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關於風味小泡菜的餐飲百科

大梅子小泡菜如何做簡單又好吃
  • 大梅子小泡菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料圓包菜:1棵大話梅:8個輔料具體步驟1.圓包菜洗淨掰小塊,就像手撕包菜那樣就可以了,撒上鹽醃2個小時左右2.用力將醃好的包菜中的水分擠幹哦;3.一碗半的糯米醋、一碗半的白砂糖、再來8個話梅配好;4.將包菜放入...
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爽口的風味小泡菜如何做簡單又好吃
  • 爽口的風味小泡菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料捲心菜:300輔料生抽:少許白糖:1小匙鹽:少許小米辣:少許蒜頭:3頭醋:少許辣椒油:少許具體步驟1.捲心菜半顆瀝乾水。2.切成細絲。3.燒水汆幾分鐘。4.蒜切碎、紅椒切粒狀。5.把卷心菜絲放鍋裡,加小米辣蒜末、糖、鹽...
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簡單小泡菜的做法 簡簡單單的小泡菜 簡單小泡菜怎麼做
  • 簡單小泡菜的做法 簡簡單單的小泡菜 簡單小泡菜怎麼做

  • 食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料姜(適量)幹辣椒(適量)配料白醋(適量)糖(適量)原味(口味)調味(工藝)一天(耗時)簡單(難度)簡單小泡菜的做法步驟1、蘿蔔切條,姜切薄片。2、蘿蔔條放在扣樂扣飯盒裡、加兩勺糖、薑片、幹辣椒、加醋沒過蘿蔔條。3、扣嚴蓋子,冰箱冷藏一夜,,就可以拿出來配早餐吃嘍。小...
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菠菜小戚風怎麼做-菠菜小戚風的做法
  • 菠菜小戚風怎麼做-菠菜小戚風的做法

  • “那些花花綠綠的食品總會給小孩子一些好奇心,可是媽媽們有擔心色素食品不安全,一般都是很少給孩子們吃的那麼既然孩子喜歡,我們就要儘量的滿足她們的好奇心,一些顏色好看的果蔬就是天然的色素,用它們榨汁做一些孩子喜歡吃的小餅乾,小蛋糕營養又美味小朋友們超級喜歡”食材明細...
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泡椒風味手抓餅怎麼做-泡椒風味手抓餅的做法
  • 泡椒風味手抓餅怎麼做-泡椒風味手抓餅的做法

  • “每當加班晚了沒飯吃時,都會親手做一個,再來瓶雪碧,感覺人生美美達。”食材明細主料手抓餅生餅(1個)泡椒豬皮(50克)輔料火腿腸(1個)雞蛋(1個)辣椒油(1匙)微辣(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)泡椒風味手抓餅的做法步驟1、先將泡椒豬皮剁碎,火腿腸切片備用,同時預熱電餅檔。2、雞蛋打入預...
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風味泡蘿蔔怎麼做-風味泡蘿蔔的做法
  • 風味泡蘿蔔怎麼做-風味泡蘿蔔的做法

  • “曾經姐姐給爸爸做的泡蘿蔔,簡單易學,泡一晚就可以吃。”食材明細主料白蘿蔔(2個)輔料泡椒(適量我用了850g(帶汁放入))白醋(適量,我用了350ml兩包)白糖(半包)酸辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)風味泡蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔清洗乾淨,切成條狀,放入盆中備用。2、野山椒帶汁一起倒入(我一共...
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韓國風味泡飯的做法 正宗韓國風味泡飯的做法 韓國風味泡飯怎麼做
  • 韓國風味泡飯的做法 正宗韓國風味泡飯的做法 韓國風味泡飯怎麼做

  • “風味泡飯風味泡飯是將米飯泡在用醬油調味的熟牛肉湯裡一起吃的美食。風味泡飯是從祭祀結束後,子孫們聚集在一起平均分享祭品中的湯和菜的風俗中來的。以前宮廷裡有大型活動或是宴會時,會給出動的士兵或者擔任演奏,跳舞,唱歌的藝人吃風味泡飯,這是因為這樣做可以將所有的菜...
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小蔥泡菜怎麼做-小蔥泡菜的做法
  • 小蔥泡菜怎麼做-小蔥泡菜的做法

  • “正宗的韓國小蔥泡菜,超級下飯,超級好做。”食材明細主料小蔥(3斤)輔料姜泥(3勺)蒜泥(5勺)蘋果泥(3勺)調料辣椒細粉(3勺)辣椒粗粉(5勺)糯米粉(半杯)鹽(2匙)味精(1匙)魚露(5勺)芝麻(4勺)白糖(5勺)蝦醬(2勺)中辣(口味)醃(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)小蔥泡菜的做法步驟1、小蔥摘乾淨洗乾淨瀝乾,將魚露均勻撒在...
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泡菜小碟怎麼做-泡菜小碟的做法
  • 泡菜小碟怎麼做-泡菜小碟的做法

  • “我怕熱不怕冷,熱天吃不好睡不好,這款泡菜呢,酸辣開味又是涼的最適合我啦!”食材明細主料白蘿蔔(適量)洋蔥(適量)青紅椒(適量)芹菜(適量)輔料泡野山椒(適量)小米辣(適量)鹽(適量)紅糖(適量)白醋(適量)酸辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)泡菜小碟的做法步驟1、泡菜水的做法,將白醋鹽糖野山椒混...
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原味小戚風怎麼做-原味小戚風的做法
  • 原味小戚風怎麼做-原味小戚風的做法

  • “小寶寶的胃口是越來越好。每天都要吃好多零食。可是外面買的那些胖子總覺得不是很放心,所以,就自己動手給小寶寶做各種各樣的小點心,就像這款原味小戚風,個頭不大,而且造型也很特別,就深受小寶寶的喜歡。”食材明細主料牛奶(50ml)麵粉(90g)糖粉(60g)色拉油(40ml)輔料檸檬汁(少許)甜味(口...
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泡菜餅的做法 泡菜餅——又見秋風起 泡菜餅怎麼做
  • 泡菜餅的做法 泡菜餅——又見秋風起 泡菜餅怎麼做

  • “天氣突然就冷了,真的要到秋天了,昨天是秋分節氣,這節氣真的太準了,秋風涼涼的吹著。突然懷念我去年製作的泡菜了,但是現做來不及了,路過超市,買了點泡菜,回家來個泡菜餅。”食材明細主料泡菜(適量)輔料雞蛋(1個)麵粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泡菜餅的做法步驟1、泡菜切...
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風味小土豆怎麼做-風味小土豆的做法
  • 風味小土豆怎麼做-風味小土豆的做法

  • 食材明細主料小土豆(800克)輔料辣椒粉(兩茶匙)鹽(半茶匙)雞粉(半茶匙)花椒麵(三分之一茶匙)蔥花(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)風味小土豆的做法步驟1、小土豆洗淨上鍋煮制2、煮至熟透即可3、剝去外皮備用4、蔥蔥花備用,辣椒粉兩茶匙,半茶匙鹽和雞粉,三分之一茶匙花椒麵拌勻備...
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泡菜炒飯的做法 韓式泡菜風味——泡菜炒飯 泡菜炒飯怎麼做
  • 泡菜炒飯的做法 韓式泡菜風味——泡菜炒飯 泡菜炒飯怎麼做

  • “喜歡韓式的味道嗎?喜歡吃濃重味道的泡菜嗎?喜歡炒飯嗎?當三者合一,成就這款重口味的泡菜炒飯,味道絕無僅有,快來試一試吧~”食材明細主料米飯(一碗)泡菜(適量)輔料雜蔬(適量)雞蛋(一個)洋蔥(適量)配料韓式辣醬(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜炒飯的做法步驟1、泡菜切碎,洋蔥切...
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韓式泡菜風味湯麵怎麼做-韓式泡菜風味湯麵的做法
  • 韓式泡菜風味湯麵怎麼做-韓式泡菜風味湯麵的做法

  • “在做減脂餐的時候,韓式風味的料理是我最常做的,也許是因為少油少鹽,熱量不高,而且材料不復雜,隨時都可以買到吧。以火紅酸辣的辣白菜當湯底,加入各式蔬菜,燙煮一下面條,舞動雙頰和身軀,暖心暖胃,即使是在減肥期也不擔心熱量暴漲。金龍魚活性發酵空心面採用活性發酵,易吸收,好消化,空...
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風味泡椒鳳爪的做法 【洗手做羹湯】風味泡椒鳳爪(即食版) 風味泡椒鳳爪怎麼做
  • 風味泡椒鳳爪的做法 【洗手做羹湯】風味泡椒鳳爪(即食版) 風味泡椒鳳爪怎麼做

  • “一得閒就愛瞎折騰。炎熱噠夏天胃口下降了很多,晚飯不知道吃啥。走到菜攤上看了又看,不知道買點啥,看到袋裝的泡椒忽然覺得眼前一亮。算是首次做泡椒鳳爪,用刀也比較生疏,賣相比較差吶,各位看官湊活著看吧。”食材明細主料雞爪(一斤)輔料泡椒(一袋)大蒜(兩瓣)姜(適量)辣椒幹(五個)配料鹽...
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風味豆乾的做法 下酒小菜“風味豆乾” 風味豆乾怎麼做
  • 風味豆乾的做法 下酒小菜“風味豆乾” 風味豆乾怎麼做

  • “下酒小菜、酸甜微辣、回味無窮”食材明細主料五香豆腐乾(適量)輔料味精(適量)雞精(適量)蠔油(適量)老抽(適量)生抽(適量)番茄醬(適量)醋(適量)辣子角(適量)花椒(適量)冰糖(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)風味豆乾的做法步驟1、味精、雞精、蠔油、老抽、生抽、番茄醬、醋、辣子角、花...
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黃哈兒泡椒醬,泡椒風味辣而不燥,適用於多種菜品
  • 黃哈兒泡椒醬,泡椒風味辣而不燥,適用於多種菜品

  • 黃哈兒泡椒醬主要配料:食用植物油,豬油,雞油,(子彈頭泡椒,泡二荊條,泡姜,泡蘿蔔,泡小米椒,獨頭大蒜,雞精調味料等適用菜品:碳烤牛蛙、泡椒烤魚、泡椒紙包魚、泡椒雞雜、泡椒豬肝、泡椒腰花、饞嘴泡椒面等黃哈兒泡椒牛蛙做法分享~泡椒牛蛙是一道色香味俱全的川渝地區的漢族名菜,屬於...
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風味豆角怎麼泡
  • 風味豆角怎麼泡

  • 洗乾淨之後放入罈子中加入適量的花椒水、食鹽即可。泡風味豆角的時候一定要選擇新鮮的豆角,這樣醃製出來的豆角吃起來口感才會更好。購買豆角的時候可以看一下它的外表,應該挑選沒有斑點而且看起來比較平整的。看一下豆角的軟硬程度,應該挑選捏起來比較硬的豆角。...
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風味泡菜炒雞柳如何做簡單又好吃
  • 風味泡菜炒雞柳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘人的味蕾總是需要一些刺激,吃了太多平平淡淡的菜之後就想來點刺激的,來點不一樣的東西。這道風味泡菜炒雞柳,便能滿足那些追求刺激的吃貨們啦。醃製過後的泡菜,既保留的大白菜的爽脆,又帶有醬料的鮮辣,配上嫩滑...
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韓式泡菜風味燒如何做簡單又好吃
  • 韓式泡菜風味燒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高麗菜絲:50g五花肉薄片:30g韭菜:20g韓式泡菜:50g柴魚片:少許青海苔粉:少許煎餅醬汁:適量輔料具體步驟1.先將五花肉薄片炒至上色,盛起備用;韭菜洗淨,切成2公分長段;泡菜瀝乾湯汁備用。2.面煳中加入作法1的材料、高麗...
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風味泡飯怎麼做-風味泡飯的做法
  • 風味泡飯怎麼做-風味泡飯的做法

  • “風味泡飯是將米飯泡在用醬油調味的熟牛肉湯裡一起吃的美食。風味泡飯是從祭祀結束後,子孫們聚集在一起平均分享祭品中的湯和菜的風俗中來的。以前宮廷裡有大型活動或是宴會時,會給出動的士兵或者擔任演奏,跳舞,唱歌的藝人吃風味泡飯,這是因為這樣做可以將所有的菜都盛在一...
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泡蘿蔔的做法 開味小菜:泡蘿蔔 泡蘿蔔怎麼做
  • 泡蘿蔔的做法 開味小菜:泡蘿蔔 泡蘿蔔怎麼做

  • 食材明細主料紅皮蘿蔔(1000克)輔料鹽(100克)花椒(20克)草果(一個)八角(一顆)姜(30克)蒜(十瓣)白糖(10克)白酒(20克)雞精(5克)紅辣椒油(5克)香油(5克)酸甜(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)泡蘿蔔的做法步驟1、將紅皮蘿蔔用刀切下外皮,洗淨晾乾水分。2、將水燒開晾涼倒入有盛水變的玻璃瓶中,把上述材料全...
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溫州風味泡菜如何做簡單又好吃
  • 溫州風味泡菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:14分鐘溫州風味泡菜,是一道開胃菜,泡菜口感特別好,爽口。它還可以當主食,如果加入了肉末之後,加入一些配料,整道菜的味道提升了,小孩子老人可以多吃,消化好也健康不肥膩。減肥的小夥伴也可以嘗試動手做,給家人朋友做上一...
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風味韓國泡菜如何做簡單又好吃
  • 風味韓國泡菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白菜:800胡蘿蔔:60輔料辣椒(紅尖):15大蔥:5白砂糖:5鹽:4辣椒粉:20蝦油:10大蒜(白皮):5具體步驟1.大白菜洗淨,對半切開,再切一半,瀝乾水分;2.胡蘿蔔去皮切絲;3.蔥切段;4.以上原料一起加精鹽、白糖拌勻並醃1個晚上;5.待白菜出...
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爽脆小泡菜的做法 ✿爽脆小泡菜✿ 爽脆小泡菜怎麼做
  • 爽脆小泡菜的做法 ✿爽脆小泡菜✿ 爽脆小泡菜怎麼做

  • “今天的泡菜,出自我的菜譜《一罈子泡菜》裡醃好的洋白菜和黃瓜呦~”食材明細主料泡菜(適量)輔料青紅辣椒(適量)蒜末(適量)配料油(適量)冰糖(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽脆小泡菜的做法步驟1、自己醃的泡菜過水洗一下2、洗淨後撈出3、改刀分別切絲、切片4、準...
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