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關於包茄的餐飲百科

菜包茄蟹泥怎麼做-菜包茄蟹泥的做法
  • 菜包茄蟹泥怎麼做-菜包茄蟹泥的做法

  • “這個菜少油、少鹽,可是味道卻很多層,最重要的是還省事。此菜又名“菜包三克油”,因為白菜葉子裡包的餡是茄泥和蟹棒泥,合起來是“茄蟹泥”,是不是和老外說“謝謝你”很像呢?“謝謝你”又=thankyou(諧音三克油),後來用了少許香油和芝麻炒香淋在白菜包上,成了名副其實的菜包三克油...
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煎茄包怎麼做-煎茄包的做法
  • 煎茄包怎麼做-煎茄包的做法

  • “茄子,為常見蔬菜,其營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。不僅有降低膽固醇的功效,還對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作用。”食材明細主料茄子(一個)麵粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎茄包...
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茄子肉包怎麼做-茄子肉包的做法
  • 茄子肉包怎麼做-茄子肉包的做法

  • 食材明細主料夾心肉(250g)紫茄子(500g)豇豆(適量)麵粉(300g)酵母(3g)輔料蔥姜水(適量)蒜泥(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)茄子肉包的做法步驟1、夾心肉剁細。2、肉末加鹽、料酒、生抽、蠔油、蔥姜水拌勻。3、茄子清洗。4、茄子切細丁。5、...
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茄汁肉包怎麼做-茄汁肉包的做法
  • 茄汁肉包怎麼做-茄汁肉包的做法

  • “第一次包茄子餡的包子,老公和兒子都說好吃。”食材明細主料茄子(3個)豬肉(1塊)麵粉(3碗)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(1茶匙)雞精(適量)豆瓣醬(適量)甜麵醬(1茶匙)酵母粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)茄汁肉包的做法步驟1、酵母粉用溫水調開,加入到麵粉中揉成麵糰放溫暖處發酵,豬...
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番茄蛋包飯的做法 番茄蛋包飯. 番茄蛋包飯怎麼做
  • 番茄蛋包飯的做法 番茄蛋包飯. 番茄蛋包飯怎麼做

  • “剩米飯的軟硬兼具,再加上番茄醬醇香而不膩,配送誘人滑嫩的煎蛋皮,夾雜著一絲乳酪的奶香味,看上去非常華麗小資,也可以讓人垂涎欲滴…..”食材明細主料雞蛋(一個)剩米飯(1碗)輔料青豆(適量)玉米粒(適量)胡蘿蔔(適量)火腿腸(1根)乳酪片(1片)黃瓜(1根)配料橄欖油(適量)鹽(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘...
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番茄麵包怎麼做-番茄麵包的做法
  • 番茄麵包怎麼做-番茄麵包的做法

  • 食材明細主料番茄(適量)麵粉(適量)輔料發酵粉(適量)白糖(適量)鹽(適量)芝麻(適量)調料葵花子油(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)番茄麵包的做法步驟1、蕃茄去皮切成碎。2、放入鍋中煮沸。3、材料如下。4、將蕃茄泥放入麵粉中。5、白糖拌勻揉成麵糰。6、揉出擴充套件膜即可,醒發中。7...
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茄丁醬肉包怎麼做-茄丁醬肉包的做法
  • 茄丁醬肉包怎麼做-茄丁醬肉包的做法

  • “茄子搭上醬肉後,整個氣質都得到提高😄😄包子包好後,面胚發酵時間有點長😓不影響口感,但影響觀感。”食材明細主料長茄子(770g)豬五花肉(170g)輔料青辣椒(70g)大蔥(40g)姜(2片)調料生薑粉(適量)十三香(適量)鹽(6g)香油(5g)包子皮中筋麵粉(300g)酵母(3g)食用油(5g)水(155g)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高...
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番茄味的“番茄包包”如何做簡單又好吃
  • 番茄味的“番茄包包”如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高粉:200水:60番茄丁:50酵母:2橄欖油:10鹽:5糖:20輔料吞拿魚:150油浸番茄:適量乳酪:30具體步驟1.按著一般甜麵包的揉麵方法揉,番茄丁和水一起放進去就好了2.番茄丁的水分很大,所以要大大減少水的比例,而且夏天麵糰就是...
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茄汁蛋包怎麼做-茄汁蛋包的做法
  • 茄汁蛋包怎麼做-茄汁蛋包的做法

  • “九月孩子上國中了,為給她更好的學習環境,我們把她送到了75公里外的城市,開始了她的住宿生活。孩子離開了家,對於她,對於我都是一大考驗。所以這兩個月來一直沒更新,就是孩子走後我的心一直沒在做吃方面,和老公兩個人的飯也是越簡單越好,完全沒了以前做飯的心情和耐性。還好經過...
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蕃茄麵包怎麼做-蕃茄麵包的做法
  • 蕃茄麵包怎麼做-蕃茄麵包的做法

  • “麵包又被稱為人造果實,品種繁多,各具風味。麵包按用途可以分為“主食麵包”和“點心麵包”兩類;按質感可以分為“軟質麵包”、“脆皮面包”、“鬆質麵包”和“硬質麵包”四類;按原料可以分為白麵包、全麥麵包和雜糧麵包三類。既然是面“包”包羅永珍,這款外表象西紅柿的小面...
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番茄包菜怎麼做-番茄包菜的做法
  • 番茄包菜怎麼做-番茄包菜的做法

  • “近期豬肉價格大漲,一日三餐的飯桌的少了硬菜,取而代之的是更多的青菜~老公調侃說,少吃肉肉,多吃菜,全當給腸胃減減負,哈哈~日常吃的最多的就是包菜了,炒著吃,或者是涼拌吃都不錯,脆脆的,而且烹飪結束不縮水。燦爛常用番茄來炒,色澤更誘人。雙十一入了幾瓶德國冠利醃番茄,用來炒了包...
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茄汁鍋包肉怎麼做-茄汁鍋包肉的做法
  • 茄汁鍋包肉怎麼做-茄汁鍋包肉的做法

  • “一口咬下去,咔嚓脆,濃郁的汁料均勻的包裹在肉上,那味道也是很棒的,別看像很複雜的一道菜,可是動作快點不包括醃製時間,5min就可以搞定,”食材明細主料肉片(150g)鹽(適量)生抽(幾滴)番茄醬(4大勺)輔料澱粉(適量)料酒(適量)蒜末(兩大勺)清水(兩大勺)其他(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄汁鍋包肉...
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香茄包的做法 “快手懶人餐”香茄包 香茄包怎麼做
  • 香茄包的做法 “快手懶人餐”香茄包 香茄包怎麼做

  • “簡簡單單的美味,既有原汁原味的茄子味道,又有餡料的清香。”食材明細主料茄子(300g)彩椒(100g)輔料香菜(3g)油(1g)鹽(1g)蒜(2g)香菇粉(1g)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香茄包的做法步驟1、茄子洗淨切段。2、上鍋蒸熟。3、蒜和香菜切好。4、彩椒切碎。5、鍋內熱油爆香蒜。6、加入彩...
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茄汁麵包怎麼做-茄汁麵包的做法
  • 茄汁麵包怎麼做-茄汁麵包的做法

  • “有番茄味的麵包”食材明細主料高筋麵粉(250克)乾酵母(2.5分)麵包改良劑(2分)鮮榨番茄汁(50克)溫水(60克)糖(適量)輔料黃油(18克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄汁麵包的做法步驟1、配料除黃油外攪拌成團,再加入黃油繼續和麵,直到麵糰能拉出薄膜2、麵糰蓋上保鮮膜,放入有熱水的鍋裡...
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茄汁包菜包的做法 【花樣包菜】--茄汁包菜包 茄汁包菜包怎麼做
  • 茄汁包菜包的做法 【花樣包菜】--茄汁包菜包 茄汁包菜包怎麼做

  • “包菜,我們這邊叫它“大頭菜”,圓圓的像個大頭,呵呵~一般可用來做餡,炒菜,拌冷盤,怎麼做都行,可稱之為“萬能菜”了哈~平時炒著吃時,不用刀來切,洗淨後,用手掰成小塊,這樣做出來的味道更好,因為不用刀切,沒有與金屬接觸。就不會有那股所謂的鏽味。但這種大塊的炒出來脆脆的,不太適合小...
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茄子包子怎麼做-茄子包子的做法
  • 茄子包子怎麼做-茄子包子的做法

  • 食材明細主料麵粉(500克)酵母(5克)溫水(適量)輔料茄子(2個)青紅線椒(5個)蔥(2棵)粗辣椒麵(1勺)細辣椒麵(2勺)調料十三香(1勺)雞精(1勺)油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茄子包子的做法步驟1、500克麵粉,5克酵母用適量溫水化開,活面。2、茄子切丁,加鹽,擠出水份。3、加青紅椒,蔥花。4...
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茄幹包子怎麼做-茄幹包子的做法
  • 茄幹包子怎麼做-茄幹包子的做法

  • “一直覺得婆婆做的饅頭好吃,有面的香味。婆婆說,用酵母發的面做出的饅頭不好吃,還是用老面發的好吃。我總是嫌麻煩,又是泡老面、又是發麵、又是揉鹼,折騰來折騰去的,不如用酵母方便。端午節回家時,看到婆婆在發麵蒸饅頭,就給她要了一塊老面,回來扔到冰箱裡也好多天了,這才想起來,發...
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茄汁包菜怎麼做-茄汁包菜的做法
  • 茄汁包菜怎麼做-茄汁包菜的做法

  • 食材明細主料包菜(1棵)輔料油(適量)番茄沙司(適量)鹽(適量)味精(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茄汁包菜的做法步驟1、包菜。2、包菜撕碎洗淨。3、起油鍋加熱,放入包菜煸炒炒透。4、放入適量的番茄沙司煸炒炒透。5、放入適量的鹽煸炒炒透。6、最後放入適量的味精炒勻即可。7...
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茄子包怎麼做-茄子包的做法
  • 茄子包怎麼做-茄子包的做法

  • “美味過癮,鬆軟有嚼頭。”食材明細主料麵粉(適量)茄子(一個)輔料辣椒(少許)蒜(少許)酵母(少許)純淨水(少許)調料食用油(少許)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄子包的做法步驟1、麵粉中加酵母和水,攪拌成絮狀,醒發兩倍大,揉成光滑麵糰。2、茄子削皮,切條。3、辣椒和蒜切碎。4、放在...
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美味香茄包-香茄包
  • 美味香茄包-香茄包

  • “秋天來了,做點香茄包吧,把青椒、香菜和大蒜放在一起炒熟做成餡料,再用蒸熟的茄子包起來,既有原汁原味的茄子味道,又有餡料的清香,喜歡辣的可以把青椒換成尖椒,簡單的美味,絕對下酒下飯呢!”食材明細主料茄子(3個)青椒(1個)紅椒(1個)輔料油(適量)鹽(適量)香菜(適量)大蒜(適量)五香粉(適量)蘑菇粉(...
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番茄面魚包菜的做法 【花樣包菜】—番茄面魚包菜 番茄面魚包菜怎麼做
  • 番茄面魚包菜的做法 【花樣包菜】—番茄面魚包菜 番茄面魚包菜怎麼做

  • 食材明細主料番茄(2個)包菜(半個)輔料麵粉(250克)配料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)番茄面魚包菜的做法步驟1、麵粉加水和成稠糊,餳10分鐘。2、番茄洗淨,切成滾刀塊。3、包菜用手撕成小塊,蔥、姜、蒜切碎。4、鍋裡放油,放入蔥...
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茄汁局荷包蛋的做法 茄汁焗荷包蛋 茄汁局荷包蛋怎麼做
  • 茄汁局荷包蛋的做法 茄汁焗荷包蛋 茄汁局荷包蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(一個)輔料青菜(二瓣)蔥花(少許)水澱粉(適量)配料番茄汁(適量)白糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁局荷包蛋的做法步驟1、番茄汁適量.雞蛋一個.青菜二瓣.蔥花少許.青菜開水略湯擺碟。2、一勺茄汁二勺糖的比例調勻備用。3、鍋裡放油.打蛋入鍋煎至兩面焦...
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茄包子怎麼做-茄包子的做法
  • 茄包子怎麼做-茄包子的做法

  • 食材明細主料茄子(3根)肉餡(400g)韭菜(200g)輔料油(40g)蔥姜(適量)調料鹽(10g)醬油(20g)蠔油(20g)老抽(10g)胡椒粉(10g)姜粉(10g)鹹鮮(口味)煨(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茄包子的做法步驟1、肉餡加入鹽、雞精、醬油、蠔油、老抽、姜粉、胡椒粉、料酒攪拌。2、料酒要分次加入。攪拌上勁。3、切蔥姜。4...
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番茄炒包菜怎麼做-番茄炒包菜的做法
  • 番茄炒包菜怎麼做-番茄炒包菜的做法

  • 食材明細主料西紅柿(2個)包菜(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)十三香(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄炒包菜的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:西紅柿兩個洗乾淨備用。3、西紅柿改刀切小塊備用。4、包菜適量,改刀切小段備用。5、鍋裡適...
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番茄醬版鍋包肉的做法 鍋包肉--番茄醬版鍋包肉 番茄醬版鍋包肉怎麼做
  • 番茄醬版鍋包肉的做法 鍋包肉--番茄醬版鍋包肉 番茄醬版鍋包肉怎麼做

  • “去門衛處拿快遞時才發現自己還有一快遞沒取,原來是美食天下發來的亨氏番茄醬,可惡的快遞竟然沒有通知就放在門衛處了,把美食小編給我的驚喜給足足延遲了一週,回家抓緊做了試用,做了這道鍋包肉,以感謝小編的厚愛,謝謝!鍋包肉,原名“鍋爆肉”,出自哈爾濱道臺府府尹杜學贏專用廚師,“...
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