- 食材明細主料帶魚(300克)輔料香菜(1棵)乾麵粉(1.5大勺)清水(2杯)配料蔥片(1大勺)薑絲、(1大勺)蒜片(1大勺)生抽醬油(2大勺、)料酒(2大勺)老抽醬油(1/2小勺)白糖(1/2大勺)白醋(2小勺)鹽(1/3小勺)大料(1顆)花椒粒(10粒)幹朝天椒(1支)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒帶魚的做法步驟1、備齊主要原料。2...
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- 食材明細主料帶魚(1-2條)輔料蔥段(4段)蒜(2瓣)醋(少許)蠔油(一勺)生抽(2-3勺)糖(半勺)鹽(少許)蔥花(少許)姜(2片)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒帶魚的做法步驟1、(我這個是之前收拾好的凍起來,我用了一條大的)把帶魚收拾乾淨,切段備用。2、蔥蒜切好備用(忘了切姜了)。3、熱油加入帶魚煎一下...
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- “快過新年了,家家戶戶都在準備年夜大餐了,象徵美好寓意的~魚菜肯定少不了,大吉大利、年年有餘!80多歲的老媽和小夥子平時就喜歡吃帶魚,年宴菜更是少不了;特別是打老太太逐漸沒了牙齒後、除了帶魚、鱸魚外很少吃其它魚肉了。帶魚體肥肉嫩刺少、味道鮮美,並具有豐富的營養價值;中...
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- “帶魚肉嫩體肥、味道鮮美,除了中間的大骨外,魚身便無細刺,很適合小孩子和怕魚刺者食用,是深受大家喜歡的海洋魚類。紅燒帶魚肉質細嫩,棗紅色,鹹甜口。此菜色醬紅光亮,魚肉細膩鮮嫩,口味鹹中帶甜。常食帶魚能和中開胃、暖胃補虛和潤澤肌膚,還對病後體虛、產後乳汁不足和外傷出血等...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料二荊條:5根蔥薑蒜:適量藿香葉:適量泡椒:5根小米辣椒:4根鯉魚:5根輔料鹽:適量雞精:適量豆瓣:適量花椒:適量油:適量具體步驟1.殺好的魚2.佐料切好備用3.適量油,油熱後先把豆瓣下鍋炒香4.在把切好的佐料一起下鍋炒香...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘剁椒芋頭燒帶魚味道稍辣,但是辣度可以自己控制,適合重口味的吃貨。芋頭很容易入味,也頂飽。叫上三五好友,一點小酒,味道不要太好。帶魚有點腥,可以煎的時間長一些。剁椒酸酸辣辣的,又能很好地掩蓋帶魚的腥味。做...
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- “在我家帶魚最受歡迎的做法是裹一層面糊煎,或者是油炸。紅燒的做法很少,因為處理不好會很腥;還有就是魚肉容易碎,燒好後魚刺到處都是,吃起來特別費勁。這次買的帶魚個頭比較大,操作起來要好一些,於是做了紅燒口味的。採用先煎後燒的方法,可以有效去腥,小火慢燉讓帶魚慢慢入味。帶...
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- “軟嫩的魷魚和海鮮飯的鮮香,拌著濃郁醬香的紅燒湯汁,輕輕送入嘴裡,一口就會讓人想起媽媽的味道,為她而做。”食材明細主料鮮魷魚(一條)糯米(數兩)鮮蝦(數頭)胡蘿蔔(適量)青豆(適量)幹香菇(適量)輔料海鮮醬油(小半碗)南乳汁(數匙)蠔油(適量)花雕(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)高階(難度)紅燒魷魚海...
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- “紅燒帶魚這道菜魚肉細嫩、鹹鮮適口、色澤紅亮、味道鮮美誘人。”食材明細主料帶魚(2條)輔料生抽(2勺)鹽(適量)料酒(適量)糖(少許)老薑(1塊)大蒜(2瓣)紅辣椒(1個)香蔥(適量)麵粉(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常紅燒帶魚的做法步驟1、帶魚買回來後洗淨,去掉頭尾,切成小塊。用適量料...
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- 食材明細主料帶魚(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)紅尖椒(適量)糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)白酒(適量)醬豆腐(適量)醋(適量)原味(口味)未知(難度)紅燒帶魚的做法步驟1、帶魚去頭,剪成大小適中的塊兒,去內臟和魚鱗。魚鱗不洗淨會腥。鍋中放入油,放一個大料,將處理好的帶魚粘...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料帶魚:500輔料味極鮮醬油:適量白糖:適量十三香:適量蔥:適量蒜:適量乾紅椒:適量油:適量鹽:適量香菜:適量醋:適量雞精:適量姜:適量具體步驟1.帶魚洗淨控水2.輔料切好備用3.條一碗料汁,【鹽,糖,雞精,十三香,味極鮮,醋】,拌勻4...
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- 食材明細主料帶魚(400克)洋蔥(兩段(或大蔥))姜(少許)蒜(三瓣)青辣椒(一個)花椒(少許)八角(兩個)輔料味極鮮生抽(適量)蠔油(適量)糖(兩勺)醋(半勺)白胡椒粉(適量)白酒(一小勺)豆瓣醬(半勺)水(適量(或啤酒))料酒(適量)雞粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)超鮮紅燒帶魚的做法步驟1、買過來的鮮活帶魚或者冰...
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- “【紅燒下巴】在浙江菜系裡也算是小有名氣,所謂‘下巴’指的就是草魚頭,與之呼應的還有一道菜叫做【紅燒划水】,‘划水’指的是魚尾。”食材明細主料草魚頭(2個)紅椒(適量)輔料青蒜(適量)蔥(適量)薑絲(適量)配料紹酒(2大勺)醬油(3大勺)糖(2大勺)味霖(4大勺)清水(半杯)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)...
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- “帶魚&刀魚~~~好吃就行😊。”食材明細主料帶魚(適量)輔料蔥(適量)乾紅辣椒(適量)豆瓣醬(少許)姜(適量)蒜(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)幹澱粉(適量)水澱粉(適量)醋(一勺)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒帶魚的做法步驟1、洗淨備用。2、均勻的裹上幹澱粉。3、油熱下刀魚炸至兩面金黃...
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- 食材明細主料帶魚(450克)輔料姜(1大塊)蒜(2瓣)蔥白(4根)青尖椒(1個)紅尖椒(1個)甜糯米酒(2大勺)配料老抽(1大勺)醋(1小勺)白糖(1/2小勺)鹽(1小勺)雞精(1/2小勺)胡椒粉(少許)花椒粉(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨,剪去背部的魚刺和魚鰭,切成約一寸長的段,用鹽醃製1...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料帶魚:500輔料鹽:適量醬油:適量油:適量具體步驟1.將帶魚洗乾淨,切成每10CM一小段2.慢慢的,不要一下子全部倒入油鍋裡3.然後開始翻炒4.放點醬油和鹽5.再放點適量的水6.一盤美味的帶魚即燒完烹飪技巧我們家就...
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- “這道菜準備工序比較麻煩,不過味道十足,很下飯。”食材明細主料帶魚(500g)輔料蔥(適量)薑末(適量)青蒜(適量)香菜末(適量)鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)醋(適量)雞精(適量)醬香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒帶魚的做法步驟1、將帶魚洗淨,切成8釐米左右的段,放入五香粉,鹽醃製15-20分鐘。備用。2...
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- “好久沒有吃魚了~~~呵,不知道會不會因此變笨,今天難得買到了帶魚,哈哈,趕緊補充一下DHA~~~”食材明細主料帶魚(250g)輔料乾麵粉(適量)青椒(2個)姜(一小塊)蒜頭(三四瓣)蔥(1根)幹辣椒(4個)配料油(適量)鹽(適量)生抽(3大勺)醋(3大勺)白糖(1大勺)清水(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋帶魚的做法步...
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- “我是超級不愛吃魚的,可是卻獨愛帶魚。小時候最愛爸爸做的炸帶魚。印象中爸爸是很少做飯的,可是隻要爸爸做的飯就會完全合我的胃口。小時候過年,爸爸總是親自炸一盆帶魚,我高興的一邊吃著一邊看著爸爸忙活,嘴裡還不停的問著。後來長大了不能經常吃到爸爸的炸帶魚了,有次過年爸...
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- “很家常的燒帶魚,魚類中吃的最多的就屬它了,卻依舊喜歡,幾乎每週都會做一次。今天的燒帶魚依舊是比較家常的做法,只是用啤酒代替了水,多放了些大蒜,帶魚吸收啤酒中的麥芽香氣,味道特別濃郁,喜歡的朋友可以試一試~~~”食材明細主料 帶魚(500g)啤酒(1聽)大蔥(適量)姜(適量)澱粉(適量)胡椒粉...
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- “帶魚魚鱗硬蛋白中含有的纖維性物質,可以抑制膽固醇,也可以抗癌。其實所謂的銀鱗並不是鱗,而是一層由特殊脂肪形成的表皮,稱為“銀脂”,是營養價值較高且無腥無味的優質脂肪。該脂肪中含有三種對人體極為有益的物質:一、不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇的功效。同時可以增強面板表...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘八帶魚想必很多人都不適很瞭解,它是類似於章魚的一類,但形狀小巧,沒有脊椎,經常被人們食用。紅燒肉大家肯定是非常熟悉了,這兩種食材混合在一起烹飪,就成了一道美味的八帶魚紅燒肉,烹飪出來的美食,肉鮮味美,湯汁濃...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鮮帶魚:324輔料鹽:適量小蔥:少許油:適量料酒:一勺白糖:適量生抽:適量生薑:幾片老抽:適量具體步驟1.鮮帶魚一條2.去除魚鰓內臟,清洗乾淨後剪成段3.小蔥和生薑也洗淨切好4.熱鍋後,倒入植物油5.下帶魚段煎6.一面煎...
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- “原料:帶魚一條(500G左右)薑末10G蒜末2瓣姜一塊調味料:色拉油70G料酒2大匙,生抽3大匙,老抽1匙紅糖15G紅辣椒3個鹽適量蔥花適量清水適量做法:1帶魚去頭去尾,去掉內臟等清洗乾淨(不去鱗)2帶魚用剪刀剪成一段段後瀝乾水分放入盛菜藍晾乾,中途記得翻面3先把鍋加熱,接用姜擦拭鍋底,(這樣煎...
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- 食材明細主料帶魚(一條)輔料白糖(適量)醋(適量)鹽(適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨2、雞蛋打散,帶魚粘一下雞蛋液。3、入油鍋炸至金黃4、炸完後的油到出來,帶魚重新放入鍋裡,趁熱加入糖,鹽,溜著鍋邊加入醋。蓋上鍋蓋,上下晃動,使調料和帶魚充分混合...
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