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關於麻辣蕎麥麵的餐飲百科

麻辣蕎麥麵怎麼做-麻辣蕎麥麵的做法
  • 麻辣蕎麥麵怎麼做-麻辣蕎麥麵的做法

  • “簡單營養美味低脂快手餐。”食材明細主料蕎麥麵(100g)輔料豆芽兒(50g)調料辣椒油(1勺)炒花生米(20g)醋(1勺)芝麻油(1勺)鹽(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻辣蕎麥麵的做法步驟1、水開後放入蕎麥麵煮開。2、加入涼水再次燒開,反覆三次。3、把煮熟的蕎麥麵撈出,放入辣椒油和芝麻...
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酸辣羊肉蕎麥麵怎麼做-酸辣羊肉蕎麥麵的做法
  • 酸辣羊肉蕎麥麵怎麼做-酸辣羊肉蕎麥麵的做法

  • “煮了一大鍋羊骨,因為每頓飯吃的少,兩天了,還沒吃完。為了省事,做羊肉熱湯麵好了。有肉有菜有面,在這個初冬的陰雨天氣裡,吃這麼一碗麵,既溫暖又爽口。”食材明細主料羊骨(1塊)清水(若干)食鹽(1.5克)雞精(1克)香菜(1克)蔥白(1塊)紅辣椒(半個)輔料白醋(3克)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣...
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芝麻醬涼拌蕎麥麵怎麼做-芝麻醬涼拌蕎麥麵的做法
  • 芝麻醬涼拌蕎麥麵怎麼做-芝麻醬涼拌蕎麥麵的做法

  • 食材明細主料純蕎麥麵條(適量)菠菜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料芝麻醬(適量)花生醬(適量)生抽(適量)香醋(適量)大蒜(適量)辣椒油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻醬涼拌蕎麥麵的做法步驟1、芝麻醬和花生醬按照自己喜歡的比例兌好,分幾次加適量水調至酸奶狀的濃稠度2、菠菜洗淨,焯熟,撈出...
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酸辣蕎麥麵的做法 酸辣蕎麥麵----夏日減肥必備 酸辣蕎麥麵怎麼做
  • 酸辣蕎麥麵的做法 酸辣蕎麥麵----夏日減肥必備 酸辣蕎麥麵怎麼做

  • “經常看我食譜的親應該知道面類的食譜真的更新的不多我是標準的南方胃米飯居多,最近好多美食app上看到大家都在多各種口味的蕎麥麵就想著說我也來試試唄天氣還是很熱所以果斷先做了這個酸辣的口味冰冰涼涼酸辣開胃嘛,而且據說這個蕎麥麵零脂肪減肥必備哈哈雖然目前我不需...
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蕎麥冷麵的做法 減脂蕎麥冷麵 蕎麥冷麵怎麼做
  • 蕎麥冷麵的做法 減脂蕎麥冷麵 蕎麥冷麵怎麼做

  • 食材明細主料蕎麥掛麵(100g)輔料雞蛋(1個)小青菜(適量)西紅柿(適量)調料鹽(適量)芝麻油(適量)蘋果醋(適量)太太樂味極鮮(適量)酸甜(口味)調味(工藝)數小時(耗時)高階(難度)蕎麥冷麵的做法步驟1、食材,純淨水,蘋果醋,蕎麥掛麵,西紅柿,小青菜,煮熟的雞蛋。2、第一步,先做冷麵的湯水,鍋中加入純淨水,放入鹽,太...
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蕎麥麵皮的做法 自制蕎麥麵皮 蕎麥麵皮怎麼做
  • 蕎麥麵皮的做法 自制蕎麥麵皮 蕎麥麵皮怎麼做

  • “天氣一天一天熱起來了,各種各樣的夏季小吃引誘著我們的胃,可是這種季節也是不衛生的東西氾濫的時候,所以要吃我們還是自己動手吧!涼粉類是夏季最常吃的,今天給大家做一個蕎麥麵皮,又健康,更營養!”食材明細主料麵粉(100克)蕎麥麵粉(100克)輔料鹽(10克)中辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
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酸辣清湯蕎麥麵怎麼做-酸辣清湯蕎麥麵的做法
  • 酸辣清湯蕎麥麵怎麼做-酸辣清湯蕎麥麵的做法

  • “酸辣清爽,簡單快捷。”食材明細主料蕎麥麵(一人份)輔料香菜(適量)韭黃(適量)小米椒(一個)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣清湯蕎麥麵的做法步驟1、韭黃,小米椒,香菜備用。2、香菜,韭黃,小米椒放碗裡,適量鹽,生抽,陳醋香油調味兒。3、蕎麥麵一人份...
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蕎麥麵怎麼做-蕎麥麵的做法
  • 蕎麥麵怎麼做-蕎麥麵的做法

  • “麵條的種類也是很多種,為了保持好身材,也為了吃得健康,我選擇了蕎麥麵條,別看這顏色不怎麼好看,這味道還真是很香呢。”食材明細主料蕎麥麵(80克)雞蛋(1個)海苔(1片)輔料香芹(少許)調料鹽(2克)高湯調味料(5克)食用油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蕎麥麵的做法步驟1、鍋裡放入適...
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蕎麥麵黑芝麻包怎麼做-蕎麥麵黑芝麻包的做法
  • 蕎麥麵黑芝麻包怎麼做-蕎麥麵黑芝麻包的做法

  • “蕎麥屬於典型的一種粗糧,跟大白米或者大白麵相比,它的植物纖維、植物蛋白含量是略微高一些,是粗糧的一種代表,也有比較多的煙酸和蘆丁,這些成分有助於降低人體血脂、保護視力和預防腦血管病的作用。蕎麥中含有黃酮的成分,就是有抗菌、抗炎、止咳平喘的作用。”食材明細主料蕎...
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酸辣雞蛋蕎麥麵怎麼做-酸辣雞蛋蕎麥麵的做法
  • 酸辣雞蛋蕎麥麵怎麼做-酸辣雞蛋蕎麥麵的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)蕎麥麵(150g)輔料蔥薑蒜(適量)小米辣(1個)調料鹽(適量)生抽(適量)香醋(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸辣雞蛋蕎麥麵的做法步驟1、鍋預熱,倒油,一個個煎雞蛋。2、蔥薑蒜小米辣提前洗切好。雞蛋煎好,盛出。鍋裡再加點油,放入蔥薑蒜和小米辣,炒香。3、倒入熱水,...
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白蕎麥麵和黑蕎麥麵的區別
  • 白蕎麥麵和黑蕎麥麵的區別

  • 口感不同、顏色不同。白蕎麥麵外觀呈白色,黑蕎麥麵外觀顏色較深。黑蕎麥麵吃起來略帶苦味,白蕎麥麵吃起來口感會更好。蕎麥麵是常見的食材,可以用於製作蕎麥燙麵餃、蕎麥餅、蕎麥涼拌麵、蕎麥饅頭、果乾麵包等美食。儲存蕎麥麵時,需要密封好,放在陰涼乾燥處存放。...
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酸辣蕎麥麵怎麼做-酸辣蕎麥麵的做法
  • 酸辣蕎麥麵怎麼做-酸辣蕎麥麵的做法

  • “酸辣爽口。”食材明細主料蕎麥麵(適量)青紅椒(適量)香菜(適量)輔料蒜末(適量)辣椒粉(適量)鹽(適量)花椒(適量)玉米油(適量)生抽(適量)陳醋(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣蕎麥麵的做法步驟1、蕎麥麵適量。2、青紅椒,蒜末。3、香菜。4、青紅椒,蒜末,辣椒粉,鹽放碗裡。5、鍋裡適量油...
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酸辣涼拌蕎麥麵怎麼做-酸辣涼拌蕎麥麵的做法
  • 酸辣涼拌蕎麥麵怎麼做-酸辣涼拌蕎麥麵的做法

  • 食材明細主料黑蕎麥麵(1把)調碗汁:熱油(2勺)食鹽(半勺)辣椒麵(1勺)熟芝麻(1勺)雞精(1勺)蒜末(適量)生抽(2勺)香醋(2勺)調料香菜(3棵)小米椒(2個)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)高階(難度)酸辣涼拌蕎麥麵的做法步驟1、將蔥花、蒜末、辣椒麵、熟芝麻和雞精分別放入盤內淋上熱油。2、鍋中水燒開下入蕎麥麵...
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涼拌酸辣蕎麥麵怎麼做-涼拌酸辣蕎麥麵的做法
  • 涼拌酸辣蕎麥麵怎麼做-涼拌酸辣蕎麥麵的做法

  • “懶人版涼拌蕎麥麵,味道香辣爽口,好吃極了!”食材明細主料蕎麥麵(適量)黃瓜(適量)輔料香辣口味沙拉汁(適量)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌酸辣蕎麥麵的做法步驟1、原料。2、煮鍋水沸後放入蕎麥麵。3、煮2分鐘後關火。4、蓋蓋浸泡半小時。5、將蕎麥麵撈出,過涼,放黃瓜絲。6...
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酸辣蕎麥涼麵怎麼做-酸辣蕎麥涼麵的做法
  • 酸辣蕎麥涼麵怎麼做-酸辣蕎麥涼麵的做法

  • 食材明細主料蕎麥麵(1袋)輔料橄欖油(2勺)食鹽(半勺)蔥花(適量)蒜蓉(適量)小米椒圈(適量)白熟芝麻(1勺)生抽(1勺)香醋(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)高階(難度)酸辣蕎麥涼麵的做法步驟1、盆中倒入溫開水蕎麥麵泡軟。2、準備蔥花、蒜蓉和小米椒圈。3、將泡軟的蕎麥麵撈入盤中,加入食鹽、蔥花、蒜...
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蕎麥全麥麵包的做法 麥麥麵包(蕎麥,全麥) 蕎麥全麥麵包怎麼做
  • 蕎麥全麥麵包的做法 麥麥麵包(蕎麥,全麥) 蕎麥全麥麵包怎麼做

  • “這是我編輯的2019第三道菜品。”食材明細主料全麥粉(150克)帶殼蕎麥(80克)酵母(2克)食鹽(2克)輔料清水(100克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蕎麥全麥麵包的做法步驟1、準備食材:酵母,食鹽,袋裝未磨蕎麥。2、帶殼蕎麥放入鍋中加水煮至開花即可。3、將煮開花的蕎麥粒,全麥麵粉,酵...
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蕎麥麵黑芝麻發糕怎麼做-蕎麥麵黑芝麻發糕的做法
  • 蕎麥麵黑芝麻發糕怎麼做-蕎麥麵黑芝麻發糕的做法

  • “蕎麥麵,蕎麥屬粗糧,含有豐富的植物纖維、植物蛋白、煙酸、蘆丁,有降低人體血脂、保護視力和預防腦血管疾病的功效。有抗菌、抗炎、止咳平喘的功效;具有消炎、抑制人機體的炎症,平衡代謝的功效;蕎麥麵可替代米麵,有降低血糖的功效。”食材明細主料蕎麥麵(150g)普通麵粉(150g)雞蛋(1...
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麻辣蕎麥涼麵如何做簡單又好吃
  • 麻辣蕎麥涼麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料黃瓜:適量豆芽:適量蒜蓉:適量香菜:適量辣椒油:適量花椒油:適量香油:適量醋:適量醬油:適量鹽:適量糖:適量雞精:適量具體步驟1.綠豆芽在沸水中煮斷生,保持脆嫩2.用剛才焯過豆芽的水裡面倒入一點油和鹽.然後把麵條煮...
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芝麻醬拌蕎麥麵怎麼做-芝麻醬拌蕎麥麵的做法
  • 芝麻醬拌蕎麥麵怎麼做-芝麻醬拌蕎麥麵的做法

  • 食材明細主料蕎麥掛麵(100g)輔料菠菜(適合)調料芝麻醬(2勺)生抽(1勺)醋(1勺)蒜末(1匙)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻醬拌蕎麥麵的做法步驟1、蕎麥掛麵煮熟撈碗裡。2、菠菜用開水焯一遍撈出來放麵條上。3、倒入芝麻醬。4、加入蒜末,生抽,醋攪拌均勻即可。5、成品圖。...
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韓式甜辣蕎麥的做法 韓式甜辣蕎麥麵 韓式甜辣蕎麥怎麼做
  • 韓式甜辣蕎麥的做法 韓式甜辣蕎麥麵 韓式甜辣蕎麥怎麼做

  • 食材明細主料蕎麥麵(200g)輔料胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)配料韓國辣醬(適量)鹽(適量)糖(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韓式甜辣蕎麥的做法步驟1、洋蔥胡蘿蔔切末。2、鍋中適量油,倒入翻炒。3、加入一勺韓國辣醬,半碗水,大火燉煮。4、加入一勺糖,少量的鹽調味,煮至湯汁濃稠。5、將蕎...
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家常麻辣蕎麥涼麵如何做簡單又好吃
  • 家常麻辣蕎麥涼麵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.綠豆芽在沸水中煮斷生,保持脆嫩.2.用剛才焯過豆芽的水裡面倒入一點油和鹽.然後把麵條煮熟,煮時不能煮得太軟.3.撈出放案板上趁熱,倒入香油油少許,抖散快速降溫,到互不粘連且己冷卻為止,成為涼...
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香辣肉醬拌蕎麥麵怎麼做-香辣肉醬拌蕎麥麵的做法
  • 香辣肉醬拌蕎麥麵怎麼做-香辣肉醬拌蕎麥麵的做法

  • “早餐,一天中最重要的一餐!來一碗拌麵是我的最愛,新鮮的豬肉,配上番茄和小青椒調製成的肉醬,澆蓋在剛剛煮好的蕎麥麵上,鮮香撲面而來,趕走煩躁起床氣,給你新的一天注入新的活力!”食材明細主料豬肉(100克左右)番茄(1個)小青椒(2個)蕎麥麵(適量)香蒜(少量)輔料鹽(少量)生抽(適量)生粉(少量)雞精(少...
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蕎麥麵麻醬燒餅怎麼做-蕎麥麵麻醬燒餅的做法
  • 蕎麥麵麻醬燒餅怎麼做-蕎麥麵麻醬燒餅的做法

  • “喜歡香香的麻醬燒餅,用蕎麥麵烙,養生又好吃。更健康的一款。”食材明細主料蕎麥麵(350g)輔料芝麻醬(適量)芝麻油(適量)白砂糖(適量)甜香(口味)烙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蕎麥麵麻醬燒餅的做法步驟1、蕎麥麵加水和成麵糰靜置一會兒。2、碗中加白砂糖。3、加芝麻醬、芝麻油攪拌均勻成...
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辣白菜茭瓜蕎麥麵怎麼做-辣白菜茭瓜蕎麥麵的做法
  • 辣白菜茭瓜蕎麥麵怎麼做-辣白菜茭瓜蕎麥麵的做法

  • “少爺點的餐,要五花肉炒辣白菜拌麵。為了讓他多吃蔬菜,加了茭瓜。”食材明細主料蕎麥麵(80克)茭瓜(半個)豬肉(適量)臘八菜(適量)輔料雞精(1克)食鹽(1.5克)食用油(小許)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣白菜茭瓜蕎麥麵的做法步驟1、茭瓜,豬肉切片。2、熱鍋冷油。3、打入兩個雞蛋。4、煎...
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蕎麥冷麵的做法 蕎麥冷麵#酸辣美食# 蕎麥冷麵怎麼做
  • 蕎麥冷麵的做法 蕎麥冷麵#酸辣美食# 蕎麥冷麵怎麼做

  • “蕎麥麵就是用蕎麥做成的面,一般來說壓平後精製而成的那種面,煮熟了就可以用。蕎麥屬於典型的一種粗糧,跟大白米或者大白麵這種相比,它的植物纖維、植物蛋白含量是略微高一些,是粗糧的一種代表,也有比較多的煙酸和蘆丁,這些成分有助於降低人體血脂、保護視力和預防腦血管病的作...
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