- “天氣熱了,沒有食慾了。想做個下飯菜,京醬肉絲。可是最近在控制全家的體重問題,因此決定做個素食版的。中午吃飯的時候老公把他當成了真的京醬肉絲。哈哈!”食材明細主料麵筋(一根)甜麵醬(半袋)輔料糖(適量)麻油(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素食版京醬肉絲的做法步驟1、...
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- “一直都非常喜歡吃京醬肉絲,最近恰好看到有人用蘑菇做出素的京醬肉絲,很是感興趣,就做了一次,做出的蘑菇既筋道又帶著點甜味,很是下飯。”食材明細主料蘑菇(550g)輔料熟白芝麻(適量)配料番茄沙司(1勺)甜麵醬(2勺)蠔油(2勺)鹽(小半勺)白糖(小半勺)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素版京醬...
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- “簡單又美味!”食材明細主料瘦肉(適量)輔料黃瓜(適量)配料醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)甜麵醬(適量)蠔油(適量)白糖(適量)清水(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)簡易版京醬肉絲的做法步驟1、瘦肉切絲,放醬油,料酒,姜粉,鹽,澱粉醃製30分鐘。2、甜麵醬,白糖,蠔油,香油,清水調成汁備用,熱鍋涼油放...
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- “這是一道很下飯的一道素食美味,杏鮑菇吃起來更像肉,鹹甜適中,醬香濃郁,風味獨特,家人都非常喜歡,尤其是【新儂】提供的健康菜,更為家人的健康多了一份保障!”食材明細主料杏鮑菇(2根)姜(1小塊)輔料番茄沙司(1湯匙)甜麵醬(2湯匙)蠔油(2湯匙)鹽(1/2茶匙)白糖(1/2茶匙)熟白芝麻(適量)鹹甜(口味)炒(工...
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- 食材明細主料裡脊肉(305克)輔料大蔥(適量)黃豆醬(1勺)甜麵醬(2勺)醬油(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)清水(2勺)料酒(適量)油(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)京醬肉絲的做法步驟1、食材:裡脊肉(已清洗切絲)、大蔥(已清洗)2、在碗中加入1勺黃豆醬。3、加入2勺甜麵醬。4、加入適量的醬油。5、加...
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- 食材明細主料裡脊肉(500g)甜麵醬(1袋)豆瓣醬(1袋)輔料雞蛋(1顆)生粉(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)京醬肉絲的做法步驟1、裡脊肉切絲2、加十三香適量,蛋清1顆,一品鮮醬油適量,生粉適量(生粉建議邊拌邊放)3、抓勻上漿4、甜麵醬+豆瓣醬+蛋黃(給肉上漿用去了蛋清)+水,攪拌均勻5、...
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- 食材明細主料肉絲(100g)輔料千張(1張)蔥白(半根)胡蘿蔔(少許)香菜(2根)黃瓜(少許)甜麵醬(少許)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常版京醬肉絲的做法步驟1、肉絲切好,放少許黃酒,演醃製等待,將胡蘿蔔切絲,蔥白切絲,香菜少許,黃華切絲,捲起來。2、斜刀切均勻大小。3、反過來挨個擺盤。4、全部...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蘑菇:500甜麵醬:30ml耗油:30ml番茄醬:15ml糖:適量西蘭花:300鹽(西蘭花):適量糖(西蘭花):適量香油(西蘭花):適量大蔥:1顆輔料具體步驟1.蘑菇洗淨後備用,將甜麵醬,耗油,番茄醬,糖調好醬汁備用。2.鍋中燒水加鹽,水沸騰後加入蘑...
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- “作為南方人,吃不慣京醬肉絲中的生蔥,看看我這改良版的吧”食材明細主料生菜(500克)豬肉(250克)輔料蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)醬油(適量)鹽(適量)生粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生菜版京醬肉絲的做法步驟1、準備食材,肉切絲,放鹽加上水澱粉扮2、熱鍋下油炒生菜,放鹽,雞精,醬油3、...
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- “京醬肉絲,大家都吃過也很熟悉,也可以算是家常菜了,雖說是京菜但做法簡單,幾乎家家都會做。這次給大家帶來自創的牙籤版的京醬肉絲,一口一個,很下飯的哦。”食材明細主料幹豆腐(4張)輔料大醬(適量)配料油(適量)花椒粉(適量)蔥(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牙籤版京醬肉...
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- “一道老北京的“京醬肉絲”,這道菜以醬爆而成名。醬香濃郁,鹹甜可口,我經過改良創新,把“甜麵醬”換了“甜辣醬”,顏值擔當,適合過年節日家宴。端上飯桌上又是一道“花開富貴”,“團圓美滿”很有寓意。⭐️京醬肉絲創新版🍡食材:豬裡脊肉200克,薄百頁2張,大蔥1根,黃瓜1根,胡蘿蔔1根,生...
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- “京醬肉絲是一道色香味俱全的漢族名菜,屬於北京菜。此菜鹹甜適中,醬香濃郁,風味獨特。選用豬裡脊肉為主料,輔以黃醬或甜麵醬及其它調味品,用北方特有烹調技法"六爆"之一的"醬爆"烹製而成。食用時輔以蔥絲、豆腐皮等一起食用。”食材明細主料豬裡脊(適量)大蔥(適量)黃瓜(適量)豆...
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- “酸酸辣辣的魚香肉絲是一道非常家常的菜餚,魚香肉絲的配菜沒有一個標準,大家可以根據自己的喜好進行搭配。每次做這道菜都可以幹掉兩碗米飯,今天就用杏鮑菇替代肉絲,做一個素食版的魚香肉絲。”食材明細主料杏鮑菇(1個)胡蘿蔔(1根)青椒(1個)調料玉米油(15毫升)蔥伴侶魚香肉絲醬(30克)...
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- “那天中午吃了京醬肉絲,不過有點太鹹了,晚上心血來潮買了原料,自己試了一把。忘記買幹豆腐了,於是煎了薄餅胡蘿蔔做的哦。”食材明細主料裡脊肉(250g)輔料大蔥(適量)姜(適量)配料甜麵醬(2勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)京醬肉絲的做法步驟1、準備原料。2、大蔥切絲,鋪在盤底。3...
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- “在留園網頁裡,看見有幾個筒子做京醬肉絲,有一位還特意給了我做詳細方法,在這裡先向他或她道謝。我做得不正宗,方法我也略改了些,但很好吃。”食材明細主料PorkButt肉(一塊)輔料黃蘿蔔(適量)紅蘿蔔(適量)紫色包菜(適量)西芹(適量)配料甜麵醬(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒麵(適量)醬香(口味)炒(工藝...
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- “本道菜採用素食的作法,原材料選用了素肉絲、黃瓜(代替蔥絲)!”食材明細主料素肉絲(一小碗)輔料黃瓜(一條)姜(三片)水澱粉(適量)配料甜麵醬(小半碗)糖(適量)鹽(少許(可不放))醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)京醬素肉絲的做法步驟1、準備材料。(素肉絲、黃瓜、薑切片、甜麵醬、水澱粉、糖、...
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- 食材明細主料裡脊肉(300g)輔料幹豆腐(三張)大蔥(三顆)香菜(適量)配料甜麵醬(適量)糖(適量)香油(適量)味精(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)京醬肉絲的做法步驟1、準備好幹豆腐。大蔥。香菜切段2、裡脊肉切絲3、用少許水澱粉、料酒把肉絲上漿抓勻4、把幹豆腐一分為四,疊成...
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- “對廚藝領要求,輕鬆做出餐廳味兒。”食材明細主料雞胸肉(1塊)黃瓜(1根)烙饃餅(適量)輔料蛋清(1個)玉米澱粉(1勺)調料蔥伴侶京醬肉絲調味料(1袋)白胡椒粉(2g)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)懶人版京醬肉絲的做法步驟1、準備主要食材:雞胸肉,黃瓜,烤饃軟餅,蔥伴侶京醬肉絲調味料。2、雞胸...
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- “因為要吃捲餅,所以就做了這個”食材明細主料精肉(4兩)辣妹子(3個)輔料豆瓣醬(1袋)配料鹽(半茶勺)味精(1/4茶勺)花椒麵(1/4茶勺)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)京醬肉絲的做法步驟1、精肉切絲2、辣妹子切絲,如果吃不了特別辣的就換成普通辣椒就好3、鍋中放油,油三成熱時放入肉絲,炒熟...
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- “京城赫赫有名的“六必居”,自它建立以來,已有400多年的歷史。六必居所產的各種醬料,更為京城百姓增添了許多膾炙人口的名吃美食!您比如說,月盛齋的醬牛肉、京城的炒肝兒、老北京的炸醬麵等,無不用它的醬料才能真正體現出,純正地道的京韻京味兒。假如您換了調料,就是走遍世界,凡...
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- “苦菊屬菊花的一種,有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,顏色碧綠,是清熱去火的美食佳品,其味感甘中略帶苦,是春季清熱去肝火的一味良材。”食材明細主料苦菊(適量)豬肉(適量)豆腐皮(適量)輔料甜醬(適量)苦味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦菊版京醬肉絲的做法步驟1、豬肉切...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蘑菇:55og姜:適量輔料番茄沙司:1勺甜麵醬:2勺蠔油:2勺鹽:小半勺白糖:小半勺熟白芝麻:適量具體步驟1.蘑菇,番茄沙司,甜麵醬備好。2.蘑菇清洗乾淨,番茄沙司,甜麵醬,備好,鍋燒熱後,把芝麻小炒一下盛出備用。3.鍋中倒入清水,...
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- “現在很多人崇尚素食,今天樨兒給大家提供一個純素的京醬肉絲方子,醬香濃郁絕對下飯哦。”食材明細主料平菇(550g)泡姜(兩片)花生油(10g)輔料甜麵醬(30g)蠔油(30g)番茄沙司(15g)白糖(3g)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)京醬肉絲的做法步驟1、將過涼的平菇撕成條,粗細跟平時吃的肉絲差不...
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- “京醬肉絲(SautéedShreddedPorkinSweetBeanSauce)是傳統北京風味菜。選用豬裡脊肉為主料,輔以北京“六必居”特產黃醬、甜麵醬及其它調味品,用北方特有烹調技法“六爆”之一的“醬爆”烹製而成。我經常做這道菜給老公吃,感覺一次比一次要好了,所以拿來和大家分享一下.........
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- 食材明細主料腐竹(適量)輔料水澱粉(適量)蔥花(適量)薑末(適量)香菜(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)芝麻油(適量)食用油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)京醬素肉絲的做法步驟1、將腐竹泡發後,切成細絲。2、將腐竹絲加薑末、鹽、雞精、料酒醃製一會。3、鍋中放油,入腐竹絲略炒盛...
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