- 食材明細主料高粉(200克)牛奶(130克)酵母粉(3克)輔料低粉(50克)糖(40克)鹽(3克)全蛋液(30克)黃油(25克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香腸肉鬆餐包的做法步驟1、1.準備中種麵糰的材料。2、2.放入麵包桶,揉成麵糰。發酵至2.5倍大。3、3.加入主麵糰黃油以外所有材料。4、4.揉麵至完全...
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- “今年春節天氣最好了,明媚的陽光與閒適的假期讓人有心情去做各種美食,與女兒一起動手更增添了溫馨的感覺”食材明細主料高筋麵粉(280g)酵母(3g)牛奶(150g)白砂糖(10g)鹽(3g)雞蛋(1個)全蛋液(適量)香腸(適量)肉鬆(適量)白芝麻(適量)輔料蔥(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香腸肉鬆排包的...
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- 食材明細主料麵包粉(300克)酵母(4克)細砂糖(36克)鹽(4克)全蛋液(25克)牛奶(170ml)黃油(25克)輔料臺灣風味香腸(8根)沙拉醬(適量)肉鬆(適量)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香腸肉鬆麵包的做法步驟1、麵包桶裡按先液體後粉類的順序,加入除黃油外的其他材料。2、麵包機揉麵,一個揉麵程式結束後...
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- “當麻辣的川菜在味蕾中留下習慣的記憶,滋味豐富的魚香味美食卻帶來了別樣的清新,青筍木耳爽脆柔嫩,而肉絲則帶來濃郁肉香,蔥花提味更添清香。魚香肉絲將酸甜融匯融於一味,香氣撩人,是川菜魚香類美食中最受歡迎的美食。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)裡脊肉(適量)木耳(適量)青筍...
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- 生煎包是江浙滬地區傳統小吃,滿足了人們三餐的需要。生煎包,顧名思義就是煎的包子,而油煎也成就了生煎包的美味,剪過的皮外表更香脆,內陷多是葷素搭配,種類多樣,個頭正好,一口一個,湯汁與餡、皮混合,是絕佳的美食。下面就向大家介紹幾款生煎包的做法。生煎包怎麼做最正宗1、彩色生...
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- 食材明細主料高粉(300g)水(145g)全蛋(1個)鹽(3g)糖(35g)奶粉(10g)酵母(3g)輔料黃油(25g)香腸(4根)香蔥(適量)酥粒(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香腸餐包的做法步驟1、將主料中所有材料按先液體後粉類順序放入麵包機。2、起動一個和麵程式20分鐘,讓其醒發10分鐘後加入黃油,再次起動一個...
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- 水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽說口水都要留下來,現在讓我們說一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意的。水煮肉片的做法你知道嗎,比餐廳做的好吃一百倍一、...
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- “現在天氣好做餐包很容易,只要選對了麵粉,這0失敗的餐包個把小時就可以出現在你眼前。做餐包我們首選金龍魚高筋粉,我今天用的這一款高筋粉就很不錯,麥香足口感佳,出膜很容易。當然了你也可以讓孩子們一起參與進來,這樣子與孩子們一起看著麵粉慢慢變成麵糰,然後再看它慢慢變大,...
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- “簡單是有質量的,簡單地生活,穿樸素的衣服,吃家常的飯食,住簡易的房子,使用簡便的交通工具……於是所有繁華喧囂都不再構成引誘和威脅,燈紅酒綠都變...每天為家人制作不同口味的食品,充滿的暖意!”食材明細主料麵包粉(250g)食鹽(3g)牛奶(60g)酵母(3g)輔料糖(30g)黃油(20g)水(100g)鹹甜(口味)烤(工...
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- “一說到紫菜包飯,大家肯定能想到的就是壽司。好多朋友都覺得是同一種東西,其實還是有很大不同的。日本壽司一般是把糯米和米以1:5的比例搭配進行蒸制,然後再將米飯和壽司醋按比例的比例攪在一起。韓國紫菜包飯就用純大米就好了,用米飯加上香油芝麻製成。輔料也不一樣,一般日本...
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- “在韓國餐廳裡吃過這道菜後,一直殘念不已。在餐廳一份量的價格也要在70~150元不等。非常像自己製作。尤其是爽脆的醃蘿蔔配上肉包生菜非常美味。一度在韓國網站上找尋配方但是做出來的醃蘿蔔效果不好。這次在韓國料理課上跟著老師做才再次體驗了這道美味。沒想到並不複雜...
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- 湘西、四川、隴西、貴州、廣東。其中,臘肉發展歷史最悠久的當屬四川。作為盛產花椒的地區,四川臘肉裡面含有香料的味道更豐富,口感吃起來更加細膩,這也是四川臘肉跟其他地區臘肉的最大不同之處。除此之外,廣東臘肉色澤金黃、肉身乾燥,微甜的口味是其最大的特色。...
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- “好久沒有做麵包了,其實天熱發酵是最好的,但是越是天熱,越是不想動。不知道大家也是不是這樣呢。今天本來是想做南瓜吐司的,可是女兒醒來後看我在倒騰面,跟我說:媽媽,裡面有肉鬆嗎,我想吃肉鬆的麵包。上次自己在家做的肉鬆還是很受女兒喜歡啊。所以臨時決定改做這個南瓜肉鬆火腿...
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- 臘腸大家都吃過,尤其是過年的時候,家家戶戶開始準備置辦年貨,臘腸是必不可少的,很多人家都是自己買了肉,去市場訂做,有些人則是直接買現貨,那麼哪裡的臘腸最正宗最好吃?哪裡的臘腸最正宗最好吃先簡單介紹一下臘腸的種類:臘腸可分為三大類:生抽腸、老抽腸及鴨或豬肝腸。不同的地區臘...
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- 我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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- 說到紅燒肉就不得不提蘇東坡了,紅燒肉又名東坡肉,傳言在北宋年間,蘇東坡任知州的時候,洪水爆發。那個時候排水系統還不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水沖走,在經過蘇東坡的領導下,民兵眾志成城,努力與洪水奮戰,最終戰勝了洪水。而百姓為了感激蘇東坡的行為,都送上自家的豬肉,表示自...
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- “腸仔包,跟戚風一樣,是每個入坑人必做的菜譜。”食材明細主料高粉(240克)低粉(60克)酵母(4克)白砂糖(52克)鹽(4克)全蛋液(40克)清水(75克)淡奶油(75克)黃油(40克)輔料香蔥碎(15克)肉鬆(30克)脆皮腸(6根)沙拉醬(適量)番茄醬(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉鬆腸仔包的做法步驟1、麵包桶內放入...
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- “女兒人瘦但卻是無肉不歡,就連烤麵包做點心也喜歡料足的,這款香腸肉鬆包是自由的方子,加了肉鬆再捲上香腸,是愛肉的丫頭非常喜歡的一款。”食材明細主料高筋麵粉(250克)乾酵母(3克)蛋(1個)牛奶(135克)黃油(25克)肉鬆(適量)香腸(適量)白芝麻(適量)輔料細砂糖(40克)鹽(3克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(...
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- “明天就週六,老耿要去釣魚,帶去的點心要做起,冰箱裡有小耿愛的香腸,昨天剛做好的肉鬆,前段時間用起來還不錯的方子,就有了今天的這個麵包。”食材明細主料高精粉(200克)雞蛋(1只)牛奶(100克)糖(20克)鹽(1克)黃油(20克)輔料香腸(5根)肉鬆(適量)色拉醬(適量)馬蘇裡拉乳酪(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(...
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- 食材明細主料高粉(300克)低粉(50克)奶粉(20克)牛奶(185克)蛋液(35克)酵母(4克)輔料肉鬆(適量)沙拉醬(適量)蔥花(適量)芝士條(適量)配料糖(30克)鹽(3克)黃油(30克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蔥香肉鬆芝士餐包的做法步驟1、把除黃油外所有面團材料放入麵包機中攪拌成團,加入黃油繼續攪拌15分...
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- “早餐優選的一款奶香肉鬆小餐包,鹹香鬆軟,大小朋友都愛吃,每一口都是肉鬆真滿足,兩口一個剛剛好,做法簡單顏值還高!”食材明細主料高筋麵粉(200g)輔料奶粉(20g)雞蛋(1個)煉乳(20g)牛奶(95g)黃油(18g)耐高糖酵母(3g)鹽(1g)沙拉醬(少許)肉鬆(少許)調料細砂糖(30g)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶香...
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- “料足的麵包就是好吃,蔥香、肉香、奶香。土豆泥的加入使麵包口感更加柔軟,減慢麵包老化的時間。土豆控的朋友快來試試吧。”食材明細主料髙筋麵粉(200克)土豆泥(50克)全蛋液(35克)清水(65克)肉鬆(適量)沙拉醬(適量)香腸(2根)輔料奶粉(10克)細砂糖(15克)乾酵母(4克)黃油(15克)鹹甜(口味)烤(工藝)數小...
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- “一款酸酸甜甜的鍋包肉,酥脆可口,四個小竅門輕鬆製作”食材明細主料豬裡脊(300g)澱粉(適量)胡蘿蔔(少許)蒜(2瓣)香菜(少許)姜(少許)輔料糖(2勺)生抽(2勺)醋(3勺)食用油(500g)鹽(少許)料酒(少許)酸甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)正宗東北鍋包肉的做法步驟1、土豆澱粉加水浸泡2個小時2、將裡脊肉切...
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- “這款麵包做了兩三次,配方跟做法也是逐步改進當中,所以過程圖是兩次整合的,可能略有不同。還有不一樣的就是分割的分量。而每次麵糰裡面我都會加一些粗糧,有時候是燕麥片,有時候是全麥粉,當然,這些不能加太多,不然麵包就出不了膜,也沒法那麼柔軟咯。高筋麵粉350克、全麥粉50克、...
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- “早餐優選的一款奶香肉鬆小餐包,鹹香鬆軟,大小朋友都愛吃。”食材明細主料高筋麵粉(200g)奶粉(20g)雞蛋(1個)煉乳(20g)牛奶(95g)細砂糖(30g)黃油(18g)耐高糖酵母(3g)鹽(1g)輔料沙拉醬(少許)肉鬆(少許)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香肉鬆八角小餐包的做法步驟1、準備好全部食材。2、除黃...
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