- “紫菜是潮汕出名的特產,據汕頭市潮菜研究會會長張新民老師介紹,過去潮汕人吃紫菜,必定先在炭爐上烤一烤,當原來的黑褐色慢慢變成深綠色時就可以食用。所以,這碗湯也深深烙印在潮汕人的味覺記憶深處,是從小到大喝不膩的味道:魚餅紫菜湯”食材明細主料紫菜(一片)魚餅(一大塊)輔料芹菜...
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- 食材明細主料雞蛋(2個)紫菜(適量)銀魚(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)豬油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜銀魚泡蛋湯的做法步驟1、泡發紫菜並洗淨。2、洗淨銀魚。3、雞蛋打成蛋液。4、幹鍋中倒油燒熱,倒入蛋液,中小火煎至稍凝固即翻面,兩面都凝固後加入適量清水。5...
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- 食材明細主料豬肉(適量)魷魚(適量)荸薺(適量)胡蘿蔔(適量)香蔥(適量)紫菜(適量)生薑(2片)雞蛋(1只)輔料蠔油(適量)家樂麻辣鮮露(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)花生油(適量)魚香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魷魚丸子紫菜湯的做法步驟1、胡蘿蔔切成短絲,香蔥洗淨。2、香蔥切末用少量滾熱的花生油拌勻。3...
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- 食材明細主料魚皮角(適量)番茄(一個)紫菜(少許)輔料蔥花(少許)調料香油(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚皮角番茄紫菜湯的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、小湯鍋新增適量的水,水開放入魚皮角。3、放入番茄繼續煮3-5分鐘。4、加入紫菜,調點鹽,香油再煮一分鐘。5、最後...
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- “營養大補的海鮮湯,絕對夠味!”食材明細主料乾貝(20g)蝦仁(20g)墨魚乾(50g)紫菜(3張)蝦皮(20g)輔料蔥花(適量)薑絲(適量)配料食用油(20g)料酒(20g)食用鹽(10g)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜墨魚乾貝湯的做法步驟1、食用油燒開後用蔥姜蝦皮爆鍋2、包鍋後添水3、水開後同時倒入泡發好的...
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- “蝦皮是一種食材,主要是由毛蝦加工製成。蝦皮鐵、鈣、磷的含量很豐富,每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克,每100克蝦皮含39.3克蛋白質。主要營養成分:蛋白質,礦物質數量、種類豐富,碘元素,鐵、鈣、磷,蝦青素主要食用功效:補鈣,補腎壯陽,理氣開胃,保護心血管系統,預防動脈硬化...
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- 食材明細主料魚圓(適量)紫菜(適量)輔料麻油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)魚圓紫菜湯的做法步驟1、魚圓(自制龍利魚丸)燒開。2、放入紫菜。3、燒開後加入適量鹽淋入麻油即可。4、成品。...
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- 食材明細主料紫菜(適量)雞蛋(兩個)輔料銀魚(適量)小蔥(適量)調料鹽(適量)核桃油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)銀魚紫菜蛋花湯的做法步驟1、銀魚浸泡軟沖洗乾淨。2、雞蛋磕入碗中打散。3、紫菜放入碗中洗淨備用。4、鍋預熱入油燒熱放入銀魚翻炒。5、加入水煮沸。6、放...
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- 食材明細主料紫菜(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜湯的做法步驟1、首先用手,將紫菜撕成碎片;2、鍋中抹一層簿油,加熱;3、將紫菜碎片兒倒入,用筷子來回劃散;很快,紫菜就會比之前的蓬鬆;關火,用餘溫繼續攪動一會兒,明顯感覺到紫菜又脆又輕了,即可;4、最後...
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- 食材明細主料魚蛋(適量)墨魚丸(適量)紫菜(適量)輔料雞湯(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫菜魚蛋墨丸湯的做法步驟1、把雞湯和清水煮滾2、加入魚丸,煮20分鐘3、最後加入紫菜...
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- 食材明細主料紫菜(適量)魚餅(適量)酸蘿蔔條(適量)牛蒡條(適量)火腿(適量)雞蛋(適量)胡蘿蔔(適量)蔥(適量)輔料香油(適量)熟芝麻(適量)鹽(適量)辣椒麵(適量)白糖(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚餅紫菜包飯的做法步驟1、備用材料,電飯鍋做上米飯,開始準備;2、魚餅切絲;3、胡蘿蔔切絲;4、...
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- “這是一道很家常的湯,快手,美味,營養也充分,蛋白質,鐵質,鈣質等,一樣也不落下,全家大小都適合飲用!加入幾塊排骨或者瘦肉,或者簡單的魚頭湯更為鮮美,因為不同的蛋白質的結合,除了增強營養成分之外,還可以產生“鮮味”,所以不管做什麼湯,我們都可以按這個“點”去操作,味道一定不會差的哦...
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- 食材明細主料魚肉(適量)紫菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)蔥姜水(適量)澱粉(適量)蛋清(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫菜魚丸湯的做法步驟1、新鮮的魚取下魚肉切條。2、放入料理機打成泥。3、攪打好的魚泥。4、加鹽雞精,胡椒粉。5、放入一個蛋清攪拌均勻。6、加適量...
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- “紫菜和蝦皮都是含鈣極高的食品。天冷就要補點鈣,和魚頭燉上一鍋。暖胃暖心。是這個季節最合適不過的美食。”食材明細主料魚頭(一個)紫菜(一把)蝦皮(二匙)輔料小白菜(半顆)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料色拉油(一匙)鹽(少許)料酒(少許)白胡椒粉(少許)魚香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋魚頭...
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- “簡單,鮮美,快手,營養湯”食材明細主料魚滑(少許)紫菜(適量)輔料油(少許)鹽(少許)姜(少許)蔥花(少許)胡椒粉(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚滑紫菜湯的做法步驟1、備好食材。2、康寧鍋加適量的水煮開,下薑絲。3、下紫菜煮軟。4、用筷子夾魚滑一小塊一小塊放入湯中煮3分鐘左右。5...
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- “無需開火,只需一壺熱水,一衝,就能做出一碗湯。”食材明細主料紫菜(適量)輔料蝦皮(適量)小蔥(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜湯的做法步驟1、小蔥和香菜切碎,與其他材料一起放入湯碗中;2、燒開一壺熱水;3、將熱水倒入湯碗中,將所有...
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- “這幾天天很晴朗,我的心情也跟著大好!雖然是晴天,但還是很冷的,坐在屋裡手都是涼的,前天用自己做的魚圓,番茄,紫菜,生菜,煮了一鍋我家百喝不厭的暖身湯,以前都是用番茄雞蛋煮湯喝,偶爾有一次放了一些生菜在裡面,真的很好喝,生菜放入湯裡面,它不會軟塌塌的,還是脆生生的口感。幾顆魚圓,一...
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- 食材明細主料鰵魚丸(300g)紫菜(半圈)海蝦(50g)輔料鹽(適量)油(適量)姜(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜海蝦鰵魚丸湯的做法步驟1、準備鰵魚丸2、紫菜,魚丸瀝乾水,蝦洗乾淨,薑切片3、放入薑片,水燒開,依次加入蝦,魚丸,紫菜4、再次煮開,一分鐘後起鍋...
- 20013
- “這款是汕頭人每天喝的湯”食材明細主料紫菜(60克)魚丸(5顆)蔥(適量)榨菜(半包)輔料鹽(半勺)雞精(半勺)麻油(幾滴)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚丸紫菜湯的做法步驟1、把紫菜稍微泡開,洗下,取半包榨菜洗下,魚丸準備好2、煮鍋加冷水,放魚丸,放點麻油3、煮沸騰,放入紫菜和榨菜4、煮3分鐘...
- 19996
- 食材明細主料麵粉(適量)輔料蔥花(適量)雞蛋(適量)紫菜(適量)配料油(適量)五香粉(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫菜蛋花湯的做法步驟1、麵粉加溫水和麵,發1小時2、乾麵,抹油,灑五香粉和蔥花,然後捲起再幹成圓形,在不粘鍋裡放小許油煎熟3、滾水後放紫菜,調味再打雞蛋下去4、皮脆,裡...
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- 食材明細主料紫菜花(1個)胡蘿蔔(1根)洋蔥(1個)魚漿(400g)輔料蒜(3瓣)油(1大匙)調料蠔油(2大匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚餅炒紫菜花的做法步驟1、紫菜花,挺漂亮的。2、紫菜花切小朵洗淨。3、胡蘿蔔去皮切片。4、洋蔥切小塊5、魚漿煎至兩面金黃。6、把煎好的魚餅切小塊。7、蒜...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘紫菜是潮汕出名的特產,據汕頭市潮菜研究會會長張新民老師介紹,過去潮汕人吃紫菜,必定先在炭爐上烤一烤,當原來的黑褐色慢慢變成深綠色時就可以食用。所以,這碗湯也深深烙印在潮汕人的味覺記憶深處,是從小到大喝...
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- “廣東人有飯前喝湯的習慣,科學研究表明:“飯前喝湯,勝似藥方”。吃飯前,先喝幾口湯,等於給消化道加點“潤滑劑”,使食物能順利下嚥,防止乾硬食物刺激消化道黏膜,從而有益於胃腸對食物的消化和吸收。外地朋友們都說我家每天都會有各式各樣的靚湯,感覺真好!其實要實現每天都有湯並不...
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- 食材明細主料魚餅(100g)紫菜(1餅)蝦皮(10g)輔料薑片(2片)配料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚片蝦皮紫菜湯的做法步驟1、魚餅100克,姜2片,蝦皮,紫菜一塊。2、紫菜洗之前用火烤下,這樣可以祛除腥味。3、紫菜泡洗乾淨泥沙。4、蝦皮泡洗淨。5、鍋裡放適量清水,魚餅切片,姜...
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- “簡單美味,紫菜本身就很甜鮮,又美味又健康”食材明細主料紫菜(適量)雞蛋(兩個)魚丸(適量)輔料鹽(適量)蔥油(適量)蒜葉(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜魚丸湯的做法步驟1、紫菜泡水備用,魚丸,兩個雞蛋,少許蒜葉,炸好的蔥油2、紫菜洗淨瀝乾水分,雞蛋打散3、坐鍋放入適量水煮開,放...
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