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關於白湯的餐飲百科

自制美味的二白湯如何做簡單又好吃
  • 自制美味的二白湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:12分鐘    烹飪時間:15分鐘主料白蘿蔔:適量蔥白:適量輔料紅棗:適量姜:適量鹽:適量具體步驟1.白蘿蔔去皮洗淨後切片;紅棗用清水浸軟;蔥白洗淨切段。2.水開後放入薑片、白蘿蔔和紅棗。3.煮沸後加入蔥白。4.加入適量鹽調味即可。...
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滋補養顏的薏仁決明美白湯如何做簡單又好吃
  • 滋補養顏的薏仁決明美白湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:1只芹菜:1顆薏仁:3大匙決明子:1兩枸杞:1/2大匙生薑片:2片輔料具體步驟1.薏仁洗淨用水浸泡4小時,芹菜洗淨連葉切小段備用,雞腿洗淨。2.將1500cc的水注入鍋中煮開後,放入生薑片及洗淨的雞腿以中火煮2~3分鐘去血...
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白湯蝦皮冬瓜怎麼做-白湯蝦皮冬瓜的做法
  • 白湯蝦皮冬瓜怎麼做-白湯蝦皮冬瓜的做法

  • “不好意思我是一個起名瞎……除非是那種歷史上特別有名的本來就有名字的菜餚啊點心的(歌劇院蛋糕啊、扣三絲啊之類的),我一般在說菜名的時候都會詞窮,最終以材料A+材料B+……結束,比如這個菜當然,有時候會莫名出現西餐店的效果,假如用的材料足夠多種多樣同時真的不知道叫什麼的...
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冬瓜沙白湯怎麼做-冬瓜沙白湯的做法
  • 冬瓜沙白湯怎麼做-冬瓜沙白湯的做法

  • 食材明細主料沙白(15個)冬瓜(400g)豬肉(200g)調料鹽(適量)醬油(少許)生粉(20g)白胡椒粉(少許)花生油(30g)薄荷葉(5g)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冬瓜沙白湯的做法步驟1、鍋中煮水。2、然後下切好的冬瓜片。3、豬肉切好剁碎,加入白胡椒粉,鹽,醬油,生粉,花生油攪拌均勻醃製。4、切好的薄荷備...
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清燉帶魚怎麼做出白湯
  • 清燉帶魚怎麼做出白湯

  • 1、先煎帶魚。帶魚在清燉之前是需要放到鍋裡面小火慢煎的,等到帶魚兩面出現金黃的狀態之後,即可關火放入到水裡面燉煮,水的溫度最好是熱水,這樣可以更快的讓帶魚出現白湯。2、小火慢燉。帶魚在燉煮的過程當中是需要小火慢煮的,不要全程使用大火,不然會影響到湯的顏色,並且在製作...
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海白湯怎麼做-海白湯的做法
  • 海白湯怎麼做-海白湯的做法

  • “海南燒烤店裡一道不可少的小菜”食材明細主料海白(數個)豆芽(50克)輔料蒜(適量)姜(適量)蔥花(適量)配料胡椒(適量)鹽(適量)色拉油(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海白湯的做法步驟1、海白、豆芽洗淨備用2、姜、蒜切碎3、鍋中加入豆芽,放上海白4、加入鹽、味精、胡椒,然後...
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美味的白湯羊雜如何做簡單又好吃
  • 美味的白湯羊雜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的白湯羊雜羊雜搭配一些蔬菜一起放入鍋中煮制而成的一道美味,製作這道美味的白湯羊雜不需要過多的食材和製作步驟,另外這道美味只用適量的鹽調味即可,製作好的吃起來很是美味,色味俱全,白湯羊雜真是美味又...
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白汁河豚的做法 白汁河豚【白湯河豚】 白汁河豚怎麼做
  • 白汁河豚的做法 白汁河豚【白湯河豚】 白汁河豚怎麼做

  • “此湯汁營養非凡,食之可如虞姬般風華絕代,展現此餚養顏塑身之功效。湯汁濃郁、白皙如乳、鮮美無度、濃香撲鼻,可溶性蛋白含量極高,營養價值無與倫比。”食材明細主料中洋牌長江河豚(2條)輔料蔥白(少許)姜(適量)配料鹽(少許)色拉油(少許)白酒(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)白汁...
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山藥美白湯如何做簡單又好吃
  • 山藥美白湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:1只新鮮山藥:600公克玉竹:3錢白芷:3錢枸杞:3錢生薑片:2片輔料具體步驟1.)雞腿洗淨切塊。2.)將600cc水注入鍋中煮開後,放入生薑片及切塊雞腿煮滾去血水,取出雞腿用冷水沖洗乾淨。3.)將1500cc水注入鍋中煮開後...
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苦瓜肉末沙白湯怎麼做-苦瓜肉末沙白湯的做法
  • 苦瓜肉末沙白湯怎麼做-苦瓜肉末沙白湯的做法

  • 食材明細主料苦瓜(適量)輔料肉末(適量)沙白(適量)調料鹽(適量)花生油(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜肉末沙白湯的做法步驟1、苦瓜洗淨去籽後切片備用。2、準備適量的肉末。3、沙白提前吐沙洗淨備用。4、熱鍋下油放入苦瓜翻炒。5、加入適量清水。6、加入適量肉末。7、...
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營養的三白湯如何做簡單又好吃
  • 營養的三白湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘三白湯的主要原材料為百合,經過一定得工序熬製而成的,喝起來非常不錯的,口感清淡,味道鮮美,並且此湯還有一定得保健功能,中醫認為,多喝此湯可以滋潤面板,祛斑的作用。不會因為長期服用而產生副作用,非常不錯的一款...
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如何做簡單又好吃-豬骨二白湯
  • 如何做簡單又好吃-豬骨二白湯

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道豬骨二白湯整體的味道是十分的清淡的,很適合在炎炎夏日的時候吃,應該也不容易上火,而且裡面的白玉菇和捲心菜,都是非常的爽口清脆的食物,夏天來了吃膩了那些大魚大肉,偶爾來一份這種清淡口味的豬骨二白湯可...
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鹹肉津白湯年糕如何做簡單又好吃
  • 鹹肉津白湯年糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大白菜:適量火腿:適量輔料具體步驟1.年糕、大白菜、火腿分別飛水後,放進清湯中煮一會兒,調味後即成.2.要點:上海年糕與廣東年糕不同,是以糯米制成,清淡而帶有米香,選購時最好選擇真空包裝的,並且不要放在雪櫃裡儲...
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五白湯怎麼做-五白湯的做法
  • 五白湯怎麼做-五白湯的做法

  • “就是用五種滋潤的白色食物做出來的飲品。不過因為,我泡的銀耳多了,用破壁機一次性打不完,就費了一道用壓力鍋煮的工序。喜歡吃顆粒感的有嚼頭的,壓力鍋煮好即可。喜歡口感順滑的,就加一道破壁機打成飲露的步驟。”食材明細主料銀耳(1朵)山藥(200g)花生米(1把)大米(2把)黃金梨(1個)輔料...
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什麼粉芡能熬成白湯
  • 什麼粉芡能熬成白湯

  • 加入了蛋清的粉芡。粉芡,是可以用到需要勾芡的菜品當中進行食用的。在製作糖醋排骨、醬汁茄子以及拔絲地瓜等菜品的時候,都是需要進行勾芡的。勾芡的目的,是為了使得食物吃起來更加的美味。粉芡是一種糊狀物的狀態,需要放到陰涼處。...
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白湯跳跳魚如何做簡單又好吃
  • 白湯跳跳魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料跳跳魚:13條輔料姜:6片鹽:4白胡椒粉:1清水:1000ml料酒:30ml香蔥:一把具體步驟1.剪掉跳跳魚的背鰭2.跳跳魚背上不止一處背鰭哦3.下巴(恕我不知怎麼叫這個地方哈)處雖說木大礙,但潔癖如我,還是剪掉舒服;4.魚腹處剪開,除...
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絲瓜鹹蛋白湯怎麼做-絲瓜鹹蛋白湯的做法
  • 絲瓜鹹蛋白湯怎麼做-絲瓜鹹蛋白湯的做法

  • 食材明細主料絲瓜(一條)鹹蛋白(兩個的量)輔料蒜末(少許)調料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜鹹蛋白湯的做法步驟1、絲瓜削皮後切滾刀塊,備點蒜末。2、鹹蛋白。3、熱鍋放油,下絲瓜加鹽大火翻炒(鹽的量要少,因為等下的鹹蛋白有鹹味)。4、絲瓜斷生後放入蒜末翻炒一...
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黑魚有什麼營養價值和功效-做黑魚湯怎樣做成白湯
  • 黑魚有什麼營養價值和功效-做黑魚湯怎樣做成白湯

  • 黑魚是一種淡水魚,口感鮮美,有很高的營養價值,黑魚燉湯是一道家常菜,是春季的暖身湯,做菜時不僅要保證味道鮮香,還要注重菜品的樣式,對於黑魚湯,大家可能會問做黑魚湯怎樣做成白湯?黑魚有什麼營養價值和功效?下面我們就來看一看。一、做黑魚湯怎樣做成白湯1.把魚用油煎透煎香,這樣...
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美味的二白湯如何做簡單又好吃
  • 美味的二白湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘每一種食材都或多或少的有一些藥性,這道二白湯就是一道集結了好的料理作用的湯品。二白湯中的蘿蔔本身具有一定的藥用價值,所以這道湯可以預防流感之類的病症,如果烹調得當的話,本身也是一道非常美味且有藥用...
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營養豬骨二白湯如何做簡單又好吃
  • 營養豬骨二白湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘豬骨二白湯是一道鮮香美味可口又非常有營養的一道家常菜餚。鮮嫩的白菜,配上爽口的白玉菇加上豬骨經過慢火的熬製,開啟鍋蓋會有一股濃濃的香味。雖然花的時間會比較的長久,但是越是花了時間的美味吃起來越是...
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冬瓜滾車白湯怎麼做-冬瓜滾車白湯的做法
  • 冬瓜滾車白湯怎麼做-冬瓜滾車白湯的做法

  • 食材明細主料冬瓜(適量)車白(適量)輔料薑片(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)花生油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜滾車白湯的做法步驟1、冬瓜去皮去籽洗淨切片備用。2、生薑切片。3、車白用鹽水吐沙後洗淨備用。4、熱鍋下油放入冬瓜翻炒。5、炒過的冬瓜轉入煮鍋中。6、加入...
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薏仁決明美白湯如何做簡單又好吃
  • 薏仁決明美白湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞腿:1只芹菜:1顆薏仁:3大匙決明子:1兩枸杞:1/2大匙生薑片:2片輔料具體步驟1.)薏仁洗淨用水浸泡4小時,芹菜洗淨連葉切小段備用,雞腿洗淨。2.)將1500cc的水注入鍋中煮開後,放入生薑片及洗淨的雞腿以中火煮2~3分鐘去...
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魚頭豆腐白湯如何做簡單又好吃
  • 魚頭豆腐白湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料魚頭:一個豆腐:250輔料姜:造量蔥:適量料酒:造量菜油:適量蒜:適量具體步驟1.冼好魚頭,兩邊腮一定要去掉,劈兩瓣。豆腐切小塊。2.鍋裡起油燒熱,稍為多點,放魚頭,煎三成熟放料酒丶生薑,蒜,再煎兩三分鐘放開水大火燒開...
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家常去溼美白湯如何做簡單又好吃
  • 家常去溼美白湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料冬瓜:1/2斤薏仁:1/2杯龍骨:4塊枸杞:1大匙薑片:2片輔料具體步驟1.龍骨洗淨備用。2.將500cc的水注入鍋中煮開,放入薑片及洗淨的龍骨以溫火煮2~3分鐘,去血水及油,取出龍骨用冷水沖洗乾淨。3.薏仁洗淨用水浸泡1小時,枸...
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重慶白湯魚火鍋加盟費用多少
  • 重慶白湯魚火鍋加盟費用多少

  • 餐飲提問:重慶白湯魚火鍋加盟費用多少丫球球回答:開一家相對較小的加盟店,大概10-20萬左右就可以了,但如果是高檔定位的魚火鍋餐廳,你的成本可能會增加幾倍甚至幾十倍。不同的品牌,不同的位置,不同的店面區域,是影響成本的因素。下面看看開一家在城都魚火鍋店成本,以及包括哪些費...
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