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關於豆麵水怎麼做的餐飲百科

豆麵水的做法 營養豆麵水 豆麵水怎麼做
  • 豆麵水的做法 營養豆麵水 豆麵水怎麼做

  • “眾所周知豆漿是很有營養的,但自己做豆漿又太麻煩不只是豆子要提前泡好,最重要的是豆漿機的清洗很麻煩家中準備點豆麵,對於怕麻煩的人們來說是不錯的選擇很簡單的做法卻又很有營養也可以根據自己的愛好新增喜歡的蔬菜和佐料”食材明細主料豆麵(適量)輔料純淨水(適量)原味(口味)煮...
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扁豆豬肉南瓜面水餃怎麼做-扁豆豬肉南瓜面水餃的做法
  • 扁豆豬肉南瓜面水餃怎麼做-扁豆豬肉南瓜面水餃的做法

  • “扁豆的營養成分相當豐富,包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維、維a原、維生素b1、維生素b2、維c和泛酸、氰甙、酪氨酸酶等。南瓜面好吃有營養不長胖。”食材明細主料豬肉(400g)扁豆(300g)南瓜(適量)麵粉(適量)輔料蔥姜(適量)花椒(適量)食用油(適量)生抽(適量)食鹽(適量)原味(口味...
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甜水麵怎麼做-甜水麵的做法
  • 甜水麵怎麼做-甜水麵的做法

  • 食材明細主料麵粉(200g)鹽(3g)水(適量)輔料紅糖(60g)冰糖(10g)清水(50g)調料醬油(150g)八角(1個)姜(3片)蒜(3瓣)辣椒油(適量)芝麻醬(適量)黑芝麻(少許)孜然粒(1勺)蔥段(3個)香葉(2個)鹹甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)甜水麵的做法步驟1、麵粉+1勺鹽。2、加水和成稍硬的麵糰,蓋上保鮮膜醒30分鐘。3、備好料...
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漿水面的做法 漿水&漿水面 漿水面怎麼做
  • 漿水面的做法 漿水&漿水面 漿水面怎麼做

  • “漿水面食也是陝西名吃。別的地方的人不知道是否吃得慣,我倒是很喜歡吃的。我其實不怎麼喜歡吃麵條的。但是漿水面是個例外。它在陝西,甘肅,算是一種比較流行甚廣的小吃了。漿水有開胃爽口,消熱祛暑的特點。漿水可以做成漿水面和漿水魚魚。這個魚魚不是fish,而是麵粉做成的水...
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清水面怎麼做-清水面的做法
  • 清水面怎麼做-清水面的做法

  • 食材明細主料麵條(兩個人份)輔料清水(適量)蔥花(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)豬油(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清水面的做法步驟1、小蔥切好。2、適量水煮麵條。3、麵條煮開小火煮幾分鐘。4、配料。5、加開水衝開調料。6、撈麵條放蔥花。7、成品圖。...
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菜豆肉滷過水麵的做法 “麵條”菜豆肉滷過水麵 菜豆肉滷過水麵怎麼做
  • 菜豆肉滷過水麵的做法 “麵條”菜豆肉滷過水麵 菜豆肉滷過水麵怎麼做

  • 食材明細主料菜豆(150克)肉糜(80克)鮮麵條(100克)食鹽(1克)蔥姜(小許)花生油(2湯匙)生抽(5克)雞精(小許)清水(200克)純淨水(300克)輔料胡蘿蔔(20克)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菜豆肉滷過水麵的做法步驟1、菜豆洗淨切丁2、胡蘿蔔切丁3、蔥姜切末4、取肉糜5、熱鍋冷油,油熱放食鹽6、放蔬菜...
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漿水面怎麼做-漿水面的做法
  • 漿水面怎麼做-漿水面的做法

  • “夏天到了,又到了吃漿水面的季節。”食材明細主料麵粉(150g)輔料漿水(適量)紅、白蘿蔔(少許)調料蔥薑蒜(少許)幹辣椒(2個)辣椒麵(1勺)鹽(適量)味精(少許)酸鹹(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)漿水面的做法步驟1、提前將面和成較硬的麵糰,蓋上溼布,中間多揉幾次。2、蔥薑蒜、幹辣椒改刀,紅、白蘿...
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漿水面的做法 正宗甘肅 漿水面 (扯麵) 漿水面怎麼做
  • 漿水面的做法 正宗甘肅 漿水面 (扯麵) 漿水面怎麼做

  • “漿水面可是我們甘肅人的最愛,特別是夏季天氣熱的時候吃,吃上一碗那真是極爽的,漿水是我們醃製的酸菜裡面的水,清涼爽口,可用來做漿水面和拌涼粉,下次再上傳做酸菜的步驟”食材明細主料麵粉(適量)漿水(適量)輔料蔥花(適量)配料鹹菜(適量)油潑辣子(適量)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
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鹼水面怎麼做-鹼水面的做法
  • 鹼水面怎麼做-鹼水面的做法

  • 食材明細主料麵粉(400g)水(200g)輔料鹽(4g)食用純鹼(4g)原味(口味)未知(難度)鹼水面的做法步驟1、200g水中放入鹽和純鹼。攪拌溶化。2、麵包機中放入400g麵粉和鹽鹼水。按餃子皮功能和麵。3、麵糰取出,整理一下,醒二十分鐘。4、麵糰分成四份。5、擀成面片。6、兩面撒上乾麵粉,像摺扇子樣...
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蘸水面怎麼做-蘸水面的做法
  • 蘸水面怎麼做-蘸水面的做法

  • “蘸水面,陝西特色美食,楊凌蘸水面為最經典。寬面爽筋滑,湯汁蒜香辣,只要你能吃過一次,便足矣想念!”食材明細主料麵粉(適量)溫水(適量)輔料番茄(適量)蔥(適量)蒜(適量)荷蘭豆(適量)雞蛋(一個)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)油潑辣子(適量)五香粉(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蘸水面的...
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水撕面的做法 水撕面簡單做 水撕面怎麼做
  • 水撕面的做法 水撕面簡單做 水撕面怎麼做

  • “水撕面這個適合我這種不會擀麵,還吃不慣機器面的人,嘿嘿,主要這個做法也很快”食材明細主料麵粉(100克)輔料鹽(1克)水(50克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水撕面的做法步驟1、我飯量是3兩面,大家可以根據自己情況來定,水是面的一半量2、菜準備自己喜歡吃的,香菇和彩椒全是手撕...
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西紅柿雞蛋豆角過水撈麵怎麼做-西紅柿雞蛋豆角過水撈麵的做法
  • 西紅柿雞蛋豆角過水撈麵怎麼做-西紅柿雞蛋豆角過水撈麵的做法

  • “微辣,鹹鮮,麵筋道,爽口不膩,還是吃撈麵得勁兒👍😋”食材明細主料西紅柿(2個)柴雞蛋(3個)豆角(適量)輔料玉米油(適量)姜蒜(適量)花椒(幾粒)八角(一個)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)香菜(適量)辣椒油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西紅柿雞蛋豆角過水撈麵的做法步驟1、溼面適量備用。2、豆角...
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土豆澱粉做水晶餃子怎麼和麵
  • 土豆澱粉做水晶餃子怎麼和麵

  • 在用土豆澱粉做水晶餃子時,要控制好每種原料的比例,白麵和土豆粉比例應該是三比一,之後不斷地倒入清水進行和麵即可。需要注意的是,這時候要用沸水進行和麵,才能夠讓水晶餃子吃起來更加有嚼勁一些的。水晶餃子做好後,可以選擇蒸煮,也可以選擇煎炸。...
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涼水面菜豆包子怎麼做-涼水面菜豆包子的做法
  • 涼水面菜豆包子怎麼做-涼水面菜豆包子的做法

  • “晚飯~~”食材明細主料麵粉(適量)菜豆(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)配料花生油(適量)醬油(適量)味精(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)涼水面菜豆包子的做法步驟1、用涼水把面和好,蓋上蓋子醒一醒。2、把菜豆摘好、洗好3、把菜豆切成細小的小圓圈,越細小越好4、把豬...
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水拉麵的做法 最愛手工面——水拉麵 水拉麵怎麼做
  • 水拉麵的做法 最愛手工面——水拉麵 水拉麵怎麼做

  • 食材明細主料麵糰(適量)輔料雞蛋(適量)白菜(適量)胡蘿蔔(適量)老黃瓜(適量)西紅柿(適量)木耳(適量)蟲草花(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料濃湯寶(適量)鹽(適量)五香粉(適量)雞精(適量)五香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水拉麵的做法步驟1、主要材料。2、蔥、姜、蒜爆香。3、胡蘿蔔、白菜炒熟。4、放...
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過水麵怎麼做-過水麵的做法
  • 過水麵怎麼做-過水麵的做法

  • “今天是夏至,每年的農曆五月間的夏至,是全年白晝最長的一天。周代已有祭神儀式,認為可以消除國中的疫癘、荒年與人民的飢餓。夏至節吃涼麵的習俗,是漢族的風俗。清·潘榮陛《帝京歲時紀勝》:“是日,家傢俱食冷淘面,即俗說過水麵是也……諺雲:‘冬至餛飩夏至面’。”史料記載,我國...
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芸豆雞蛋過水麵怎麼做-芸豆雞蛋過水麵的做法
  • 芸豆雞蛋過水麵怎麼做-芸豆雞蛋過水麵的做法

  • 食材明細主料麵條(一紮)芸豆(350g)雞蛋(3個)輔料醬油(適量)蒜(1瓣)蠔油(1勺)鹽(1勺)雞精(1勺)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芸豆雞蛋過水麵的做法步驟1、豆角去蒂洗淨2、切絲3、鍋裡熱油,放入蒜末,炒香,放入切好的豆角絲,倒入耗油,醬油各一勺,炒1分鐘左右4、加入四碗水,大火燒開轉中火,加入一...
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土豆粉水晶蒸餃怎麼和麵
  • 土豆粉水晶蒸餃怎麼和麵

  • 將準備好的土豆澱粉和麵粉以3:1的比例倒入碗中,加入開水,用筷子迅速攪拌棉絮狀,再揉成較軟麵糰,醒發20多分鐘。水晶餃是廣東早茶很常見的一種點心,也是北方民間的一種食物,只不過兩邊略有不同,水晶蒸餃也屬於餃子的一種,在北方很常見。...
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水煮麵的做法 快手面條——水煮麵 水煮麵怎麼做
  • 水煮麵的做法 快手面條——水煮麵 水煮麵怎麼做

  • “爸爸突然想起吃麵條了,所以就煮了麵條。”食材明細主料麵條(適量)輔料魚丸(適量)配料雞精(適量)豬油(適量)十三香(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)甜麵醬(適量)五香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水煮麵的做法步驟1、丸子類改刀(我爸不是很喜歡這類的所以放的很少)2、鍋中水燒開,加入一小勺鹽加...
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漿水面的做法 花樣麵食—漿水面 漿水面怎麼做
  • 漿水面的做法 花樣麵食—漿水面 漿水面怎麼做

  • “這麼多年了,一直在外面買漿水。今年學會做漿水了,原來如此簡介,成本也如此低廉,有一種想賣漿水的衝動。😂”食材明細主料漿水(適量)麵條(適量)輔料蔥(半棵)蒜(兩個)幹辣椒(2個)鹽(少許)味精(少許)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)漿水面的做法步驟1、自己做的芹菜漿水。2、有半碗漿水就...
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水扯麵怎麼做-水扯麵的做法
  • 水扯麵怎麼做-水扯麵的做法

  • 食材明細主料麵粉(160克)雞蛋(2個)絲瓜(小半個)瘦肉(50克)輔料涼水(適量)澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高階(難度)水扯麵的做法步驟1、準備好160克麵粉。2、加少許鹽和80克溫水。3、攪拌至大面絮。4、揉成光滑的麵糰,室溫鬆弛20分鐘。5、再次揉光...
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芸豆過水麵怎麼做-芸豆過水麵的做法
  • 芸豆過水麵怎麼做-芸豆過水麵的做法

  • 食材明細主料高筋粉(250克)蛋液(25克)水(75克)輔料芸豆(200克)黃豆醬(一勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芸豆過水麵的做法步驟1、麵粉雞蛋水和一起,需要醒面,食品袋蓋上。2、再揉就會很光滑。3、芸豆橫切小片,薑絲備用4、麵糰用擀麵杖中間向四周不斷轉換方向向邊緣擀。5、稍大時...
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鹽水方腿肉梅豆炒麵疙瘩怎麼做-鹽水方腿肉梅豆炒麵疙瘩的做法
  • 鹽水方腿肉梅豆炒麵疙瘩怎麼做-鹽水方腿肉梅豆炒麵疙瘩的做法

  • 食材明細主料麵粉(適量)鹽水方腿肉(適量)梅豆(125克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹽水方腿肉梅豆炒麵疙瘩的做法步驟1、食材:麵粉2、梅豆(已摘洗)3、鹽水方腿肉4、在麵粉中加適量的水和成麵糰。5、蓋上,醒一下。6、切取適量的鹽水方腿肉切成小塊,待用。7、在...
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玉米麵豆沙水煎包怎麼做-玉米麵豆沙水煎包的做法
  • 玉米麵豆沙水煎包怎麼做-玉米麵豆沙水煎包的做法

  • 食材明細主料玉米麵(120克)麵粉(約300克)酵母(3克)糖(1勺)沸水(適量)涼水(適量)輔料豆沙餡(適量)甜香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米麵豆沙水煎包的做法步驟1、玉米麵中加入沸水,邊加邊攪拌,把玉米麵燙成麵疙瘩,放涼。2、加入麵粉、糖、酵母,先拌一拌。3、再加水和成柔軟的麵糰,置冰箱冷...
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芸豆滷過水麵怎麼做-芸豆滷過水麵的做法
  • 芸豆滷過水麵怎麼做-芸豆滷過水麵的做法

  • “這是我家孩子最愛的麵條吃法,沒有之一。也是我老家用來招待客人的麵條。”食材明細主料麵條(適量)芸豆(適量)豬肉(適量)輔料食用油(適量)食鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)蔥(適量)清水(適量)純淨水(適量(或者涼白開))姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芸豆滷過水麵的做法步驟1、豬肉2、肉...
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