![全麥乳酪小麵包怎麼做-全麥乳酪小麵包的做法]( "全麥乳酪小麵包怎麼做-全麥乳酪小麵包的做法")
- “今天做幾個非常簡單的小麵包，也不用揉出手套膜，我還另外添加了全麥粉。簡單的揉揉、搓搓，再打個結，就完成啦。”食材明細主麵糰麵包粉（45克）全麥粉（20克）奶粉（10克）雞蛋（1個）乳酪（30克）中種麵糰麵包粉（中種麵糰）（175克）耐高糖酵母粉（2克）清水（98克）調料黑芝麻（少許）白芝麻（少許）蛋液（（刷表皮）少許）甜...
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![全麥麵包的做法 麵包機--全麥麵包 全麥麵包怎麼做]( "全麥麵包的做法 麵包機--全麥麵包 全麥麵包怎麼做")
- 食材明細主料全麥粉（320g）輔料酵母（5g）橄欖油（30g）雞蛋（1個）牛奶（125ml）鹽（5g）糖（30g）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）全麥麵包的做法步驟1、2/11全麥麵包粉320g，橄欖油30g，雞蛋1個，牛奶125ml，酵母粉5g。2、將30g橄欖油順著麵包機和麵器的立柱倒下去，要粘上油，這樣熟後不會粘連。3、倒入125...
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![全麥奶香麵包怎麼做-全麥奶香麵包的做法]( "全麥奶香麵包怎麼做-全麥奶香麵包的做法")
- “一款非常蓬鬆，柔軟又營養的麵包，非常值得一試。看似普通，但採用了中種法制作，同時用了全奶，蛋清，淡奶油和全麥粉。所以雖然費點時間，但真的給你不一樣的感覺。中種麵糰：全麥麵包粉210克，糖15克，牛奶125克，酵母4克。主麵糰：全麥麵包粉90克，糖35克，鹽3克，奶粉8克，蛋清36克，淡奶油45克，玉米...
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![奶香全麥麵包怎麼做-奶香全麥麵包的做法]( "奶香全麥麵包怎麼做-奶香全麥麵包的做法")
- “有幸在年菜的大比拼中，得到烤箱一個！還有就是大禮包！大禮包裡的全麥麵包粉，是俺最喜歡的！全麥麵包粉--應該是麵粉中的粗糧了吧。因為含有麥麩，口感有著不一般的香味，一種更接地氣的味道！”食材明細主料全麥麵包粉（250克）雞蛋（1個）黑芝麻（適量）輔料橄欖油（15克）糖（12克）鹽（6克）發酵粉（4克）牛奶...
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![全麥乳酪歐包怎麼做-全麥乳酪歐包的做法]( "全麥乳酪歐包怎麼做-全麥乳酪歐包的做法")
- “這才是喜歡的，為著白巧克力，被擱置了似乎有一個世紀那麼久。白巧克力與乳酪的組合暫告一段落，且先把兩個攢了許久終不甘放棄的全麥與乳酪完成，然後，又該想想中秋的事了。藤籃的替代品，大碗和布。雖然很多歐包都會用到藤籃，但終究還是沒折騰回一個藤籃。歐包個頭向來巨大，那麼，最...
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![全麥牛奶麵包怎麼做-全麥牛奶麵包的做法]( "全麥牛奶麵包怎麼做-全麥牛奶麵包的做法")
- “喜歡加了全麥粉的麵包，心裡總是感覺它更健康些。這款麵包其實基本是歐包的配方，很少的糖，成品柔軟，因加了黃油和牛奶，奶香味足，過年不吃饅頭吃麵包啦”食材明細主料純牛奶（250G）高筋粉（260g）雞蛋（1個）全麥粉（100g）黃油（40g）輔料酵母粉（4g）糖（15g）鹽（3g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全...
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![全麥乳酪包的做法 全麥乳酪包（冷藏中種法） 全麥乳酪包怎麼做]( "全麥乳酪包的做法 全麥乳酪包（冷藏中種法） 全麥乳酪包怎麼做")
- “喜歡全麥麵包的天然芳香，也喜歡用中種法來做麵包。早上出門前揉個全麥中種麵糰，放冰箱冷藏發酵，晚上回來把主麵糰的材料放入，繼續接下來的揉麵、鬆弛、整形、二次發酵、烘烤。雖然看上去間隔的時間較長，但做出來的麵包在口感和組織上都要比直接法做的麵包來得棒，老化也慢。今...
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![全麥雜糧乳酪麵包怎麼做-全麥雜糧乳酪麵包的做法]( "全麥雜糧乳酪麵包怎麼做-全麥雜糧乳酪麵包的做法")
- “應該是絕對粗口感吧？全麥的分量幾乎佔了一半。這樣的粗糧麵包，怎麼可以放棄？紅糖帶給麵糰深色，讓麵糰看起來更加質樸。氣溫一直高居不下，麵糰也因之而熱情高漲，歡快而速度。捲入乳酪，粘裹上雜糧堅果，一下子就莫名地歡喜起來。只是，為什麼不是發酵後再割包呢？表面密集的芝麻燕麥們...
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![乳酪培根麥穗麵包怎麼做-乳酪培根麥穗麵包的做法]( "乳酪培根麥穗麵包怎麼做-乳酪培根麥穗麵包的做法")
- “地震啟示錄：吃貨有餘糧，胖子有能量。曾經看到關於人容易肥胖的解釋：由於遠古時代獲取食物不易，所以機體形成了隨時將多餘的能量囤積起來的機制，雖然現時代食物富足，但這一機制仍然延續了下來。聽起來很有道理，現下卻心生疑慮：這一機制難得不是機體為應付不時之需而必須一以貫之...
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![全麥紙杯小麵包怎麼做-全麥紙杯小麵包的做法]( "全麥紙杯小麵包怎麼做-全麥紙杯小麵包的做法")
- “之所謂全麥麵粉，也就是完全保留了小麥的麩皮和麥胚打磨出來的麵粉，所以能看到很多麥麩的小粒，質地也比較粗糙，但它含有豐富的粗纖維、維生素E、B族維生素以及鋅、鉀等礦物質。因此，使用全麥麵粉製作出來的麵包，營養價值要高於普通的白麵包，而且還有淡淡的麥香味。”食材明細主...
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![藍莓乳酪全麥包的做法 【藍莓乳酪全麥包】 藍莓乳酪全麥包怎麼做]( "藍莓乳酪全麥包的做法 【藍莓乳酪全麥包】 藍莓乳酪全麥包怎麼做")
- “用藍莓和奶油乳酪做為內餡，搭配淳樸濃郁的全麥麵包體，集美味與健康與一身！強烈推薦！”食材明細主料高筋麵粉（150g）全麥粉（100g）全蛋液（30g）奶油乳酪（餡料）（100g）自制果醬（餡料）（30g）藍莓（餡料）（適量）輔料黑糖（30g）鹽（3g）清水（130~140g）速發乾酵母（3g）無鹽黃油（15g）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）藍莓...
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![燕麥乳酪麵包圈怎麼做-燕麥乳酪麵包圈的做法]( "燕麥乳酪麵包圈怎麼做-燕麥乳酪麵包圈的做法")
- “麵包花樣做得並不多。這次用自創的模具搞了個帶餡的麵包圈，橄欖油替代了黃油。”食材明細主料高筋粉（350克）酵母（3克）鹽（1克）雞蛋（1個）白糖（15克）橄欖油（20ml）燕麥片（2-3勺，一小把的樣子）乾酪（50克）輔料水（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燕麥乳酪麵包圈的做法步驟1、麵包機活面。2...
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![全麥奶香小麵包怎麼做-全麥奶香小麵包的做法]( "全麥奶香小麵包怎麼做-全麥奶香小麵包的做法")
- “摸索中，僅供參考。”食材明細主料全麥粉（270g）輔料麥片（40g）雞蛋（1個）調料酵母粉（4g）白糖（10g）鮮牛奶（170g）玉米油（20g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）全麥奶香小麵包的做法步驟1、270g全麥粉。2、40g燕麥片。3、172g鮮牛奶。4、將上述3種食材全部倒入面盆中。5、4g酵母粉、10g白糖...
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![全麥巧克力乳酪包怎麼做-全麥巧克力乳酪包的做法]( "全麥巧克力乳酪包怎麼做-全麥巧克力乳酪包的做法")
- “多味兒的軟歐麵包，有健康的全麥粉，又有香甜的乳酪餡兒，還有濃濃的巧克力味道。好吃的沒話說。”食材明細主料高筋麵粉（200克）全麥粉（100克）老面（50克）雞蛋液（55克）水（150克）鹽（3克）糖（30克）酵母（5克）黃油（30克）可可粉（15克）輔料奶油乳酪（150克）糖（15克）巧克力豆（30克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難...
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![淡奶油全麥紫薯小麵包怎麼做-淡奶油全麥紫薯小麵包的做法]( "淡奶油全麥紫薯小麵包怎麼做-淡奶油全麥紫薯小麵包的做法")
- 食材明細主料高粉（400g）淡奶油（110g）全麥粉（100g）奶油芝士（80g）糖（40g）鹽（2g）紫薯泥（100g）輔料水（預留一些）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）淡奶油全麥紫薯小麵包的做法步驟1、所有的材料混合，揉出手膜即可。2、室溫28度，發酵40分鐘左右，戳洞不回縮即可。3、發好的麵糰排氣按壓，分成若干小...
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![全麥小麵包怎麼做-全麥小麵包的做法]( "全麥小麵包怎麼做-全麥小麵包的做法")
- “這個全麥的小圓麵包，可以用來做漢堡胚哦”食材明細主料全麥蛋糕粉（200g）蛋液（15g）糖（20）水（100g）輔料黃油（20）酵母（3g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）全麥小麵包的做法步驟1、除黃油外所有材料放入，啟動麵包機和麵程式2、加入黃油揉出筋膜3、揉好的麵糰放在烤箱裡發酵到兩倍大4、...
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![黑麥培根乳酪麵包怎麼做-黑麥培根乳酪麵包的做法]( "黑麥培根乳酪麵包怎麼做-黑麥培根乳酪麵包的做法")
- 食材明細主料黑麥粉（50g）高筋粉（200g）鹽（4g）細砂糖（20g）清水（100ml）發酵粉（4g）黃油（25g）雞蛋（1個）培根（30g）幹乳酪（15g）香蔥（15g）輔料沙拉醬（適量）鹹香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑麥培根乳酪麵包的做法步驟1、黑麥粉和高筋粉混合，放入鹽和細砂糖。2、清水加溫至37度，發酵粉放入溫水中孵化，再倒入...
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![全麥奶油麵包的做法 全麥奶油麵包----冷藏發酵法，零黃油，春天裡的小清新 全麥奶油麵包怎麼做]( "全麥奶油麵包的做法 全麥奶油麵包----冷藏發酵法，零黃油，春天裡的小清新 全麥奶油麵包怎麼做")
- “最近有不少小夥伴問我，為啥我做的麵包剛出爐時很鬆軟，但是第二天就會變硬呢？因為家庭製作，大家希望更健康，所以是不會放食品新增劑進去的，如果想要麵包保持鬆軟的狀態，就是要防止麵包老化。一般防止麵包老化就是從製作方法和儲存方式上來進行的，比如中種法，湯種法等等，這次給大家...
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![法式全麥小麵包怎麼做-法式全麥小麵包的做法]( "法式全麥小麵包怎麼做-法式全麥小麵包的做法")
- “近來，我對法式全麥麵包有了更多的喜愛。今日，我擼了一款法式全麥小麵包。”食材明細主料全麥粉（200克）低筋麵粉（50克）酵母（3克）橄欖油（15克）輔料食鹽（2克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）法式全麥小麵包的做法步驟1、按照先液體後面包粉的順序，將所有材料放入麵包桶啟動揉麵程式。...
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![全麥煉奶麵包怎麼做-全麥煉奶麵包的做法]( "全麥煉奶麵包怎麼做-全麥煉奶麵包的做法")
- “現在的人都怎麼了，忽然就要請我吃飯，也不說提前幾天給我說一聲，早知道這幾天吃的素些，攢夠肚子去一頓海吃那多划得來哦！哎！這麼好吃的麵包我也一氣吃了倆，捂嘴偷笑哈！用了上一道高筋全麥麵包粉還加了奶煉忒好吃哦！”食材明細中種全麥高筋麵包粉（90g）清水（95g）酵母（2g）細砂糖（30g）主麵糰...
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![全麥麵包的做法 【全麥麵包】 全麥麵包怎麼做]( "全麥麵包的做法 【全麥麵包】 全麥麵包怎麼做")
- “全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包。以下是全麥麵包的主要功效：1）全麥麵包含B族維生素，對疲倦、腰痠背痛、食慾不振、腳氣病、癩皮病及各種面板病均有一定的預防和食療效果。2）全麥麵包含有豐富的粗纖維，對便祕有一定的食療作用。3）全麥食品有助於減...
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![全麥蔓越莓乳酪麵包怎麼做-全麥蔓越莓乳酪麵包的做法]( "全麥蔓越莓乳酪麵包怎麼做-全麥蔓越莓乳酪麵包的做法")
- “減脂期必備的烘焙，全麥蔓越莓乳酪麵包。麥香濃郁，乳酪香濃，莓果清甜。”食材明細主料高筋麵粉（350克）全麥粉（150克）鮮酵母（15克）冰水（265克）液種（50克）黃油（50克）法國老面（100克）甜香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）全麥蔓越莓乳酪麵包的做法步驟1、材料稱重後用UKOEOU10和麵機打至七成...
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![全麥堅果乳酪麵包怎麼做-全麥堅果乳酪麵包的做法]( "全麥堅果乳酪麵包怎麼做-全麥堅果乳酪麵包的做法")
- “孩子春遊，做了2個大號的全麥堅果乳酪麵包，抹上奶油乳酪，撒上各種堅果，每一口咬下去都是脣齒留香，添加了全麥粉，營養又健康。配方中全麥粉比較多，含水量也比較大，若全部用高筋麵粉，按照平時和麵習慣調整水份”食材明細主料高筋麵粉（280克）全麥粉（120克）可可粉（10克）雞蛋（60克（去殼））牛奶（240...
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![全麥酸奶麵包怎麼做-全麥酸奶麵包的做法]( "全麥酸奶麵包怎麼做-全麥酸奶麵包的做法")
- “之前做了好多酸奶，又不能很快吃完，所以就找了個消耗酸奶的方子做麵包，摻了些全麥粉一起做，出來的味道也不錯哦~材料：高筋麵粉360g，全麥粉40g，酵母4g，細砂糖32g，鹽7g，酸奶330g”食材明細主料高筋麵粉（360g）全麥粉（40g）酵母（4g）細砂糖（32g）輔料鹽（7g）酸奶（330g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難...
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![山藥乳酪紅薯麵包的做法 山藥乳酪紅薯全麥麵包 山藥乳酪紅薯麵包怎麼做]( "山藥乳酪紅薯麵包的做法 山藥乳酪紅薯全麥麵包 山藥乳酪紅薯麵包怎麼做")
- “我的第一個菜譜：喜歡吃紅薯，喜歡麵包，喜歡山藥，粗糧都喜歡吃。冰箱裡剩餘一點奶油乳酪，一直不知道怎麼消耗掉，所以想辦法在麵包中利用起來。”食材明細主料全麥麵粉（350克）山藥（300克）酵母（4克）黃油（15克）溫水（適量）輔料紅心紅薯（250克）奶油乳酪（100克）雞蛋（1個）即食燕麥（40克）原味（口味）烘焙（工藝...
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味味甜
