- 提到粽子大家一定不會陌生,是為了紀念愛國詩人屈原,因此人們通過包粽子和食用粽子的方式,來緬懷屈原,那麼,在說到端午節吃粽子的原因大家都知道了,在吃粽子的同時為什麼還要吃鴨蛋呢,粽子的鹹蛋,有什麼講究嗎,不妨我們一起去看看。一、粽子的鹹蛋其實,關於端午節吃鹹鴨蛋的緣由,一直...
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- “肉片色澤豔麗,夾雜的蒜苗的清香,吃上一口辣爽清香的味道再你口中迴盪,鮮香微辣切肉質不肥膩,讓你仍不住就上一大碗米飯,旁若無人的狼吞虎嚥起來。”食材明細主料梅花肉(300克)蒜苗(100克)輔料郫縣豆瓣醬(1湯匙)老乾媽豆豉醬(1茶匙)生抽(1湯匙)料酒(1茶匙)鹽(1/2茶匙)雞精(1/2茶匙)白糖(1/2茶...
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- “手擀的芝麻最香了,平日裡吃個麵條,調個冷盤絕對贊啊”食材明細主料生白芝麻(150g)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手擀芝麻鹽的做法步驟1、準備芝麻和鹽。2、鍋中先放兩小勺鹽炒到微黃。3、倒入白芝麻4、小火用鏟子翻炒。5、不停的顛鍋防止炒糊了,炒到香味出來大概7...
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- 有一句俗話說得好,冬吃蘿蔔夏吃薑,陳醋泡姜,酸酸甜甜,還帶著薑片天然的一絲辣味兒,這口感,是好多炒菜燉菜都比不了的,而且這道菜做法簡單,不僅能養胃,還可以驅寒,也非常下飯,對我這種上班族來說真的是福音。主料嫩姜:2斤半陳醋:1瓶輔料鹽:適量冰糖:適量詳細步驟:第一步準備姜第二步薑切片...
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- 想要煮好一碗麵,濃湯寶是必不可少的。用濃湯煲煮出的面,湯汁濃郁,色香味俱全。準備豬皮骨,雞架,湯汁定型的重要食材雞腳和豬皮,放入洋蔥,玉米調味。記住煮肉之前先焯水,去除腥味的雜質。湯汁放入模具中定型,在放入冰箱冷藏,煮麵的時候拿出來即可。主料豬皮骨:兩根帶肉豬皮:一小塊雞架...
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- “記得以前坐高鐵、大巴旅行或者出差,時間久,光打瞌睡、玩手機還不能解決問題,得吃一些東西才過癮。但是當時帶的那些膨化食品啦,威化食品啦,蜜餞,蛋糕,怎麼就覺得吃不下去。後來就帶包榨菜,蘿蔔乾什麼的,也吃膩了。從去年開始,我就喜歡上了滷雞爪,滷牛肉搭配自己做的土司,酸奶,以及各...
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- “【經典五仁餡】,我覺得比外面買的那種硬邦邦的五仁餡好吃多了,自家出產,新鮮、料足,還可以按自己喜歡的口味加料,這就是DIY的優點和好處。”食材明細主料普通麵粉(250克)綿白糖(220克)色拉油(150克)蜜棗(35克(切碎))熟黑白芝麻(共35克)花生仁(50克)杏仁(40克)南瓜子仁(35克)葵花籽仁(35克)桂花醬...
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- 牛奶所含的營養價值可以說是十分豐富了,自古都有一杯牛奶強壯一個民族的說法,由此可見牛奶對身體健康有多麼重要的影響,提到蜂蜜想必大家也一定不會陌生,蜂蜜有美容養顏滋陰陽虛的功能,對人體也十分有益,那麼喝蜂蜜牛奶,有什麼效果呢?一、喝蜂蜜牛奶1、可以搭配飲用在討論牛奶和...
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- “大家看到題目肯定覺得奇怪,怎麼是【草魚燉鹹菜】?而不是【鹹菜燉草魚】!哈哈,我告訴你們,這吃的就是鹹菜,不是魚喲,加了魚的鹹菜更加鮮美呢!再貼上一圈麵餅搭配稀飯,那可是我家老公的最愛喲!”食材明細主料草魚(一條)輔料鹹菜(適量)配料糖(適量)雞精(適量)白酒(適量)老抽(適量)姜(適量)蔥(適量)幹...
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- “這是蘇北地區百姓人家餐桌上很普通的一道家常小鹹菜。。也是搭配泡飯最佳選擇。口感鹹甜,爽口,是老少皆宜的大眾菜。”食材明細主料雪菜(100克)毛豆(100克)冬筍(50克)輔料蔥花(適量)鹽(2克)糖(5克)香油(適量)紅辣椒(1個)雞精(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕻竹筍炒毛豆的做法步驟1...
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- 山藥與地瓜都是我們日常生活當中經常可以見到的食材,而且山藥眾所周知它是具有一定的食療補助功效的,對我們身體有很多好處,地瓜作為大眾都喜愛的食物,也有很多的製作方法,但大家不知道的是,山藥和地瓜搭配在一起,味道也十分好,更完美的是它的營養功效也非常棒,今天就來為大家介紹...
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- “【伯爵奶茶醬】果醬裡面最喜歡的一款,濃濃的牛奶味道,有如吃著太妃糖;加上了伯爵茶葉煮至濃稠;塗抹在熱貝果、烤吐司或蘇打餅上;最喜歡塗厚厚的一層哦。。。如果家裡開了1L裝的淡奶油而又用不完,可以考慮下做這款奶茶醬;我就很喜歡了,邊拍照邊吃。。。如果不放茶葉就是焦糖醬了...
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- “這是荔枝11年4月份做的草莓醬。草莓每年有2季,每到草莓季節時,荔枝都會做個幾次,早餐吃麵包、饅頭的時候抹上一點,很美味!”食材明細主料草莓(1KG)白糖(0.4KG)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)草莓醬的做法步驟1、將草莓連蒂洗淨,洗的時候不要去蒂,以防營養流失。2、將草莓去蒂...
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- “黑椒土豆牛肉是菜餚名稱,是一道美食。黑椒具有強烈、刺激的味道,使用少許黑胡椒就能達到很好的治療效果,尤其是用於即刻振奮精神和補充精力。黑椒和牛肉就是絕配,每顆牛肉粒上都沾滿了黑椒醬汁,稍稍辣,讓人胃口大開。”食材明細主料牛肉(300g)土豆(1個)輔料洋蔥(半個)圓椒(半個)蒜頭(2...
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- “一般做披薩我都是自己做披薩醬,現用現做,買來一大袋的那種不如自己做的好吃還用不完。我覺得這真是一款萬用醬哈,不光可以是披薩的好基友還可以當成義大利麵醬用,一醬多用呀。”食材明細主料西紅柿(300克)大蒜(4瓣)洋蔥(60克)輔料黃油(20克)鹽(3克)糖(6克)黑胡椒粉(1/2小勺)披薩草(1/2小勺...
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- “兩種擠花餅乾,恩......其實是一種,只是在咖啡香草的基礎上又加了抹茶粉,這款餅乾我做了N次,太太好吃了/(ㄒoㄒ)/~~這回捏用的咖啡粉是俺自己磨滴,用的是哥斯大黎加的咖啡豆,本來還擔心直接溶於水咖啡粉不夠細膩,看來是俺多慮了-_-|||比買的咖啡粉還要細膩好多!!!!!!抹茶粉偶腳著吧都...
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- “隨便一個茶餐廳、快餐店之類,就這麼一杯香濃奶昔保守估價都得十幾塊銀子吧,主要是那裡邊都不知道給你放的什麼爛水果,牛奶也就一點點,其他都用水、奶精和白糖之類的代替了,白白的讓他們騙去銀子不說,還沒吃到什麼有營養的東西,哪像咱們自己DIY,水果、牛奶都多多放,成本低廉,超級...
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- “前些時候朋友從臺灣特地買了些涼麵送給我,放著蠻久了,不煮著吃有點對朋友不起,而且有限期只一年再不吃滴話就過期了。第一次做【涼麵】,也是第一次吃【涼麵】,沒吃過,也不敢吃,心裡總想著【面】大家不都是喜歡吃熱騰騰滴嗎?稍微放涼了就覺得不如熱的美味了。那做涼的不是。。。...
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- 食材僅需豆角和橄欖菜,十分簡單而且好買,步驟也少還好記憶。橄欖菜,是廣東潮汕特色的油漬醬菜,通過特殊工藝,經過多道工序熬製,再加入香料調配而成,它可以幫助消化,增進食慾,將豆角和其一起炒,吸收其香味,二者搭配很消化,是美味主料豆角:300g輔料大蒜:2粒橄欖菜:1勺鹽:1勺醬油:5ml紅尖椒:2...
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- 準備時間:25分鐘    烹飪時間:15分鐘主料蒜:500鹽:50紅糖:300米醋/白醋:30水:600輔料具體步驟1.蒜頭去老皮,留2釐米假莖,蒜根部挖成錐形但不可把蒜頭挖散(目的是為了讓蒜入味),也可以把蒜掰成小瓣,但一樣的別把根部蒜頭弄散了……2.蒜頭泡清水5-7天,每...
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- “夏天備上一鍋老滷真的很方便,三天兩頭的滷個豬舌、醬個牛肉什麼的,簡簡單單就能吃上。我這次滷的是豬肉,滷好以後做了蒜香味的涼拌,然後烙了些薄餅卷著吃。其實除了捲餅,用來夾饅頭,也是很不錯的。”食材明細主料豬肉(1塊)輔料香菜(適量)配料蒜茸(適量)生抽(1/2湯勺)香油(幾滴)辣椒粉(適...
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- “肉末銀牙炒韭菜是一道很好的減肥菜,銀牙即是綠豆芽。綠豆芽有很高的藥用價值,含有豐富的維生素C。綠豆芽中含有核黃素,口腔潰瘍的人很適合食用。綠豆芽富含纖維素,是便祕患者的健康蔬菜,它有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。常食用綠豆芽可清熱解毒,...
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- “非常酥鬆的曲奇餅乾,加了果醬後具有獨特的風味,下午茶的好搭檔,也很適合饋贈親友。”食材明細主料無鹽黃油(100克)細砂糖(60克)香草粉(1/4小勺)全蛋液(40克)低筋粉(180克)泡打粉(1/2小勺)輔料果醬(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)果醬曲奇餅乾的做法步驟1、黃油室溫軟化,加入砂...
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- “豬血中含鐵量較高,而且以血紅素鐵的形式存在,容易被人體吸收利用,處於生長髮育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚,可以防治缺鐵性貧血,並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。韭菜也是鐵的來源之一,並且韭菜中含有較多的粗纖維,可以通便,清理腸道。”...
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- “新手入門零失敗,下午茶好排檔,舌尖上的春天。”食材明細主料黃油(100克)糖粉(100克)雞蛋(2個)低筋麵粉(170克)泡打粉(7克)抹茶粉(8克)鹽(1克)牛奶(100克)輔料紅蜜豆(60克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶紅豆麥芬小蛋糕的做法步驟1、黃油100克室溫軟化(手輕輕按上去有個坑就可以了),稍...
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