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關於兩吃的餐飲百科

蘭花梗炒肉的做法 西蘭花兩吃之---【蘭花梗炒肉】 蘭花梗炒肉怎麼做
  • 蘭花梗炒肉的做法 西蘭花兩吃之---【蘭花梗炒肉】 蘭花梗炒肉怎麼做

  • “一朵西蘭花,有花的部分用來做了一道“蒜香西蘭花”,剩下的西蘭花梗,便和著肉片一起炒了,顏色搭配挺好看,也挺好吃的。我想這西蘭花梗煮了會變軟,如果用來和其它材料一起煮粥,味道應該也很不錯,下次可以試試這個做法。”食材明細主料豬瘦肉(200克)西蘭花梗(100克)輔料植物油(2匙)生粉...
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自制兩吃芒果醬如何做簡單又好吃
  • 自制兩吃芒果醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料芒果果肉:適量白砂糖:適量吉士粉:適量輔料具體步驟1.芒果洗淨去皮去核。2.放到榨汁機中榨成果泥。3.將果泥倒入不鏽鋼鍋中(瓷鍋也可以),做開後放入白砂糖,不停攪拌熬至10分鐘。4.篩入一小勺吉士粉增香、增色、增...
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飛利浦空氣煎炸鍋做法如何做簡單又好吃-烤鰻魚兩吃
  • 飛利浦空氣煎炸鍋做法如何做簡單又好吃-烤鰻魚兩吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:24分鐘主料鰻魚:1條洋蔥:半個麵包糠:若干輔料鹽:若干葡萄酒:若干味增:若干甜麵醬:若干辣粉:少許食用油:若干具體步驟1.首先超市買的鰻魚只會幫你殺死,並不會幫你去骨處理等,這個還是要自己弄,這邊就不詳細說了,買回的鱔魚一...
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鱸魚兩吃怎麼做-鱸魚兩吃的做法
  • 鱸魚兩吃怎麼做-鱸魚兩吃的做法

  • ““江上往來人,但愛鱸魚美”,還記得國小學的這句古詩嗎?鱸魚,的確是一種味道非常鮮美的食材,不論是清蒸,紅燒,煎烤,其都能發揮出出色的口感,刺激你的味蕾,引誘你的食慾。更關鍵的是,它的刺很少哦,這就給不善長吃魚的朋友帶來了方便。搜尋了一下網站上,對鱸魚的燒法清蒸的比較多,我想今...
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炸蝦皮的做法 蝦皮兩吃之——【超級補鈣零食】炸蝦皮 炸蝦皮怎麼做
  • 炸蝦皮的做法 蝦皮兩吃之——【超級補鈣零食】炸蝦皮 炸蝦皮怎麼做

  • “大家每次吃蝦時,往往把蝦皮都丟掉,這樣太可惜了。我為大家介紹兩種蝦皮的吃法。簡單又實用,健康又美味。”食材明細主料蝦皮(適量)輔料色拉油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸蝦皮的做法步驟1、把鮮蝦用清水清洗乾淨,瀝乾水分放入冰箱冷凍20分鐘。2、把凍好的鮮...
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兩吃麵包蟹怎麼做-兩吃麵包蟹的做法
  • 兩吃麵包蟹怎麼做-兩吃麵包蟹的做法

  • “這道菜主要以鹹鮮為主!老少皆宜!”食材明細主料麵包蟹(1)輔料雞蛋(2個)蔥(適量)鹽(2克)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)兩吃麵包蟹的做法步驟1、首先把蟹要洗乾淨2、把它要分開,這種蟹的殼比較硬,所以要想讓蟹入味,要把他的腿要敲點裂痕!3、把雞蛋打散然後注入蟹殼中!上鍋蒸20...
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魚蝦兩吃怎麼做-魚蝦兩吃的做法
  • 魚蝦兩吃怎麼做-魚蝦兩吃的做法

  • “五一在海邊買回了幾條剛打上來的銅鑼魚,以前沒吃過,試著燉了幾條,味道還不錯,肉質類似海鱸魚,但口感完勝鱸魚!又翻了翻冰箱,還有幾個白蝦,索性就都燉在一起了!”食材明細主料銅鑼魚(4條)白蝦(5個)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)白糖(適量)白醋(適量)生抽(適量)老抽(少許)大料(適量)蠔油(適量)鮑魚汁(適量...
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家常兩吃蘿蔔絲如何做簡單又好吃
  • 家常兩吃蘿蔔絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料白蘿蔔:一顆胡蘿蔔:一根輔料香菜:適量香蔥:適量鹽:少許胡椒粉:少許麵粉:適量雞蛋:一個芝麻油:少許具體步驟1.洗淨白蘿蔔,胡蘿蔔,香菜。2.蘿蔔們都切絲,(家裡沒有刨刀,我只能切切切T^T)香菜和小蔥切末備用3.蘿蔔加鹽...
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自制櫻桃兩吃如何做簡單又好吃
  • 自制櫻桃兩吃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料櫻桃:適量輔料糖:適量冰糖:適量檸檬:適量具體步驟1.櫻桃洗淨!2.最好用茶粉清洗沒有化學新增劑安全衛生!3.櫻桃分兩份4.一份用刀子中間切開去核備用!這份量要大一些!5.一份去除櫻桃把!6.第一份用糖醃製一小時左...
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柴雞兩吃怎麼做-柴雞兩吃的做法
  • 柴雞兩吃怎麼做-柴雞兩吃的做法

  • “柴雞用來燉是非常好吃的,今天中午就用柴雞做了一燉一湯兩吃,用魔芋和西葫蘆燉出來的雞味道濃郁,用各種菌菇熬製的湯清淡鮮美,一隻雞兩種吃法,讓舌尖同時感受到美味的厚重與淡泊。”食材明細主料柴雞(250g)魔芋(100g)西葫蘆(1個)杏鮑菇(1個)小蘑菇(50g)金針菇(50)輔料清水(400g)鹽(適量)姜(30g...
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冬瓜煲羊排的做法 羊排兩吃之二---冬瓜煲羊排 冬瓜煲羊排怎麼做
  • 冬瓜煲羊排的做法 羊排兩吃之二---冬瓜煲羊排 冬瓜煲羊排怎麼做

  • “羊排煎了味道自然是香,可是煮過的湯浪費,還有些羊排無骨頭盡是肉肉,煎了也無口感,所以先把羊排用煲粥功能煮一遍,熟而不爛,可以調些品相好的有排骨的香煎一下,剩下的肉肉或帶骨但是品相一般的加冬瓜繼續用一遍煲粥功能,味道鮮美營養豐富的羊湯就出鍋了,而且兩個菜就是一個菜的時...
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清炒萵筍葉的做法 萵筍兩吃之清炒萵筍葉 清炒萵筍葉怎麼做
  • 清炒萵筍葉的做法 萵筍兩吃之清炒萵筍葉 清炒萵筍葉怎麼做

  • “萵筍是春冬季常見菜,由於其肉質細嫩,因此生吃、熱炒都好吃。很多人都知道,冬季常吃萵筍可以促消化,的確,萵筍可以刺激胃液和膽汁的分泌,且因其含有大量的植物纖維素,能促進腸壁蠕動,所以還有助於通便。長久以來,人們吃萵筍總是把葉子丟掉,殊不知它的營養價值比莖部還要高。萵筍葉...
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兩吃大棒骨的做法 兩吃大棒骨——醬大棒骨+小蔥醬爆拆骨肉 兩吃大棒骨怎麼做
  • 兩吃大棒骨的做法 兩吃大棒骨——醬大棒骨+小蔥醬爆拆骨肉 兩吃大棒骨怎麼做

  • 食材明細主料豬大棒骨(適量)小蔥(適量)輔料大蔥(適量)姜(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)乾紅辣椒(適量)豆瓣醬(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)兩吃大棒骨的做法步驟1、主要原料。2、大棒骨放入開水鍋焯水(開水焯骨頭為了讓骨髓迅速凝結,避免骨髓流出)3、焯水後的大棒骨衝...
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茄盒的做法 兩吃茄盒 茄盒怎麼做
  • 茄盒的做法 兩吃茄盒 茄盒怎麼做

  • “茄盒不僅能滿足愛吃肉肉人士的味蕾,還能變化出很多不同口味,是一道可以變臉的菜品。”食材明細主料長茄子(1個)豬肉餡(200克)薑末(適量)雞蛋(1個)冰啤酒(70毫升)蔥(適量)輔料鹽(1湯匙)生抽(2大勺)料酒(2大勺)白胡椒粉(適量)鮑魚汁(半湯匙)香油(少許)小蘇打(1/4湯匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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餛飩兩吃如何做簡單又好吃
  • 餛飩兩吃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料餛飩皮:2斤五花肉:1.5斤韭菜:0.8斤輔料生薑:適量料酒:適量生抽:適量菜油:適量具體步驟1.剁肉。加生抽料酒姜水拌勻。2.韭菜。切完油封后調味。3.包餛飩,大家都會啦4.水開撒鹽下餛飩。撈出來,這是一吃!5.下鍋煎制...
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茴香肉餃子的做法 茴香肉餃子兩吃,煮或做鍋貼 茴香肉餃子怎麼做
  • 茴香肉餃子的做法 茴香肉餃子兩吃,煮或做鍋貼 茴香肉餃子怎麼做

  • “茴香是北方常用來做陷的,茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿蔔素以及纖維素,導致它具有特殊的香辛氣味的是茴香油,可以刺激腸胃的神經血管,具有健胃理氣的功效,所以它是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜。茴香菜熟食或泡酒飲服,可行氣、散寒、止痛。茴香苗葉生搗取汁飲或外...
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魚式羅宋湯的做法 魚式羅宋湯—牛肉兩吃之二 魚式羅宋湯怎麼做
  • 魚式羅宋湯的做法 魚式羅宋湯—牛肉兩吃之二 魚式羅宋湯怎麼做

  • “羅宋湯,也稱紅菜湯。主要材料就是牛肉、紅菜頭,再配些土豆、洋蔥和西紅柿等一些蔬菜。紅菜頭也稱甜菜,是俄羅斯做糖的原料。俄式羅宋湯要炒麵粉,使湯粘稠,我家喜歡清湯,所以這個沒加。俄式羅宋湯還要加奶油的,我家人都很怕牛奶和奶油的味道,所以這個也沒加。所以這道湯只能稱為...
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薺菜餃子兩吃怎麼做-薺菜餃子兩吃的做法
  • 薺菜餃子兩吃怎麼做-薺菜餃子兩吃的做法

  • “又到了吃薺菜的時節,特別喜歡薺菜的味道,有一種純樸的香氣,週末的時候去野外散步就能順便挖回一籃”食材明細主料薺菜(適量)豬肉餡(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)花椒粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薺菜餃子兩吃的做法步驟1、挖來的薺菜去掉幹葉洗乾淨2、豬肉剁成...
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苦瓜兩吃如何做簡單又好吃
  • 苦瓜兩吃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料鹽:適量冰水:適量料酒:適量澱粉:1小勺蔥花:適量蜂蜜:適量具體步驟1.苦瓜縱向對半切開,挖去籽。2.橫向切成薄片。3.苦瓜片用鹽揉搓至出水,靜置5分鐘。4.苦瓜片過涼水後,放冰水中浸泡20分鐘以上。5.蛋液打散後加...
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羊腿兩吃怎麼做-羊腿兩吃的做法
  • 羊腿兩吃怎麼做-羊腿兩吃的做法

  • “秋季吃羊肉的好處1、溫補肝腎在秋季經常的食用羊肉是有一定的好處的,因為羊肉可以幫助我們治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症。所以長時間的食用羊肉是對人的身體有所幫助的。2、溫補脾胃可用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱和畏寒等症。3、補血溫經產後血虛...
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美味白芸豆兩吃如何做簡單又好吃
  • 美味白芸豆兩吃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘白芸豆兩吃是風靡北京地區的美味可口的小吃,深受廣大美食愛好者喜愛和追捧。白芸豆富含澱粉和蛋白質,五香味和酸甜味的白芸豆更是風味獨特,在炎熱的夏天備受歡迎,搭配一杯涼涼的啤酒食用更是獨特的感覺。製作...
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紅燒排骨如何做簡單又好吃-排骨兩吃-蘿蔔排骨湯
  • 紅燒排骨如何做簡單又好吃-排骨兩吃-蘿蔔排骨湯

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:60分鐘主料排骨:1000白蘿蔔:400輔料蔥薑蒜:少許鹽:少許老抽:少許料酒:少許桂皮、大料、花椒等香辛料:少許具體步驟1.1.排骨切小塊,洗淨備用;2.起火做鍋,排骨冷水(水可以適當多些)下鍋,加料酒,蔥段薑片蒜瓣,水開後焯去浮沫和浮油...
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好吃的山楂兩吃如何做簡單又好吃
  • 好吃的山楂兩吃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘山楂兩吃,這道菜是一道非常可口而且鮮美的菜式。畢竟材料具備鮮美的很多特性?,又是一種比較下飯的菜式。這一道菜,製作起來說難不難,說易不易,關鍵是要精準地把握做菜的火候和烹飪時間。這道菜其實比較上火,雖...
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羊排兩吃怎麼做-羊排兩吃的做法
  • 羊排兩吃怎麼做-羊排兩吃的做法

  • “今日立冬,餃子已經吃過了,今天就想吃個軟糯酥爛的羊排,又想喝湯又想吃爆炒的,怎麼辦,一起做吧!”食材明細主料羊排(兩根)豆腐(一塊)青椒(一個)洋蔥(半個)胡蘿蔔(一根)香菇(300克)輔料蔥(半根)姜(適量)大蒜(一個)紅辣椒(一個)豆瓣醬(一勺)生抽(兩勺)蠔油(兩勺)花椒粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
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泡椒鳳爪的做法 鳳爪兩吃之泡椒(1) 泡椒鳳爪怎麼做
  • 泡椒鳳爪的做法 鳳爪兩吃之泡椒(1) 泡椒鳳爪怎麼做

  • 食材明細主料鳳爪(適量)輔料泡椒(適量)配料雞精(適量)桂皮(適量)八角(適量)白糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泡椒鳳爪的做法步驟1、雞爪清洗,去指甲2、切段,方便入味。3、用水焯一下,去除浮末。用清水淋下。4、用老酒,泡椒、桂皮、八角、鹽同煮5、煮十分鐘左右,...
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