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關於紫薯麵包的餐飲百科

其味無窮的紫薯麵包如何做簡單又好吃
  • 其味無窮的紫薯麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麵粉:400輔料紫薯泥:適量鹽:3酵母粉:3玉米油:25白糖:75黃油:30具體步驟1.製作老面,把高筋麵粉200克,糖25克,酵母3克放在一起和成麵糰,我是頭天晚上放冰箱的2.發酵成4倍大,呈蜂窩狀,就OK3.在老面里加輔料,除黃油...
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誘人的紫薯麵包如何做簡單又好吃
  • 誘人的紫薯麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料白糖:50高筋麵粉:300純奶:130雞蛋:1個輔料玉米油:40耐高糖酵母:4紫薯:適量鹽:2具體步驟1.糖、雞蛋、純奶、麵粉、酵母、奶粉、鹽放桶裡2.用筷子拌成沒有乾粉,啟動和麵檔20分鐘3.和好的麵糰加玉米油,將麵糰撕開,啟...
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噴香的紫薯麵包如何做簡單又好吃
  • 噴香的紫薯麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料麵粉:250輔料紫薯:1個湯粉:50牛奶:100黃油:50水:適量具體步驟1.紫薯洗淨去皮,切成小塊,放高壓鍋響氣10分鐘。2.酵母備好,大約5克左右。3.鮮奶100g。4.酵母用溫水衝開,準備和麵。5.糖粉50克,一起和麵用。6.把麵粉,...
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鮮的紫薯麵包如何做簡單又好吃
  • 鮮的紫薯麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料高粉:120酵母:1小勺雞蛋:15低粉:30細砂糖:20奶粉:6鹽:1/2小勺水:80黃油:15輔料杏仁片:適量牛奶:20全蛋液:適量紫薯:120具體步驟1.把主料中的原料採用直接法揉成麵糰。蓋上保鮮膜發酵。不懂的親可以參照我以前的帖子...
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紫薯麵包的做法 以假亂真滴小餐包。【紫薯麵包】 紫薯麵包怎麼做
  • 紫薯麵包的做法 以假亂真滴小餐包。【紫薯麵包】 紫薯麵包怎麼做

  • “看到這個麵包,被完全誘惑,太可愛了~!真正的以假亂真,抓緊拷貝起來,還真騙過了許多親朋好友”食材明細主料水(120g,按需要增減)紫薯泥(60g)鹽(2g)細砂糖(20g)高筋麵粉(200g)紫薯粉(20g)乾酵母(3g)黃油(20g,室溫軟化)內餡紫薯泥(205g)表面裝飾紫薯粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯面...
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DIY美味紫薯麵包如何做簡單又好吃
  • DIY美味紫薯麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麵粉:280紫薯:100純牛奶:200ml白糖:50雞蛋:50橄欖油:40輔料鹽:適量蜂蜜:適量酵母:5具體步驟1.將麵粉放入麵包桶2.紫薯蒸熟用小勺碾碎,準備白糖、雞蛋、牛奶、酵母3.將上步食材分別放入麵包桶,將麵包桶放入面...
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迷人的紫薯麵包如何做簡單又好吃
  • 迷人的紫薯麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料紫薯:100高筋麵粉:250輔料黃油:30糖:55酵母:4雞蛋:1個鹽:2牛奶:160具體步驟1.紫薯蒸熟,去皮,加入20克牛奶(紫薯比較幹),把紫薯弄成泥2.15克糖,和均勻3.再加入10克黃油,和均勻,做成紫薯餡備用4.175克高粉,90克牛奶,酵母,5...
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好味的紫薯麵包如何做簡單又好吃
  • 好味的紫薯麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋液:75高筋麵粉:250黃油:40糖:50輔料奶粉:20酵母:3紫薯餡:適量鹽:適量具體步驟1.後油法:除黃油,所有材料放到麵包機裡,甩上1小時.2.拿少許麵糰,拉伸出這樣的薄膜.3.放到溫暖的地方,一次發酵(約1小時後,漲兩倍大了).4....
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香甜的紫薯麵包如何做簡單又好吃
  • 香甜的紫薯麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麵粉:250紫薯泥:300輔料黃油:25酵母:4鹽:2牛奶:140細砂糖:40具體步驟1.250g麵粉、酵母4g、紫薯泥100g、牛奶130、細砂糖40g、鹽2g放入盆中2.活成麵糰3.揉至出筋,加入黃油,揉至擴充套件階段4.放入盆內進行一次發...
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軟嫩的紫薯麵包如何做簡單又好吃
  • 軟嫩的紫薯麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高粉:270紫薯泥:170黃油:30糖:40輔料鹽:2雞蛋:1個具體步驟1.紫薯切小塊,加水煮熟。2.放進麵包機,除黃油之外的材料全部放入。3.選擇和麵功能。4.結束後放入軟化的黃油再選擇和麵功能。5.和麵功能結束後會自動...
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紫薯麵包的做法 麵包機版紫薯麵包 紫薯麵包怎麼做
  • 紫薯麵包的做法 麵包機版紫薯麵包 紫薯麵包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麵粉(400g)雞蛋(2個)鹽(適量)砂糖(80ml)酵母(5g)純牛奶(150ml)紫薯(2個)茶油(適量)輔料提子(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯麵包的做法步驟1、除紫薯、提子乾,跟一個雞蛋黃留下來,其餘材料加進麵包機內,然後啟動和麵程式,我這裡用了兩次和麵程式2、趁著麵包機和...
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營養豐富的紫薯麵包如何做簡單又好吃
  • 營養豐富的紫薯麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高筋麵粉:300黃油:30紫薯泥:200輔料牛奶:120糖:65煉乳:25鹽:3雞蛋:30奶粉:8具體步驟1.先把麵粉過篩之後加入,酵母,鹽,糖,雞蛋(打散)。把這些材料全部混合一起後在一點一加入牛奶和麵最後感覺麵粉溼度可以剩下的牛奶...
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自己做的紫薯麵包如何做簡單又好吃
  • 自己做的紫薯麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麵粉:250紫薯泥:180輔料橄欖油:20鹽:3酵母:4雞蛋:60白砂糖:30水:30具體步驟1.將橄欖油、雞蛋、水、紫薯泥、白砂糖、鹽放入麵包機內;2.放入高筋麵粉,挖個洞,再放入酵母;3.和好麵糰至出膜;4.取出刀片;5.整理好面...
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紫薯麵包「首發」如何做簡單又好吃
  • 紫薯麵包「首發」如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:80ml酵母:5麵粉:400紫薯:100糖:50輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.發好麵包面兩塊,一塊是牛奶和麵,一塊是紫薯汁和麵2.牛奶面擀成薄餅,紫薯面擀成薄餅3.兩個疊加起來4.捲起5.二次發酵6.刷蛋液,撒芝麻7.烤箱170...
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紫薯麵包如何做簡單又好吃-DIY
  • 紫薯麵包如何做簡單又好吃-DIY

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料紫薯:1個高筋麵粉:250輔料油:25雞蛋:1個酵母:4水:130糖:40具體步驟1.準備好食材,和麵2.紫薯煮飯的時就順便放裡頭蒸好了,3.裝保鮮袋壓成泥4.加適量的白糖拌勻5.麵糰揉到擴充套件伸階段,發酵2.5到3倍6.排氣再分4小個7...
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紫薯麵包的做法 麵包機做麵包的方法(一鍵式紫薯麵包的做法) 紫薯麵包怎麼做
  • 紫薯麵包的做法 麵包機做麵包的方法(一鍵式紫薯麵包的做法) 紫薯麵包怎麼做

  • “紫薯與紅棗的浪漫配搭,健康而不失美味,紫薯和紅棗的味道相得益彰,撲鼻而來,讓人食慾倍增呢!”食材明細主料牛奶(130g)雞蛋(1只)黃油(25g)高粉(290g)酵母(4g)紫薯粉(25g)輔料鹽(3g)糖(40g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯麵包的做法步驟1、把材料準備好2、按照先液體後固體的順序,將原材...
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清爽的紫薯麵包如何做簡單又好吃
  • 清爽的紫薯麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麵粉:250輔料黃油:10水:125雞蛋:1個鹽:適量白砂糖:2.5勺酵母:5具體步驟1.麵粉倒入麵包機中2.左上角倒入酵母並與麵粉混合一下3.右下角倒入鹽和糖4.右下角倒入蛋液5.先倒入一部分水,和一下面如果太乾再加一...
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紫薯麵包的做法 鬆軟可口,紫薯麵包 紫薯麵包怎麼做
  • 紫薯麵包的做法 鬆軟可口,紫薯麵包 紫薯麵包怎麼做

  • “最近的早餐喜歡上了吃紫薯麵包,這款麵包是鹹甜適中,鬆軟可口,很好吃。以前做的麵包過夜就硬邦邦很難吃,每次做完只能當天吃,久而久之就不喜歡做麵包了。一個偶然的機會購買了金龍魚麵包用小麥粉,這款麵包粉做的麵包放三天還送鬆軟可口,有彈性,金龍魚烘焙粉是2018年中國國際家庭...
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香氣逼人的紫薯麵包如何做簡單又好吃
  • 香氣逼人的紫薯麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料白糖:40紫薯:100雞蛋:50麵包粉:245酵母:3黃油:20輔料泡打粉:1鹽:1具體步驟1.紫薯切塊上鍋蒸。2.除黃油外,其他材料放在一起。3.用打蛋器換上攪面棍,和麵。4.也可出膜的哦。5.加上黃油。6.繼續用打器蛋攪面。7.不...
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香醇的紫薯麵包如何做簡單又好吃
  • 香醇的紫薯麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料牛奶:200高粉:400雞蛋:1個紫薯:50輔料黃油:15酵毌:6鹽:1糖:30具體步驟1.把所有的材料放入麵包筒裡,除黃油外,設制和麵20分鐘2.和麵20分鐘後加入黃油繼續和麵20分鐘3.和好面拉出薄膜4.整形後進行發酵5.發酵至2到2...
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紫薯麵包的做法 德普烤箱食譜——紫薯麵包 紫薯麵包怎麼做
  • 紫薯麵包的做法 德普烤箱食譜——紫薯麵包 紫薯麵包怎麼做

  • “麵包棒棒噠、香甜可口有營養麵包粉200g、紫薯130g、細糖20g、鹽3g、酵母4g、牛奶150g、黃油30g、豆沙餡適量”食材明細主料麵包粉(200g)紫薯(130g)牛奶(150g)豆沙餡兒(適量)輔料細糖(20g)黃油(30g)鹽(3g)酵母(4g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯麵包的做法步驟1、原料咯2、將紫...
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營養的紫薯麵包如何做簡單又好吃
  • 營養的紫薯麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料酵母:3g高筋粉:180g色拉油:10g紫薯泥:120g全蛋液:30g湯種麵糊:50g輔料鹽:1/4勺水:50g白糖:27g具體步驟1.湯種麵糊的製作:鍋入加水(45克),倒入粉(9克),小火攪拌不沸開狀態至粘稠即為湯種麵糊;湯种放涼到微熱又不燙手,倒...
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最愛的紫薯麵包如何做簡單又好吃
  • 最愛的紫薯麵包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料麵包粉:250輔料鹽:適量糖:適量雞蛋:1個酵母:3油:適量水:120具體步驟1.把材料全部放入麵包桶內。2.開啟和麵程式,我開了2次程式,共60分鐘。和好後開啟發面程式。3.發好的面揉搓排氣。4.分成均勻幾份。5.取一塊麵...
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紫薯麵包的做法 紫薯麵包,鬆軟香甜,製作簡單,好吃顏值高。 紫薯麵包怎麼做
  • 紫薯麵包的做法 紫薯麵包,鬆軟香甜,製作簡單,好吃顏值高。 紫薯麵包怎麼做

  • “今天做一款簡單的紫薯麵包,算是入門級配方吧,不需要揉出膜,但是成品鬆軟拉絲,口感鬆軟,一口咬下,滿滿甜蜜。還可以稍微改變了一點造型,做成小餐包,早餐一塊麵包搭配著牛奶,簡單又省事。”食材明細主料高筋麵粉(200克)普通麵粉(70克)細砂糖(30克)鹽(1克)酵母(4克)牛奶(160克)玉米油(30克)輔料紫...
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紫薯麵包的做法 紫薯麵包(麵包機版) 紫薯麵包怎麼做
  • 紫薯麵包的做法 紫薯麵包(麵包機版) 紫薯麵包怎麼做

  • “紫薯提前準備好,蒸熟去皮,根據個人口味趁熱放入適量白砂糖或蜂蜜(放上一些色拉油也行),放入攪拌機攪拌備用。也可以自己用勺子或手揉捏。”食材明細主料雞蛋(1個)純牛奶(130g)酵母(4g)鹽(3g)高筋麵粉(250g)油茶籽油(15g)白砂糖(25g)輔料紫薯(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯麵包...
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