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關於剁椒粉絲墨魚仔的家常做法的餐飲百科

剁椒粉絲墨魚仔怎麼做-剁椒粉絲墨魚仔的做法
  • 剁椒粉絲墨魚仔怎麼做-剁椒粉絲墨魚仔的做法

  • “最近做了剁椒,於是就有了各種剁椒菜餚。今天做的是剁椒粉絲墨魚仔。墨魚仔味道鮮美,營養豐富,適合做節慶期間的宴客菜。加上美味鮮亮的剁椒,味道進一步提升。鋪在下面的粉絲雖然是輔料,但吸收了墨魚仔和剁椒的鮮香,特別受歡迎:)”食材明細主料墨魚仔(適量)粉絲(適量)剁椒(適量)輔料蔥...
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三椒爆墨魚仔怎麼做-三椒爆墨魚仔的做法
  • 三椒爆墨魚仔怎麼做-三椒爆墨魚仔的做法

  • 食材明細主料墨魚仔(500克)輔料青椒(1個)杭椒(2個)泡椒(4個)配料生抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三椒爆墨魚仔的做法步驟1、墨魚仔洗淨2、去掉墨魚仔白色體內兩側的肺葉,如圖(很小,由於跟魚肉一樣也是白色的,很容易忽視,圖上左側的白色東西即是)3、墨魚仔放入開水內飛...
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蒜蓉粉絲蒸墨魚仔怎麼做-蒜蓉粉絲蒸墨魚仔的做法
  • 蒜蓉粉絲蒸墨魚仔怎麼做-蒜蓉粉絲蒸墨魚仔的做法

  • 食材明細主料墨魚仔(3個)粉絲(1把)輔料蒜蓉(適量)調料蠔油(2勺)生抽(1勺)鹽(適量)花生油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉粉絲蒸墨魚仔的做法步驟1、粉絲提前泡軟剪短。2、蒜頭拍扁剁碎備用。3、蒜蓉盛入碗中,淋上熱油攪拌均勻。4、加入2勺蠔油,1勺生抽,少許鹽。5、攪拌均勻成...
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剁椒魚頭的家常做法
  • 剁椒魚頭的家常做法

  • 魚的味道鮮美,無論煲湯還是獨立成菜都可有很多選擇,做法也大相徑庭,各種各樣。而且魚肉對於正在減肥的人來說,也是個福至心靈的福祉,既然魚有那麼多不同種類,相對應的也有不同的做法。現在我們,來說說剁椒魚頭的家常做法吧!一、剁椒魚頭剁椒魚頭屬湘菜系,是湘潭的一道名菜。以魚頭...
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豉椒爆炒墨魚仔怎麼做-豉椒爆炒墨魚仔的做法
  • 豉椒爆炒墨魚仔怎麼做-豉椒爆炒墨魚仔的做法

  • 食材明細主料蔥(2根)青椒(2只)蒜頭(4-6瓣)生薑(1小塊)豆豉(10g)玉米油(適量)輔料醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)澱粉(適量)清水(適量)墨魚子墨魚仔(400g)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豉椒爆炒墨魚仔的做法步驟1、生薑、豆豉、蒜頭切碎;青椒開半去籽斜切;蔥切斷2、墨魚仔清洗乾淨後放開水裡焯5分...
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泡椒墨魚仔怎麼做-泡椒墨魚仔的做法
  • 泡椒墨魚仔怎麼做-泡椒墨魚仔的做法

  • “泡椒香辣~墨魚仔鮮美~下酒下飯都是完美的神器。”食材明細主料墨魚仔(200克)紅燈籠泡辣椒(50克)輔料郫縣豆瓣醬(1湯匙)姜(3片)蒜(2瓣)香蔥(2根)花椒(2克)糖(1茶匙)料酒(1勺)醬油(1茶匙)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒墨魚仔的做法步驟1、墨魚仔處理清洗乾淨。2、放水中輕微焯...
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甜椒炒墨魚仔怎麼做-甜椒炒墨魚仔的做法
  • 甜椒炒墨魚仔怎麼做-甜椒炒墨魚仔的做法

  • 食材明細主料墨魚仔(適量)彩椒(適量)洋蔥(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜椒炒墨魚仔的做法步驟1、甜椒洋蔥切塊2、鍋中放水,放少許料酒煮開,放入墨魚仔,煮至墨魚須打卷撈出3、鍋中放油燒熱放入洋蔥炒至微黃4、放入彩椒和墨魚仔翻炒兩分鐘5、...
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椒鹽墨魚仔怎麼做-椒鹽墨魚仔的做法
  • 椒鹽墨魚仔怎麼做-椒鹽墨魚仔的做法

  • 食材明細主料墨魚仔(6個)輔料姜(1塊)生粉(適量)椒鹽粉(適量)蔥(1棵)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽墨魚仔的做法步驟1、食材。墨魚仔要提前解凍。2、蔥姜拍破入鍋煮成蔥姜水。3、蔥姜水煮開後,把墨魚仔加入焯水90秒。4、焯水後撈岀放冷水中。5、墨魚仔均勻打上生粉。6、待油...
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家常泡椒墨魚仔如何做簡單又好吃
  • 家常泡椒墨魚仔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料墨魚:400泡椒:50輔料大蒜(白皮):5姜:8大蔥:10植物油:100香油:2料酒:15澱粉(玉米):10醋:10味精:1鹽:3香菜:10具體步驟1.墨魚仔洗淨;2.泡椒剁碎放碗中備用;3.蔥、姜、蒜、香菜洗淨,分別切末備用;4.鍋內倒油,燒至六成熱,放入墨魚...
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家常剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭 家常剁椒魚頭怎麼做
  • 家常剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭 家常剁椒魚頭怎麼做

  • “源於吃貨的三分鐘熱度”食材明細主料松魚頭(適量)輔料蔥花(適量)蒜泥(適量)紅辣椒(適量)胡椒粉(適量)罐裝辣椒醬(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)家常剁椒魚頭的做法步驟1、洗乾淨魚頭揉上鹽跟少許胡椒粉,盤子鋪上少量薑絲再放魚頭。如果有跟我一樣趕不及醃製剁椒卻迫不及待...
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泡椒炒墨魚仔怎麼做-泡椒炒墨魚仔的做法
  • 泡椒炒墨魚仔怎麼做-泡椒炒墨魚仔的做法

  • “第一次做墨魚,味道還不錯,棒棒的。”食材明細主料墨魚仔(一斤)輔料生薑(1塊)大蒜(4瓣)小米椒(4個)泡椒(適量)紅辣椒(1個)芹菜(適量)小蔥(3顆)生抽(2勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)料酒(1勺)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)泡椒炒墨魚仔的做法步驟1、墨魚仔洗淨切好備用2、燒鍋開水3、把墨魚倒入,稍...
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黑胡椒墨魚仔怎麼做-黑胡椒墨魚仔的做法
  • 黑胡椒墨魚仔怎麼做-黑胡椒墨魚仔的做法

  • “黑胡椒墨魚仔,一款快手家常美味!墨魚仔的Q彈和黑胡椒汁的完美搭配,鮮美可口,脣齒留香!”食材明細主料墨魚仔(適量)青椒(兩根)蔥頭(一個)姜(適量)蒜(適量)輔料油(適量)糖(適量)黑胡椒汁(適量)蠔油(適量)生抽(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑胡椒墨魚仔的做法步驟1、所需食材準備就緒。2...
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黑胡椒烤墨魚仔怎麼做-黑胡椒烤墨魚仔的做法
  • 黑胡椒烤墨魚仔怎麼做-黑胡椒烤墨魚仔的做法

  • “以前住的地方有個大菜場,菜場有專門擺攤賣墨魚仔的攤位,墨魚仔新鮮又便宜,後來搬離那裡便沒再去過,這次路過順便進去逛逛,原來賣墨魚仔的阿姨還在,只是明顯白髮多了許多,手指由於常年在水裡處理墨魚仔,變形得厲害,但動作依然麻利,賣的墨魚仔依然很好,依然便宜,是我在其他地方沒碰到...
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剁椒魚頭的做法 家常小菜之【剁椒魚頭】 剁椒魚頭怎麼做
  • 剁椒魚頭的做法 家常小菜之【剁椒魚頭】 剁椒魚頭怎麼做

  • 食材明細主料花鰱魚頭(適量)輔料剁椒(適量)蔥絲(適量)配料蒸魚豉油(適量)食用油(適量)麻辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒魚頭的做法步驟1、魚頭收拾乾淨對半劈開,連著不劈斷,然後鋪上剁椒2、蔥切絲3、下鍋蒸10分鐘左右,依魚頭的大小來定4、淋上蒸魚豉油,不加蒸魚豉油也行,因為剁椒本...
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粉絲剁椒蒸絲瓜怎麼做-粉絲剁椒蒸絲瓜的做法
  • 粉絲剁椒蒸絲瓜怎麼做-粉絲剁椒蒸絲瓜的做法

  • “很簡單的一道菜,快學習做起來吧.”食材明細主料絲瓜(1根)龍口粉絲(1小把)輔料剁椒(少許)醬油(少許)芝麻油(少許)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粉絲剁椒蒸絲瓜的做法步驟1、龍口粉絲用溫水泡軟,撈出瀝水,加少許醬油與芝麻油拌好.2、平鋪平盤中。3、絲瓜去皮,要削乾淨些更好吃。...
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剁椒土豆絲的做法 家常菜——剁椒土豆絲 剁椒土豆絲怎麼做
  • 剁椒土豆絲的做法 家常菜——剁椒土豆絲 剁椒土豆絲怎麼做

  • “剁椒土豆絲,很家常的一個菜,要想將土豆絲炒得清脆爽口,只需要三個竅門,第一,泡水的時候放入醋;第二,土豆絲先焯一下水;第三,大火快炒。有了這三步,就能夠做出清脆爽口的土豆絲了。前幾天剛買了一瓶剁椒,這一次做了剁椒土豆絲,基本沒有用其他調料。”食材明細主料土豆(適量)輔料剁椒(適...
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家常剁椒魚頭怎麼做-家常剁椒魚頭的做法
  • 家常剁椒魚頭怎麼做-家常剁椒魚頭的做法

  • 食材明細主料花鰱魚頭(2斤左右)豆腐(1塊)剁椒(1小瓶)大蔥(適量1根)香菜(1小把)姜(1塊)蒜頭(1個)輔料胡椒粉(適量)老酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)幹辣椒(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常剁椒魚頭的做法步驟1、把魚頭從背部切開,放老酒,生抽,鹽,加入姜蒜片,大蔥段,醃製10分鐘2、把剩下...
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彩椒墨魚仔怎麼做-彩椒墨魚仔的做法
  • 彩椒墨魚仔怎麼做-彩椒墨魚仔的做法

  • 食材明細主料彩椒(適量)墨魚仔(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)彩椒墨魚仔的做法步驟1、切塊的彩椒和飛過水的墨魚仔。2、起油鍋,下彩椒爆炒。3、下墨魚仔,加水適量大火炒。4、加鹽、雞精調味起鍋。...
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雙椒炒墨魚仔怎麼做-雙椒炒墨魚仔的做法
  • 雙椒炒墨魚仔怎麼做-雙椒炒墨魚仔的做法

  • “小小的墨魚仔,白灼清甜,配上辣椒更爽脆。滑溜溜的,咬上一口,好吃😋。”食材明細主料墨魚仔(250g)紅椒(1個)尖椒(2個)輔料蒜末(適量)姜(適量)調料料酒(適量)醬油(2匙)生粉(1匙)檸檬汁(幾滴)白糖(半匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙椒炒墨魚仔的做法步驟1、所用食材,因為沒有青椒用尖椒代替...
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墨魚仔炒青椒怎麼做-墨魚仔炒青椒的做法
  • 墨魚仔炒青椒怎麼做-墨魚仔炒青椒的做法

  • “今天夏家媽媽為大家帶來的是墨魚仔炒青椒。墨魚味道鮮美,口感滑嫩,營養價值高。青椒口感清脆,維生素含量高。兩者結合起來口感甚佳,營養價值極高,是一道符合各個年齡段下飯的美食。”食材明細主料墨魚仔(半斤)輔料青椒(3根)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉面(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(...
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泡椒墨魚仔的做法 下飯菜泡椒墨魚仔,小美的美食 泡椒墨魚仔怎麼做
  • 泡椒墨魚仔的做法 下飯菜泡椒墨魚仔,小美的美食 泡椒墨魚仔怎麼做

  • “墨魚仔炒出來讓你吃出海的味道,淡淡的鮮味,脆嫩的口感,不同於肉類的軟綿,咬一口給人很乾脆的感覺。這個泡椒香辣的炒法,可以讓把海鮮的腥味壓下去,不吃海鮮的人也會覺得美味,跟著小美把小海鮮炒成酸辣可口的下飯菜吧!”食材明細水煮墨魚仔(適量)鹽(適量)料酒(適量)薑絲(適量)配料泡椒(適...
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尖椒墨魚仔怎麼做-尖椒墨魚仔的做法
  • 尖椒墨魚仔怎麼做-尖椒墨魚仔的做法

  • “墨魚仔很嫩,和尖椒一起炒,清淡的一道菜。”食材明細主料墨魚仔(適量)尖椒(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)尖椒墨魚仔的做法步驟1、主要原料。2、尖椒洗淨,切塊備用。3、將尖椒過油備用。4、墨魚仔焯水備用。5、燒熱油,蔥姜熗鍋。6、放墨...
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燒椒墨魚仔怎麼做-燒椒墨魚仔的做法
  • 燒椒墨魚仔怎麼做-燒椒墨魚仔的做法

  • “口感Q彈,辣中帶鮮。”食材明細主料墨魚仔(250g)西蘭花(100g)輔料青二荊條(50g)豆腐乳(10g)白酒(5g)料酒(10g)蠔油(5g)雞精(5g)味精(5g)微辣(口味)氽(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燒椒墨魚仔的做法步驟1、將墨魚仔洗淨,加白酒和鹽醃10分鐘。2、將醃好的墨魚仔倒入開水之中,汆水3分鐘撈出,再放入冷開水...
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韭菜炒墨魚仔的做法 家常菜----韭菜炒墨魚仔 韭菜炒墨魚仔怎麼做
  • 韭菜炒墨魚仔的做法 家常菜----韭菜炒墨魚仔 韭菜炒墨魚仔怎麼做

  • 食材明細主料韭菜(500克)墨魚仔(300克)輔料大豆油(30克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)酸鹹(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒墨魚仔的做法步驟1、將韭菜清洗乾淨,切成小段,裝入盤中待用。2、將墨魚仔去掉內臟,清洗乾淨,裝入盤中待用。3、鍋中放水燒開,將墨魚仔放入鍋中焯一下。4、將焯...
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墨魚仔蒸粉絲怎麼做-墨魚仔蒸粉絲的做法
  • 墨魚仔蒸粉絲怎麼做-墨魚仔蒸粉絲的做法

  • “今天試了試感覺很滿意就發上來與大家分享。”食材明細主料墨魚仔(4個)粉絲(一小捆)輔料鹽(少許)泰式甜辣醬(2勺)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)墨魚仔蒸粉絲的做法步驟1、原料。2、粉絲用冷水泡軟後倒掉水,再衝入開水要馬上漂涼使其變得更軟些3、墨魚仔用刀切開,連頭部也切但...
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