當前位置:味味甜 >

關於自制酥燒餅怎麼做的餐飲百科

自制酥燒餅怎麼做-自制酥燒餅的做法
  • 自制酥燒餅怎麼做-自制酥燒餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(適量)輔料奶粉(適量)酵母(適量)調料油(適量)五香粉(適量)香蔥(適量)五香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制酥燒餅的做法步驟1、原料。2、麵粉加奶粉加白砂糖加酵母加水攪拌均勻。3、和成麵糰。4、分成四塊。5、五香粉加麵粉加香蔥加熱油攪拌均勻備用。6、麵糰擀成牛...
  • 10719
自制椒鹽油酥燒餅如何做簡單又好吃
  • 自制椒鹽油酥燒餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料油:240水:130麵粉:600花椒粉:6鹽:5輔料雞蛋液:少許白芝麻:適量具體步驟1.300克面+60克油和130克水攪拌均勻,拌成雪花狀2.和成稍軟的水油麵團待用3.180克油倒入鍋中燒熱,關火4.加入300克麵粉拌成油酥5.從中取80...
  • 12257
自制糖酥燒餅的做法如何做簡單又好吃
  • 自制糖酥燒餅的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘糖酥燒餅的做法:糖酥燒餅,確確實實好吃,我早已沉淪在食物之中。不僅容易製作,食材簡單,而且絕對美味!簡直恨不得自己一個人獨吞呢!好吃到嘴邊沾上味汁都捨不得擦~毫不誇張的說,它的賣相就使我流口水了。再加上它的...
  • 12999
自制飛餅版燒餅-飛餅版燒餅
  • 自制飛餅版燒餅-飛餅版燒餅

  • 食材明細主料蔥油飛餅(一包)雞蛋(一個)輔料芝麻(少許)橄欖油(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制飛餅版燒餅的做法步驟1、飛餅軟化後,疊在一起擀開,(要撒點乾麵粉)。2、捲成筒後分成六份。3、把有“年輪”的一面往上,摁扁,擀成小餅。4、做成小餅放入鋪了油紙或錫紙的烤盤中。5...
  • 23815
自制酥皮燒餅的做法如何做簡單又好吃
  • 自制酥皮燒餅的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘自制酥皮燒餅的做法。我們家的小孩很愛吃餅啊,饃饃之類的,所以早上他的早餐我一般都會做餅,所以也就學會了很多燒餅和煎餅的做法,今天給大家介紹一種我兒子愛吃的燒餅。做法也不算複雜,最好是自己和麵,這樣面的...
  • 22205
自制鴨油酥燒餅的做法如何做簡單又好吃
  • 自制鴨油酥燒餅的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘鴨油酥燒餅的做法:雖然它看起來一般,並沒有高階餐廳裡的菜餚賣相好,但是它的口感,它的味道,並不輸給那些高階餐廳裡的美食,再看看這道菜的食材,營養豐富,搭配並不尋常,但卻搭配出一種絕妙的味道,香而不膩,每一口都是...
  • 27259
在家自制電餅鐺油酥燒餅的做法如何做簡單又好吃
  • 在家自制電餅鐺油酥燒餅的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘在家自制電餅鐺油酥燒餅的做法——今天上午在家看電視劇,男主特別心善的給了小乞丐一個燒餅,正常人都覺得男主好善良啊什麼的,我卻突然盯上了那個燒餅。反正休假時間比較多,我二話不說就開始準備麵粉油酥,找出...
  • 26160
自制半發麵油酥餅怎麼做-自制半發麵油酥餅的做法
  • 自制半發麵油酥餅怎麼做-自制半發麵油酥餅的做法

  • “夏天熱吃不下飯,就烙油酥餅吃,好吃有滋味。自制半發麵油酥餅特點是層次清晰,脆而不碎,油而不膩,香酥適口。蛋白質含量豐富,屬於高熱量高油脂食物,可以迅速補充能量,對於減肥的人群還是要少吃為好。”食材明細主料中筋麵粉(500克)低筋麵粉(100克)輔料酵母(5克)調料油(大約100ml)椒鹽(1勺)...
  • 30166
油酥燒餅的做法 油酥燒餅(可烙可烤) 油酥燒餅怎麼做
  • 油酥燒餅的做法 油酥燒餅(可烙可烤) 油酥燒餅怎麼做

  • “我今天分享的油酥燒餅配方及做法適用於很多廚具,如果你有烤箱就可以烤制,沒有烤箱用平底鍋或者電餅鐺做也能外酥裡軟,有多功能料理爐下煎上烤也很棒,這樣做起來就更隨意一些,出爐趁熱吃,又香又酥,強烈推薦試一試。”食材明細油酥椒鹽粉(4g)中筋麵粉(100g)五香粉(2g)玉米油(80g)麵糰中...
  • 31250
自制油酥燒餅做法如何做簡單又好吃
  • 自制油酥燒餅做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘有一段時間我特別喜歡吃各種酥、餅,比如我們樓下的一家蟹殼黃燒餅,我經常就是當晚飯的吃,一買買四五個,說起喜歡吃燒餅是自從去了上海旅遊了一趟,那裡有一家店子的餅特別好吃,回來之後我就念念不忘。乾脆在家學...
  • 26983
自制肉餡棋子燒餅怎麼做-自制肉餡棋子燒餅的做法
  • 自制肉餡棋子燒餅怎麼做-自制肉餡棋子燒餅的做法

  • “洛洛最近看到一個非常簡單的肉餡棋子燒餅的做法教程,在家就可以做出又香又脆的棋子燒餅,現列出配方列表如下烘培時間最好控制在25分鐘左右,以下附上自制做成的跟買來包裝精美的谷小光棋子燒餅的對比照片,大家能從上圖中看出哪個是我的麼,嘿嘿,接下來開始自制肉餡棋子燒餅教程...
  • 4097
油酥燒餅的做法 香蔥油酥燒餅 油酥燒餅怎麼做
  • 油酥燒餅的做法 香蔥油酥燒餅 油酥燒餅怎麼做

  • “這款油酥燒餅,可以說是無餡的酥皮點心,也就是酥皮將製作簡單化了,在油酥里加點鹽和蔥,因此也可叫做蔥油酥餅。此燒餅層層分明,軟韌有度,香酥無比。方子來自堂媽小廚稍作改動”食材明細主料麵粉(400克)酵母(5克)溫水(210克)油酥麵粉(100克)色拉油(40克)鹽(10克)蔥(3棵)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(...
  • 17126
油酥燒餅的做法 自制油酥燒餅 油酥燒餅怎麼做
  • 油酥燒餅的做法 自制油酥燒餅 油酥燒餅怎麼做

  • “因為是新手,發一份兒試試,不知是否可行。至於手藝如何那就說不上了。主要是學習,不是嘴饞,愛吃嗎。”食材明細主料麵粉(500克)輔料葡萄乾(適量)葵花籽仁(適量)核桃仁(適量)食用油(100克)鹹甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油酥燒餅的做法步驟1、將麵粉300克加入少許發酵粉合成稍軟的烙...
  • 11989
自制油酥發麵燒餅如何做簡單又好吃
  • 自制油酥發麵燒餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘油酥發麵燒餅,這裡的發麵非常關鍵,味了使面發的更好一些,可以提前一天把面發好,當然發麵的溫度十分重要,一定要使面起蜂窩,才算發酵成功。在擀麵的時候可以根據個人口味,可以做甜味、鹹味。我們家比較喜歡吃甜味...
  • 24667
自制蔥香油酥燒餅如何做簡單又好吃
  • 自制蔥香油酥燒餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麵粉:350輔料豬油:適量鹽:適量芝麻:適量胡椒粉:適量蔥:適量雞蛋:3個食用油:適量具體步驟1.麵粉加雞蛋,鹽,豬油,胡椒粉(我的比例是一碗半面粉,兩個雙黃蛋,)。2.揉成麵糰,蓋保鮮膜放一會。3.蔥花和芝麻放好。4.取出麵糰...
  • 20186
自制油酥五香燒餅如何做簡單又好吃
  • 自制油酥五香燒餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘買燒餅咯!買燒餅咯!童年的回憶很多,但能留住的童年味道太少了,多少兒時經典的味道都因為時過境遷而不復存在了。兒時所吃不多的零食裡,沒有一樣不讓我回味和懷念,最過懷念的就是好吃油酥五香燒餅了吧,今天我特地...
  • 5415
如何做簡單又好吃-自制杏仁油酥燒餅
  • 如何做簡單又好吃-自制杏仁油酥燒餅

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘杏仁油酥燒餅,雖然做起來有一點點的難度,對於廚房新手來說不太夠友好,但是做出來的杏仁油酥燒餅真的非常好吃,平時在家裡用烤箱也可以做,沒有烤箱的在淘寶上買一個也可以,兩百到三百塊錢也不是很貴,買完之後你就...
  • 11035
自制桃酥餅怎麼做好吃
  • 自制桃酥餅怎麼做好吃

  • 小夥伴平時喜歡吃一些甜的糕點嗎?中國的糕點應該是品種最多的,很多糕點的都是來自於宮廷。因為古代的時候呢是隻有宮廷的皇子王妃才是可以想品嚐各式糕點的。而在宮廷糕點當中有一種糕點非常好吃,就是桃酥餅,現在很多人也喜歡吃桃酥餅,尤其是老人和孩子,那麼在家裡我們應該怎麼...
  • 12519
自制油酥燒餅如何做簡單又好吃
  • 自制油酥燒餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:500輔料香蔥:適量鹽:適量豬油:適量具體步驟1.選用溫水把面和好,蓋上蓋子餳十多分鐘2.把另一半的乾麵粉放上鹽,豬油,蔥花在面板上和成麵糰3.和成麵糰的油麵放一邊待用4.把餳好的面揉一揉,切成大小均勻的...
  • 28110
自制正宗油酥燒餅的做法如何做簡單又好吃
  • 自制正宗油酥燒餅的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘自制正宗油酥燒餅的做法——自從家裡買了烤箱,我就閒不住。每週都要變著花樣的做好吃的,這不,這次又試著做了油酥燒餅。會做之前還以為很難,其實特別簡單,大家可以準備好材料按照下面的步驟試一試。具體的材料...
  • 14479
自制桃酥餅-桃酥餅
  • 自制桃酥餅-桃酥餅

  • “自己做的桃酥餅,實實在在有料才好吃。”食材明細主料低筋粉(200g)雞蛋(2個)淡味食用油(50g)核桃仁(100g(熟))白糖(50g)輔料無鋁泡打粉(2g)芝麻(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制桃酥餅的做法步驟1、食材備好,核桃仁要用烤箱先烤熟。2、把熟的核桃仁裝保鮮袋用擀麵棍敲碎再用...
  • 28869
自制豆渣燒餅怎麼做-自制豆渣燒餅的做法
  • 自制豆渣燒餅怎麼做-自制豆渣燒餅的做法

  • “昨天的豆渣發麵沒有用完,用來做豆渣燒餅,改改口味”食材明細主料豆渣面(適量)花椒(適量)輔料鹽(少許)泡打粉(少許)飴糖(少許)黑芝麻(少許)花生油(少許)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制豆渣燒餅的做法步驟1、昨天沒有用完的豆渣面2、少許鹽、泡打粉,加入適量清水化開3、用鹽和泡打...
  • 5512
自制香酥燒餅的做法如何做簡單又好吃
  • 自制香酥燒餅的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道自制香酥燒餅的做法也是比較簡單而且方便的一種做法,只要燒餅它的口感非常的不錯,外酥裡脆,而且它的色澤也非常的漂亮,是那種金燦燦的黃色,讓人看著就很有食慾,而且整道食物散發出濃濃的芝麻的香味,沁人心脾...
  • 26956
自制油酥燒餅的做法 自制油酥燒餅(三鮮餡) 自制油酥燒餅怎麼做
  • 自制油酥燒餅的做法 自制油酥燒餅(三鮮餡) 自制油酥燒餅怎麼做

  • “口感酥脆非常鮮美”食材明細主料麵粉(適量)肉餡(適量)輔料油(適量)雞蛋(適量)白芝麻(適量)玉米粒(適量)鮮蝦(適量)火腿(適量)蔥(適量)配料花椒粉(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)自制油酥燒餅的做法步驟1、1、麵粉(500克)用溫水和麵要和軟些揉成麵糰備用。2、油麵(300克)用食用油和麵揉...
  • 5192
酥燒餅怎麼做-酥燒餅的做法
  • 酥燒餅怎麼做-酥燒餅的做法

  • 食材明細主料麵粉(適量)食用油(適量)輔料椒鹽(適量)白芝麻(適量)蛋黃液(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酥燒餅的做法步驟1、取兩份量相等的麵粉。2、將一份麵粉倒入盆內,分次加入燒沸的食用油,用鏟子拌勻晾涼,調成軟硬適當的油酥。3、將另一份麵粉倒入盆內,加入發酵粉,泡打粉,溫...
  • 16626
專題