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關於白灼基圍蝦&amp基圍蝦蘸醬的餐飲百科

白灼基圍蝦的做法 白灼基圍蝦&基圍蝦蘸醬 白灼基圍蝦怎麼做
  • 白灼基圍蝦的做法 白灼基圍蝦&基圍蝦蘸醬 白灼基圍蝦怎麼做

  • “基圍蝦也有叫虎麻蝦,紅爪蝦的,基尾蝦以殼薄、體肥、肉嫩、味美而受人喜歡。白灼基尾蝦,醬料是關鍵,把做法分享給大家。”食材明細主料基圍蝦(300克)輔料海鮮醬(1勺)番茄沙司(2勺)玫瑰浙醋(2勺)糖(2勺)鹽(少許)料酒(適量)老薑(6片)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白灼基圍蝦的做法步驟1、...
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清煮基圍蝦的做法 家常菜—清煮基圍蝦 清煮基圍蝦怎麼做
  • 清煮基圍蝦的做法 家常菜—清煮基圍蝦 清煮基圍蝦怎麼做

  • 食材明細主料基圍蝦(一斤)薑片(2片)輔料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清煮基圍蝦的做法步驟1、冷水下鍋,加入生薑片。2、煮至燒開。3、基圍蝦去除線條,清洗乾淨備用。4、水燒開倒入基圍蝦。大火煮6分鐘。5、調入少許鹽,6、出鍋入盤即可。7、成品圖。...
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怎樣處理基圍蝦-基圍蝦需要去蝦線嗎
  • 怎樣處理基圍蝦-基圍蝦需要去蝦線嗎

  • 說起吃飯,每個人每天一定都在進行,只不過是吃的飯豐富不豐富,那就是因人而異,因家庭而異,說起海鮮,品種有很多,最常見的還是要數螃蟹和蝦了,那麼我們在吃基圍蝦的過程中,是否需要去蝦線呢?一、基圍蝦需要去蝦線嗎基圍蝦的個頭相對比起明蝦比較小,但是基圍蝦肉質比較嫩,口感相對比明蝦...
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炒基圍蝦怎麼做-炒基圍蝦的做法
  • 炒基圍蝦怎麼做-炒基圍蝦的做法

  • 食材明細主料基圍蝦(500克)生薑(幾片)輔料玉米油(適量)鹽(2克)老乾媽(1勺)生抽(幾滴)辣椒粉(一勺)蔥香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)炒基圍蝦的做法步驟1、基圍蝦清洗乾淨去蝦線備用。2、油鍋燒至六成熟,倒入玉米油,大火煸炒生薑,倒入基圍蝦大火油炸一下基圍蝦。3、加入適量辣椒粉煸炒均勻...
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基圍蝦白灼大概要煮幾分鐘
  • 基圍蝦白灼大概要煮幾分鐘

  • 3分鐘。在煮基圍蝦的時候,要等鍋中水開後在放入基圍蝦,當蝦開始變紅,蝦尾開始捲起時,在煮3分鐘就可以了。由於基圍蝦的蝦劍相對鋒利,所以在清洗的時候建議減去蝦劍,並且去除基圍蝦的蝦線,蝦線為蝦的消化系統,裡面有汙泥等汙染物。...
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基圍蝦粥怎麼做-基圍蝦粥的做法
  • 基圍蝦粥怎麼做-基圍蝦粥的做法

  • 食材明細主料基圍蝦(適量)大米(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)香菜(適量)生薑(適量)植物油(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)煨(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)基圍蝦粥的做法步驟1、先把大米大概一斤洗乾淨,生薑切片和大米一起放在鍋里加水,水是米的2.5倍。砂鍋大火燒開改文火把米煮爛2、等米粒開花就放入基...
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白灼基圍蝦的做法 白灼基圍蝦---小妞之愛 白灼基圍蝦怎麼做
  • 白灼基圍蝦的做法 白灼基圍蝦---小妞之愛 白灼基圍蝦怎麼做

  • “在廣東,白灼的基圍蝦是經常吃到的,新鮮,保留了蝦的原味,是最有營養的吃法,而且最重要小朋友也喜歡吃,絲毫不需要擔心她不吃哦,哈哈。而我家的做法,是最懶,最簡單的啦。”食材明細主料基圍蝦(300克)輔料蔥(適量)姜(適量)生抽(適量)食用油(適量)料酒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白...
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基圍蝦怎麼清洗-基圍蝦是什麼
  • 基圍蝦怎麼清洗-基圍蝦是什麼

  • 基圍蝦是人們日常生活中非常喜歡的一種食物,人們通常對海鮮都是毫無抵抗力的。不過很多人都對基圍蝦以及基圍蝦的清洗方法只是略知一二,因此今天小編就帶大家來了解一下關於基圍蝦的清洗方法以及基圍蝦這個品種的介紹,供大家參考。一、基圍蝦是什麼基圍蝦,體長8cm左右。體表...
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爆炒基圍蝦的做法 家常菜—爆炒基圍蝦 爆炒基圍蝦怎麼做
  • 爆炒基圍蝦的做法 家常菜—爆炒基圍蝦 爆炒基圍蝦怎麼做

  • 食材明細主料基圍蝦(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(2克)玉米油(10毫升)胡椒粉(2克)料酒(適量)生抽(適量)蔥香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆炒基圍蝦的做法步驟1、基圍蝦去除內臟,清洗乾淨,用胡椒粉,料酒,生抽,鹽,料酒醃製半小時待用。2、油鍋燒至六成熟,倒入玉米油,加入蔥薑蒜,大火煸炒基圍...
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蒸基圍蝦怎麼做-蒸基圍蝦的做法
  • 蒸基圍蝦怎麼做-蒸基圍蝦的做法

  • “Aaaaa”食材明細主料基圍蝦(適量)輔料開水(適量)鹽巴(適量)海鮮醬油(適量)芥末(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒸基圍蝦的做法步驟1、把新鮮的基圍蝦洗乾淨,泡水也可以2、用菜刀小心地給它們去蝦線3、大火燒開水之後放蝦🦐4、最後蒸20分鐘即可出鍋5、新鮮的蝦蝦們可以出鍋...
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白灼基圍蝦怎麼做-白灼基圍蝦的做法
  • 白灼基圍蝦怎麼做-白灼基圍蝦的做法

  • “白灼是否等於水煮啊?從前做海鮮都是涼水下鍋,這次試了一下熱水下鍋,味道也是相當不錯了,分享給大家。”食材明細主料基圍蝦(550g)輔料蔥(3塊)姜(4片)花椒(10顆)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高階(難度)白灼基圍蝦的做法步驟1、基圍蝦洗乾淨。2、剪去蝦腳和蝦鬚。3、燒熱水。4、鍋開下入蔥...
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如何挑選基圍蝦-基圍蝦是不是河蝦
  • 如何挑選基圍蝦-基圍蝦是不是河蝦

  • 基圍蝦,是夏季比較常見的一道食材,在吃膩大魚大肉的當今社會,蝦以清淡健康、營養成分不輸大魚大肉的特點逐漸成為廣大老百姓餐桌上的常客,今天我們來了解下基圍蝦是不是河蝦。一、基圍蝦是不是河蝦不是!首先,我們要去了解基圍蝦的生長環境,基圍蝦是生活在淺海中,所以它是海蝦,那...
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基圍蝦蒸蛋的做法 “鮮蝦”基圍蝦蒸蛋 基圍蝦蒸蛋怎麼做
  • 基圍蝦蒸蛋的做法 “鮮蝦”基圍蝦蒸蛋 基圍蝦蒸蛋怎麼做

  • 食材明細主料基圍蝦(5只)雞蛋(3個)清水(3個雞蛋等容積的量)輔料食鹽(小許)生抽(3克)蔥葉末(小許)香油(小許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)基圍蝦蒸蛋的做法步驟1、雞蛋洗淨磕碗裡。2、打散。3、放食鹽。4、加水,打散。5、打好的蛋液。6、撇去浮末。7、蓋保鮮膜。8、用牙籤扎眼,放蒸鍋...
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白灼基圍蝦的做法 白灼基圍蝦-鮮美的味道只有品嚐才能體會 白灼基圍蝦怎麼做
  • 白灼基圍蝦的做法 白灼基圍蝦-鮮美的味道只有品嚐才能體會 白灼基圍蝦怎麼做

  • “齊白石以畫蝦聞名,活靈活現,把蝦之質感表現的淋漓盡致。在中華美食中,蝦也是民眾餐桌不可缺少的一道美食,蝦的做法也有很多,但最大程度的保證蝦的鮮美,要屬白灼莫屬。只需要幾分鐘的美味,何不嘗試一下呢。”食材明細主料基圍蝦(500克)輔料姜(適量)調料鮮味汁(適量)香油(適量)其他(口味)...
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水煮基圍蝦的做法 吃蝦季節&水煮基圍蝦 水煮基圍蝦怎麼做
  • 水煮基圍蝦的做法 吃蝦季節&水煮基圍蝦 水煮基圍蝦怎麼做

  • “蝦,含有豐富的蛋白質,營養價值很高,其肉質和魚一樣鬆軟,易消化,而且無腥味和骨刺,同時含有豐富的礦物質(如鈣、磷、鐵等),海蝦還富含碘質,對人類的健康極有裨益。”食材明細主料基圍蝦(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)細鹽(適量)黃酒(適量)生抽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水煮基圍蝦的...
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白灼基圍蝦如何做簡單又好吃-下雨天的晚餐-基圍蝦兩吃1
  • 白灼基圍蝦如何做簡單又好吃-下雨天的晚餐-基圍蝦兩吃1

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:12分鐘主料活基圍蝦:500輔料蔥白:半顆姜:一塊白酒:適量海鮮醬油:適量檸檬:適量具體步驟1.活基圍蝦流動水沖洗乾淨,因為都是活的...我就用白酒先醃了一下...讓蝦都醉了..才下鍋的..活的直接下鍋..太殘忍..2.開始還活蹦...
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燒基圍蝦怎麼做-燒基圍蝦的做法
  • 燒基圍蝦怎麼做-燒基圍蝦的做法

  • “簡單易學朋友家人吃過都讚不絕口”食材明細主料基圍蝦(250克)蔥薑蒜(少許)花椒(少許)幹辣椒(少許)輔料蠔油(少許)料酒(少許)醋(少許)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒基圍蝦的做法步驟1、把蝦淘洗乾淨瀝水,蔥薑蒜切好辣椒花椒少許備用2、鍋燒熱,倒入適量油,等油燒熱放入蔥薑蒜辣椒花...
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鹽水基圍蝦的做法 “鮮蝦”鹽水基圍蝦 鹽水基圍蝦怎麼做
  • 鹽水基圍蝦的做法 “鮮蝦”鹽水基圍蝦 鹽水基圍蝦怎麼做

  • 食材明細主料基圍蝦(100克)輔料蔥(3克)姜(3克)食鹽(0.5克)清水(若干)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水基圍蝦的做法步驟1、洗好的基圍蝦,買的活得冷凍了幾天。2、放清水,蔥姜。3、放食鹽。4、大火燒開,中火煮5分鐘。5、過冷水洗去浮末。6、擺盤。...
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具體怎麼做基圍蝦-基圍蝦煮多久
  • 具體怎麼做基圍蝦-基圍蝦煮多久

  • 基圍蝦小夥伴喜歡吃嗎?很多飯店都會把基圍蝦作為主食材來製作各種擁基圍蝦製作出來的美食。今天小編也要教大家做幾道好吃的基圍蝦的菜餚,讓大家在家也能吃上美味的基圍蝦。並且告訴小夥伴在做基圍蝦的時候要煮多久才會保留基圍蝦的鮮嫩。基圍蝦煮多久?具體怎麼做基圍蝦?1、...
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白菜炒基圍蝦 怎麼做-白菜炒基圍蝦 的做法
  • 白菜炒基圍蝦 怎麼做-白菜炒基圍蝦 的做法

  • 食材明細主料白菜(210克)基圍蝦(250克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜炒基圍蝦的做法步驟1、食材:白菜(已清洗切開)、基圍蝦(已清洗)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的白菜翻炒翻炒。3、接著,合入已清洗好的基圍蝦,加適量的料酒。4、翻炒一下。5...
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燜基圍蝦怎麼做-燜基圍蝦的做法
  • 燜基圍蝦怎麼做-燜基圍蝦的做法

  • “海鮮很多人都愛吃,健康美味。低熱量。”食材明細主料雞尾蝦(適量)輔料洋蔥(適量)料酒(適量)大蔥(適量)姜(適量)大蒜(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燜基圍蝦的做法步驟1、蔥,姜,蒜。2、洋蔥。3、放鍋炒放入料酒。4、鮮蝦,洗淨控水。5、輔料料爆香,放入蝦。6、翻炒均勻。7、家料...
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醬燒基圍蝦的做法 蝦 醬燒基圍蝦怎麼做
  • 醬燒基圍蝦的做法 蝦 醬燒基圍蝦怎麼做

  • 食材明細主料基圍蝦(適量)小蔥(適量)姜(適量)輔料料酒(適量)油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)十三香(適量)蒸魚豉油(適量)豆瓣醬(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬燒基圍蝦的做法步驟1、鍋裡倒油燒熱,放入蔥花和姜炒出香味。2、炒香之後放入紅油豆瓣醬翻炒幾下。3、倒入蝦翻炒幾下,...
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醬油基圍蝦怎麼做-醬油基圍蝦的做法
  • 醬油基圍蝦怎麼做-醬油基圍蝦的做法

  • “盒馬新店開業大優惠,奢侈一把買了鮮活基圍蝦打牙祭😄😊~”食材明細主料基圍蝦(1.5斤)輔料蔥薑蒜(適量)調料白糖(1.5勺)蒸魚豉油(3勺)薄鹽味極鮮(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬油基圍蝦的做法步驟1、基圍蝦洗淨挑出蝦線、剪去蝦鬚和蝦腳。2、鍋中倒入開水(能沒過基圍蝦即...
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超簡單零失敗基圍蝦-基圍蝦
  • 超簡單零失敗基圍蝦-基圍蝦

  • “基圍蝦營養豐富無論家日常料理或是每逢佳節宴請賓朋,都是一道極受歡迎的菜餚,今天我給親們分享最簡單的方法誰做都好吃零失敗分分鐘搞定一定要試試哦”食材明細主料基圍蝦(300g)蔥(1段)姜(1塊)輔料料酒(1勺)鹽(1匙)味精(少許)醬油(適量)辣根(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)超簡單...
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白灼基圍蝦的做法 清淡卻不寡味【白灼基圍蝦】 白灼基圍蝦怎麼做
  • 白灼基圍蝦的做法 清淡卻不寡味【白灼基圍蝦】 白灼基圍蝦怎麼做

  • “清淡、少油的烹飪模式是現在倡導的健康養生的飲食習慣,在烹飪海鮮、河鮮時可以使用這種方式,不僅體現了食材的原汁原味,更是讓你吃的健康。”食材明細主料基圍蝦(500克)輔料蔥(1把)姜(1塊)清水(1碗)配料鹽(1小勺)白酒(1瓶蓋)醋(1碟)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼基圍蝦的做法步...
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