- “北方人愛吃麵,尤為愛吃打滷麵,西紅柿打滷麵算是最普遍的了,今天我們做的是改良版的青椒西紅柿打滷麵,微辣中帶點酸甜兒,配上爽滑勁道的麵條,噗溜一口,香徹心扉。。。。。。”食材明細主料麵條(500克)西紅柿(3個)雞蛋(2個)青椒(2顆)輔料蔥花(適量)薑絲(適量)蒜片(適量)配料鹽(適量)花椒(5粒)味精(...
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- “第一次做酸菜兔兒是大舅媽教的,踞今已經有二十多年了,那會兒沒有小米辣,是放的野山椒,不管放什麼,湯裡總是多個味道,口感更好!”食材明細主料兔肉(半隻)輔料小米辣(適量)泡酸菜(適量)大蔥(適量)大蒜(適量)老薑(適量)花椒(適量)小蔥(適量)調料豬油(適量)玉米油(適量)鹽(適量)雞精(適量)黃酒(適量)紅薯澱粉...
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- 今天做的這道美食是剁辣椒燜茄子幹,是酸酸辣辣,特別下飯的一道菜。而且做起來非常方便,在家裡就可以輕輕鬆鬆搞定。有興趣的小夥伴們,趕快行動起來吧。在沒有胃口吃飯的時候,不妨為自己或者家人,在家裡做上一款酸中帶辣,辣中帶點酸的下飯神菜剁辣椒燜茄子幹。主料茄子幹:	適...
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- “1、因為單純是魚肉容易熟,無需太長時間。2、為了保持水分可以加蓋烤制。”食材明細主料草魚肉(1塊)輔料香菜(2棵)苦苣(適量)紅剁椒(2茶匙)配料姜(小塊)蒜(2瓣)辣椒油(1茶匙)酸辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)微波爐之酸辣烤魚的做法步驟1、魚肉背部斜劃數刀,剁兩塊,用鹽醃製一會。2、香...
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- “小土豆和混合辣椒麵,均來自某寶!小土豆,來自貴州一帶,個頭比乒乓球略小,易熟,軟糯。混合辣椒麵,來自延邊朝鮮族一帶,味道屬於鹹辣中略帶微甜,區別於四川地區的麻辣。”食材明細主料小土豆(8個)輔料混合辣椒麵(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)微辣小土豆的做法步驟1、準備食材...
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- “買了個白蘿蔔,放在冰箱裡把它給遺忘了,找出來時乾乾的,乾脆拿來做個醃蘿蔔條了。”食材明細主料白蘿蔔(一個)紅椒(兩個)輔料玫瑰米醋(適量)冰糖(適量)微辣(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)微辣酸爽蘿蔔條的做法步驟1、準備好材料。2、白蘿蔔去皮切成條狀,紅椒去籽切成塊。3、加一勺鹽,...
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- “酸酸辣辣,脆脆嫩嫩。”食材明細主料兒菜(300g)輔料小米辣(3個)泡椒(3個)調料白醋(2勺)鹽(適量)酸辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)酸辣兒菜絲的做法步驟1、兒菜洗淨切成片再切成絲。2、用鹽抓勻碼味醃製。3、把切好的泡椒絲和小米辣絲4、放入白醋,把小米辣和泡椒絲與兒菜絲抓勻泡30...
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- “這個弟弟很愛吃陪杯奶茶很是享受,就是辣椒太辣了,建議換彩椒。我喉嚨都啞啦啦”食材明細主料豬肉(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)洋蔥(適量)配料叉燒醬(適量)蜂蜜(適量)醬油(適量)鹽(適量)油(適量)中辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣肉串兒的做法步驟1、材料2、配料、加牙籤3、豬頭切成...
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- 小煎雞屬於四川的一道家常菜餚,食材有雞腿肉,蒜臺,萵苣,洋蔥,辣椒等,該菜色澤油亮橘紅,雞肉嫩滑爽口,微辣帶一點回甜,是一道非常可口的下飯菜,裡面的配菜可以根據自己的喜好增減,雞肉炒制時多放一些油,大火快速翻炒,以保持其嫩滑的口感。主料雞腿肉:200克洋蔥:30克蒜薹:四根萵苣:一截線椒:...
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- “現在正是蕃薯來臨的季節,街上的烤番薯要喝聲也見見響起,甜甜的糯糯的,吃在口裡,暖在心裡,不過烤番薯這東西自己製作也不失為有個好點子,這樣比外面買的更加衛生健康也很方便哦~蕃薯有“長壽食品”之譽,具有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。所以常吃蕃薯很健...
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- “作為一個重慶人,天天頓頓離不開這個洋芋。什麼洋芋片、洋芋絲、洋芋粑粑、洋芋坨坨……永遠吃不膩系列😂。”食材明細主料洋芋(4個)蔥花(少許)鹽(2g)生抽(1勺)自制剁椒(1大勺)輔料色拉油(適量)純淨水(小半碗)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣洋芋片兒的做法步驟1、土豆削皮切片,2...
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- 說到螺螄粉,很多吃貨朋友都知道,要說哪裡的螺螄粉好吃呢,當然要說的就是柳州螺螄粉了。那麼柳州可稱得上是螺螄粉的故鄉了,因此螺螄粉的品怕也是很多的。如何從眾多的品牌選擇呢,小編今天就來給到家推薦一款吧,就是愛薇兒螺螄粉了。愛薇兒螺螄粉是一個很不錯的品牌,不僅值得品嚐...
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- “夏天多吃些涼拌菜,也可適當的放入一些白糖,可潤燥生津,酸酸甜甜的,增進食慾!”食材明細主料黃瓜(適量)輔料小幹辣椒(適量)配料白醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)甜汁辣瓜條兒的做法步驟1、黃瓜切大段兒。2、再切成條狀。3、小幹辣椒剁碎...
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- 食材明細主料豬肉(500g)雞蛋(一個)餃子皮(一斤)輔料水(適量)雞蛋(一個)鹽(5g)生抽(20ml)老抽(5ml)料酒(15ml)蔥末(適量)白糖(10g)五香粉(3g)花椒油(5ml)雞汁(10ml)小香蔥(適量)玉米粒(100g)薑末(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米粒微甜小煎包的做法步驟1、所有肉餡調料混合筷子攪拌上勁2、肉餡加...
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- “驢打滾兒外層滾了黃豆麵,所以叫豆麵糕——這是正經名字,幾乎沒人知道了。還是小名兒更可愛更讓人印象深刻。真正的驢打滾兒是用粘黃米麵加水和成面蒸熟成粘粘的麵糰,再捲入豆餡或紅糖捲起而成。不過現在用黃米麵的不多了,大多用糯米麵來做。不管用哪種,都是粘粘的糯糯的很好...
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- “多吃麵食對胃好,昨晚一道簡單的小煮麵,簡單還美味,適合上班族的人。”食材明細主料麵條(適量)蔥花(兩根)青菜(適量)調料玉米油(少許)鹽(少許)老乾媽辣椒醬(一勺)生抽(少許)醋(1克)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)微辣版小煮麵的做法步驟1、取小碗,蔥花切斷,老乾媽辣椒醬一勺,生抽,醋少許放一...
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- 10分鐘左右。使用微波爐蒸帶魚的話需要將微波爐調成中火,10分鐘左右的時間即可熟透。但是帶魚肉較為厚實的,可以延長5分鐘左右的時間。另外在蒸魚之前需要將魚處理乾淨,之後用料酒和蔥薑蒜醃製一下。因為帶魚本身的魚腥氣就會比較重。沒有經過醃製就直接蒸熟的腥氣會更重一...
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- “菜市買菜看見活蹦亂跳的小魚兒趕快買了幾條用植物油小火慢慢炸至金黃色加入紅辣椒大蒜,小魚兒的鮮香補鈣又下飯哦。”食材明細主料小魚(150g)紅辣椒(3個)姜(2片)香蒜(2棵)輔料植物油(30g)鹽(5g)老抽(2g)生抽(1勺)料酒(1勺)中辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香辣小魚兒的做法步驟1、小魚我...
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- “在重慶時並未找到吃得適口的酸辣粉兒瞧見最後的一大勺子味精甚至有些恐懼王先生矯情的拒絕這種可見式荼毒味道可想一二仍無法抗拒的是紅薯粉在口中的爽滑感回到上海買了一把紅薯粉絲煮熟後如同化工產品散發著古怪味道如嚼蠟恐慌丟棄終於網上尋了不錯的材料便不得遲最近...
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- ““蕨根粉”是從野生蕨菜的根部提煉出的澱粉類做成的粉絲食品(蕨根是一種藥食兩用的野生原始植物,既可入藥又可食用,主要由成分特殊的高階澱粉組成)。而蕨菜的根部為紫色,因此,用其做出的粉絲也就成了黑色,這也完全符合顏色越深的,營養越高的規律。普通的涼粉、粉絲,營養與原料比...
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- “酸辣開胃,早餐必備。”食材明細主料麵條(100g)輔料生菜葉(4片)花生碎(1勺)蒜碎(1勺)調料醋(3勺)生抽(2勺)辣椒油(3勺)鹽(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣味兒拌麵的做法步驟1、麵條放入鍋中煮。2、生菜燙一燙就撈出切成絲。3、麵條煮到透明就是熟了撈出。4、菜葉和麵條裝盤。...
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- 食材明細主料雞翅中(415克)輔料薑片(適量)調料料酒(1勺)白糖(2勺)香醋(3勺)醬油(4勺)清水(5勺)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)酸甜雞翅中的做法步驟1、食材:雞翅中(已清洗)、薑片。2、在碗里加入1勺料酒。3、加入2勺白糖。4、加入3勺香醋。5、加入4勺醬油。6、加入5勺清水。7、調勻成酸...
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- “夏天沒什麼胃口,一盤清爽可口的番茄洋蔥圈是絕好的選擇。番茄洋蔥圈,酸中帶著洋蔥的微微辣,很好吃,做法也簡單,很容易做的。”食材明細主料番茄(1個)紅皮洋蔥(1個)輔料雞精(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄洋蔥圈的做法步驟1、番茄去皮切小丁,洋蔥切圈2、...
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- 食材明細主料耗兒魚(2斤)輔料泡椒(20顆)泡姜(一塊)大蒜(5瓣)火蔥(5根)鹽(適量)苕粉(適量)料酒(適量)花椒(適量)酸辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣酸耗兒魚的做法步驟1、先用鹽,料酒把魚醃一下。2、在把魚裹上水澱粉下鍋炸制金黃。3、配料下鍋炒一下,在倒入4碗水。小碗喲。4、熬10分鐘,下魚,倒...
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- 閨蜜說帶我去吃茶,我以為是去港式茶餐廳,但其實是一家……?……融合式茶餐廳。玫瑰薑茶的味道還是不錯的。廣式叉燒肉味道偏甜,我還是挺喜歡的,但是我閨蜜更喜歡!!我都只吃到兩塊肉!!魚香茄子的味道很意外,不是單純的某個地方的口味,綜合了挺多的口味的,川味的魚香,但是整體又有點港式...
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