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關於五面的餐飲百科

五面三色卷的做法 家常主食----五面三色卷 五面三色卷怎麼做
  • 五面三色卷的做法 家常主食----五面三色卷 五面三色卷怎麼做

  • 食材明細主料普通麵粉(240克)玉米麵粉(40克)黃豆麵粉(20克)胡蘿蔔麵糰(50克)苦瓜麵糰(50克)輔料酵母(3克)蔥末(少許)配料白糖(少許)精鹽(少許)花椒麵(少許)色拉油(少許)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五面三色卷的做法步驟1、將玉米麵粉,黃豆麵粉,酵母,白糖,精鹽放入普通麵粉中。2、攪拌均勻,用溫...
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五彩燴麵怎麼做-五彩燴麵的做法
  • 五彩燴麵怎麼做-五彩燴麵的做法

  • “單身的男人照顧好自己,已婚的男人照顧好老婆。簡簡單單,動起來。”食材明細主料麵粉(適量)輔料雞蛋(適量)木耳(適量)西紅柿(適量)芹菜(適量)腐竹((或豆腐))調料生抽(適量)老陳醋(適量)鹽(適量)酸鹹(口味)燴(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五彩燴麵的做法步驟1、麵粉和成團,然後擀均勻。2、擀好的面疊幾疊...
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五彩炒麵怎麼做-五彩炒麵的做法
  • 五彩炒麵怎麼做-五彩炒麵的做法

  • “炒麵是上班一族的快手菜,可豐可儉,想吃菜多放菜,想吃肉多放肉,想吃蝦,海鮮都可以放進去炒。我做的是偏素的蔬菜炒麵。”食材明細主料炒麵條(適量)洋白菜(適量)胡蘿蔔(適量)綠豆菜(適量)韭菜(適量)木耳(適量)豬肉末(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)蔥(適量)姜(適量)醬油(適量)香油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒...
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五彩魚面的做法 【五彩魚面】 五彩魚面怎麼做
  • 五彩魚面的做法 【五彩魚面】 五彩魚面怎麼做

  • “魚面可以說是魚丸的衍生品。顧名思義,魚面便是用魚肉做成的麵條。可魚面又不同於其他的麵條,魚面是用魚肉錘打而成的,打至起膠帶粘性且變薄後,再切成麵條狀。所以,魚面吃起來相當有彈性,從口感上甚至比魚丸更筋到點,其味鮮美,用來下火鍋、煮、炒都很不錯。下火鍋和煮,我就先不單...
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五環面包怎麼做-五環面包的做法
  • 五環面包怎麼做-五環面包的做法

  • “好長時間沒有上烘焙了,這是我無意間在網上看到的,很喜歡就試做了,總的來說是不錯的。就是在最後刷蛋液的時候刷的不均,造成花臉。其實成品看不出來,可是拍照的圖看的那是一個清楚,嗨。。。畫素太高也不是好事呀。。。。”食材明細主料高筋粉(200克)輔料粉(10克)配料奶粉(10克)糖(20...
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五彩雞絲拌麵的做法 主食——五彩雞絲拌麵 五彩雞絲拌麵怎麼做
  • 五彩雞絲拌麵的做法 主食——五彩雞絲拌麵 五彩雞絲拌麵怎麼做

  • “夏季,沒有食慾,卻不能不吃。一道麵食,有菜,有肉,有主食;五彩繽紛,營養均衡,口味上佳。還在猶豫什麼?一起吃吧~~~ps.好吃的話,請點選“我要投票”&“收藏”,藍晶翎給大家鞠躬,感謝厚愛:)”食材明細主料掛麵(適量)輔料蟹肉棒(四根)黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)雞胸肉(一塊)黑木耳(五朵)香菇(五朵)雞蛋(...
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五絲炒麵怎麼做-五絲炒麵的做法
  • 五絲炒麵怎麼做-五絲炒麵的做法

  • 食材明細主料麵條(200克)洋蔥(50克)包菜(150克)胡蘿蔔(50克)杏鮑菇(一個)黃瓜(一個)香蔥(兩棵)輔料調和油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五絲炒麵的做法步驟1、自制的細麵條上鍋蒸10分鐘,取出備用。2、包菜、胡羅卜、洋蔥、杏鮑菇切絲,香蔥切粒備用,黃瓜去皮...
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五彩燜面的做法 【五彩燜面】 五彩燜面怎麼做
  • 五彩燜面的做法 【五彩燜面】 五彩燜面怎麼做

  • “五彩的顏色,香辣的口感,想一想馬上動手試一試呢~”食材明細主料麵條(一碗)輔料土豆(一個)胡蘿蔔(一根)木耳(適量)香菇(3朵)豌豆(適量)玉米粒(適量)圓蔥(一個)配料牛肉醬(適量)高湯(一碗)蠔油(適量)糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五彩燜面的做法步驟1、將圓蔥、胡蘿蔔、土豆、香...
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花樣做】五彩炸醬麵 五彩炸醬麵怎麼做-五彩炸醬麵的做法 【炸醬麵
  • 花樣做】五彩炸醬麵 五彩炸醬麵怎麼做-五彩炸醬麵的做法 【炸醬麵

  • 食材明細主料麵粉(150克)苦瓜(半根)雞蛋(3個)黃瓜(少許)紫甘藍(少許)金針蘑(少許)輔料色拉油(30克)精鹽(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五彩炸醬麵的做法步驟1、將苦瓜打成汁,放入麵粉中攪拌均勻,和成麵糰待用。2、將麵糰放在案板上,擀成片,在疊起,切成條,展開成苦瓜麵條待用。3、將苦...
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五彩拌麵的做法 教你泡麵的“健康吃法”——五彩拌麵 五彩拌麵怎麼做
  • 五彩拌麵的做法 教你泡麵的“健康吃法”——五彩拌麵 五彩拌麵怎麼做

  • “掌握泡麵的“健康吃法”,不負美食與美貌有時一人在家懶得下廚,隨手拎起方便麵就可以搞掂一餐了,可是它總給人一種對身體不好的印象,那麼我們該怎麼吃得更健康一些呢?首先我們需要在煮麵之前把蠟層去掉;煮麵的時候應該用開水煮著吃,不要泡著吃;加入各種的蔬菜增加腸胃蠕動,幫助消...
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五色素燜面的做法 【開封】五色素燜面 五色素燜面怎麼做
  • 五色素燜面的做法 【開封】五色素燜面 五色素燜面怎麼做

  • “燜麵條,筋道美味,可葷可素”食材明細主料麵條(適量)胡蘿蔔(適量)香菇((水發)適量)木耳((水發)適量)姜(適量)韭黃(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)生抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五色素燜面的做法步驟1、木耳、香菇提前一夜浸泡並焯水,所有菜均切絲,姜切碎粒備用2、自己壓制的麵條3、...
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五彩炸醬麵的做法 【炸醬麵,花樣做】五彩炸醬麵 五彩炸醬麵怎麼做
  • 五彩炸醬麵的做法 【炸醬麵,花樣做】五彩炸醬麵 五彩炸醬麵怎麼做

  • “我吃過很多種豆瓣醬,最喜歡的還是欣和蔥伴侶豆瓣醬。不僅味道很好,而且是品質有保證,是獲得綠色食品標誌的食品。綠色食品是指經專門機構認定,許可使用綠色食品標誌的出自純淨、良好生態環境的、無汙染的、安全、優質、營養的食品。”食材明細主料麵粉(200克)五花豬肉(300克)豆...
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五花肉燜面的做法 四季豆土豆五花肉燜面 五花肉燜面怎麼做
  • 五花肉燜面的做法 四季豆土豆五花肉燜面 五花肉燜面怎麼做

  • “夏天吃什麼都沒胃口,做這個麵條營養全面,葷素搭配,也簡單,一個菜就可以糊弄一頓了。”食材明細主料五花肉(300克)四季豆(200克)土豆(一個)麵條(適量)輔料老抽(適量)蒜(兩瓣)糖(一勺)辣椒(適量)生抽(適量)五香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五花肉燜面的做法步驟1、四季豆,土豆,五花肉,麵條準備好2...
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五彩拌麵怎麼做-五彩拌麵的做法
  • 五彩拌麵怎麼做-五彩拌麵的做法

  • “很簡單的一款拌麵,這次附上西紅柿花的做法,大家一起交流學習。”食材明細主料手擀麵(適量)輔料生菜(適量)胡蘿蔔(適量)臘肉(適量)西紅柿(適量)蒜苗(適量)配料小蔥(適量)鹽(適量)香油(適量)番茄醬(適量)醋(適量)辣椒醬(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五彩拌麵的做法步驟1、西紅柿的選擇,要...
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五彩扯麵怎麼做-五彩扯麵的做法
  • 五彩扯麵怎麼做-五彩扯麵的做法

  • “今天的面我是用蔬菜粉來和的彩色,這樣在這碗沒有蔬菜的面裡,就無形中增加了蔬菜,面好看,營養也看得見。下面就和我一起來看下這碗高湯五彩扯麵的做法吧。”食材明細主料麵粉(300克)南瓜粉(5克)紫薯粉(5克)輔料雞蛋(1個)醋(1勺)香油(1勺)醬油(1勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高階(難度)...
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五絲燜面怎麼做-五絲燜面的做法
  • 五絲燜面怎麼做-五絲燜面的做法

  • 食材明細主料麵條(200克)洋蔥(100克)園白菜(150克)豇豆角(50克)杏鮑菇(100克)西紅柿(一個)輔料調和油(適量)鹽(少許)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)五絲燜面的做法步驟1、自制的麵條,上鍋蒸10分鐘,取出備用。2、西紅柿去皮,洋蔥、園白菜、杏鮑菇切絲,豇豆角切段。3、熱鍋...
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五仁麵包怎麼做-五仁麵包的做法
  • 五仁麵包怎麼做-五仁麵包的做法

  • “上次做“五仁酥餅”時,還剩了好些餡料,我都一併儲存在冰箱的速凍裡,今天拿出來,做了一塊麵包,外脆裡軟,非常好吃。”食材明細主料高粉(300克)輔料紅糖(20克)白糖(20克)黃油(20克)五仁餡(1碗)牛奶(240克)酵母(1勺)鹽(1/4小勺)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五仁麵包的做法步驟1、麵粉、糖...
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五彩麵條怎麼做-五彩麵條的做法
  • 五彩麵條怎麼做-五彩麵條的做法

  • “五彩麵條擺在你的面前,勾起了你的食慾,其實製作很簡單。”食材明細主料麵粉(500g)輔料圓蔥汁(30g)菠菜汁(30g)乾紅(30g)老抽(30g)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五彩麵條的做法步驟1、將菠菜、圓蔥等榨汁後和麵。2、用菠菜汁、圓蔥汁、老抽、乾紅和出五種顏色的麵糰。3、切面...
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五彩細面怎麼做-五彩細面的做法
  • 五彩細面怎麼做-五彩細面的做法

  • 食材明細主料五彩細面(適量)輔料黃金拌料(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)五彩細面的做法步驟1、準備食材2、把面煮熟3、擺成彩虹樣子4、撒三菇粉5、牛肉酥6、這個一盒有三個口味-海苔條7、辦一下-可以吃了-...
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五彩絲煮麵的做法 夏日繽紛——五彩絲煮麵 五彩絲煮麵怎麼做
  • 五彩絲煮麵的做法 夏日繽紛——五彩絲煮麵 五彩絲煮麵怎麼做

  • “材料可根據家裡有的更改!”食材明細主料雞蛋(一顆)紅蘿蔔(一根)青瓜(半條)西芹(一條)蓮藕(一節)芽菜(適量)蔥(一根)壽桃牌鮑魚面(一個)醬香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五彩絲煮麵的做法步驟1、煎熟雞蛋後切絲。2、將蓮藕、紅蘿蔔、青瓜、西芹刨絲,同時將芽菜準備好。3、煮滾水,放入面,用...
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五丁蝴蝶面的做法 臘肉五彩蝴蝶面 五丁蝴蝶面怎麼做
  • 五丁蝴蝶面的做法 臘肉五彩蝴蝶面 五丁蝴蝶面怎麼做

  • “昨天趁太陽沒落之前做好了這道菜,今天早上來上菜啦!”食材明細主料蝴蝶面(50克)輔料香菇(15克)西紅柿(60克)黃瓜(22克)臘肉(50克)番茄醬(30克)花生米(30克)配料油(100克)糖(2克)蔥(一根)開水(700克)冷水(1000克)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五丁蝴蝶面的做法步驟1、將西紅柿切成小丁。2、香...
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五目炸面怎麼做-五目炸面的做法
  • 五目炸面怎麼做-五目炸面的做法

  • “這是日本中華料理店裡必有的一道菜。做法簡單,炸好的面又香又脆,澆上料汁,麵條吸收了料汁,味道更上一層樓!”食材明細主料麵條(500g)輔料肉末(適量)蔬菜(適量)蠔油(適量)糖(一點)胡椒粉(適量)鹽(一點)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五目炸面的做法步驟1、麵條煮熟後,稍微瀝乾水分。炒鍋...
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五彩澆面怎麼做-五彩澆面的做法
  • 五彩澆面怎麼做-五彩澆面的做法

  • “此菜品色澤鮮豔,口感鹹香清爽,是道具夏季開胃菜”食材明細主料麵餅(一塊)胡蘿蔔(適量)玉米(適量)火腿(適量)青椒(適量)輔料蔥(適量)配料好美味香菇雞湯調料(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)五彩澆面的做法步驟1、準備食材,洗淨,將玉米粒掰下來,胡蘿蔔切成粒2、火腿切成粒,青椒...
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五花臊子面的做法 四人廚丨五花臊子面 五花臊子面怎麼做
  • 五花臊子面的做法 四人廚丨五花臊子面 五花臊子面怎麼做

  • “立秋了,大家都在準備貼秋膘,今天的五花臊子面希望你會喜歡。”食材明細主料面(適量)五花肉(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)韭苔(適量)木耳(適量)雞蛋(兩個)輔料蔥(適量)姜(適量)蠔油(適量)鹽(適量)植物油(適量)生抽(適量)十三香(適量)雞精(適量)鹹香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五花臊子面的做法...
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五彩涼麵怎麼做-五彩涼麵的做法
  • 五彩涼麵怎麼做-五彩涼麵的做法

  • “夏天到了,來一碗清爽可口的涼麵,開胃,養眼。”食材明細主料細麵條(適量)輔料黃瓜絲(適量)胡蘿蔔絲(適量)雞蛋(3顆)黃豆醬(適量)芝麻醬(適量)尖椒(2個)調料鹽(適量)花生油(適量)澱粉(少許)蔥花(少許)香菜(少許)醬香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五彩涼麵的做法步驟1、這是配菜的合影。2、三個雞蛋,加...
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