟1、毛豆米洗淨入鍋中煮開撈出過涼備用2、豬肉洗淨剁末,最好用裡脊肉,比較容易炒散3、鍋中入油燒熱,入薑末和花椒煸...
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- “用自己醃的鹹菜作飯,太放心了,無汙染、無新增劑、無農藥、無色素,是不是特有安全感呢?”食材明細主料醃製雪菜(75克)牛肉末(200克)利馬豆(150克)青蒜片(1大匙)蔥花(1/4杯)輔料生抽(1大匙)白糖(1/2小匙)黑椒粉(1/2小匙)料酒(1大匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雪菜利馬豆炒肉末的做法步驟...
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- “新鮮的蠶豆讓人吃著上癮,何況這辣辣的做法,刺激味蕾哦。喜歡吃的,別忘給豆豆投票+收藏。另外兩篇在這裡”食材明細主料新鮮蠶豆(300克)輔料雪菜碎(100克)配料蒜瓣(4粒)油(適量)鹽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜肉末炒蠶豆的做法步驟1、準備好所需材料,小辣椒切圈和蒜切...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料肉:280毛豆:550輔料蔥:適量鹽:適量花椒粉:適量番茄碎:少量味精:適量青椒歲:少量生抽:少許具體步驟1.先將買來的有殼毛豆剝殼2.鍋中放水,放少許鹽,煮熟毛豆3.毛豆煮熟撈出,放涼水中晾涼4.先將蔥去掉須,切段5.先將買...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料雪菜:180肉末:200毛豆:250輔料澱粉:適量生抽:適量青尖椒:適量紅尖椒:適量姜:適量蔥:適量鹽:適量味精:適量白糖:適量水:適量具體步驟1.蔥姜切成末備用!青(紅)尖椒切小段!毛豆放入開水中綽燙一分鐘後撈出並用冷水沖洗下(...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料毛豆:400豬肉末:80輔料料酒:適量鹽:適量蔥:適量糖:適量姜:適量雞粉:適量郫縣豆瓣醬:1勺醬油:適量具體步驟1.毛豆洗淨後入開水鍋中煮5分鐘後撈出過涼2.將煮過的毛豆剝出豆子,蔥姜切末,郫縣豆瓣醬剁碎3.炒鍋加適量...
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- 食材明細主料雪裡蕻(適量)毛豆米(適量)瘦肉絲(適量)輔料蠔油(適量)家樂麻辣鮮露(適量)花生油(適量)生薑米(適量)蔥末(適量)乾紅辣椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜肉絲炒毛豆的做法步驟1、肉絲洗淨,加入適量蠔油,家樂麻辣鮮露,白胡椒粉,花生油醃製片刻2、準備蔥末薑末紅辣椒末3、...
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- “炎炎夏日,吃飯沒食慾怎麼辦?果子給你推薦一款雪裡蕻做的家常小菜,特下飯。雪裡蕻我家每年冬天會醃上滿滿一大缸,有時侯家人食慾不振,我就會取一些雪裡蕻炒肉絲、炒豆腐、炒毛豆,家人會足足吃兩大碗還收不住嘴。此時也正是毛豆上市季節,毛豆營養豐富,和雪裡蕻搭配製作簡單又好吃...
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- 食材明細主料毛豆(290克)娃娃菜(1棵)肉末(60克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉末毛豆炒娃娃菜的做法步驟1、材料:毛豆、娃娃菜、肉末2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。3、將娃娃菜清洗一下。4、放在案板上切開,待用。5、隨後,將淘洗好的毛豆下...
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- “快手的家常菜~毛豆的季節,毛豆非常便宜啦!簡單的食材做出來也很下飯喔。”食材明細主料去殼毛豆(250g)輔料瘦肉(適量)小米椒(3個)蒜米(適量)生抽(少許)八角粉(少許)芝麻油(少許)清水(適量)雞精(適量)生薑(適量)鹽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清炒毛豆肉末的做法步驟1、毛豆剝掉殼,洗淨...
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- “上班族的選擇,好吃又下飯!對上班族來說,如果不吃外賣的話,吃飯確實是個事情,每天買菜都不知道要吃什麼,感覺沒什麼菜可買了.今天看了看毛豆,不錯,挺新鮮的,買來炒著吃,下飯又好吃,中午,堂弟都說這豆子真好吃,吃完飯還在那吃呢呵呵^-^”食材明細主料五花肉(3兩)輔料毛豆(半...
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- “我家餐桌經常出現的菜就是肉末炒雪菜,今年我家自己醃的雪菜,非常的成功,因為第一次做怕不成功,也沒拍下過程圖,這回做炒雪菜可方便了,之前我總是在外邊買,把雪菜用冷水多泡些時間,把裡邊的鹽分儘量都泡出來,以免攝入太多的鹽分對身體不好,炒制的過程中如果感到泡的沒啥鹹味了,再加...
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- “四季豆的做法很多,乾煸四季都、肉末橄欖菜四季豆、四季豆燜面。。。這些做法都很受人們喜歡。而我家最愛的一道菜就是肉末橄欖菜四季豆,它經常出現在我家的餐桌上,也是老公最愛的帶飯菜。但這橄欖菜有時候很難買到,於是我也常用雪菜來代替橄欖菜,一樣也非常鮮香下飯。這菜做...
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- 食材明細主料毛豆(200克)紅椒(55克)肉末(35克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末炒毛豆的做法步驟1、材料:毛豆、紅椒、肉末2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。3、將紅椒切開去蒂去籽清洗一下。4、放在案板上切碎,待用。5、將淘洗好的毛豆下入清水鍋中焯...
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- 食材明細主料肉末(適量)榨菜(適量)毛豆(適量)輔料姜(適量)紅辣椒粒(適量)蒜(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末榨菜炒毛豆的做法步驟1、食材:肉末、榨菜絲、胡蘿蔔丁、毛豆,姜蒜紅辣椒。2、毛豆、胡蘿蔔焯水一分鐘撈出。3、鍋內熱油,下姜...
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- “毛豆鉀含量很高,膳食纖維含量也是數一數二的,不僅能改善便祕,還有利於血壓和膽固醇的降低。”食材明細主料豬肉(250g)毛豆米(300g)胡蘿蔔(100g)輔料大蒜(一頭)蔥(適量)調料豆瓣醬(兩勺)生抽(一勺)料酒(一勺)澱粉(一勺)鹽(適量)油(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末炒毛豆米的做法步驟1...
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- “雪菜,又名雪裡紅,通常的吃法都是用來醃鹹菜,醃好的雪裡蕻比較鹹,吃之前先在清水裡泡一下去除部分鹹味,然後在簡單加工一下,就是一道鮮美無比的家常小菜,不論你是下飯,佐粥、還是小酌一杯,它都會是你的小飯桌上的一道受寵小菜。”食材明細主料雪裡蕻(250克)幹黃豆(1把)豬瘦肉(150—200...
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