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關於參苗的餐飲百科

金針菇參苗拌鴿胸肉怎麼做-金針菇參苗拌鴿胸肉的做法
  • 金針菇參苗拌鴿胸肉怎麼做-金針菇參苗拌鴿胸肉的做法

  • “土人蔘是馬齒莧科,屬一年生或多年生草本。其根和葉可入藥,味甘、性平,入肺、脾、腎經。具有健脾潤肺、生津通乳、涼血止血等功效。1、健脾潤肺土人蔘具有健脾潤肺、止咳的作用,可用來改善脾虛洩瀉、虛勞咳嗽等疾病。2、生津通乳土人蔘的莖葉可作為蔬菜食用,具有潤肺生津、通...
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木耳炒人蔘苗怎麼做-木耳炒人蔘苗的做法
  • 木耳炒人蔘苗怎麼做-木耳炒人蔘苗的做法

  • “土人蔘含有豐富的蛋白質、脂肪、粗纖維、還原糖、維生素C、氨基酸、鐵、鈣,鋅等營養物質。土人蔘嫩莖葉脆嫩、爽滑可口,可炒食或做湯。土人蔘可涼拌,宜與肉類燉湯,是藥膳兩用的食品,具有清熱解毒的功效,對氣虛乏力、脾虛洩瀉、肺燥咳嗽、神經衰弱等病症有一定療效。”食材明...
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西洋參燉海蔘怎麼做-西洋參燉海蔘的做法
  • 西洋參燉海蔘怎麼做-西洋參燉海蔘的做法

  • “燉是最健康的烹飪方法,到了冬天我喜歡用這小燉鍋,原汁原味的為家人燉點食療的營養湯,海蔘是高蛋白,低脂肪以及零膽固醇的營養佳品,用一點排骨吊鮮味加入西洋菜和海蔘融合,湯水香醇鮮美。”食材明細主料豬排骨(150克)海蔘(2根)輔料枸杞子(5克)生薑片(8克)小蔥(5克)西洋參(4克)料酒(20毫升)鹽...
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洋蔘有哪些功效-洋蔘是人蔘嗎
  • 洋蔘有哪些功效-洋蔘是人蔘嗎

  • 人蔘,是很名貴的中草藥,滋補效果特別好,屬於大補的一種,但是吃了很容易上火。而洋蔘,也是屬於人蔘的一種,很多人都願意吃洋蔘而不願吃人蔘,這是為什麼呢?洋蔘究竟有哪些功效是人蔘沒有的呢?帶著這個疑問,和小編一起來往下一探究竟吧!一、洋蔘是人蔘嗎洋蔘是人蔘的一種。同樣是參,人蔘...
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香蒜苗與蒜苗區別是什麼
  • 香蒜苗與蒜苗區別是什麼

  • 1、顏色不同。蒜苗的葉子部分是嫩綠色的,並且這種顏色是不黃不爛的,根部的顏色是白色的;而香蒜苗的葉子部分顏色是深綠色的。根部的顏色有綠色也有一些是紫色的。2、味道不同。蒜苗的根部辣味是比較濃重一些的,但是葉子的部分味道還會帶有一絲絲的甜味;而香蒜苗的味道會更加的...
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煎蛋拌土人蔘苗怎麼做-煎蛋拌土人蔘苗的做法
  • 煎蛋拌土人蔘苗怎麼做-煎蛋拌土人蔘苗的做法

  • “土人蔘的功效健脾潤肺,止咳,調經。治脾虛勞倦、洩瀉,肺勞咳痰帶血,眩暈潮熱,盜汗自汗,月經不調,帶下。土人蔘別名假人蔘、參仔葉、東洋蔘、紫人蔘,屬馬齒莧科多年生草本植物。因其根與人蔘相似而得名。歷史上採收其根作藥用根為滋補強壯藥,補中益氣,潤肺生津。葉消腫解毒,治疔瘡癤...
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上湯豆苗的做法 【上湯豆苗】 上湯豆苗怎麼做
  • 上湯豆苗的做法 【上湯豆苗】 上湯豆苗怎麼做

  • 食材明細主料豆苗(適量)胡蘿蔔(適量)輔料高湯(適量)清水(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)上湯豆苗的做法步驟1、豆苗洗淨備用;2、胡蘿蔔1根洗淨備用;3、將胡蘿蔔切成絲;4、鍋中加入水燒開;5、加入骨高湯調料化開;6、加入胡蘿蔔絲略煮一會兒,直至胡蘿蔔絲變軟;7、加入豆苗;8、直至...
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拌土人蔘苗怎麼做-拌土人蔘苗的做法
  • 拌土人蔘苗怎麼做-拌土人蔘苗的做法

  • “土人蔘具清熱解毒功效,對氣虛乏力,脾虛洩瀉,肺燥咳嗽,神經衰弱等有一定療效。大補元氣,生津安神,強心。治氣血虛損,虛勞多汗,虛脫衰竭,血壓降低。潤肺止咳,治肺癆、燥熱咳嗽。健脾補虛,治脾虛勞倦、洩瀉。清熱斂汗,治眩暈潮熱,盜汗自汗。調經止帶,治婦女月經不調,白帶。雨後的土人蔘小...
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煮肉拌人蔘苗怎麼做-煮肉拌人蔘苗的做法
  • 煮肉拌人蔘苗怎麼做-煮肉拌人蔘苗的做法

  • “土人蔘是中央種子目,馬齒莧科,土人蔘屬一年生或多年生草本。其根和葉可入藥,味甘、性平,入肺、脾、腎經。具有健脾潤肺、生津通乳、涼血止血等功效。”食材明細主料土人蔘苗(一大把)煮的精肉(80g)調料食鹽(1g)壽司醋(5g)蒜瓣(1顆)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煮肉拌人蔘苗的做法...
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蒸掃帚苗的做法 蒸掃帚苗苦累 蒸掃帚苗怎麼做
  • 蒸掃帚苗的做法 蒸掃帚苗苦累 蒸掃帚苗怎麼做

  • “苦累:發音(ku:三聲,lei:輕聲)河北的一道特色小吃,介於主食和菜之間。舊中國的窮人家買不起菜,主食又不夠吃,就常用槐花、榆錢、野菜和棒子麵拌在一起蒸熟,出鍋後趁熱拌上調料,就可以既當菜又當主食。起名為苦累就是為了說明這是一道憶苦飯。現河北有老人的家庭和一些特色餐館和還...
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在家如何種植人蔘苗?
  • 在家如何種植人蔘苗?

  • 人蔘是一種非常補身體的東西,但是市面上非常說造假的黑商家,把一些樹根當菜人蔘來賣,還吹噓是千年老人蔘!一些不懂的朋友就上當受騙了!為了不受騙,還是自己在家種植人蔘苗吧,雖然年份不會很久,但是,至少是自己親手種出來的呀!學起來!人蔘大補,但是年份久的很貴,而且現在造假橫行,所以萌...
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人蔘和洋蔘有什麼區別-人蔘是洋蔘嗎
  • 人蔘和洋蔘有什麼區別-人蔘是洋蔘嗎

  • 在我們日常生活中,經常會聽到人蔘或者洋蔘這兩個詞,那麼人蔘跟洋蔘是同一種東西嗎?他們的作用都是什麼?我們知道洋蔘可以泡水或者枸杞喝,有抗疲勞等作用,如果一樣的話,那人蔘也可以嗎?接下來讓我們一起來了解一下人蔘和洋蔘吧。一、人蔘人蔘為多年生宿根草本,人蔘主根高30-60釐米,...
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竹蓀鴿湯參苗面怎麼做-竹蓀鴿湯參苗面的做法
  • 竹蓀鴿湯參苗面怎麼做-竹蓀鴿湯參苗面的做法

  • “燉的竹蓀鴿子湯,直接放了土人蔘苗來煮麵吃。”食材明細主料竹蓀鴿子湯(7適量)人蔘苗(1把)空心面(40克)輔料清水(小許)調料食鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)竹蓀鴿湯參苗面的做法步驟1、竹蓀鴿子湯,把油撇掉。2、放鍋裡。3、取空心面。4、人蔘菜洗淨。5、放小許清水,放面,...
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鴿肉拌人蔘苗的做法 “冷盤”鴿肉拌人蔘苗 鴿肉拌人蔘苗怎麼做
  • 鴿肉拌人蔘苗的做法 “冷盤”鴿肉拌人蔘苗 鴿肉拌人蔘苗怎麼做

  • “今年雨水豐沛,院子里長滿了土人蔘苗,嫩嫩綠綠的,很是誘人。土人蔘別名假人蔘、參仔葉、東洋蔘、紫人蔘,屬馬齒莧科多年生草本植物。因其根與人蔘相似而得名。歷史上採收其根作藥用根為滋補強壯藥,補中益氣,潤肺生津。葉消腫解毒,治疔瘡癤腫。特別適合暑熱的夏季食用。”食材明...
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麻汁人蔘苗怎麼做-麻汁人蔘苗的做法
  • 麻汁人蔘苗怎麼做-麻汁人蔘苗的做法

  • “今年不缺雨水,院子裡的人蔘苗一茬一茬長的好快。再不吃就老了,趕緊採一把做個冷盤。”食材明細主料土人蔘苗(1把)輔料胡蘿蔔(小許)調料大蒜(幾瓣)麻醬(1匙)食鹽(0.5g)雞精(0.5g)生抽(5g)陳醋(3g)芝麻油(小許)其他(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻汁人蔘苗的做法步驟1、採的人蔘苗洗淨。2、切...
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黨蔘和人蔘區別
  • 黨蔘和人蔘區別

  • 大家知道黨蔘和人蔘區別有哪些嗎,看看這篇文章是怎麼介紹黨蔘和人蔘的,這是兩款不同的美食,但是卻對我們的身體調理有很好的功效,所以好多人都愛吃這兩款美食,大家可以根據自己的情況選擇到底多吃哪款美食,這是不錯的一篇文章,讓我們更好的瞭解這兩款美食。一、黨蔘和人蔘區別1...
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苗魚的做法 湘西風味——苗魚 苗魚怎麼做
  • 苗魚的做法 湘西風味——苗魚 苗魚怎麼做

  • “湘西大山裡的苗家人愛吃魚,酸魚、薰魚、乾魚等等。苗家人還愛吃辣,也有無辣不成席這一說辭,於是乎,苗魚就是湘西苗家人把對魚的喜愛和對辣得狂愛融合為一體的一道美味佳餚。苗魚——顧名思義,是苗家人做的一道關於魚的菜,而不是有一種魚類叫做苗魚。哈哈~喜食辣椒的盆友們,吃...
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黨蔘和人蔘有什麼區別-黨蔘人蔘
  • 黨蔘和人蔘有什麼區別-黨蔘人蔘

  • 黨蔘和人蔘有什麼區別?其實現實生活中,很多人對於黨蔘和人蔘是區分不清楚的。大部分人只知道人蔘很名貴,是一種藥材,吃它可以補身體。但是很多人都不知道,其實在中藥裡面還有一樣是黨蔘,吃它同時也是可以補身體的。具體上,黨蔘和人蔘有什麼區別,黨蔘是什麼,人蔘又是什麼,這些都是...
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人蔘海蔘的介紹
  • 人蔘海蔘的介紹

  • 人蔘海蔘同是參但是他們是不一樣的。人蔘是植物,而海蔘是動物。但是它們都是滋補聖品,人蔘可以補氣固原,海蔘可以補血補腎。並且它們可以和多種食材搭配,既可以當藥材入藥,也可以當食材端上餐桌。下面我們來詳細瞭解這兩種動植物的功效功能及禁忌。人蔘海蔘的介紹一、海蔘1、...
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蘿蔔苗海蔘沙拉怎麼做-蘿蔔苗海蔘沙拉的做法
  • 蘿蔔苗海蔘沙拉怎麼做-蘿蔔苗海蔘沙拉的做法

  • 食材明細主料蘿蔔苗(50克)海蔘(1個)番茄(1個)輔料沙拉醬(5克)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔苗海蔘沙拉的做法步驟1、蘿蔔苗洗淨。2、擺盤。3、海蔘泡發好的。4、取一個,一人餐只用一個。5、切長條。6、水果番茄洗淨。7、切塊。8、番茄海蔘擺蘿蔔苗上,整理一下。9、沙拉醬備...
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炒豆苗怎麼做-炒豆苗的做法
  • 炒豆苗怎麼做-炒豆苗的做法

  • “豌豆苗有預防便祕、保肝護目、增強免疫,營養很豐富,平時可多食。脾胃虛寒者少吃。”食材明細主料豆苗(1盒約250克)輔料蒜末(少許)鹽(少許)油(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒豆苗的做法步驟1、豆苗1盒2、洗淨瀝水3、熱鍋放油,下蒜末炒香4、然後放豆苗下去翻炒至軟5、調少...
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香蒜苗和蒜苗的區別是什麼
  • 香蒜苗和蒜苗的區別是什麼

  • 香蒜苗和蒜苗是兩個蒜苗的品種。香蒜苗是蒜苗改良之後的品種,蒜香味更濃厚,顏色呈深綠色色,成熟期短,更為香嫩;香蒜苗一般像大蔥,但肉質更為脆嫩,莖杆長體積小。蒜苗既為普通的蒜苗,一般顏色為淺綠或淡黃色,比較筋道,很容易老化。香蒜苗和蒜苗都可搭配肉和青菜爆炒。...
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蒜苗餃怎麼做-蒜苗餃的做法
  • 蒜苗餃怎麼做-蒜苗餃的做法

  • “家裡好多蒜長了芽,就種成了蒜苗,哈哈,選了頭茬,包了頓餃子”食材明細主料麵糰(隨自己而定)肉(適量)蒜苗(適量)輔料植物油(適量)雞精(適量)十三香(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)蒜香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗餃的做法步驟1、原料:麵糰,肉,蒜苗2、肉剁碎,用油,十三香,味極鮮一個方向攪勻,再放入...
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豆苗湯怎麼做-豆苗湯的做法
  • 豆苗湯怎麼做-豆苗湯的做法

  • 食材明細主料豆苗(150g)輔料高湯(200毫升)調料豬油(一勺)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆苗湯的做法步驟1、豆苗洗乾淨。2、高湯煮開。3、放豆苗調味。4、成品。...
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人蔘苗鮑魚粥怎麼做-人蔘苗鮑魚粥的做法
  • 人蔘苗鮑魚粥怎麼做-人蔘苗鮑魚粥的做法

  • “煮回鍋肉的湯扔掉可惜,就做成鹹粥好了。沒有青菜,就地取材,去院子裡採了一把土人蔘苗,好吃又營養。”食材明細主料鮑魚(兩個)香米(1杯)土人蔘苗(1把)輔料肉湯(適量)胡蘿蔔(60g)調料胡椒粉(小許)姜(小許)食鹽(適量)蔥葉(小許)雞精(1g)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)人蔘苗鮑魚粥的做法步驟1、...
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