- “許多主食麵包是非常健康和有營養,即使是不新增全麥、黑麥、果乾、果仁和其他穀物的的法式麵包,因其使用筋度較高的麵粉,蛋白質含量高,又加之低油低糖,都算是非常好的主食。拿來做早餐,能提供多種營養物質和能量,比之吐司、漢堡以及常見的油條、燒餅等早餐主食又健康了許多,越嚼...
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- 端午節是我國傳統節日之一,是古代為了祭奠愛國詩人所創立的節日。而端午節除了賽龍舟就是吃粽子了。粽子的種類有很多,每一個地方包粽子都有不同的材料作為肉餡,但是包粽子的步驟卻有著異曲同工之妙。接下來讓我們來看看包粽子的步驟有哪些吧。包粽子的步驟一、糯米粽子健康...
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- 食材明細主料高筋麵粉(250g)酵母粉(3g)白糖(15g)輔料菠菜汁(110g)可可粉(3g)黑芝麻餡(300g)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小狗黑芝麻包的做法步驟1、食材備好2、麵粉加入酵母粉,菠菜汁,可可粉分別和出兩種麵糰等待發酵,可可麵糰一小塊就可以了3、發麵的空閒時間炒熟黑芝麻(熟的可以忽...
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- “好吃君真的是很喜歡黑芝麻了~黑芝麻糊、黑芝麻餡兒的湯圓、麻團、青團,只要是有黑芝麻口味的,好吃君都會嚐嚐,味道都特別好。所以只要有想吃的零食,帶餡兒的、有黑芝麻口味的,都是好吃君的首選。這次自己也做了芝麻包,做成了小獅子的模樣,可可愛愛的樣子,特別討人喜歡呢~”食材...
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- “小麵包好吃,可以帶著去野餐。”食材明細主料麵粉(250g)蛋白粉(50g)輔料糖(1勺)酵母(半勺)水(適量)芝麻(適量)雞蛋(1個)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝麻小麵包的做法步驟1、準備好材料。麵粉250g,蛋白粉50g,白糖,酵母,水適量。2、用熱水鍋裡的餘熱,快速發麵。3、整形,大面團分成小面...
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- 端午時節,是每家每戶都吃粽子,看賽龍舟的日子。現在的生活節奏非常快,一些家庭已經不自己包粽子了,而是選擇去市場買。那麼對於那些想要包粽子的家庭,下面就詳細介紹包粽子的方法與步驟。就讓我們一起來看看吧。包粽子的方法與步驟以下是幾種較為特別而簡單易學的粽子:1、鮮果...
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- 食材明細主料高筋麵粉(220g)低筋麵粉(50g)牛奶(120ml)棉白糖(40g)雞蛋(一個)豬油(25g)黑芝麻(適量)發酵粉(4g)奶粉(20g)刷表面糖水(適量)雞蛋液(一個)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)豬油芝麻小餐包的做法步驟1、高筋麵粉,低筋麵粉,雞蛋,棉白糖,奶粉,發酵粉都放進盆裡2、用筷子攪拌均勻再加牛奶攪...
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- “製作黑芝麻包也不是很麻煩,發一盆面,蒸個饅頭的同時再來蒸一鍋黑芝麻包,做早餐做主食都很好吃,那怎麼樣才能蒸出白白胖胖的小樣子呢?這裡有一步可是萬萬不能省略的,否則你就一定蒸不成功,那到底是哪一步這麼重要呢?快來一起往下看吧。”食材明細主料麵粉(200克)調料酵母(3克)黑芝麻...
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- “這款是玉米油版的小麵包,不喜歡黃油味的可以試試,簡單易做零失敗。成品口感柔軟細膩,麥香濃郁,健康零新增!”食材明細主料麵包粉(200克)玉米油(20克)酵母粉(2克)白糖(15克)水(80克)雞蛋液(30克)輔料芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芝麻小麵包的做法步驟1、波蘭種製作:50克面...
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- “記得我和他認識後,有次我工作太忙結果午飯沒吃,剛好他出差回來看我,一看情況立馬去麵包店買了麵包給我墊飢,那時芝麻是在表面撒的,一口下去,芝麻香立刻出來,那個香甜至今未忘記,於是凡是帶芝麻的都喜歡吃,社會發展,生活條件越來越好,想吃什麼都能實現。於是就自己動手做香甜的芝麻...
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- “小巧玲瓏的小餐包,看著色澤金黃,特誘人,而且口感鬆軟,中間加上藍莓果醬味道更是一絕”食材明細主料高筋麵粉(250g)細砂糖(50g)黃油(20g)雞蛋(1個)牛奶(75g)酵母(4g)輔料白芝麻(適量)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝麻小餐包的做法步驟1、準備好材料2、將除黃油外的所有食材放入麵包...
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- 食材明細主料麵包專用粉(400g)全麥麵粉(100g)土雞蛋(2個)食鹽(5g)白糖(20g)酵母(5g)40g溫水(220g)奶粉(30g)輔料黑芝麻(220g)白糖(50g)豬油(45g)清水(適量)調料蛋液(適量)熟白芝麻(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻餡小麵包的做法步驟1、黑芝麻放入烤箱180度烤6分鐘。2、烤好後放入破壁機...
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- 食材明細主料高粉(260克)細砂糖(50克)鹽(3克)蛋液(50克)清水(50克)牛奶(60克)無鹽黃油(35克)乾酵母(4克)輔料全蛋液(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)芝麻小排包的做法步驟1、除黃油外的所有原料加入麵包機.2、啟動一個和麵程式後加入黃油,再次啟動一次和麵程式.3、檢測一...
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- 食材明細主料麵粉(300克)輔料雞蛋(1個)酵母(3克)白糖(30克)黑芝麻(100克)牛奶(200毫升)精鹽(少許)大豆油(30克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻小餐包的做法步驟1、將雞蛋,白糖,精鹽,酵母,黑芝麻放入麵粉中。2、攪拌均勻,用溫牛奶慢慢攪拌成棉絮狀。3、和成麵糰,放在放有大豆油的案板...
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- “今天做一款白糖芝麻小餐包配上自制的蘋果醬非常美味哦!”食材明細主料高筋麵粉(260g)白糖(30g)雞蛋(50g)牛奶(110g)酵母(3g)鵪鶉蛋(2個)輔料鹽(2g)白芝麻(2g)白糖((裝飾)2g)黃油(30g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)砂糖芝麻小餐包的做法步驟1、鬆軟可口香噴噴2、材料工具準備好3、3個角落放...
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- “芝麻小卷麵包,香味濃郁的佐餐主食,釀入甜糯的紅薯或者芝士火腿,更添一分滋味。模具:學廚不粘圓形丹麥麵包管4件套,無需抹油,脫模輕鬆揉麵:貝奧廚師機20分鐘出膜發酵:柏翠PE5332發酵程式,一發100分鐘,二發40分鐘烘焙:柏翠PE5332中層上下火195度,預熱後放入烘烤18分鐘左右表面金黃即...
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- 食材明細主料麵粉(400克)酵母粉(4克)水(220ML)糖(20克)胡蘿蔔(大半根)輔料黑芝麻粉(80克)黃油(30克)糖粉(50克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小兔子芝麻包的做法步驟1、把胡蘿蔔去皮切成片,在小鍋裡用少量水(90ML左右),加入10克糖煮熟,待涼後放料理機裡打成泥。2、取1小勺水化開酵母粉2克,過一...
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- “花捲有很多,但是最愛吃芝麻醬的我還是最最鍾愛麻醬花捲了,每次蒸花捲一人就能幹掉好幾個。今天我就秀秀我家的芝麻醬花捲,不知道大家都愛吃什麼樣的花捲呢?歡迎發言啊。。。。”食材明細主料中筋麵粉(500g)水(適量)輔料芝麻醬(適量)酵母(一小勺)配料鹽(適量)糖(一小勺)醬香(口味)蒸(工藝)一...
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- “小朋友愛挑吃,相信看見這萌萌的卡通早餐,會喜歡上吃早餐的。”食材明細主料普通麵粉(400克)溫水(220克)酵母(5克)芝麻餡(400克)輔料竹炭粉(5克)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小熊芝麻餡包子的做法步驟1、將酵母和溫水兌開。2、麵粉裝盆裡,用酵母水揉成光滑麵糰。3、揉好的麵糰分...
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- “剛剛學做的小籠包。不好看。以後慢慢會做好的。請大家多多交流寶貴意見哈。”食材明細主料豬肉(300克)麵粉(2碗半)輔料1碗半(適量)白糖(少許)酵母(3小匙)芝麻(適量)黃豆做的豆鼓(適量)配料色拉油(適量)醬油(適量)生粉(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)豆鼓芝麻小籠包的做法步驟1、面...
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- 食材明細主料高筋麵粉(250g)輔料雞蛋(40g)黃油(25g)鹽(2g)細砂糖(40g)純牛奶(125g)乾酵母(3g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)芝麻小餐包的做法步驟1、備好所有材料。2、除黃油以外所有材料放入麵包機。3、啟動一個和麵程式十分鐘。4、放入軟化的黃油。5、繼續揉至能拉出膜的狀態。6...
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- “最愛這超鬆軟的小圓麵包!說起來,這樣的圓形小麵包,真算是麵包最簡單的整形方式了。將麵糰一個一個的揉成圓形,發酵烘烤就好了,簡單而不會出錯。今天這道小麵包,帶著濃郁的黑芝麻香味。它很適合作為餐前小麵包,也可以搭配一杯牛奶作為早餐。鬆軟、細膩、香甜,是一道適合日常製作...
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- “把白水換成美樂葡萄汁,期望它能給麵包帶來些許漂亮的顏色。只是,它最終能呈現出什麼顏色,實在難以預料。天氣較涼,發酵遲緩。做麵包變成一件需要痛下決心且考驗耐性的事情。用這小餐包試驗酵母在低溫環境下成長鎖需要的時間。不做任何保溫處理,放在室內,任由它自由成長。多少...
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- 食材明細主料麵粉(200克)輔料酵母(適量)白糖(20克)精鹽(2克)雞蛋(1個)黑芝麻(20克)原味酸奶(150克)黃油(25克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑芝麻小餐包的做法步驟1、將酵母,白糖,精鹽,酸奶,雞蛋,放入麵粉中攪拌均勻,加入黑芝麻。2、用溫水慢慢攪拌成棉絮狀,和成鬆軟麵糰,放在放有黃油的案...
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- “花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K,以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分,含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸,含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。[4-5]脂肪含量為44%-45%,蛋白質含量為24-36%,含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B...
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