- “豆腐是個好東西,白嫩細滑有營養,價格便宜做法多樣,據說豆腐已經有兩千一百多年的歷史,是我國一位煉丹家劉安發明的,感謝他為我們創造了這種健康食品。一般說起吃素,人們會條件反射似的說是不是天天吃青菜豆腐啊,其實不然,偶爾也可以來個茄汁燜紅燒豆腐。^_^”食材明細主料北豆...
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- 食材明細主料五花肉(適量)西紅柿(適量)蔥姜(適量)輔料油(適量)配料蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)橘皮粒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茄汁紅燒肉的做法步驟1、主輔料:五花肉、西紅柿、蔥姜。2、把五花肉切大塊。3、鍋中加水、放入橘皮粒、放入五花肉,中小火燒開,...
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- “豆腐和魚類,可以說是絕配,帶魚有好多人不喜歡,因為太腥,加上茄汁就不一樣了,帶魚鮮美,豆腐香嫩,口感極好。”食材明細主料速凍帶魚(1條)大豆腐(1塊)尖椒(1個)胡蘿蔔(1塊)蔥(1段)姜(1塊)蒜(半頭)輔料油(少許)番茄醬(2大勺)白糖(少許)香醋(少許)料酒(少許)鹽(少許)五香粉(少許)醬油(少許)酸甜(口味)燜(工藝)半小時(...
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- “豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐為補益清熱養生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更...
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- “鹹鮮可口的一道菜”食材明細主料紅燒豆腐(500克)輔料蠔油(2湯匙)豬油(2湯匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油燜紅燒豆腐的做法步驟1、紅燒豆腐切成小條。2、鍋燒熱豬油。3、放入紅燒豆腐。4、稍煎香紅燒豆腐後,放入蠔油。5、加入少量水,大火燒開。6、汁即將燜幹,留少許即...
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- “黃豆對女人來說的養生佳品。黃豆的吃法很多,而茄汁黃豆是老少咸宜的做法,用番茄和亨氏番茄醬來調味,口感綿軟,口味酸甜,開胃又養生。我做好後連我家那不愛吃黃豆的老公都說好吃,也吃起來每個夠呢。”食材明細主料黃豆(100g)亨氏番茄醬(2勺)西紅柿(300g)輔料洋蔥(50g)配料鹽(2g)糖(10g)胡...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘茄子豆腐,豆腐茄子哪樣都是我的最愛,煮出來都是軟軟的,煮菜都會非常的入味,煮起來也很容易的,很快就熟了,做法用處那也是非常的多種多樣的。那麼把我最愛的茄子和豆腐煮在一起那有是什麼味道呢,這道茄汁燒豆腐味...
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- 食材明細主料油豆腐(適量)蒜苗(適量)紅米椒(適量)青米椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)燜汁油豆腐的做法步驟1、準備好食材,清洗乾淨,油豆腐對半切開。2、起鍋燒油。3、油七成熱時,下入油豆腐稍煎一下。4、加水。5、大火煮開,轉小火煮透,加...
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- 食材明細主料豆腐(兩塊)輔料紅椒(一個)辣椒(兩根)蔥花(適量)生薑(3片)芝麻(適量)調料醬油(適量)老抽(適量)番茄醬(適量)鹽🧂(適量)味精(適量)白砂糖,(適量)醬香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄汁燜豆腐的做法步驟1、準備豆腐兩塊,用開水泡過後,切成均勻的小塊備用。2、起鍋燒油,下入豆腐煎至兩面金黃...
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- ““淮南煤炭俏四方,八公豆腐甲天下!”地處皖北的淮南市,歷來就以盛產“一黑一白”而聞名,“黑”指的是煤炭,“白”指的是鮮嫩綿滑的豆腐。-----《豆腐的由來》-----“豆腐之法,始於漢淮南王劉安”。據史料記載,漢淮南王劉安好道,為求長生不老之藥便與方術之士在八公山中著書煉丹...
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- “酸酸甜甜的,好喜歡^O^”食材明細主料豆腐(2塊)輔料茄汁(100g)白糖(適量)橄欖油(適量)鹽(適量)酸甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)茄汁燒豆腐的做法步驟1、起油鍋把豆腐炸至金黃色撈起瀝乾油備用2、茄汁加入白糖適量小火煮開後加入炸好的豆腐3、加入豆腐小火煮入味4、成品小竅門豆腐...
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- “家常菜---茄汁煎豆腐”食材明細主料豆腐(1塊)西紅柿(1個)輔料油(適量)鹽(適量)番茄醬(適量)白糖(適量)酸甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄汁煎豆腐的做法步驟1、豆腐切約一釐米厚的片。2、不粘鍋倒入油熱後,中小火加入豆腐煎制。3、煎至兩面金黃取出。4、另起鍋加入油,加入番茄醬,白...
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- “這款燜肘子做法、調料都比較簡單,特別是調料只用了一包“紅燒肉複合調料”和適量鹽就完成了,又因為用電壓力鍋燜制而成,所以就將其叫做“紅燒汁燜肘子”,名字倒是其次,能用簡單的方法制作出美味佳餚,這是為零廚藝的朋友提供的一條捷徑!”食材明細主料豬肘子(1個)輔料紅燒肉調料(1...
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- “紅燒肉是熱菜菜譜之一,以五花肉為製作主料,紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主,口味屬於甜味。紅燒肉是一道非常著名的本幫菜,充分體現了本幫菜“濃油赤醬”的特點。有的人喜歡吃瘦肉因為瘦肉有嚼勁,有的人喜歡吃肥肉因為肥肉香,有的人覺得瘦肉偏硬,難以嚼爛,有的人覺得肥肉膩,難以下嚥...
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- “今天的這個豆腐做出來很受家裡寶寶的歡迎,她平時是不吃豆腐的,這個還很讓我高興的!豆腐的做法也就多一個步奏,用澱粉拍,然後裹雞蛋液煎一下,這樣做使得外焦裡嫩,而且香香的,確實好吃哦!”食材明細主料老豆腐(1塊)豬肉末(適量)青紅椒(適量)雞蛋(1個)輔料蒜末(適量)配料油(適量)鹽(適量)澱粉(適量...
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- “這是我家小胖妞超愛的素菜之一,做法簡單,口味多重,燜好的豆角吃起來軟軟的,帶有淡淡的甜味,配以番茄淡淡的酸香,味道確實很不錯。如果有幾天沒有在餐桌上看到這道菜,小胖妞便會主動要求:“媽媽,咱下次吃豆角菜菜吧……”聽她這麼說,我便知道小丫頭又開始想念她的茄汁燜豆角了。這...
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- “以前大學食堂吃過的菜。冰箱有塊鴨血,突然想起來這道菜,就試了一下。好吃,不過不如當年食堂的師傅做的好。”食材明細主料鴨血(1塊)豆腐(1塊)薑末(少許)輔料番茄醬(適量)高湯(適量)糖(適量)鹽(少許)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁紅白豆腐的做法步驟1、材料備齊。2、豆腐切塊下開...
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- “豆腐這種食材營養豐富,含有大量的植物蛋白可以補充蛋白質。做法也有多種多樣,家常豆腐麻婆豆腐,豆腐燉魚湯,都很不錯。今天買了一塊嫩豆腐,做一個茄汁豆腐嘗一嘗,酸甜可口,好吃極了。”食材明細主料豆腐(1塊)雞蛋(2個)輔料蔥姜(適量)小米椒(3個)調料生抽(1勺)食鹽(適量)白糖(少許)鹹甜(口味)炒...
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- “一非常簡單的家常菜,濃濃的番茄汁包裹著豆腐,非常的美味。”食材明細主料豆腐(一塊)豬肉(一塊)輔料蔥(適量)番茄醬(二匙)濃縮雞汁(一匙)鹽(少許)白糖(少許)雞精(少許)意麵醬(一匙)姜(適量)蒜(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄汁燜豆腐的做法步驟1、買了一塊豆腐,我們把它切小塊兒。焯...
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- “我超級愛吃土豆,人生也不能沒有土豆。這次推薦的是下飯菜紅燒小土豆,以及女生們應該都愛吃的紅紅的茄汁炒飯。”食材明細主料土豆(2個)胡蘿蔔(適量)輔料香菇(適量)蒜末(適量)蔥末(適量)八角(兩個)西紅柿(適量)配料冰糖(適量)醬油(適量)紅辣椒(適量)番茄沙司(適量)甜辣醬(適量)五香(口味)炒(工藝)半小...
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- “豆腐是最尋常不過的食材,但又是最百搭的食材之一。平常我們吃的一般都是黃豆製成的豆腐,有南豆腐和北豆腐之分。豆腐除了可以用黃豆製成,還可以選用黑豆、綠豆、豌豆等。不同的豆子製成的豆腐,口感、味道上都會有些許區別。朋友送了些自家做的黑豆腐給我,淺灰色,手感和北豆腐...
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- “國慶放假已經第四天了,趁著孩子們都在家,我簡單做了幾個菜,讓他們解解饞吧!”食材明細主料鮮活明蝦(20個)西紅柿(一個)香菜(一顆)輔料蔥末(適量)小米椒(1個)番茄醬(2勺)蠔油(1勺)蒜末(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茄汁紅燜蝦的做法步驟1、先將蔥蒜和小米椒切成沫,再切幾片鮮姜,香菜...
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- 食材明細主料茄汁麵湯料(3勺)生抽(2勺)薑末(適量)糖(適量)輔料大蝦(12只)鹽(適量)料酒(2勺)酸甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅果茄汁燜大蝦的做法步驟1、準備好食材,把蝦清洗乾淨,將大蝦開背去線,裝盤備用2、鍋內加入植物油,熱油加入大蝦炒至變色,盛出備用。3、鍋裡剩下的油,加薑片,加紅果家...
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- 食材明細主料鹽水豆腐(1塊)番茄(1個)輔料大蒜(1瓣)配料亨氏番茄醬(2湯勺)調和油(3湯勺)鹽巴(適量)雞精(適量)椒鹽(適量)醬香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄燒豆腐的做法步驟1、材料:鹽水豆腐1塊(1塊錢的料)番茄1個大蒜1瓣調料:亨氏番茄醬2湯勺調和油3湯勺椒鹽適量鹽巴適量雞精適量2、把豆...
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- 食材明細主料番茄(2個)豆腐(50g)蝦仁(100g)輔料蠔油(適量)其他(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茄汁蝦仁豆腐燜飯的做法步驟1、備好圖中材料2、淘好的米,備用3、豆腐切成如圖塊狀4、番茄,去蒂5、番茄正面切十字6、鍋內放油,把切好的豆腐放入7、煎至兩面金黃,即可8、分別把番茄,豆腐,蝦仁,一...
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