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關於包出來的美味——傣味包燒的餐飲百科

傣味包燒的做法 包出來的美味——傣味包燒 傣味包燒怎麼做
  • 傣味包燒的做法 包出來的美味——傣味包燒 傣味包燒怎麼做

  • “今天又來上雲南特色傣味了,上次提到雲南香草,這次上的就是用香草烤出來的傣味包燒系列,所有的作料和主菜拌在一起,再用芭蕉葉包裹住烤上20分鐘,滿屋子的芭蕉葉香,開啟芭蕉葉嘗一口,真的很開胃。”食材明細主料金針菇(適量)豬裡脊(適量)白豆腐(適量)輔料薄荷(適量)大芫荽(適量)蔥白(適量)姜...
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不用色素依舊做出色澤豔麗的美味麵包-麵包
  • 不用色素依舊做出色澤豔麗的美味麵包-麵包

  • “近期各種媒體又曝麵包房麵包的各種劣跡。還是自己在家制作放心。這款【三色吐司】沒用色素,色澤一樣引人。味道更為鮮美。用了從日本帶回來的抹茶粉還有天然紅曲粉上色。大家也不妨自己動手製作吧。降溫後的北京這幾日真的很寒冷。對於早起的我和家人,能夠在家吃一頓合口...
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如何用麵包機做出美味的麵包
  • 如何用麵包機做出美味的麵包

  • 隨著人們生活水平的提高,麵包也成為人們日常生活中常見的一種食物,現如今許多美食欄目也會教大家自制麵包,有些朋友為了圖省事,會選擇購買麵包機在家自制麵包,但很多人反饋用麵包機做出來的麵包硬邦邦的不好吃,今天小編就為大家教幾個小竅門,讓大家都能做出美味的麵包。一、如何...
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烤出來的甜甜圈麵包怎麼做-烤出來的甜甜圈麵包的做法
  • 烤出來的甜甜圈麵包怎麼做-烤出來的甜甜圈麵包的做法

  • 食材明細主料麵包粉(220克)純牛奶(80毫升)輔料乾酵母(2克)調料白糖(10克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烤出來的甜甜圈麵包的做法步驟1、所有材料放入廚師機,開攪拌程式攪拌4分鐘。2、能輕鬆拉出膜即可。3、發酵至兩倍大。4、分成小圓形,蓋上溼布,靜置10分鐘。5、取一小部分,搓成...
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荷包蛋小炒肉的做法 【荷包蛋小炒肉】混搭出來的美味 荷包蛋小炒肉怎麼做
  • 荷包蛋小炒肉的做法 【荷包蛋小炒肉】混搭出來的美味 荷包蛋小炒肉怎麼做

  • “說來朋友聚會還常常因為吃辣的水平被人笑話,其實我並不是討厭吃辣,我是屬於愛吃但又不怎麼能吃的型別,所以平時的炒菜風格也是偏清淡。不過有幾樣菜是我的辣菜心頭好,每次吃的時候都一邊喝水還一邊停不下筷子。除了水煮魚,口水雞之外,就是小炒肉了。去年暑假的時候回武漢領個...
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奶酥麵包的做法 奶酥麵包--麵包機也能做出的美味麵包 奶酥麵包怎麼做
  • 奶酥麵包的做法 奶酥麵包--麵包機也能做出的美味麵包 奶酥麵包怎麼做

  • “從麵粉到麵糰,再到麵包,這是一個收穫的過程,隨著麵糰一點一點的漲發,每一個氣孔裡都注滿了烘焙的快樂,幸福在這溫暖的廚房裡慢慢膨脹。內裡的奶酥餡,表皮的香酥粒,柔軟香甜的麵包,甜而不膩,香甜而酥脆,不但豐富了口感,還讓麵包變得更加的美觀。”食材明細主料高粉(300克)奶粉(20克)牛...
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煙燻味燒肉包怎麼做-煙燻味燒肉包的做法
  • 煙燻味燒肉包怎麼做-煙燻味燒肉包的做法

  • “俺家竹子喜歡的肉包包...”食材明細主料麵粉(適量)酵母粉(適量)豬肉(適量)輔料水澱粉(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)煙燻味燒肉包的做法步驟1、把酵母粉放入溫水攪拌均勻,加入麵粉和成團,發酵2小時。2、瘦豬肉切成小丁。3、加鹽、白糖、老抽...
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美味肉包怎麼做-美味肉包的做法
  • 美味肉包怎麼做-美味肉包的做法

  • “第一次做包子,也還不錯哦。事先請教了食堂阿姨,嘿嘿……挺好玩的”食材明細主料麵粉(適量)輔料酵母(適量)肉餡(適量)粉絲(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)胡蘿蔔(適量)糖(適量)薑末(適量)豆瓣醬(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美味肉包的做法步驟1、酵母放入...
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美味的牛角包-牛角包
  • 美味的牛角包-牛角包

  • 食材明細主料高粉(100g)低粉(100g)酵母(3g)鹽(4.5g)砂糖(17.5g)奶粉(6g)水(100ml)雞蛋(1個)輔料發酵麵糰(50g)黃油(125g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)美味的牛角包的做法步驟1、主料加上發酵麵糰揉成麵糰後,發酵45分鐘左右至2倍大。2、黃油敲打擀成片狀。3、麵糰和黃油調整至相似溫度,擀開...
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一包火鍋料就能做出美味的川味水煮肉片~
  • 一包火鍋料就能做出美味的川味水煮肉片~

  • 都知道四川妹子最愛的莫過於吃辣了,大家都知道四川的火鍋槓槓滴!但是在外面吃總沒有在家裡吃乾淨衛生嘛,然後我就自己買了火鍋底料,試吃了之後感覺非常過癮!辣味濃郁。下面我就拿出私家珍藏,用他家火鍋底料做出來的懶人版火鍋底料式水煮肉片~~今天用到的是川味龍家的火鍋底料...
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傣味魚怎麼做-傣味魚的做法
  • 傣味魚怎麼做-傣味魚的做法

  • 食材明細主料鯽魚(2條(或羅非魚))輔料大芫荽(3顆)小米辣(8顆)蒜瓣(8瓣)鹽(適量)雞精(適量)味精(適量)檸檬(一個)料酒(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)傣味魚的做法步驟1、鯽魚兩條洗淨,加料酒和少許鹽醃一下,入油煎至兩面金黃。2、準備齊配料:大芫荽,小米辣,蒜,檸檬。3、蒜剁細泥狀,小米辣和...
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美味鮮肉包怎麼做-美味鮮肉包的做法
  • 美味鮮肉包怎麼做-美味鮮肉包的做法

  • “非常時期,能吃到暄軟可口的鮮肉包,簡直太幸福了!”食材明細主料麵粉(適量)發酵粉(適量)鹼粉(適量)溫水(適量)豬肉(適量)蔥(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味鮮肉包的做法步驟1、取適量麵粉,發酵粉用溫水化開,和成麵糰。2、...
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美味麵包怎麼做-美味麵包的做法
  • 美味麵包怎麼做-美味麵包的做法

  • “ACA廚師機來我家,趕緊來款麵包,也不辜負她的高顏值啊,簡直是廚房好幫手!自己做的麵包,低糖低奶,很健康哦!更享受的製作的樂趣呢!”食材明細主料麵粉(適量)黃油(適量)糖(適量)鹽(適量)蜂蜜(適量)奶粉(適量)發酵粉(適量)輔料溫水(適量)蜂蜜(適量)黑芝麻(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味面...
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美味小籠包的做法 簡單美味小籠包 美味小籠包怎麼做
  • 美味小籠包的做法 簡單美味小籠包 美味小籠包怎麼做

  • “家裡的肉餡吃完了,於是就想試下做火腿餡的小籠包,於是就有了這道簡單美味小吃~~”食材明細主料麵粉(適量)輔料火腿(適量)蔥(適量)酵母(適量)配料糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)花椒粉(適量)麻油(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味小籠包的做法步驟1、酵母加入溫水化開(我用的安琪酵母...
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美味叉燒包怎麼做-美味叉燒包的做法
  • 美味叉燒包怎麼做-美味叉燒包的做法

  • 食材明細主料叉燒(200g)麵粉(500g)輔料醬油(10ml)水(2勺)甜味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美味叉燒包的做法步驟1、先把叉燒切好放在一個碗裡2、有面粉裹上水用力搓搓成麵糰,分成幾個小麵糰3、把麵糰平鋪在上面放的叉燒包,然後四周圍起來。4、把叉燒包放在不粘鍋上,熱上十分鐘小竅...
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美味麵包的做法 絕對好吃的做起來方便的麵包 美味麵包怎麼做
  • 美味麵包的做法 絕對好吃的做起來方便的麵包 美味麵包怎麼做

  • “除了黃油將所有原料揉成團就放黃油繼續揉光滑就可以了,放盆裡醒30分鐘,然後排氣分6個小劑子蓋上溼布醒10分鐘,然後整形沾上芝麻放進烤盤,烤箱裡放裝有開水的碗烤盤放進去發酵,直至感覺表皮要透了似的進行烘烤,中層180度,20分鐘”食材明細主料高粉(500克)牛奶或水(130ml)糖(50克)黃油...
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美味小籠包怎麼做-美味小籠包的做法
  • 美味小籠包怎麼做-美味小籠包的做法

  • “兒子最近運動強度比較大,點名要吃小籠包。今來一款:美味小籠包,鮮美無比,鮮甜可口,一口氣吃三個根本不在話下,哈哈😄。”食材明細主料麵粉(適量)發酵粉(適量)溫水(適量)豬肉(適量)大蔥(適量)鹼粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味小...
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包子蒸出來有苦味是什麼原因
  • 包子蒸出來有苦味是什麼原因

  • 酵母粉放多了。因為酵母中還含有乳酸菌、醋酸菌等雜菌,所以,用酵母來發面的時候,這些雜菌產生了一些酸,讓麵糰味道發出較濃的酸味和苦味。預防酵母發酵發苦的方法是不用老面發麵,而是採用較純的酵母菌來發面。...
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美味紅燒荷包蛋的做法 童年記憶:美味紅燒荷包蛋 美味紅燒荷包蛋怎麼做
  • 美味紅燒荷包蛋的做法 童年記憶:美味紅燒荷包蛋 美味紅燒荷包蛋怎麼做

  • “紅燒荷包蛋真的非常美味,這道菜是舊帥舊帥的感覺,小時候吃的食材種類遠沒有現在豐富,爸爸把平常的荷包蛋紅燒,滋味就非同一般了。”食材明細主料雞蛋(適量)生抽(適量)白糖(適量)輔料八角(1個)大蒜(少量)蔥末(少量)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味紅燒荷包蛋的做法步驟1、先煎荷包...
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美味蛋包飯的做法 美味蛋包飯! 美味蛋包飯怎麼做
  • 美味蛋包飯的做法 美味蛋包飯! 美味蛋包飯怎麼做

  • “好吃好吃好吃哈哈哈~”食材明細主料雞蛋(3個)豬肉(2塊)黃瓜(0.5條)午餐肉(1/3塊)米(1/3勺)輔料料酒(1勺)油(1勺)鹽(0.4勺)番茄醬(1個)孜然粉(0.3勺)鹹甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美味蛋包飯的做法步驟1、把豬肉切成一顆顆正方形的,然用一勺料酒半勺油0.4勺鹽和0.3勺孜然粉醃製豬肉2、把...
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美味雙味菜包怎麼做-美味雙味菜包的做法
  • 美味雙味菜包怎麼做-美味雙味菜包的做法

  • 食材明細主料麵粉(150克)南瓜(20克)胡蘿蔔(10克)娃娃菜(適量)輔料雞蛋(1枚)蝦皮(適量)配料精鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美味雙味菜包的做法步驟1、1、準備好適量的南瓜和胡蘿蔔。2、2、蝦皮用溫水泡軟。3、3、適量娃娃菜4、4、雞蛋一枚。5、5、南瓜和胡蘿蔔上鍋蒸熟,分別...
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叉燒味肉包怎麼做-叉燒味肉包的做法
  • 叉燒味肉包怎麼做-叉燒味肉包的做法

  • “臨時想做叉燒包,來不及做叉燒肉,就用叉燒肉醬醃了肉丁,炒一下來做肉包。”食材明細主料豬肉(400g)麵粉(1000塊)酵母(3g)輔料清水(500g)剩饅頭(半個)調料食鹽(1g)雞精(1g)食用油(1匙)生抽(5g)叉燒醬(2匙)蔥(適量)姜(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)叉燒味肉包的做法步驟1、剩饅頭,放熱水浸泡,...
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怎樣做出來的麵包軟
  • 怎樣做出來的麵包軟

  • 1、和麵。製作麵包和麵的時候需要新增黃油以及膨鬆劑等食材,做出來的口感會會更加鬆軟。2、發酵。製作麵包需要進行常溫發酵以及醒發處理,發酵和醒發的時間需要跟溫度進行調整。3、新增白糖。製作麵包和麵時新增的白糖量需要超過麵粉的百分之七,口感和風味會更好。...
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粽子怎麼包出來甜
  • 粽子怎麼包出來甜

  • 用白糖,葡萄乾,紅棗等。粽子主要是以糯米為原料製作而成的一種食物,粽子的口味有很多,鹹的甜的都有。要想包甜粽子可以在糯米中放入一些白糖,或者葡萄乾,紅棗等,這些配料可以增加粽子的甜味,蒸粽子時可以讓粽子在鍋裡多燜一會,這樣做好的粽子口感更加軟糯。...
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麵包機怎麼用才能做出鬆軟美味的麵包呢?
  • 麵包機怎麼用才能做出鬆軟美味的麵包呢?

  • 都市生活節奏越來越快,很多時候只要一有時間休息,相信每個人都想懶懶地躺著不想動。可是同時又很想吃到美味的蛋糕和麵包。所以麵包機的出現,成為了很多人家中常見的機器。只是要想用麵包機做出好吃的麵包還是有很多小細節的,下面一起來看看吧。麵包機怎麼用才能成功做出鬆軟...
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