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- 食材明細主料麵包粉（中種）（245克）酵母（中種）（3.5克）牛奶（中種）（170克）麵包粉（主麵糰）（105克）牛奶（主麵糰）（10克）煉奶（主麵糰）（30克）蛋液（主麵糰）（35克）糖（主麵糰）（50克）鹽（主麵糰）（4克）輔料黃油（20克）葡萄乾（60克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾煉奶吐司的做法步驟1、中種麵糰材料2、中種材料中，取一半牛...
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![葡萄乾吐司的做法 葡萄乾吐司(廚師機版) 葡萄乾吐司怎麼做]( "葡萄乾吐司的做法 葡萄乾吐司(廚師機版) 葡萄乾吐司怎麼做")
- 食材明細主料麵包粉（250克）蛋（60克）牛奶（115克）細砂糖（20克）鹽（2克）即發乾酵母（2.5克）黃油（30克）葡萄乾（42克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）葡萄乾吐司的做法步驟1、將除黃油和葡萄乾外的其他材料,按照先液體後粉類的順序放入攪拌桶2、廚師機一檔(最慢速)鉤型頭攪拌10分鐘,然後加入切...
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![煉奶葡萄乾吐司的做法 煉奶葡萄乾吐司（麵包機版） 煉奶葡萄乾吐司怎麼做]( "煉奶葡萄乾吐司的做法 煉奶葡萄乾吐司（麵包機版） 煉奶葡萄乾吐司怎麼做")
- “甜蜜的葡萄乾和甜蜜的煉奶，這款吐司的味道相當淳正哦，喜歡甜麵包的朋友們不可錯過！”食材明細主料高筋麵粉（350克）牛奶（150克）細砂糖（50克）全蛋（40克）葡萄乾（50克）輔料乾酵母（4克）鹽（2克）煉奶（35克）無鹽黃油（40克）蛋清（適量（刷表面））甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）煉奶葡萄乾吐司的做法步驟...
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![牛奶葡萄乾吐司怎麼做-牛奶葡萄乾吐司的做法]( "牛奶葡萄乾吐司怎麼做-牛奶葡萄乾吐司的做法")
- 食材明細主料T65小麥粉（250g）日清山茶花吐司粉（250g）奶粉（20g）白糖（40g）精鹽（10g）黃油（20g）鮮牛奶（100g）淨水（揉麵用）（180g）葡萄乾（80g）輔料酵母粉（20g）淨水（溶解酵母用）（100g）橄欖油（少許）雞蛋（1個）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶葡萄乾吐司的做法步驟1、稱取小麥粉、吐司粉、奶粉、白糖和精鹽，...
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![煉奶吐司的做法 中種煉奶吐司 煉奶吐司怎麼做]( "煉奶吐司的做法 中種煉奶吐司 煉奶吐司怎麼做")
- “這款煉奶吐司我總共做了三次第一次，因為換了麵粉，吸水性與之前不同再加上二次發酵溫度過高，失敗！第二次，做中種時酵母加得太少，麵糰量太大，低溫導致無法拌勻，酵母失效，失敗！第三次，@###￥%￥@*&，終於取得小成功！連著三天連做三次同樣的吐司，我都有些膽怯了晚上輾轉難眠，翻來覆去，許多失...
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![中種煉乳吐司怎麼做-中種煉乳吐司的做法]( "中種煉乳吐司怎麼做-中種煉乳吐司的做法")
- 食材明細主料高筋麵粉（75g）煉乳（50g）牛奶（25g）白糖（30g）鹽（3g）全蛋液（25g）輔料黃油（20g）全蛋液（適量（表面刷））中種高筋麵粉（175g）牛奶（110g）酵母（4g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）中種煉乳吐司的做法步驟1、中種材料混合，揉成麵糰醒發2小時左右，至麵糰3倍大。2、將中種撕成小塊，連同主料一起放入...
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![葡萄乾吐司的做法 葡萄乾吐司麵包 葡萄乾吐司怎麼做]( "葡萄乾吐司的做法 葡萄乾吐司麵包 葡萄乾吐司怎麼做")
- “今天做了這款葡萄乾吐司麵包，麵包非常的柔軟，抹上果醬，喝上一杯牛奶或豆漿，營養早餐就這麼簡單。葡萄乾又香又甜，是很多人都喜愛的乾果。它的營養豐富，平常多吃葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象，提高免疫力。”食材明細主料高筋麵粉（360克）酵母（4克）牛奶（185克）糖（60克）雞蛋（1個...
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![葡萄乾吐司的做法 奶香葡萄乾吐司 葡萄乾吐司怎麼做]( "葡萄乾吐司的做法 奶香葡萄乾吐司 葡萄乾吐司怎麼做")
- 食材明細主料蛋黃（1個）水（80克）輔料細砂糖（20克）鹽（1/2小勺）奶粉（10克）乳酪粉（10克）水（20克）無鹽黃油（10克）葡萄乾（50克）中種麵糰高筋麵粉（160克）主麵糰高筋麵粉（40克）甜味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）高階（難度）葡萄乾吐司的做法步驟1、中種麵糰材料混合成團，基礎發酵90分鐘（溫度25-28，溼度70-80%，我放在...
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![葡萄乾吐司的做法 #花樣美食#葡萄乾吐司 葡萄乾吐司怎麼做]( "葡萄乾吐司的做法 #花樣美食#葡萄乾吐司 葡萄乾吐司怎麼做")
- “有時候喜歡偷懶就會用麵包機做麵包，其實不用照看，很方便。”食材明細主料高筋麵粉（230g）葡萄籽油（26g）牛奶（100ml）雞蛋（1個）耐高糖酵母（3g）葡萄乾（30g）鹽（2g）輔料紅糖（20g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）葡萄乾吐司的做法步驟1、準備食材2、在麵包桶裡倒入牛奶和酵母的混合液3、然後打...
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![乳酪葡萄乾吐司的做法 【乳酪葡萄乾紅糖吐司】 乳酪葡萄乾吐司怎麼做]( "乳酪葡萄乾吐司的做法 【乳酪葡萄乾紅糖吐司】 乳酪葡萄乾吐司怎麼做")
- “這個麵包還是為了解決剩餘的奶油乳酪的，剛好剩了150克，所以索性一次做兩個吐司吧，因為家裡正好沒有白糖了，所以就用了紅糖代替。因為用的土雞蛋，所以這頂乳酪帽子格外的黃啊，不僅有奶香還有雞蛋香哦。”食材明細主料金象高筋麵粉（160克）即溶酵母粉（2克）蛋黃（1個，18至20克）水（80克）輔料...
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![牛奶紅薯葡萄乾吐司的做法 中種牛奶紅薯葡萄乾吐司 牛奶紅薯葡萄乾吐司怎麼做]( "牛奶紅薯葡萄乾吐司的做法 中種牛奶紅薯葡萄乾吐司 牛奶紅薯葡萄乾吐司怎麼做")
- “冷藏17小時的中種法做出的吐司風味更好~，加了紅薯和葡萄乾，很好吃~做吐司一定要出手套膜，拉絲，手撕成條全都有賴於手膜，出手膜並不難，控制好麵糰的溼度，揉摔手法結合，很快就可以出手膜，我一般麵包機20min攪拌成團，加黃油後手揉，基本20分鐘之內出手膜。”食材明細主麵糰高粉（60g）紅薯...
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![中種煉乳吐司的做法 煉乳吐司（中種） 中種煉乳吐司怎麼做]( "中種煉乳吐司的做法 煉乳吐司（中種） 中種煉乳吐司怎麼做")
- “中種做出來的吐司真是軟妹子一枚，此款加了大量的煉乳，充滿了濃郁的奶香味，非常好吃，可以直接切片吃，也可以做成三明治當早餐吃，怎麼吃都很美味！”食材明細中種高筋麵粉（175g）牛奶（105g）酵母粉（2g）鹽（2g）主麵糰高筋麵粉（75g）細砂糖（30g）鹽（1g）全蛋液（25g）牛奶（10g）煉乳（50g）黃油（20g）酵母粉（1g）刷表面全...
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![奶香葡萄乾吐司怎麼做-奶香葡萄乾吐司的做法]( "奶香葡萄乾吐司怎麼做-奶香葡萄乾吐司的做法")
- 食材明細主料高粉（260克）牛奶（130克）雞蛋（1個）糖（30克）鹽（4克）酵母（4克）葡萄乾（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶香葡萄乾吐司的做法步驟1、除黃油，葡萄乾以外的材料全部放入麵包機裡攪拌，攪拌成麵糰後放黃油，按發麵團鍵，一個半小時後麵糰發好。2、麵糰取出將氣泡揉出，分成三份，醒1...
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![波蘭種葡萄乾吐司怎麼做-波蘭種葡萄乾吐司的做法]( "波蘭種葡萄乾吐司怎麼做-波蘭種葡萄乾吐司的做法")
- 食材明細波蘭種材料高筋麵粉（50g）牛奶（50g）酵母（2g）麵糰材料高筋麵粉（450g）酵母（4g）牛奶（160g）淡奶油（80g）蛋白（65g（2個大雞蛋的蛋白））糖（60g）鹽（6g）黃油（40g）輔料葡萄乾（100g）白葡萄酒（20g（或朗姆酒））甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）波蘭種葡萄乾吐司的做法步驟1、把波蘭種材料混合均勻，放冰箱冷藏發...
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![中種葡萄乾吐司怎麼做-中種葡萄乾吐司的做法]( "中種葡萄乾吐司怎麼做-中種葡萄乾吐司的做法")
- “吐司一直做，特別喜歡做中種吐司，覺得特別柔軟，朋友特意從新疆帶來的葡萄乾，喜歡烘焙的我只能錯過如此美食呢！放入葡萄乾的吐司又收穫了一份甜蜜，吃的時候無需新增任何果醬，只有原汁原味的東西才是真正的美味”食材明細主料高筋麵粉（300g）輔料黃油（28g）鹽（2g）酵母（3g）牛奶（210g）綿白糖（40g...
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![葡萄乾吐司磚的做法 葡萄乾吐司磚~吐司片 葡萄乾吐司磚怎麼做]( "葡萄乾吐司磚的做法 葡萄乾吐司磚~吐司片 葡萄乾吐司磚怎麼做")
- “吐司寶貝碎碎念好幾天了，今天把想吃的食材放在一起做了吐司磚，特別好吃，寶貝很喜歡”食材明細主料高筋粉（150克）中粉（80克）輔料酵母（3克）雞蛋（1個）白糖（30克）奶粉（50克）葡萄乾（少許）鹽（1克）果味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）葡萄乾吐司磚的做法步驟1、所有食材按先液體放進麵包機桶裡2、酵...
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![葡萄乾蛋奶吐司怎麼做-葡萄乾蛋奶吐司的做法]( "葡萄乾蛋奶吐司怎麼做-葡萄乾蛋奶吐司的做法")
- “這款營養蛋奶吐司，應女兒要求，放了葡萄乾，麵包非常柔軟拉絲，好吃。”食材明細主料高筋麵粉（500g）牛奶（300g）雞蛋液（100g）酵母（5g）糖（60g）奶粉（25g）鹽（6g）輔料黃油（35g）葡萄乾（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾蛋奶吐司的做法步驟1、除黃油外，把其他材料放入麵包機，揉麵一個程式，放入...
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![奶香葡萄乾吐司的做法 奶香葡萄乾吐司（中種二次冷藏發酵） 奶香葡萄乾吐司怎麼做]( "奶香葡萄乾吐司的做法 奶香葡萄乾吐司（中種二次冷藏發酵） 奶香葡萄乾吐司怎麼做")
- “用三個晚上完成一個吐司，沒有時間守著麵糰發酵，轉而求助於冷藏發酵。不過，氣溫真的很低了，即使將配方的酵母用量加了一倍，在最後發酵的時候，用烤箱發酵也花了近兩個半小時，才漲到理想高度。不過，同樣的量，孟老師用的模具要比我的模具小一些。所以，用光所有的耐性，等待2個多小時，看...
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![蛋奶葡萄乾火腿吐司的做法 2小時中種----蛋奶葡萄乾火腿腸吐司 蛋奶葡萄乾火腿吐司怎麼做]( "蛋奶葡萄乾火腿吐司的做法 2小時中種----蛋奶葡萄乾火腿腸吐司 蛋奶葡萄乾火腿吐司怎麼做")
- “收到麵包機有一段時間了，工作太忙，而且天氣越來越熱了，懶得在烤東西，還好現在有面包機這一神器，而且現在的麵包機功能強大，基本不用怎麼後續操作就可以吃現成的，真適合我這個工作忙，還懶的動的人，所以今天做了一個2小時中種，天氣熱了，2小時很適合現在做，發酵時間變短了，而且東菱這款...
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![葡萄乾牛奶吐司的做法 麵包機版葡萄乾牛奶吐司（中種法） 葡萄乾牛奶吐司怎麼做]( "葡萄乾牛奶吐司的做法 麵包機版葡萄乾牛奶吐司（中種法） 葡萄乾牛奶吐司怎麼做")
- “誰說麵包機只能做直接法的麵包？有了迪艾法，就可以隨自己的發揮，做出各種的變化，做麵包就可以隨心所欲啦~~麵包機最方便的賣點無疑是一鍵麵包，晚上把材料扔進去，預約好時間，第二天早上就可以聞著出爐麵包的噴香醒來，然後來一個美滋滋的麵包早餐，真是賞心樂事啊！同樣，迪艾法也是一大...
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![液種葡萄乾吐司怎麼做-液種葡萄乾吐司的做法]( "液種葡萄乾吐司怎麼做-液種葡萄乾吐司的做法")
- “很感謝東菱電器給了我這個高大上面包機的試用機會從第一眼見到它就對它一見鍾情二見傾心了從沒一款麵包機讓我如此的心動全不鏽鋼機身高階上大氣3.5的大螢幕就連我這個近視的不用戴眼鏡都可以看得清清楚楚隱藏式果料盒精準投放吐司也可以豐富多彩更重要的是還有25大全...
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![中種煉奶土司的做法 【中種煉奶土司】 中種煉奶土司怎麼做]( "中種煉奶土司的做法 【中種煉奶土司】 中種煉奶土司怎麼做")
- 食材明細主麵糰麵包粉（80克）糖（20克）鹽（3克）煉奶（50克）雞蛋（25克）黃油（20克）中種酵母（3克）水（100克）麵包粉（180克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）中種煉奶土司的做法步驟1、準備好原料。2、中種材料（高粉180克，水100克，酵母3克）放入麵包桶中，選擇一個和麵程式。3、和麵結束後，麵包桶蓋溼毛巾進...
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![軟綿煉奶中種吐司的做法 百搭軟綿煉奶中種吐司（五天口感依然） 軟綿煉奶中種吐司怎麼做]( "軟綿煉奶中種吐司的做法 百搭軟綿煉奶中種吐司（五天口感依然） 軟綿煉奶中種吐司怎麼做")
- “麵包界最百搭的莫過於吐司了，甜鹹完全取決於你對夾餡風味的選擇。今天這款吐司，組織細膩，內心綿軟表皮筋道，因為採用了中種法，所以存放四五天也口感依然，煉乳的加入讓整個吐司奶味濃郁。我第一次吃到這款吐司，是在自由姐的綜合麵包課程上，入口瞬間，真得是整個心都溶化了，唯有玩烘...
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![葡萄乾奶香吐司怎麼做-葡萄乾奶香吐司的做法]( "葡萄乾奶香吐司怎麼做-葡萄乾奶香吐司的做法")
- “做蛋糕剩了些淡奶油，做麵包把它消耗了。”食材明細主料高筋麵粉（500g）牛奶（150g）淡奶油（150g）雞蛋（2個（留少許雞蛋液刷面））糖（40g）鹽（6g）酵母（6g）輔料葡萄乾（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葡萄乾奶香吐司的做法步驟1、除黃油外，把主料的其他材料放入麵包機揉麵一個程式，然後放入軟...
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- 食材明細主料高筋麵粉（350克）即發乾酵母（5克）水（210克）輔料高筋麵粉（150克）細砂糖（60克）鹽（6克）奶粉（20克）蛋液（40克）水（60克）黃油（40克）葡萄乾（60克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）奶油葡萄乾吐司的做法步驟1、將中種材料（也就是菜譜中的“主料”部分）混合均勻。2、放溫暖處發酵至4倍大左右...
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味味甜
