![自制風乾腸-風乾腸]( "自制風乾腸-風乾腸")
- 食材明細主料豬肉（十斤）輔料腸衣（適量）白糖（250克）鹽（125克）味精（50克）醬油（100克）香油（15克）辣椒麵（適量）麴酒（150克）鹹香（口味）其他（工藝）數天（耗時）高階（難度）自制風乾腸的做法步驟1、十斤豬肉，肥瘦比例為1:9或2:8切成丁，我是讓賣肉的攪成肉片，圖個省事兒2、放在一個大的容器裡3、白酒150克，最好用曲...
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![自制風乾腸怎麼做-自制風乾腸的做法]( "自制風乾腸怎麼做-自制風乾腸的做法")
- “想吃風乾腸，自己做，用料新鮮無新增，詳細做法在這裡。煮好晾乾的幹腸，用保鮮袋裝好放入冰箱，依據自己需要儲存的時間長短，選擇冷凍或是冷藏。想吃的時候，拿出來蒸一下，切片吃；也可以直接切片和青菜一起炒著吃(白菜/辣椒/菜花等)，怎麼吃都好吃，可謂是萬能風乾腸了。”食材明細主料淨...
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![好吃的祕製風乾腸如何做簡單又好吃]( "好吃的祕製風乾腸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘是一種非常獨特的民間美食。其製作過程也是非常的傳統，製成後的風乾腸吃起來非常的有口感，老少皆宜，是祕製風乾腸很多人都非常喜歡的。雖然現在人們越來越追求速食快餐，風乾腸也在市面上逐漸的減少。今天做的...
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![美味自制風乾香腸-風乾香腸]( "美味自制風乾香腸-風乾香腸")
- “自制風乾腸其實很簡單。省錢還衛生。大家都來試試吧。我第一次做舊非常成功。”食材明細主料豬前槽肉（5kg）風乾腸調料（1袋（25g））輔料白酒（3兩）白糖（5兩）香油（15g）醬油（2兩）味精（1.5兩）鹹鮮（口味）調味（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制風乾香腸的做法步驟1、豬肉切小塊，1.5cm左右，用上述調料入味（提...
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![風乾腸包子怎麼做-風乾腸包子的做法]( "風乾腸包子怎麼做-風乾腸包子的做法")
- 食材明細麵糰高筋粉（500g）蛋清（1個）清水（250g）酵母（5g）鹽（3g）輔料豬肉餡（適量）哈爾濱風乾腸（適量）調料鹽（2小勺）料酒（2勺）醬油（2勺）十三香（2小勺）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）風乾腸包子的做法步驟1、500g高筋粉+1個蛋清+250g冷水+5g酵母+3g鹽揉成光滑的麵糰，密封醒面。2、把斥巨資買的哈爾...
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![風乾腸怎麼做-風乾腸的做法]( "風乾腸怎麼做-風乾腸的做法")
- 食材明細主料豬肉（10斤）輔料幹腸料包（一袋）腸衣（適量）麴酒（3兩）醬油（3兩）香油（15g）鹽（150g）白糖（250g）味精（適量）辣椒麵（50g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）風乾腸的做法步驟1、豬前腿肉，肥瘦比例我1:9或2:8，讓賣家切成小片。2、我把肥肉又改了刀，切成小粒，這樣口感更好。3、這是全部原料，肥瘦...
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![自制風乾腸如何做簡單又好吃]( "自制風乾腸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料豬肉（瘦的）：10斤肥的：1斤輔料鹽：100味精：80白糖：160醬油：4兩幹腸料：2袋白酒：160腸衣：適量具體步驟1.將肉洗淨去皮，切1cm見方的肉丁，肥肉也切1cm的肉丁放入盆中。2.將鹽、味精、糖、醬油、白酒、幹腸料倒入切好的肉...
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![風乾牛肉乾的做法 自制風乾牛肉乾 風乾牛肉乾怎麼做]( "風乾牛肉乾的做法 自制風乾牛肉乾 風乾牛肉乾怎麼做")
- “風乾牛肉乾，說實在的有點小貴，我老公愛吃總買貴不說就怕不衛生呀！去超市買了三斤牛肉，自己動手做起來，味道也很棒滴哦！”食材明細主料牛肉（3斤）輔料燒烤料（一小袋）醬油（適量）料酒（適量）蠔油（適量）老抽（適量）一品新醬油（適量）醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）五香（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）...
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![東北風乾腸（臘腸）如何做簡單又好吃-自制小量版]( "東北風乾腸（臘腸）如何做簡單又好吃-自制小量版")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料豬肉（：1分肥9分瘦）海天香醬油：適量料酒（白酒）：適量味精：適量哈世一堂風乾腸調料包：1袋（實耗2成）腸衣：1袋（實耗1根到2跟）白糖：適量輔料具體步驟1.準備工作，以上調料準備就緒，把肉切成1.5cm的小丁，全部切完我怕把腸衣弄破又...
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![自制風乾牛肉乾怎麼做-自制風乾牛肉乾的做法]( "自制風乾牛肉乾怎麼做-自制風乾牛肉乾的做法")
- “去內蒙古旅遊的時候，特產內蒙古風乾牛肉乾真是大愛，COVID來了乖乖家裡蹲，自己也來做風乾牛肉乾吧，自己做的也挺好吃噠～”食材明細主料牛肉（1000g）醃料生薑片（40g）大蒜片（30g）大蔥片（30g）白糖（20g）生抽（20g）料酒（15g）蠔油（20g）香料鹽肉桂棒（或者桂皮5g）花椒（2g）八角（3個）鹽（5g）鹹鮮（口味）醃（工藝）一天（耗時...
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![好吃下飯圖解-自制健康風乾腸]( "好吃下飯圖解-自制健康風乾腸")
- 風乾腸，風乾腸是指以肉類為材料，剁碎醃製再灌入腸衣裡面的肉腸。，部分地方把它稱為臘腸，我們四川把它稱為香腸。是我國肉類製品中品種最多的一大類產品。風乾腸有很多種口味，麻辣的，不辣的，還有廣東的甜腸，都很好吃哦，而且可以儲存很久。主料帶膘豬肉：8斤輔料大紅袍：20克鹽：30克白酒：1...
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![自制風味牛肉乾-風味牛肉乾]( "自制風味牛肉乾-風味牛肉乾")
- 食材明細主料牛肉（1000g）輔料香葉（適量）大料（適量）桂皮（適量）薑片（適量）蔥段（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）配料雞精（適量）糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制風味牛肉乾的做法步驟1、去菜市場問賣牛肉的說你要做牛肉乾他會給你推薦比較適合的部位不要帶筋的讓賣肉的順便給切...
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![哈爾濱風乾腸的做法 自制哈爾濱風乾腸 哈爾濱風乾腸怎麼做]( "哈爾濱風乾腸的做法 自制哈爾濱風乾腸 哈爾濱風乾腸怎麼做")
- “風乾腸是偶家的常備品種，空口嚼兩片非常的香啊，做菜煮湯煮麵時，都是非常好的配料，甚至米飯快熟時扔幾片在飯上，也是常做的事兒！平時都是在專賣店買來吃滴，40幾塊一斤呢，自己做的話，買啥綠色啥有機的最好的豬肉，都用不到這個價的，學會自己做了，從此告別專賣店！”食材明細主料豬通脊（50...
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![自制風乾臘腸-風乾臘腸]( "自制風乾臘腸-風乾臘腸")
- 食材明細主料前腿肉（10斤）輔料白糖（100克）白酒（150克）生抽（80克）老抽（20克）五香粉（15克）鹽（75克）雞精（100克）薑汁（100克）腸衣（一份）鹹鮮（口味）調味（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制風乾臘腸的做法步驟1、前腿肉買的時候讓賣肉的師傅切成灌腸用的樣子2、之後放入所有的調料3、用手抓均勻之後醃製三個小...
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![自制哈爾濱風乾腸怎麼做-自制哈爾濱風乾腸的做法]( "自制哈爾濱風乾腸怎麼做-自制哈爾濱風乾腸的做法")
- “哈爾濱紅腸和風乾腸是弛名中外的特產、風味小吃，來哈爾濱的外地人，外國人，都會去買哈爾濱紅腸和風乾腸，在老字號的名店裡，基本都是排隊或者蜂擁的景象。我就教大家家庭製作這個的方法，因為也是為了髮菜譜才再次做這個風乾腸，所以只做了幾個，蒸熟後，全被家人吃光了。”食材明細主...
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![自制香腸怎樣快速風乾]( "自制香腸怎樣快速風乾")
- 放在通風良好乾燥的環境中風乾即可。晾晒香腸時，不宜將香腸放在陽光下晾晒，以免香腸表面的油脂過多，從而出現開裂等現象。晾晒香腸的過程中，香腸表面有起泡現象，可以用針或牙籤進行排氣。儲存香腸時，可以將香腸裝入食品袋中，放在冰箱冷藏或冷凍儲存。...
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![美味的自制風乾腸如何做簡單又好吃]( "美味的自制風乾腸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬肉（肥瘦比例1：9）：10斤腸衣：1袋輔料風乾腸調料：兩袋鹽：160味精：160白酒：200白糖：200醬油：少量具體步驟1.肉洗淨，切成小丁（去皮，去筋）2.用將調料全部加入肉中（味道可根據自家口味調製）淹漬1小時3.用漏斗（我用礦泉水瓶口部，剪...
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![美味無窮~圖解-自制風乾腸]( "美味無窮~圖解-自制風乾腸")
- 風乾腸也就是常說的香腸，臘腸，儲存期較長，每逢過年過節回到家中，桌上總是會有風乾腸這道美食，外出遠門也總會思念這味道。從上桌率就可以看出大家對其的熱愛程度有多強烈，現在小編就給你們介紹一下如何製作風乾腸。主料豬肉：10斤風乾腸專用調料：1包輔料精鹽：125克醬油：100克香油：15...
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![自制風乾牛肉怎麼做-自制風乾牛肉的做法]( "自制風乾牛肉怎麼做-自制風乾牛肉的做法")
- 食材明細主料牛肉（10斤）調料花椒（10g）無碘鹽（150g）鹹鮮（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制風乾牛肉的做法步驟1、將牛肉切成七八公分左右的條狀。2、將無碘鹽加花椒放鍋中炒制，中小火炒出花椒香味，待食鹽涼透後放入牛肉中攪拌，揉搓均勻，醃製兩三天。3、兩三天後將牛肉取出，用細繩穿透...
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![祕製風乾腸如何做簡單又好吃]( "祕製風乾腸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:18分鐘祕製風乾腸主要是由瘦肉搭配五香粉等不同的調味料製作，肉類十分充足，提供大家所需要的能量。其中各種調味料讓大家的味蕾有不一樣的體驗，讓這道菜餚在口味上有不同的感覺。五香粉的香味讓這道菜餚問起來就十...
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![哈爾濱風乾腸怎麼吃-哈爾濱風乾腸好吃嗎]( "哈爾濱風乾腸怎麼吃-哈爾濱風乾腸好吃嗎")
- 想必大家都知道幹腸是東北地區的特產，以哈爾濱風乾腸為代表，哈爾濱風乾腸更是全國聞名，受到大家的喜愛，那麼大家應該都有個疑問，就是哈爾濱風乾腸好吃嗎?一、哈爾濱風乾腸好吃嗎由於哈爾濱風乾腸也是全國聞名，正如它的名字，哈爾濱風乾腸就是灌好的腸經過風吹日晒形成，形狀要比一...
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![風乾肉腸怎麼做-風乾肉腸的做法]( "風乾肉腸怎麼做-風乾肉腸的做法")
- “兒子非常喜歡這款風乾肉腸，有肉有嚼頭，不含色素、防腐劑，食用方便。”食材明細主料豬肉（2500克）輔料白酒（150克）糖（100克）醬油（150克）腸衣（5根）配料生抽（3勺）鹽（50克）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）風乾肉腸的做法步驟1、肉切塊，肥肉切細小塊，瘦肉切略大塊，加入所有配料醃製4小時以上入...
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![家傳祕製風乾腸如何做簡單又好吃]( "家傳祕製風乾腸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘每年過年之前家裡都會醃製風乾腸，一是肉在烘乾之後更緊實了，二是想要吃的時候拿出來煮一節就可以吃了很是方便，最重要的是特別好吃。在晾腸的時候一定不能晒到太陽，選擇一個背光的地方，晾個一週到兩週的時間，這...
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![如何做簡單又好吃-祕製風乾腸]( "如何做簡單又好吃-祕製風乾腸")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料豬肉：適量輔料鹽：適量具體步驟把瘦肉和肥肉切成1cm*1cm大小的肉塊，放在同一個盆裡。把所有的調料（鹽糖味精醬油麴酒香油風乾腸2號調料花椒麻椒辣椒）放進切好的肉塊裡用手抓勻。用清水清洗腸衣和棉線，清洗後...
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![家常自制風乾腸如何做簡單又好吃]( "家常自制風乾腸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：20斤糖：500鹽：200醬油：200味精：150白酒：300輔料哈世一堂風乾腸調料：50具體步驟1.將豬肉切成1.5cm的小塊2.調料全部拌勻後，和切好的肉拌到一起，放置四小時以上，隔夜更好3.腸衣在灌之前，提前泡好，洗淨4.腸衣裝...
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味味甜
