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關於渾湯麵的做法的餐飲百科

渾湯麵怎麼做-渾湯麵的做法
  • 渾湯麵怎麼做-渾湯麵的做法

  • 食材明細主料麵條(適量)紅蘿蔔(適量)黃豆芽(適量)小白菜(適量)輔料花生米(適量)芝麻(適量)配料生薑(適量)老抽(適量)甜麵醬(適量)蔥油(適量)鹽(適量)雞精(適量)麵粉(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)渾湯麵的做法步驟1、1,將紅蘿蔔、小白菜、黃豆芽洗淨,小白菜和紅蘿蔔改刀待用2、2,鍋中...
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湯麵怎麼做-湯麵的做法
  • 湯麵怎麼做-湯麵的做法

  • 食材明細主料油麵(適量)雞蛋(一個)魚豆腐(4個)醬牛肉(適量)荷蘭豆(適量)蔥(適量)高湯(一碗)輔料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)香油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)湯麵的做法步驟1、準備好食材2、起鍋燒水3、水開下面條煮熟4、過涼水待用5、燒水煮熟荷蘭豆6、荷蘭豆過涼水待用7、起鍋...
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西紅柿雞蛋疙瘩湯的做法 紫菜西紅柿雞蛋疙瘩湯(不渾湯做法) 西紅柿雞蛋疙瘩湯怎麼做
渾源涼粉的特點是什麼
  • 渾源涼粉的特點是什麼

  • 香辣純正。渾源涼粉山西的地區小吃,是用澱粉蒸製冷卻而成的,配料比較豐富,是山西老陳醋和祕製辣椒還有各種蒜苗蔥花等佐料配製成的。渾源涼粉吃起來比較酸辣,清爽,聞起來比較清香,吃起來比較可口美味。渾源涼粉香辣純正,是有名的山西純正小吃。...
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渾源涼粉用什麼做的
  • 渾源涼粉用什麼做的

  • 用土豆澱粉製作而成。渾源涼粉,拿到手上是滑溜溜的狀態的。在製作渾源涼粉的時候,需要的原材料主要有土豆澱粉、清水、香菜、蔥花、芝麻、植物油、食用鹽以及辣椒油等等。做好後的渾源涼粉,可放冰箱冷藏後再度進行食用,冷藏過後吃起來味道更佳。...
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豬肝鴨蛋湯的做法 營養豐富的【豬肝鴨蛋湯】(渾湯做法) 豬肝鴨蛋湯怎麼做
  • 豬肝鴨蛋湯的做法 營養豐富的【豬肝鴨蛋湯】(渾湯做法) 豬肝鴨蛋湯怎麼做

  • “豬肝含有豐富的鐵、磷,它是造血不可缺少的原料,豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素,有利於兒童的智力發育和身體發育。豬肝中含有豐富的維生素A,常吃豬肝,可逐漸消除眼科病症。據近代醫學研究發現,豬肝具有多種抗癌物質,如維生素C、硒等,而且肝臟還具有較強的抑癌能力,含有抗疲...
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剛做的泡菜水渾濁怎麼辦
  • 剛做的泡菜水渾濁怎麼辦

  • 將渾濁的泡菜水倒掉,再放入乾淨的清水和輔料。在泡製泡菜的時候不能沾油,沾油後的泡菜很容易起白霜,泡菜起白霜會影響泡菜的口感,起白霜後的泡菜可以加入少量的白酒或者芹菜,這樣就能去掉白霜,泡菜在泡製的時候可以泡黃瓜,蘿蔔,青菜等蔬菜。...
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渾源涼粉特點是什麼
  • 渾源涼粉特點是什麼

  • 清亮、口感滑爽、筋道。渾源出產的涼粉,選用上好的山藥土豆澱粉為原料,開水燙熟後,盛在小碟裡自然晾涼,食用時切成條狀或菱形小片,配上滷蛋及渾源當地出產的豆腐乾,淋上當地人生產的辣椒油、陳醋,配上油炸蓮花豆的去皮蠶豆瓣,湯汁多些更美味。...
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綠豆渾漿涼粉炒饅頭怎麼做-綠豆渾漿涼粉炒饅頭的做法
  • 綠豆渾漿涼粉炒饅頭怎麼做-綠豆渾漿涼粉炒饅頭的做法

  • “簡單美味,香酥可口,快手菜。”食材明細主料綠豆渾漿涼粉(一塊)饅頭(一個)輔料蔥(一棵)調料花生油(適量)鹽(適量)雞精(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆渾漿涼粉炒饅頭的做法步驟1、綠豆渾漿涼粉,備用。2、蔥切段,備用。3、饅頭,備用。4、切小方塊。5、綠豆渾漿涼粉切小方塊。6...
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泡菜水為什麼會渾
  • 泡菜水為什麼會渾

  • 產生了黴變。泡菜在醃製過程中受到自然環境的影響,若與空氣接觸較長的時間,就容易導致黴變發生。泡菜水是細菌成長的環境,空氣的加入,讓細菌更容易滋生,因此,在泡菜醃製過程中需要放置泡菜與空氣的接觸,避免外界物質對泡菜產生影響。...
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泡菜裡的水為什麼是渾濁的
  • 泡菜裡的水為什麼是渾濁的

  • 黴變。泡菜水需要長期處於封閉的狀態下,若在泡菜的使用過程中,沒有注意泡菜水的變化,很容易導致泡菜水的黴變,出現黴變的泡菜水,從外觀上看就是渾濁的。在泡菜的取出過程中,需要注意夾取物品的乾淨程度,以避免泡菜水受到夾帶細菌的汙染。...
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芥末渾漿涼粉怎麼做-芥末渾漿涼粉的做法
  • 芥末渾漿涼粉怎麼做-芥末渾漿涼粉的做法

  • “清熱解毒,健康營養,美味又解饞。”食材明細主料渾漿涼粉(適量)調料芥末水(少許)鹽(少許)醋(少許)芝麻醬(少許)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥末渾漿涼粉的做法步驟1、渾漿涼粉備用。2、刀蘸水切薄片。3、已切好,放入盆中。4、放入芥末水、鹽、醋和芝麻醬。5、拌勻即可。6、裝盤...
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熱湯麵的做法 熱湯麵~ 熱湯麵怎麼做
  • 熱湯麵的做法 熱湯麵~ 熱湯麵怎麼做

  • “平時吧,本人不喜歡吃麵,突然覺得天冷,喝點麵湯估計很暖和吧,然後就開始幻想著吃麵,然後一激動索性做個熱湯麵吧,無指導,無菜譜,無計劃,隨便來的~看著還行,吃著也還行~~嘿嘿~”食材明細主料麵條(1斤)胡蘿蔔(半個)豬肉(一小點)菠菜(一小把)豆腐皮(一張)輔料大蔥(一段)香菜(一棵)大蒜(三瓣)配料辣醬(...
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熱湯麵的做法 熱湯麵(粉) 熱湯麵怎麼做
  • 熱湯麵的做法 熱湯麵(粉) 熱湯麵怎麼做

  • 食材明細主料瘦肉(適量)腰子(一個)河粉(500g)輔料雞蛋(兩個)調料油(適量)鹽(少量)蠔油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)熱湯麵的做法步驟1、瘦肉腰子切片爆炒。2、放蠔油。3、放適量水煮。4、煮開打雞蛋放河粉調味。5、成品。...
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芥末花生芝麻醬綠豆渾漿涼粉怎麼做-芥末花生芝麻醬綠豆渾漿涼粉的做法
  • 芥末花生芝麻醬綠豆渾漿涼粉怎麼做-芥末花生芝麻醬綠豆渾漿涼粉的做法

  • “Q彈,綿密的口感也不錯,純綠豆製作,清火健康營養又解饞。”食材明細主料綠豆渾漿涼粉(一塊)輔料純淨水(少許)調料芥末(一勺)花生芝麻醬(一勺)鹽(少許)醋(少許)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥末花生芝麻醬綠豆渾漿涼粉的做法步驟1、綠豆渾漿涼粉備用。2、刀蘸水切寬長條。3、再切細...
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清湯麵的做法 早餐清湯麵 清湯麵怎麼做
  • 清湯麵的做法 早餐清湯麵 清湯麵怎麼做

  • 食材明細主料掛麵(適量)輔料香菜(適量)蔥(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)香醋(適量)香油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清湯麵的做法步驟1、先在碗里加入適量鹽,生抽,香醋,香油,半碗開水備用。2、鍋裡燒開水,放入麵條煮。3、煮至8分熟,放入青菜一起煮熟。4、煮熟撈起放入碗中,加點香菜...
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渾鍋的做法 家鄉的傳統年菜——渾鍋 渾鍋怎麼做
  • 渾鍋的做法 家鄉的傳統年菜——渾鍋 渾鍋怎麼做

  • “這是我們家鄉的一道傳統年菜,每到過年幾乎家家的餐桌上都會有這道菜。正宗的做法是應該裝入燒炭的銅火鍋,等鍋裡的酸菜、海帶煮熟後,一家人圍坐邊煮邊吃,很有那種熱火朝天的感覺。現在幾乎家家都住進樓房了,誰也捨不得雪白的牆壁被炭煙燻黑,只好用砂鍋或電火鍋來替代銅鍋了。...
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渾身是寶的鱷魚怎麼做好吃呢?
  • 渾身是寶的鱷魚怎麼做好吃呢?

  • 眾所周知,鱷魚全身都是寶,有“軟黃金”的美稱。它的肉質細嫩,不僅有著水生動物的鮮美,又有著陸上走獸的野香。隨著人們生活水平的提高,鱷魚不再僅是大家只能在電視上看到的凶猛動物,它也慢慢變成了人們嘴中的美味佳餚。如今許多大型賓館、飯店也都推出了鱷魚的幾十種做法,今天,我...
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菌湯麵的做法 鮮美的菌湯麵 菌湯麵怎麼做
  • 菌湯麵的做法 鮮美的菌湯麵 菌湯麵怎麼做

  • “剛剛立冬,昨天飄了一天的雪,這個時節呢,應該來點兒蘑菇吃吃,有益健康。於是做了一鍋菌湯,之後便有了這碗————菌湯麵!菌湯麵,顧名思義,是由【菌湯】【面】兩部分組成,關鍵就在於菌湯。菌湯,就是蘑菇湯啦~~什麼蘑菇都可以,例如:香菇、茶樹菇、平菇、金針菇、雞腿菇、松茸………看...
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渾源涼粉的由來是什麼
  • 渾源涼粉的由來是什麼

  • 傳說李世民在立夏時在恆山飢渴難耐,薛仁貴就把薛家祕製的涼粉奉上。渾源涼粉是山西的特色小吃,製作的主要食材包括土豆澱粉、豆腐乾、辣椒油、蠶豆、黃瓜絲等,做好的渾源涼粉外表清亮,入口爽滑。喜歡吃辣口的渾源涼粉,可以酌情增加辣椒油的使用量。...
  • 19427
渾水泡麵是什麼
  • 渾水泡麵是什麼

  • 很多人想問,渾水泡麵是什麼?渾水泡麵,顧名思義就是用渾濁的水來沖泡面。這個詞語最初來自於雲南魯甸大地震,官兵在救援現場由於食物和水資源的匱乏,現場官兵不得不用渾水來沖泡面,由此引起了極大的轟動。下面來詳細還原當時的情景。渾水泡麵是什麼8月4日雲南魯甸地震。地震發生...
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泡菜的水為什麼渾濁了
  • 泡菜的水為什麼渾濁了

  • 因為有黴菌的存在。一般情況下,泡菜水若處於密閉的條件,完全不與氧氣接觸,是不會出現黴菌的,泡菜水也不會出現渾濁的情況。因為在醃製過程中,存在操作的誤差性,容易造成泡菜水與氧氣的接觸,黴菌處於這樣一種生存條件,就會持續不斷地繁殖。...
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骨湯麵的做法 骨湯麵(珠江面) 骨湯麵怎麼做
  • 骨湯麵的做法 骨湯麵(珠江面) 骨湯麵怎麼做

  • “不想吃油多食物骨湯麵不僅營養而且簡易”食材明細主料珠江面(適量)骨湯(適量)輔料鹽(適量)芝麻醬(適量)蒜蓉辣醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)骨湯麵的做法步驟1、骨湯(昨天燉的肘子湯放在冰箱冷藏中,今天成凍兒了)2、清水裡面加入骨湯凍兒,一起加熱成湯直至沸騰。3、待湯...
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炒綠豆渾漿涼粉怎麼做-炒綠豆渾漿涼粉的做法
  • 炒綠豆渾漿涼粉怎麼做-炒綠豆渾漿涼粉的做法

  • ““快手小炒”簡單美味,香辣爽口。”食材明細主料綠豆渾漿涼粉(一塊)輔料幹辣椒(三個)蒜(少許)香菜(一棵)調料花生油(適量)鹽(少許)生抽(少許)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒綠豆渾漿涼粉的做法步驟1、做好的綠豆渾漿涼粉備用。2、刀蘸水切塊。3、蒜切片,幹辣椒切段。4、摘好的香菜...
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麵湯怎麼做-麵湯的做法
  • 麵湯怎麼做-麵湯的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)小青菜(適量)番薯涼皮(適量)小面(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)味精(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麵湯的做法步驟1、小青菜洗淨2、豬肉切好3、姜蒜切片,幹辣椒切斷4、熱鍋放肥肉煉油5、差不多了放姜蒜幹辣椒和瘦肉翻炒片刻6、青菜切好放...
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