- “非常簡單的一道美食,即可當主食,也可做菜。水放多了,就多點湯汁;水放少了,就類似於炒拌,零廚藝一樣能做好。”食材明細主料紅薯粉條(200g)韭菜(1小捆)輔料肉末(小半碗)調料蒜末(8粒)生抽(1匙)老抽(1-4題)蠔油(1匙)白糖(少許)十三香(少許)豬油(1大匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)春韭炒紅薯粉...
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- “春天的第一茬韭菜,帶著積蓄一冬的能量,破土而出,輕輕一嗅,韭菜的鮮香撲鼻而來,沁人心脾。如果不是和菜農熟悉,早有通知,說實話,還真難吃到。”食材明細主料蕎麥涼粉(500克)輔料韭菜(適量)調料油(適量)蒜蓉(適量)洋蔥碎(適量)剁辣椒(1勺)生抽(少許)味精(少許)鹽(少許)陳醋(少許)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘...
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- “粉條配韭菜真的超好吃,一不小心多吃兩碗飯。”食材明細主料粉條(1把)韭菜(1把)輔料肉末(80g)生抽(2勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)鹽(1g)糖(2g)五香粉(1點點)蒜(2顆)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)韭菜炒粉條的做法步驟1、材料準備好,蒜切沫,粉條提前泡軟,韭菜切碎。2、鍋內入適量油,下入蒜沫炒香。3...
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- 紅薯粉條在我國已有600多年的歷史了。紅薯粉條是用新鮮的紅薯製作加工而成的,好的紅薯粉條食用起來不但柔軟爽口,且營養豐富,具有久煮不爛、不混渾湯、不糊鍋、不斷條、彈性強的特點。作為我國傳統的土特食品,紅薯粉條怎麼做好吃呢?紅薯粉條怎麼做好吃紅薯粉條柔潤嫩滑,不論炒...
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- 前幾年土豆粉很流行,但小編還是鍾愛粉條,粉條口感軟糯,吃進嘴裡滿滿的幸福感,有一絲微微的彈牙,尤其加在麻辣燙裡,搭配湯汁和其他的食材,粉條的味道就更顯得豐富了,只是想著就流口水了呢,那粉條煮多久比較口感更好,吃起來更爽快呢?一、粉條煮多久?一般自己做來吃的紅薯粉條下鍋煮10分...
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- 食材明細主料紅薯粉絲(適量)瘦肉(適量)輔料姜蒜(適量)油(適量)鹽(適量)老抽(適量)蔥花(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒紅薯粉條的做法步驟1、紅薯粉絲準備,這裡把紅薯粉絲用開水泡發(髮菜譜才發現忘記拍照)泡發濾幹水份。2、起鍋燒油。3、下入姜蒜爆炒出香味。4、下入肉末翻炒,加...
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- 食材明細主料韭菜(300G)粉條(100G)瘦肉(50G)輔料醬油(適量)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)韭菜粉條的做法步驟1、準備好材料。2、韭菜切斷粉條焯水瘦肉切絲。3、鍋中下底油,下肉絲翻炒。4、鍋中加醬油耗油,再稍加一點水。5、然後鍋中加粉條翻炒,因為粉條吸水。6、最後加...
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- “超級簡單又方便的一道菜,我記得小的時候爸爸烙春餅,總缺不了這個。後來才知道,其實有韭菜炒雞蛋就不用這個了,可是我們小時候都是不吃的走不動都不會放下筷子的主,菜總不夠吃。於是爸爸就又在飯桌上添了這道粉絲炒韭菜。今天我突發奇想想到了它,做來吃,雖然吃不出兒時的味道,但...
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- 食材明細主料紅薯粉條(一把)包菜(適量)青蒜苗(3顆)肉末(適量)輔料韓國大醬(2勺)黃豆醬(2勺)生抽(1勺)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)包菜紅薯粉條的做法步驟1、用高溫一些的水浸泡粉條,約一小時左右,變軟即可2、將要用的佐料輔料準備好.黃豆醬和韓國大醬二選一即可,各放一勺也是可以的....
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- 食材明細主料紅薯粉(適量)輔料肉丸子(適量)火腿腸(適量)圓白菜(適量)香菜(適量)調料生抽(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯粉條的做法步驟1、紅薯粉用熱水泡軟。2、砂鍋中熱油煸炒火腿腸。3、加入清水紅薯粉煮沸。4、加入肉丸子。5、煮沸加入生抽圓白菜辣椒粉。6...
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- “豆芽炒韭菜是一道以豆芽、韭菜為主要食材而炒制的菜餚。特別適合壞血病患者、口腔潰瘍、消化道癌症和減肥人士食用。綠豆芽味甘、性寒,歸心,胃經;具有清熱解毒,醒酒利尿的功效。嗜菸酒、肥膩者也適宜常吃;豆芽膳食纖維較粗,不易消化,且性質偏寒,所以脾胃虛寒之人,不宜久食。”食...
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- 食材明細主料麵粉(適量)韭菜(適量)紅薯粉(適量)雞蛋(適量)發酵粉(適量)輔料花生(適量)蔥(適量)姜(適量)雞精(適量)鹽(適量)食用油(適量)南德調料(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)韭菜紅薯粉雞蛋包子的做法步驟1、發麵麵粉發酵粉水,麵粉發到如圖所示即可,有些朋友會問發酵粉要放多少呢?其實我...
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- 紅薯粉條是大家都愛食用的一種食材,那麼怎麼製作紅薯粉條,那麼今天小編就給大家介紹一下紅薯粉條的做法,讓大家在家裡就能吃到自己自制的紅薯粉條,社會發展越來越好的今天,大家對食物的要求也是越來越高的,自制的肯定是更加健康的。紅薯粉條的做法1.工藝流程原料處理→粉碎→過...
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- 食材明細主料紅薯粑粑(適量)韭菜(適量)輔料蒜末(適量)幹辣椒(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒紅薯片的做法步驟1、食材:紅薯粑粑、韭菜段、蒜末、幹辣椒。2、紅薯塊粑粑切片。3、鍋中放油,放入蒜末和幹辣椒煸香。4、放入紅薯片翻炒幾下。5...
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- “韭菜自古享有“春菜第一美食”的美譽,它雖是常年綠葉菜之一,但春韭特別嬌嫩新鮮,養生補氣。俗話說:“一月蔥,二月韭”,春季的韭菜是營養價值高且非常適合食用的。韭菜性溫,可以補益腎氣,旺盛精力。而春天人體肝氣偏盛,會影響脾胃的運化功能,食用韭菜剛好可以增強脾胃之氣。春天的...
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- 食材明細主料紅薯粉(6勺)輔料水(8勺)原味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制紅薯粉條的做法步驟1、紅薯粉6勺放入碗中。2、清水8勺放入碗中。3、將紅薯粉攪勻,過一遍篩子,把顆粒碾碎。4、得到細膩無顆粒的麵糊。5、技巧1:電餅鐺不需要預熱,否則底部會快速凝固,用勺子舀四勺麵糊倒...
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- 食材明細主料韭菜(適量)紅薯粉(適量)雞蛋(適量)輔料幹辣椒(適量)蒜末(適量)調料老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒紅薯粉的做法步驟1、食材:雞蛋液、韭菜洗淨切段、紅薯粉用溫水浸泡半小時。2、鍋中油熱倒入雞蛋液炒散盛岀備用。3、鍋中放油,放入蒜末和...
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- “中原傳統小吃。”食材明細主料紅薯粉條(500g)輔料紅薯澱粉(80g)普通麵粉(30g)骨湯(適量)調料鹽(5g)薑末(10g)花椒粉(2g)味精(2g)蔥油(2勺)五香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅薯粉條丸子的做法步驟1、將粉條泡軟稍煮。2、剁碎放入盆中,放入薑末、鹽、花椒粉。3、再放入紅薯澱粉、麵粉、骨...
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- “每年7~8月份大批出小米紅椒時,我會晒一批乾紅椒,打成粉,可吃到來年出辣椒時,做小鹹菜、炒粉條、白菜的利器,辣的很爽口。”食材明細主料紅薯粉條(適量)白菜(適量)自制辣椒粉(適量)輔料豬油(適量)鹽(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯粉條辣炒白菜的做法步驟1、提前用...
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- “今天用雞湯煮一個純紅薯粉條,煮好非常柔軟彈性好吃。”食材明細主料雞湯(適量)紅薯粉條(適量)輔料青菜(適量)香菜末(適量)蒜末(適量)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞湯紅薯粉條的做法步驟1、電砂鍋燉好的雞湯,裡面放了幹蘑菇、鹽調味即可。2、紅薯粉條洗淨。3、青菜洗淨。4、香...
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- “韭菜對於很多人來說,都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡它的味道,但又擔心吃後肚子不舒服。南齊周顒有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,這“韭”自然就是韭菜了。初春時節的韭菜品質最佳,晚秋次之,夏季最差。有“春食則香,夏食則臭”之說。”食材明細主料韭菜(150克)豬裡脊肉(100克)粉條...
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- “炎炎夏日,一碟滑爽、酸辣的涼拌粉條韭菜會使你食慾大開。簡單而又極易操作,粉條便於存放,即使沒有韭菜,其他綠色蔬菜也可替代。”食材明細主料紅薯粉條(150克)輔料韭菜((青菜)50克)調味汁蒜泥(少許)鹽(3克)白糖(1克)味精(1克)小米椒(1個)生抽(1勺)陳醋(2勺)白開水(適量)香油((花椒油)稍多)酸辣(口味)拌(...
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- 食材明細主料麵粉(適量)韭菜(適量)紅薯粉(適量)溫水(適量)輔料雞蛋(4個)調料鹽(適量)油(適量)姜粉(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅薯粉韭菜盒子的做法步驟1、取適量麵粉加溫水,和成軟硬適中的麵糰醒三十分鐘。2、韭菜洗淨控水,雞蛋備用。3、紅薯粉準備就緒。4、紅薯粉...
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- 食材明細主料紅薯粉(1小把)小黃瓜(3根)鴻禧菇(2包)蝦仁(8個)輔料蒜(3瓣)油(2大匙)調料生抽(2茶匙)蠔油(1大匙)陳醋(2茶匙)雞粉(1/2茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒紅薯粉的做法步驟1、小黃瓜切絲。2、鴻禧菇去去根洗淨。3、蒜剁末。4、紅薯粉泡軟。5、放入開水裡煮透心。6、撈起過涼...
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- “以前在一個韓式餐廳吃過拌雜菜,其實就是菠菜拌粉條嘛,不過是帶點酸甜味的,味道還成。但我還是更喜歡酸辣味的,正好前幾天炸了辣椒油和花椒油,用來拌菜味道好極了。特別是現在天氣熱,吃不下飯,來盤這個,又好吃,又能當飽。”食材明細主料紅薯粉條(150克)胡蘿蔔(半根)青瓜(1根)金針菇(100...
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