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關於媽媽的味道——炸鮮蘑的餐飲百科

炸鮮蘑的做法 媽媽的味道——炸鮮蘑 炸鮮蘑怎麼做
  • 炸鮮蘑的做法 媽媽的味道——炸鮮蘑 炸鮮蘑怎麼做

  • “炸鮮蘑是媽媽的一道宴客菜,從小到大,只要家裡的堂弟、堂妹、表弟、表妹,以及我的小朋友們來我家做客,媽媽都會給我們做這道炸鮮蘑,那酥脆鹹香的味道就是媽媽的味道。長大後跟媽媽學了這道菜,現在我的老公很愛吃,將來有了寶寶我也會做給(他/她)吃,希望(她/他)也會說:“這是媽媽的味道...
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醃菜加工這是媽媽的味道
  • 醃菜加工這是媽媽的味道

  • 大家都喜歡吃媽媽或者外婆奶奶做的醃菜,白粥裡面放帶你那種醃菜,味道不說多好,但是那一碗粥就會以驚人的速度消失,當吃多了,也會有人抱怨,怎麼整天吃醃菜,但是如今長大了,不管去哪裡都喜歡帶家裡的醃菜到世界的任何一個角落,在快餐時代隨便加上一點媽媽做的醃菜,滿滿的幸福。那這怎...
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有媽媽味道的水煮花生圖解
  • 有媽媽味道的水煮花生圖解

  • 水煮花生真的是我最愛了,每年新花生剛出來的時候,我媽都會留點鮮花生給我煮水煮花生吃,吃不完的還可以晒乾,儲存時間更長哦!主料花生:1斤輔料八角:1個花椒:適量桂皮:1塊薑片:3片鹽:適量詳細步驟:第一步用清水把花生表面的泥土反覆沖洗掉,再瀝乾水分第二步把每個花生都捏出一個小口,這樣...
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重慶媽媽鄉冒菜的味道怎麼樣,我準備加盟媽媽鄉冒菜,謝謝!
  • 重慶媽媽鄉冒菜的味道怎麼樣,我準備加盟媽媽鄉冒菜,謝謝!

  • 餐飲提問:重慶媽媽鄉冒菜的味道怎麼樣,我準備加盟媽媽鄉冒菜,謝謝!jmttly1回答:加盟媽媽鄉冒菜你不能單純的看味道怎麼樣,有些人喜歡吃的就覺得味道不錯,但是有不喜歡吃冒菜的人,可能就覺得不好吃。你要考察的是媽媽鄉冒菜這幾年的市場情況,以及你所加盟之後的市場區分消費習慣等...
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魚籽炸醬麵的做法 媽媽的味道之魚籽炸醬麵 魚籽炸醬麵怎麼做
  • 魚籽炸醬麵的做法 媽媽的味道之魚籽炸醬麵 魚籽炸醬麵怎麼做

  • “魚籽炸醬麵是一道美味的家常主食,屬於魯菜系。主要材料為麵條,魚籽,豬肉,豆瓣醬等等。其口味獨特,營養豐富!”食材明細主料乾魚仔(適量)豬肉(適量)黃瓜(適量)溼麵條(適量)花生油(適量)輔料蔥(適量)豆瓣醬(適量)味極鮮醬油(適量)料酒(適量)水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚籽炸醬麵的做...
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炸菜角的做法 媽媽的味道,炸菜角 炸菜角怎麼做
  • 炸菜角的做法 媽媽的味道,炸菜角 炸菜角怎麼做

  • “記得小時候媽媽每次炸菜角,我就眼巴巴的站在一邊等。金黃的菜角一出鍋,配上一小碟榨菜,再來一碗小米粥,就三字兒“真得勁!””食材明細主料韮菜(半斤)雞蛋(三個)粉條(一小把)麵粉(一面碗)輔料鹽(兩茶勺)白胡椒粉(少許)薑末(一茶勺)料酒(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)炸菜角的做法步...
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蛋撻如何做簡單又好吃-媽媽的味道
  • 蛋撻如何做簡單又好吃-媽媽的味道

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛋撻皮:12個淡奶油:70ml牛奶:80ml雞蛋黃:1個輔料白砂糖:15麵粉:14具體步驟1.蛋黃一個,備好2.加入牛奶淡奶油和白砂糖。攪勻3.然後加入蛋液。4.因為我用的蛋撻皮是小的然後用了12個,如果大的差不多就做6個吧!5.然後...
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媽媽味道雞蛋羹怎麼做-媽媽味道雞蛋羹的做法
  • 媽媽味道雞蛋羹怎麼做-媽媽味道雞蛋羹的做法

  • “一直記得小時候媽媽給做的雞蛋羹,家裡條件有限,每次吃都印象深刻……”食材明細主料雞蛋(2顆)輔料涼開水(適量)醋(一匙)醬油(半匙)香油(適量)糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)媽媽味道雞蛋羹的做法步驟1、兩個雞蛋磕入碗中。2、加涼開水很關鍵,按雞蛋,水比例1:1.5,可以...
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香炸白玉菇 香炸白玉菇怎麼做-香炸白玉菇的做法 媽媽的味道
  • 香炸白玉菇 香炸白玉菇怎麼做-香炸白玉菇的做法 媽媽的味道

  • “小時候媽媽總是給我和弟弟炸平菇,味道和肉很相近。現在蘑菇的品種多了,我炸了白玉菇。”食材明細主料白玉菇(2盒)雞蛋(1枚)輔料鹽(適量)五香粉(適量)澱粉(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香炸白玉菇的做法步驟1、白玉菇兩盒。2、用剪刀把根減掉。3、放到鍋裡焯水,熟了就撈出...
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老媽餐廳——記憶中媽媽的味道
  • 老媽餐廳——記憶中媽媽的味道

  • 說到家常菜,記憶最深刻的肯定是媽媽做的,雖然離家已經很長時間了,也很長時間沒有吃到媽媽做的飯菜,但是“老媽”,能解決你的所有顧慮,能為你呈現媽媽的味道。酸辣藕尖:最近突然迷上了吃新鮮的藕尖,脆嫩的口感,伴著酸辣的口味,又脆又有嚼勁,紅綠辣椒的點綴很有講究,顏值與口味都是一頂...
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香脆炸雞塊的做法 #媽媽的味道#香脆炸雞塊 香脆炸雞塊怎麼做
  • 香脆炸雞塊的做法 #媽媽的味道#香脆炸雞塊 香脆炸雞塊怎麼做

  • “探討雞胸肉的多樣吃法。既然有一包炸雞粉,就來試試炸雞塊。想來這才是炸雞粉的本義,什麼魷魚圈,小酥肉統統都是引申擴充套件。。。。雖然心心念念想要麥肯家炸雞塊雞米花的效果,卻已經對封面那鱗片翻飛的狀貌不再抱有任何的幻想,只想著它就是一碟小酥肉就好。其實,真不知道炸雞塊...
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媽媽的味道——韭菜雞蛋餃子圖解
  • 媽媽的味道——韭菜雞蛋餃子圖解

  • 韭菜雞蛋的餃子可以算得上是餃子中的經典了,餃子可是有著悠久的歷史,吃過那麼多的餃子,永遠都覺得還是自己媽媽做的餃子,是最好吃的,我最愛吃的就是媽媽包的韭菜雞蛋的餃子了,這可是我跟媽媽偷著學來的,快一起來做吧。主料水餃皮:6兩濃湯寶:半個韭菜:適量雞蛋:4個輔料香油:適量料酒:適...
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媽媽的味道老北京疙瘩湯怎麼加盟
  • 媽媽的味道老北京疙瘩湯怎麼加盟

  • 餐飲提問:媽媽的味道老北京疙瘩湯怎麼加盟蔣亞娟回答:沒聽說,但是好像聽起來很好喝。可以上網搜搜,要是有實體店也可以去問一下。...
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回味媽媽的味道~圖解-美味的雞湯麵
  • 回味媽媽的味道~圖解-美味的雞湯麵

  • 麵食是我們生活中經常接觸到的美食,早上吃一碗麵開啟美好的一天,晚上吃一碗麵結束一天的安排,然後面和雞湯組合成雞湯麵是最有營養的,不容錯過的美食,下面小編就帶大家來領略麵食的美味,跟著小編的步驟學著做吧!主料掛麵:適量雞肉:適量輔料菠菜:適量鹽:適量姜:適量詳細步驟:第一步準備...
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王媽媽炸雞賺錢嗎
  • 王媽媽炸雞賺錢嗎

  • 我們王媽媽炸雞和其他普通的食物不同,有著非常多的特點,首先是王媽媽炸雞的味道很獨特,特別的香,而且食材新鮮,可以為消費者提供美味的炸雞,也為其迎來了許許多多的回頭客。那麼王媽媽炸雞賺錢嗎?一起了解一下吧。王媽媽炸雞賺錢嗎如果現在我們要是開一家王媽媽炸雞迷你店的話,加...
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炸茄盒的做法 媽媽的味道---炸茄盒 炸茄盒怎麼做
  • 炸茄盒的做法 媽媽的味道---炸茄盒 炸茄盒怎麼做

  • 食材明細主料茄子(適量)肉餡(適量)醬油(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)澱粉(適量)麵粉(適量)雞蛋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸茄盒的做法步驟1、蔥姜剁末2、肉餡加入料酒、蔥薑末、鹽、醬油、一勺澱粉拌勻3、茄子切成約2釐米厚的段,在中間用刀切開,底部不要切斷4、雞蛋...
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媽媽手擀炸醬麵的做法 弦媽媽手擀炸醬麵 媽媽手擀炸醬麵怎麼做
  • 媽媽手擀炸醬麵的做法 弦媽媽手擀炸醬麵 媽媽手擀炸醬麵怎麼做

  • “放假前,經濟危機了,就天天和魚兒吃食堂的擀麵,很不好吃。於是就想著等放寒假了,回來自己做著吃。好吧,我已經做了,而且全家人都喜歡吃。在此共享吧!”食材明細主料豆乾(7片)臘肉(200克)雞蛋(1個)面(200克)菠菜(9顆(油菜))黃瓜(1根)胡蘿蔔(1根)輔料蔥末(30克)配料六月香豆瓣醬(200克)醬香(口味)炒(工藝...
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不知道這個媽媽有沒有熟悉的味道?
  • 不知道這個媽媽有沒有熟悉的味道?

  • 盧家媽媽|長興路店看完電影下樓,剛好看到盧家媽媽,隨便吃了個飯。下午五點多,我們去的時候人還不多,陸陸續續,來了很多學生,應該是下課了吧?隔壁桌子還有幾個國中生在做作業,那場景像極了放學回家,幾個小夥伴一起做作業,媽媽在廚房裡忙碌著,好溫馨呀~我們簡簡單單點了兩個飯,一個湯,及...
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記憶中媽媽的味道-山野菜麵條
  • 記憶中媽媽的味道-山野菜麵條

  • 現代化日益加快的日常生活使我們能夠吃到原汁原味的東西越來越少了,曾經家鄉路邊隨處可得的糧食素菜現在也沒辦法那麼容易得到。還記得小時媽媽常做山野菜麵條,記憶中媽媽的味道現在我們想像以前那樣隨處採摘也是不可能的。一、記憶中媽媽的味道——山野菜麵條!樸實無華,美...
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醃製蘿蔔——是媽媽的味道啊圖解
  • 醃製蘿蔔——是媽媽的味道啊圖解

  • 大家肯定都吃過醃製蘿蔔,現在出去,到哪個餐館,都會給你準備一小碟醃蘿蔔,因為蘿蔔口感香脆,泡了之後聞起來也很香,是作為配菜的佳品,在我的記憶裡,我最愛的就是媽媽做的醃蘿蔔,只要有醃蘿蔔,吃白米飯我也願意。主料白蘿蔔:1根白糖:10勺輔料白醋:1碗辣椒:適量鹽:適量涼白開:適量詳細步驟:第...
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這道土豆燉雞湯有小時候媽媽做的的味道。
  • 這道土豆燉雞湯有小時候媽媽做的的味道。

  • 馬鈴薯的口感之所以吃起來口感軟糯,是因為馬鈴薯裡面含有豐富的植物澱粉,很有營養,但最有營養的應該是馬鈴薯和老母雞一起燉湯,老母雞湯含有大量的蛋白質和氨基酸,還有鈣、鐵、鎂等豐富的礦物質,營養高,土豆和老母雞煲出來的湯汁更醇厚鮮美,‘雞味’十足又有營養。那就讓我們一起...
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老北京炸醬麵如何做簡單又好吃-媽媽的味道
  • 老北京炸醬麵如何做簡單又好吃-媽媽的味道

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:5分鐘主料麵粉:600自制香菇肉丁炸醬:300輔料豆芽:適量黃豆:適量萵筍:適量9芹菜:適量蘿蔔:適量白菜:適量具體步驟1.將麵粉和成光滑麵糰餳置2.將餳置好的麵糰擀成薄片3.擀薄的麵糰摺疊4.切條5.鍋中做水燒開,下面煮開加一點...
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媽媽教我炸蘑菇如何做簡單又好吃
  • 媽媽教我炸蘑菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蘑菇:250雞蛋:200輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.將新鮮的蘑菇洗乾淨了後用熱水綽好.2.將雞蛋打碗裡,加適量的鹽.3.將蘑菇蘸到雞蛋.4.將蘑菇都泡雞蛋裡.5.放油鍋裡炸.6.炸到變了顏色。7.炸好了準備食用.烹...
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自制臘腸(媽媽的味道)-臘腸
  • 自制臘腸(媽媽的味道)-臘腸

  • “臘腸,在我們這邊,每年的過年都會做一些,以前是因為物質沒有現在這麼富裕,一年也就吃到幾次買的肉,要吃肉總要等著過年,把家裡養的過年豬,宰了,這樣才能有肉吃;可是,爸爸媽媽,總不能幾天就把肉都吃完吧,於是,我看爸媽,總是會把豬頭用鹽,研製起來,慢慢吃,然後呢,一部分肉呢做成香腸,掛著,想吃...
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炸醬麵如何做簡單又好吃-媽媽的味道
  • 炸醬麵如何做簡單又好吃-媽媽的味道

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料肉丁:適量青椒丁:適量雞蛋:2個香菇丁:適量黃瓜:適量輔料甜麵醬:適量水:適量具體步驟1.鍋裡少油,假如肉丁翻炒2.加入香菇丁、青椒丁,翻炒出香味3.加入甜麵醬和黃豆醬,比例為1:2就可以啦4.我加入適量清水攪勻5.醬...
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