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關於八寶葫蘆鴨的家常做法的餐飲百科

八寶葫蘆鴨怎麼做-八寶葫蘆鴨的做法
  • 八寶葫蘆鴨怎麼做-八寶葫蘆鴨的做法

  • “鹹鮮軟糯”食材明細主料鴨子(整隻)輔料糯米(適量)茭白(適量)鮮蝦(適量)海米(適量)藕丁(適量)玉米粒(適量)海蔘(4只)香菇丁(適量)鹹蛋黃(4枚)蓮子(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)八寶葫蘆鴨的做法步驟1、八寶配料,可隨意搭配。第一次嘗試做八寶葫蘆鴨(鴨,整隻脫骨/餡料:玉米粒➕海米➕蓮子...
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開陽西葫蘆的做法 家常菜~開陽西葫蘆 開陽西葫蘆怎麼做
  • 開陽西葫蘆的做法 家常菜~開陽西葫蘆 開陽西葫蘆怎麼做

  • 食材明細主料西葫蘆(1只)輔料開陽(1小把)胡蘿蔔(適量)蔥(適量)姜(適量)調料黃酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)開陽西葫蘆的做法步驟1、開陽(蝦米)用黃酒浸泡1小時。2、西葫蘆、胡蘿蔔切象眼片。蔥薑切末。開陽撈出備用。3、油鍋爆香蔥姜。4、放開陽炒片刻。5...
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臘八蒜炒西葫蘆怎麼做-臘八蒜炒西葫蘆的做法
  • 臘八蒜炒西葫蘆怎麼做-臘八蒜炒西葫蘆的做法

  • 食材明細主料臘八蒜(十瓣)西葫蘆(一根)輔料油(適量)臘八醋(適量)鹽(一小勺)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘八蒜炒西葫蘆的做法步驟1、臘八蒜切片2、西葫蘆洗淨切絲3、熱油翻炒西葫蘆絲4、加入臘八蒜5、倒入適量臘八醋6、加入鹽翻炒五分鐘左右即可7、成品...
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八寶鴨怎麼做-八寶鴨的做法
  • 八寶鴨怎麼做-八寶鴨的做法

  • “鴨子沒有去骨,因為刀工不好,工具有限,但味道還是不錯的”食材明細主料鴨子(1只約5斤左右)香腸(2根)幹香菇(15個)蓮子(15顆)花生(適量)腰豆(適量)赤小豆(適量)黃豆(適量)板栗(適量)糯米(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)味精(適量(可不用))白酒(適量)糖(適量)南乳(3-5塊)鹹香(口味)其他(工藝...
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葫蘆鴨怎麼做-葫蘆鴨的做法
  • 葫蘆鴨怎麼做-葫蘆鴨的做法

  • 食材明細主料糯米飯(適量)火腿丁(適量)香菇丁(適量)豌豆(適量)栗子(適量)輔料鮮蓮子(適量)銀杏(適量)紅棗(適量)臘腸(適量)配料料酒(適量)醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)姜(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)葫蘆鴨的做法步驟1、光鴨整鴨去骨後,洗淨後用料酒、生抽、鹽.味精...
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寶葫蘆的做法 粗糧細作—寶葫蘆 寶葫蘆怎麼做
  • 寶葫蘆的做法 粗糧細作—寶葫蘆 寶葫蘆怎麼做

  • “粗糧細作,營養豐富”食材明細主料玉米粉(60克)白麵粉(60克)輔料雞蛋黃(1個)棗泥餡(60克)開水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)寶葫蘆的做法步驟1、玉米粉、白麵粉各60克,雞蛋黃1個,棗泥餡60克。2、加開水和成柔軟的麵糰。3、20克為一劑,平均分成了十二份(我這裡做的是兩份的量)...
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家常炒葫蘆怎麼做-家常炒葫蘆的做法
  • 家常炒葫蘆怎麼做-家常炒葫蘆的做法

  • “兒子超級喜歡炒葫蘆,用汁來拌飯很鮮美!今來一款:家常炒葫蘆,美味快手菜,低脂更健康。”食材明細主料西葫蘆(一個)番茄(兩個)蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)青椒(一個)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒葫蘆的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、蔥薑蒜...
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家常炒葫蘆片怎麼做-家常炒葫蘆片的做法
  • 家常炒葫蘆片怎麼做-家常炒葫蘆片的做法

  • “爽口的小菜,春天最愛!低脂美味又健康哦!”食材明細主料西葫蘆(一個)番茄(一個)青椒(一個)輔料蔥(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)姜粉(適量)五香粉(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常炒葫蘆片的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、西葫蘆洗淨備用。3、葫蘆切片,青椒切絲。4...
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寶葫蘆湯怎麼做-寶葫蘆湯的做法
  • 寶葫蘆湯怎麼做-寶葫蘆湯的做法

  • “可愛的葫蘆瓜浮沉,夏日炎炎一碗清暑的湯,多麼美好!哥哥種了寶葫蘆可以吃的那種,我拿了兩個想想還不知道怎麼做呢?後來問了才知道可以用來炒,像炒南瓜絲一樣。我想試試湯,味道還不錯”食材明細主料排骨(1000g)寶葫蘆(一個)輔料水(適量)鹽(適量)雞精(適量)味精(適量(可省略))姜(適量)蔥(適量)清...
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家常素炒西葫蘆怎麼做-家常素炒西葫蘆的做法
  • 家常素炒西葫蘆怎麼做-家常素炒西葫蘆的做法

  • “西葫蘆對身體很好,大家一起來做吧!”食材明細主料西葫蘆(1個)輔料醬油(適量)鹽(適量)蔥花(少量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常素炒西葫蘆的做法步驟1、西葫蘆洗淨切片2、切成這樣裝盤3、蔥花熗鍋下鍋炒4、加入適量醬油5、繼續翻炒6、調和水澱粉7、加入澱粉翻炒8、出鍋...
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西葫蘆炒鴨蛋怎麼做-西葫蘆炒鴨蛋的做法
  • 西葫蘆炒鴨蛋怎麼做-西葫蘆炒鴨蛋的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(240克)鴨蛋(3只)輔料蒜(適量)鹽(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)西葫蘆炒鴨蛋的做法步驟1、食材:西葫蘆(已清洗切片)、鴨蛋、蒜(已拍碎)。2、將鴨蛋打成蛋液,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入蒜熗鍋。4、接著,下入西葫蘆翻炒翻炒。5、然後,合入蛋液翻炒翻炒...
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家常西葫蘆雞蛋餅怎麼做-家常西葫蘆雞蛋餅的做法
  • 家常西葫蘆雞蛋餅怎麼做-家常西葫蘆雞蛋餅的做法

  • “簡單易學,好吃美味。求贊,求關注,求收藏。”食材明細主料西葫蘆(1個)火腿腸(1個)胡蘿蔔(1個)輔料雞蛋(2個)鹽(適量)黑胡椒粉(適量)麵粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常西葫蘆雞蛋餅的做法步驟1、準備西葫蘆一個,胡蘿蔔一個,火腿腸一根。2、把材料都切成絲,打入兩個雞蛋。3、放...
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招財進寶八寶鴨怎麼做-招財進寶八寶鴨的做法
  • 招財進寶八寶鴨怎麼做-招財進寶八寶鴨的做法

  • “《招財進寶八寶鴨》(9月19日命名)提起上海菜,人們總會想到八寶鴨,在90年代八寶鴨是非常受歡迎的一道上海名菜,但隨著各種美食店的層出不窮,八寶鴨似乎不再引入矚目。不過話要說回來,現在的飯店會做正宗八寶鴨的店實在太少啦,一般美食店根本沒這道菜,所以地道的上海特色菜也快被...
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西葫蘆餅的做法 寶寶輔食-西葫蘆餅 西葫蘆餅怎麼做
  • 西葫蘆餅的做法 寶寶輔食-西葫蘆餅 西葫蘆餅怎麼做

  • “蔬菜對許多寶寶來說,簡直就是天敵。遇到蔬菜,非逼迫不能實現。怎樣才能讓寶寶自覺、喜歡吃蔬菜呢,試試今天這個西葫蘆餅吧,把各種蔬菜和肉類完美結合,具體的食材可以根據寶寶的情況隨時調整哦。”食材明細主料西葫蘆(適量)茄子(適量)胡蘿蔔(適量)蝦(適量)雞蛋(2個)麵粉(適量)輔料鹽(少許)...
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臘八蒜炒葫蘆片怎麼做-臘八蒜炒葫蘆片的做法
  • 臘八蒜炒葫蘆片怎麼做-臘八蒜炒葫蘆片的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(半個)臘八蒜(適量)輔料杏鮑菇(一個)蝦仁(適量)蠔油(適量)鹽(適量)玉米油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臘八蒜炒葫蘆片的做法步驟1、食材清洗乾淨。2、切好的杏鮑菇焯水1分鐘。3、放入西葫蘆。4、西葫蘆焯水2分鐘,撈出。5、蝦仁焯水,燒開撈出。6、鍋內放油。...
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糯米寶葫蘆的做法 健康長壽:糯米寶葫蘆 糯米寶葫蘆怎麼做
  • 糯米寶葫蘆的做法 健康長壽:糯米寶葫蘆 糯米寶葫蘆怎麼做

  • “葫蘆”與“福祿”諧音,民間常用葫蘆來表示福祿。枝葉繁茂、多果的藤蔓與多籽的葫蘆表示“子孫萬代,繁茂吉祥”;葫蘆可渡水、入藥,也為暗八仙之一,寓意健康、長壽、平安。”食材明細主料土豆泥(500克)糯米粉(50克)輔料雞蛋液(適量)植物油(適量)紅豆沙餡(適量)麵包糠(適量)白砂糖(適量)甜味(...
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寶葫蘆包子怎麼做-寶葫蘆包子的做法
  • 寶葫蘆包子怎麼做-寶葫蘆包子的做法

  • “葫蘆,在中華民族文化中有著淵遠流長的歷史。老壽星柺杖上要拐著寶葫蘆,它是長壽的象徵。孩子出生後,家人常給他(她)掛上寶葫蘆,寓意孩子像寶葫蘆一樣快長快大、永遠安康。今天,以吉祥如意的寶葫蘆為造型的胡蘿蔔肉包,超萌可愛,營養豐富。”食材明細主料麵粉(500克(450克白麵團、50...
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西葫蘆餃子的家常做法
  • 西葫蘆餃子的家常做法

  • 在生活中我們常常會吃到西葫蘆,西葫蘆也算是一個常見的綠色蔬菜,切成薄片炒制,無論是鹹口還是酸甜口都很好吃,很受人喜愛。除了單純的炒西葫蘆之外,還有一種做法就是西葫蘆餡的餃子,也是一種十分家常的食品。今天我們就一起來學習一下西葫蘆餃子的做法吧。西葫蘆餃子的家常做法...
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冰糖葫蘆的家常做法
  • 冰糖葫蘆的家常做法

  • 小孩子,在想的時候,經常性的會喜歡吃一些糖性的食物,冰糖葫蘆便是小孩子比較喜歡的一種零食。其味道香甜,所製作的原材料上面是採用山楂所製作而成的,具有消化的功效。冰糖葫蘆其實在家裡面,也可以自己製作的,以下就讓我們一起來看看製作的方法吧!一、冰糖葫蘆的家常做法1、準備...
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西葫蘆炒烤鴨肉怎麼做-西葫蘆炒烤鴨肉的做法
  • 西葫蘆炒烤鴨肉怎麼做-西葫蘆炒烤鴨肉的做法

  • “都說女兒象娘,一點也沒錯!我媽媽平常就喜歡吃帶皮的瓜,傳到我也是這個愛好。媽媽說,帶皮的瓜不打藥水,如冬瓜,南瓜,絲瓜,西葫蘆瓜-----西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效,常吃西葫蘆,對於抽菸的人還很有好處的。昨天吃剩了一些烤鴨肉,今天拿來炒西葫蘆,營養...
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香菇西葫蘆的做法 家常小菜---香菇西葫蘆 香菇西葫蘆怎麼做
  • 香菇西葫蘆的做法 家常小菜---香菇西葫蘆 香菇西葫蘆怎麼做

  • “西葫蘆別名茄瓜、熊(雄)瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。原產印度,中國南方、北方均有種植。西葫蘆有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效。用香菇來炒,挺提味的,,,,”食材明細主料西葫蘆(半個)香菇(3個)輔料蔥(適量)鹽(適量)雞精(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
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家常的八寶鴨如何做簡單又好吃
  • 家常的八寶鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鴨:1只糯米:適量肉:適量花菇:適量冬筍:適量火腿:適量五花肉:適量馬蹄:適量板栗:適量胡蘿蔔:適量豌豆:適量輔料生薑:適量八角:適量香葉:適量紅棗:適量具體步驟1.新鮮光鴨一隻(我買的是番鴨,三斤八已經是最小的了),配角:餡料(糯...
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八寶燉鴨湯 怎麼做-八寶燉鴨湯 的做法
  • 八寶燉鴨湯 怎麼做-八寶燉鴨湯 的做法

  • “八寶燉鴨湯營養豐富,秋補特別好。加了紅棗,百合,蓮子,桂圓,香菇等。”食材明細主料八寶燉鴨湯料(1包)鴨肉(500g)輔料姜(2塊)調料料酒(1勺)五香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)八寶燉鴨湯的做法步驟1、備好食材。2、把料包泡十分鐘。3、鍋裡鴨肉加姜料酒燒開去血沫加入泡好的八寶料。4...
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炒西葫蘆的家常做法
  • 炒西葫蘆的家常做法

  • 說到蔬菜,大多數人最先想到底是白菜,或許在我們的日常生活中,吃白菜的次數要多一點吧,所以就更容易記住名字,其實,除了白菜這一樣蔬菜,還有許許多多的蔬菜,只是人們不經常吃到這些菜而已,那麼你們聽說過西葫蘆這樣蔬菜嗎?它還可以炒來吃呢!天氣越來越熱了,無論是大人還是小孩子,飲食...
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糯米八寶鴨的做法 【蘇州】糯米八寶鴨 糯米八寶鴨怎麼做
  • 糯米八寶鴨的做法 【蘇州】糯米八寶鴨 糯米八寶鴨怎麼做

  • “糯米八寶鴨,清代宮廷名菜,原是江蘇蘇州地區的特色菜餚。據乾隆三十年正月乾隆南巡時的《江南節次照常膳底檔》記載,“正月二十五日,蘇州織造普福進糯米鴨子,萬年春燉肉,春筍糟鴨,燕窩雞絲”,其“糯米八寶鴨”是當時蘇州地區最著名的傳統名菜,清《調鼎集》和《桐橋倚棹錄》都記載...
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專題