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關於墨綠的餐飲百科

墨綠日式鹹焦糖抹茶卷如何做簡單又好吃
  • 墨綠日式鹹焦糖抹茶卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘日式鹹焦糖抹茶卷能吃到的機會幾乎是在外面的飯店。抹茶誕生於春天茶葉中的嫩葉,人人都可以食用抹茶,沒有什麼禁忌。焦糖顧名思義是甜的味道、甜的東西。甜點吸收進鹹味、甜味、抹茶味而製作成的點心匯聚滿...
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花菇肉絲年糕湯的做法 像盛開墨綠菊花-----塔苦菜花菇肉絲年糕湯 花菇肉絲年糕湯怎麼做
墨魚的墨汁能吃嗎?
  • 墨魚的墨汁能吃嗎?

  • 我們現在的生活條件是已經越來越好了,在平的時候大家都會選擇不同的食物來吃,其中海鮮是尤為喜愛的,墨魚就是其中的一種,那麼,墨魚的墨汁能吃嗎?墨魚的墨汁能吃嗎在去市場購買墨魚的時候,其實我們大家都會看到市場有兩種墨魚,一種是白白淨淨的小墨魚仔,這種屬於是處理好了的,裡面...
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墨西哥捲餅的做法 墨西哥捲餅(Burrito) 墨西哥捲餅怎麼做
  • 墨西哥捲餅的做法 墨西哥捲餅(Burrito) 墨西哥捲餅怎麼做

  • “來加州第一次吃墨西哥捲餅時感覺很像中國的捲餅,就是把菜包在餅裡面捲起來吃,這種做法咱們中國的餅多不勝數。可這邊很少有中國的捲餅但有很多的墨西哥餐館賣這個捲餅而且很受歡迎,想說這麼簡單的菜自己在家做做就可以吃到了!”食材明細主料墨西哥麵餅(2塊)輔料雞蛋(3個)小土豆...
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徽墨酥的做法 徽墨酥(芝麻酥) 徽墨酥怎麼做
  • 徽墨酥的做法 徽墨酥(芝麻酥) 徽墨酥怎麼做

  • “國際旅遊城市黃山市舊稱徽州,因“文房四寶”之一的“徽墨”特產而被稱作“中國徽墨之鄉”。同時,古徽州又是黃山毛峰等中國名茶的故鄉。作為“徽墨之鄉”、“名茶之鄉”的茶點,徽墨酥的外形酷似徽墨,6釐米長4釐米寬1釐米厚,造型是一般徽墨墨錠的標準尺寸,酥體從外到內烏黑油...
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釀墨魚怎麼做-釀墨魚的做法
  • 釀墨魚怎麼做-釀墨魚的做法

  • 食材明細主料墨魚(7個)輔料糯米(10克)肉末(30克)蒜頭(2個)魚露(1克)生抽(2克)食鹽(1克)花生油(3匙)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)釀墨魚的做法步驟1、糯米提前浸泡兩小時,然後和所有配料攪拌均勻2、墨魚洗乾淨3、開始一個個釀墨魚4、所有的都釀好了,擺整齊,放上鬍鬚5、上鍋蒸半小時6、半...
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墨魚小排湯的做法 詳解墨魚處理全過程&墨魚小排湯 墨魚小排湯怎麼做
  • 墨魚小排湯的做法 詳解墨魚處理全過程&墨魚小排湯 墨魚小排湯怎麼做

  • “墨魚,又稱墨斗魚、烏賊。墨魚仔味道鮮美,營養豐富,藥用價值高。含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化合物等多種物質,加上它滋味鮮美,遠在唐代就有食用墨魚的記載,是人們喜愛的佳餚。”食材明細主料墨魚仔(4只)小排(200克)輔料胡蘿蔔(半根)黑木耳(適量)配料生薑(1片)白酒(適量)鹽(適量)...
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烤墨魚頭的做法 微波烤墨魚頭 烤墨魚頭怎麼做
  • 烤墨魚頭的做法 微波烤墨魚頭 烤墨魚頭怎麼做

  • 食材明細主料墨魚頭(4個)輔料豆瓣醬(5克)椒醬(10克)美極鮮(5克)麻椒粉(5克)中辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)烤墨魚頭的做法步驟1、把調料放入碗中拌勻。2、墨魚頭洗淨一切為二,把調好的調料倒在墨魚頭上。3、拌勻,醃製30分鐘入味。4、醃好的墨魚頭用竹籤穿起來,放在烤架上。5、放入...
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美味的墨西哥比薩-墨西哥比薩
  • 美味的墨西哥比薩-墨西哥比薩

  • “比薩是大多數人都喜歡的西餐,而且製作起來也非常的簡單,隨意性比較大,可以做自己喜歡的任何口味,今天我做的這款比薩是放了香腸,青椒和洋蔥碎,一起來看看吧。”食材明細主料中筋麵粉(150克)酵母(3克)鹽(2克)白砂糖(3克)黃油(10克)水(90克)輔料香腸(0.5根)洋蔥(適量)青椒(適量)馬蘇裡拉乳酪(適量)...
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烤墨魚怎麼做-烤墨魚的做法
  • 烤墨魚怎麼做-烤墨魚的做法

  • 食材明細主料墨魚(一個)蔥(適量)姜(適量)大料(適量)桂皮(適量)花椒(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)冰糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)醬(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烤墨魚的做法步驟1、墨魚去內臟洗淨2、準備材料:蔥,薑片,桂皮,大料,花椒3、開水燒開後放下冰糖,料酒,老抽,蔥,大料,桂皮,花椒,放下墨魚大火燒開4、燒開...
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酸辣墨魚的做法 【酸辣墨魚】 酸辣墨魚怎麼做
  • 酸辣墨魚的做法 【酸辣墨魚】 酸辣墨魚怎麼做

  • 食材明細主料墨魚(三個)黃瓜(一根)蔥段(適量)薑片(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)辣椒粉(適量)白醋(適量)生抽(適量)水澱粉(適量)啤酒(適量)雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)酸辣墨魚的做法步驟1、墨魚三個,這裡才拍了兩個。2、解剖清洗乾淨。3、把墨魚切花刀。4、下入開水中焯二十秒。5、...
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墨魚大蝦豆腐湯的做法 怡紅快綠-墨魚大蝦豆腐湯 墨魚大蝦豆腐湯怎麼做
  • 墨魚大蝦豆腐湯的做法 怡紅快綠-墨魚大蝦豆腐湯 墨魚大蝦豆腐湯怎麼做

  • “湯色清亮~~色澤誘人,營養也很均衡~蛋白質,蔬菜,豆製品都有攝取到,重點是鮮美清爽,豆腐也被染成了淡淡的粉紅色~~~哈哈我保證女孩子都會喜歡這樣的湯,相信在夏天也會擁有好胃口哦!”食材明細主料大蝦(半斤)輔料冬瓜(若干片)小墨魚(一隻)蘑菇(8只)紅米莧(一把)內酯豆腐(一盒)鹹鮮(口味)燉(工藝)...
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墨魚羹的做法 港式墨魚羹 墨魚羹怎麼做
  • 墨魚羹的做法 港式墨魚羹 墨魚羹怎麼做

  • “熱天最適合喝點鮮香美味的海鮮類湯羹了,墨魚湯鮮甜可口,十分適合夏日享用。”食材明細主料大墨魚(適量)銀鯧(適量)輔料筍(適量)胡蘿蔔(適量)青蔥(適量)羅勒(適量)蒜頭(適量)香菇(適量)甜豆(適量)配料香菇粉(適量)白胡椒(適量)麻油(適量)生粉(適量)糖(適量)鹽(適量)醋(適量)水(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時...
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紅燒墨魚的做法 【懶人菜】紅燒墨魚 紅燒墨魚怎麼做
  • 紅燒墨魚的做法 【懶人菜】紅燒墨魚 紅燒墨魚怎麼做

  • “現在大家都提倡“吃得清淡吃得清淡”,但是我最喜好紅燒的東西。。什麼紅燒肉啊紅燒雞翅啊紅燒鴨肉啊。。。都愛的不得了。。一看色澤就胃口大開。。。光湯汁拌飯就好吃。。。今天我要做的是“紅燒墨魚”,吃那些清炒的墨魚雖然好吃夠清淡色澤也好,但是配飯吃還是“不帶勁”...
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炸墨魚怎麼做-炸墨魚的做法
  • 炸墨魚怎麼做-炸墨魚的做法

  • “炸墨魚怎麼做才好吃?其實炸墨魚的做法非常簡單,馬上動手根據自己的口味進行一些細微的調整做一道屬於自己的美味吧”食材明細主料墨魚(適量)輔料麵包糠(適量)麵粉(適量)幹辣椒粉(適量)雞蛋(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸墨魚的做法步驟1、除去墨魚內臟,軟骨和墨囊,洗淨,然...
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墨魚仔怎麼做-墨魚仔的做法
  • 墨魚仔怎麼做-墨魚仔的做法

  • “在華人市場買了些冰凍墨魚,放在冰箱冰了N久,今天拿出來解凍,想搞個味極墨魚仔,自己又忘了買味極,就來個自創囉,用生抽加少少魚露及雞精,兌成山寨“味極”,味道居然不錯啵。”食材明細主料墨魚仔(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)辣椒絲(適量)配料花椒(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)墨...
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怎麼吃小墨魚會比較好-小墨魚的墨汁能吃嗎
  • 怎麼吃小墨魚會比較好-小墨魚的墨汁能吃嗎

  • 大家都喜歡吃海鮮吧,海鮮當中的品種是非常多的,今天小編就來跟大家介紹一下,海鮮當中的一種品種叫做小墨魚。小墨魚是海鮮當中比較受歡迎的種類,它的裡面有墨汁,那小墨魚的墨汁能吃嗎?怎麼製作小墨魚會比較好吃的?今天我們就來告訴大家關於小墨魚的烹飪方法。小墨魚的墨汁能吃嗎...
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你對墨魚瞭解多少-墨魚的墨汁能吃嗎
  • 你對墨魚瞭解多少-墨魚的墨汁能吃嗎

  • 墨魚是一種海洋生物,很多人都喜歡這一海鮮。平日裡除了食用新鮮的墨魚以外,目魚乾兒也是很受大家喜歡的一款食物,大家之所以喜歡墨魚,不僅僅因為它的味道十分鮮美,還因為其中含有了很豐富的營養成分。那麼接下來我們就聊一聊關於墨魚的話題吧。一、墨魚的墨汁能吃嗎墨魚之所以...
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墨汁炒飯的做法 家常墨汁炒飯 墨汁炒飯怎麼做
  • 墨汁炒飯的做法 家常墨汁炒飯 墨汁炒飯怎麼做

  • 食材明細主料米飯(適量)皮皮蝦(適量)章魚(適量)海蝦(適量)輔料青豆(適量)蒜(適量)洋蔥(適量)胡蘿蔔(適量)香蔥(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)墨汁炒飯的做法步驟1、新鮮章魚取墨汁卵包,章魚肉改刀,青豆煮熟,蝦去殼,皮皮蝦修剪去尖刺。2、蝦頭、蝦肉、皮皮...
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炒墨魚怎麼做-炒墨魚的做法
  • 炒墨魚怎麼做-炒墨魚的做法

  • “墨魚又叫烏賊,它的全身都是寶,口味鮮脆爽口,大人孩子都適合食用。墨魚的蛋白質含量很高,還含有維生素A、B及人體所需要的多種礦物質,而脂肪含量卻比較少,是很好的滋補品,特別是愛美的女性,墨魚可是塑造體型,保養肌膚的理想補品啊。”食材明細主料墨魚(1條)捲心菜(100克)輔料蔥(10克)姜...
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墨西哥小食的做法 墨西哥小食salsa 墨西哥小食怎麼做
  • 墨西哥小食的做法 墨西哥小食salsa 墨西哥小食怎麼做

  • “非常清爽的一道小食,一大幫朋友聚會時非常受歡迎的”食材明細主料玉米片(適量)番茄(2個)洋蔥(1/2)香菜(適量)紅辣椒(2個)輔料橄欖油(適量)檸檬汁(半個)黑胡椒(適量)海鹽(適量)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)墨西哥小食的做法步驟1、番茄去皮切丁、洋蔥、香菜、紅辣椒都切成末2、加入橄...
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吃墨魚汁的注意事項有哪些-墨魚仔的墨汁能吃嗎
  • 吃墨魚汁的注意事項有哪些-墨魚仔的墨汁能吃嗎

  • 喜歡吃海鮮的朋友,應該對墨魚並不陌生吧?當你進入一家海鮮餐廳,墨魚八爪魚都是必不可少的。,他們的墨汁是能吃的嗎?今天我就來和大家說一說墨魚仔的墨汁能吃嗎這件事。一、墨魚仔的墨汁能吃嗎首先對於墨魚仔的墨汁能吃麼這個問題,這邊給出的答案是墨魚汁是可以吃的,但是墨魚汁...
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時蔬炒墨魚的做法 時蔬炒墨魚#肉菜# 時蔬炒墨魚怎麼做
  • 時蔬炒墨魚的做法 時蔬炒墨魚#肉菜# 時蔬炒墨魚怎麼做

  • “墨魚也是魷魚的一種,模樣比較短胖,味道差不多。炒出來都很下飯。”食材明細主料墨魚(500g)輔料青紅辣椒(2顆)洋蔥(半個)姜(適量)蒜末(適量)調料料酒(2匙)蠔油(2匙)醬油(2匙)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)時蔬炒墨魚的做法步驟1、所需食材。2、墨魚需去背部的硬片,取內臟、牙齒、撕掉外...
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墨泡肉怎麼做-墨泡肉的做法
  • 墨泡肉怎麼做-墨泡肉的做法

  • 食材明細主料墨魚乾(2只)瘦肉(300克)輔料澱粉(適量)蔥(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高階(難度)墨泡肉的做法步驟1、幹墨魚提前泡發。2、切成薄片,放入高壓鍋壓熟(30分鐘左右)。3、瘦肉切成薄片。4、用澱粉和油抓勻。5、醃一會兒。6、起鍋,倒入煮熟的墨魚...
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墨魚的墨汁能吃嗎
  • 墨魚的墨汁能吃嗎

  • 墨魚也叫作烏賊,它的墨汁是從墨魚的黑囊內提取出來的物質,這種物質叫做烏賊墨,因它的顏色和來源而得名,這是一種粘稠的混懸液,含有多種活性成分,具有很高的藥用價值。那麼,接下來就介紹一下墨魚的墨汁能吃嗎?一、墨魚的墨汁能吃嗎能吃。墨魚的墨汁是其逃離危險時釋放的使周圍海水...
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