![素炒兒菜怎麼做-素炒兒菜的做法]( "素炒兒菜怎麼做-素炒兒菜的做法")
- “兒菜是芥菜的一種，它的長像比較奇特，當它生長到一定的階段時，會在它的葉葉下繼續長出嫩芽，而且會不斷膨大，每一棵兒菜在生長過程中會長出15~20個這樣的綠色芽塊，就像一個母親身邊圍著多個孩子一樣，人們就依據它的這種特徵把它定名為兒菜兒菜的營養價值兒菜口感脆內營養價值極...
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![鹹鴨蛋炒兒菜怎麼做-鹹鴨蛋炒兒菜的做法]( "鹹鴨蛋炒兒菜怎麼做-鹹鴨蛋炒兒菜的做法")
- 食材明細主料熟鹹鴨蛋（2只）兒菜（250克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）鹹鴨蛋炒兒菜的做法步驟1、食材：熟鹹鴨蛋、兒菜（已清洗）。2、將熟鹹鴨蛋挖出蛋黃和蛋白。3、將兒菜放在案板上切成片。4、起鍋倒油燒熱，下入切好的兒菜翻炒一下。5、接著，加適量的清水。6...
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![五花肉炒兒菜怎麼做-五花肉炒兒菜的做法]( "五花肉炒兒菜怎麼做-五花肉炒兒菜的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）兒菜（適量）輔料生抽（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉炒兒菜的做法步驟1、五花肉切片。2、兒菜切厚片。3、飛水備用。4、鍋子燒熱放入肉片。5、放入兒菜翻炒。6、加入適量鹽少許生抽。7、翻炒均勻即可。8、開動啦。...
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![黑木耳炒兒菜怎麼做-黑木耳炒兒菜的做法]( "黑木耳炒兒菜怎麼做-黑木耳炒兒菜的做法")
- “兒菜含有豐富的食物纖維，可促進結腸蠕動，縮短糞便在結腸中的停留時間，稀釋毒物，降低致癌因子濃度，從而發揮解防癌的作用，可用於防冶結腸癌、乳腺癌、肝癌。。。”食材明細主料兒菜（290克）黑木耳（5克）輔料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑木耳炒兒菜的做法步驟1...
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![臘肉炒兒菜怎麼做-臘肉炒兒菜的做法]( "臘肉炒兒菜怎麼做-臘肉炒兒菜的做法")
- 食材明細主料兒菜（250g）臘肉（適量）輔料小米椒（1個）蒜末（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（小半勺）澱粉（1匙）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒兒菜的做法步驟1、兒菜。2、切片。3、臘肉、蒜末、小米椒。4、用蠔油澱粉和水調一個芡汁備用。5、起鍋熱油，先炒臘肉。6、放入蒜末和小米椒炒...
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![臘味炒兒菜怎麼做-臘味炒兒菜的做法]( "臘味炒兒菜怎麼做-臘味炒兒菜的做法")
- “要過年了給家人做一道臘味炒兒萊，操作簡單方便，口感舒適，是一道營養極高的家常菜。”食材明細主料臘腸（2小根）兒菜（4個）洋蔥（4分之1個）尖椒（1個）姜（1小塊）蒜（半頭）輔料油（少許）鹽（少許）五香粉（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘味炒兒菜的做法步驟1、臘腸2小根，兒菜4個，洋蔥4分之1，紅尖...
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![油渣炒兒菜怎麼做-油渣炒兒菜的做法]( "油渣炒兒菜怎麼做-油渣炒兒菜的做法")
- “顏色碧綠，鮮嫩美味，搭配油渣炒至，非常的好吃～”食材明細主料兒菜（適量）油渣（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）雞精（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油渣炒兒菜的做法步驟1、兒菜洗淨切成薄片備用。2、油渣備用。3、熱鍋入油，放入油渣煸炒一會兒。4、放入兒菜翻炒一分鐘，加入適量熱...
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![叉燒肉炒兒菜怎麼做-叉燒肉炒兒菜的做法]( "叉燒肉炒兒菜怎麼做-叉燒肉炒兒菜的做法")
- 食材明細主料叉燒肉（適量）兒菜（適量）蔥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）叉燒肉炒兒菜的做法步驟1、叉燒肉切片、兒菜洗淨切片。2、鍋中放油，下入兒菜翻炒。3、放入叉燒肉同炒至兒菜變軟炒熟。4、加鹽、料酒、生抽調味，放入蔥花炒勻。5、...
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![羊肉炒兒菜怎麼做-羊肉炒兒菜的做法]( "羊肉炒兒菜怎麼做-羊肉炒兒菜的做法")
- 食材明細主料去皮羊肉（300克）兒菜（300克）輔料油（少許）鹽（少許）醋（少許）姜（1O克）胡椒粉（2克）雞精（2克）蔥（20克）原味（口味）未知（難度）羊肉炒兒菜的做法步驟1、羊肉加入涼水、少許鹽、少許白醋浸泡10小時左右，二小時換一次水。2、浸泡過的羊肉切薄片。3、加入花椒粉、小茴香粉、鹽、雞精、木茨粉、...
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![美味的炒兒菜如何做簡單又好吃]( "美味的炒兒菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘如果你是一個時間不怎麼充裕的上班族，可以嘗試著來一道炒兒菜哦。兒菜看起來白嫩無比，翻炒起來更是柔軟。炒兒菜可以選擇清炒或者辣炒，喜歡吃辣的人可以在裡面加一些辣椒醬哦。翻炒完之後，趕緊用筷子夾起吃上...
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![香乾炒兒菜怎麼做-香乾炒兒菜的做法]( "香乾炒兒菜怎麼做-香乾炒兒菜的做法")
- 食材明細主料香乾（2塊）兒菜（200克）調料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）香乾炒兒菜的做法步驟1、食材：香乾、兒菜（已清洗）。2、將兒菜放在案板上切成片，香乾也切成片。3、起鍋倒油燒熱，下入切好的兒菜翻炒一下。4、接著，加適量的清水。5、翻炒翻炒。6、然後...
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![牛肉炒兒菜的做法 肉菜——牛肉炒兒菜 牛肉炒兒菜怎麼做]( "牛肉炒兒菜的做法 肉菜——牛肉炒兒菜 牛肉炒兒菜怎麼做")
- “兒菜我今年是第一次吃這種蔬菜，買過一次以後就喜歡上了，跟牛肉一起炒，脆爽可口，好吃下飯。”食材明細主料兒菜（400克）牛肉（150克）輔料大蒜（10克）姜（5克）調料油（10毫升）鹽（5克）生抽（5毫升）澱粉（5克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）牛肉炒兒菜的做法步驟1、兒菜洗淨以後切片。2、牛肉切成片...
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![臘肉炒兒菜的做法 #年夜飯#臘肉炒兒菜#臘味# 臘肉炒兒菜怎麼做]( "臘肉炒兒菜的做法 #年夜飯#臘肉炒兒菜#臘味# 臘肉炒兒菜怎麼做")
- 食材明細主料臘肉（100g）兒菜（200g）蔥（10g）姜（3g）蒜（10g）輔料鹽（1匙）味精（0.2匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘肉炒兒菜的做法步驟1、準備原材料臘肉、兒菜去皮洗淨、蔥薑蒜備用。2、臘肉切成薄片。3、兒菜切成薄片狀。4、蔥薑蒜切好備用。5、鍋中燒開水放入兒菜焯水後立即放入冷...
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![炒兒菜要焯水嗎]( "炒兒菜要焯水嗎")
- 需要。兒菜在炒之前需要進行焯水處理，既能節省炒制的時間，也能減少兒菜苦澀的味道。兒菜可以單獨清炒，也可以同雞蛋、蔥段、肉片、香腸等食材一同炒制。兒菜焯水時需要將兒菜清洗乾淨，去除硬梗，切成小片，沸水下鍋煮三分鐘左右即可。炒制兒菜的時間不宜過久，以免影響兒菜清脆的口...
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![回鍋肉炒兒菜怎麼做-回鍋肉炒兒菜的做法]( "回鍋肉炒兒菜怎麼做-回鍋肉炒兒菜的做法")
- 食材明細主料兒菜（300g）回鍋肉（100g）輔料蒜苗（3顆）剁椒（一勺）食鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）回鍋肉炒兒菜的做法步驟1、備好食材（回鍋肉忘記拍了）。2、兒菜切片，蒜苗切段，處理好的回鍋肉切薄片。3、一勺剁椒。4、鍋裡放油倒入回鍋肉炒出油即可，不喜歡吃太肥就多炒...
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![肉末炒兒菜怎麼做-肉末炒兒菜的做法]( "肉末炒兒菜怎麼做-肉末炒兒菜的做法")
- 食材明細主料夾心肉（適量）兒菜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蒜苗（適量）澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末炒兒菜的做法步驟1、夾心肉剁細（不要太細，跟小肉丁差不多）。2、兒菜、胡蘿蔔切片，蒜苗切碎。3、鍋中放油燒熱，放入肉末滑炒變色。4、放入...
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![麻辣腸炒兒菜怎麼做-麻辣腸炒兒菜的做法]( "麻辣腸炒兒菜怎麼做-麻辣腸炒兒菜的做法")
- 食材明細主料兒菜（2顆）麻辣腸（1根）輔料蒜苗（3根）豆豉醬（1匙）鹽（適量）油（適量）原味（口味）未知（難度）麻辣腸炒兒菜的做法步驟1、兒菜削皮洗淨。2、切片，放鹽醃製半小時。3、醃製過的兒菜慢慢出水，把水擠幹，擠得越幹越好。4、麻辣腸切片。5、蒜苗切段。6、清水放入麻辣腸煮熟，煮至透明。7、倒掉...
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![炒兒菜為啥要焯水]( "炒兒菜為啥要焯水")
- 口感更好。兒菜吃起來會有些許的苦味，炒之前放在水中焯燙，可以增加兒菜的口感。兒菜在炒之前需要去除表面的硬皮，以免影響口感。兒菜可以炒著吃、煮著吃以外，還能製作泡菜或涼拌食用。烹飪兒菜的時間不宜過久，以免影響兒菜柔嫩的口感。...
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![杏鮑菇炒兒菜怎麼做-杏鮑菇炒兒菜的做法]( "杏鮑菇炒兒菜怎麼做-杏鮑菇炒兒菜的做法")
- “現在物流發達，兒菜在北方很受歡迎，北方會貴一點。不過鮮嫩美味，營養價值很高的，鈣是雞蛋的5倍，粗纖維還促進結腸蠕動，稀釋毒物，是個不可多得的蔬菜。兒菜鮮嫩美味，如果4月不吃就老了。”食材明細主料杏鮑菇（1根）兒菜（3個）裡脊肉（100克）大蔥（1段）輔料油（少許）蠔油（1勺）鹽（少許）五香粉（少許）原味（...
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![牛肉香腸炒兒菜怎麼做-牛肉香腸炒兒菜的做法]( "牛肉香腸炒兒菜怎麼做-牛肉香腸炒兒菜的做法")
- “今天去Costco嚐了一下這款香腸，然後立馬就愛上了它～嘻嘻，對才一見鍾情耶～～香腸名字叫做KiolbassaJalapenoBeefSmokedSausage,香中帶辣，正是我的菜。”食材明細主料牛肉香腸（兩根）兒菜（半斤）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉香腸炒兒菜的做法步驟1、準備材料...
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![熗炒兒菜的做法 【重慶】熗炒兒菜 熗炒兒菜怎麼做]( "熗炒兒菜的做法 【重慶】熗炒兒菜 熗炒兒菜怎麼做")
- “這幾天吃肉肉吃得安逸😁來個素菜、感覺非常不錯的哈、這個菜在我們這兒叫兒菜、不知道在親們那兒叫什麼菜、我對兒菜的理解就是、菜上長了好多小的＂兒＂出來、炒出來清香好吃！”食材明細主料兒菜（300g）輔料大蒜粒（半勺）幹辣椒（2個）乾花椒粒（適量）鹽（一勺）老薑粒（半勺）微辣（口味）炒（工藝）十...
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![金華火腿炒兒菜怎麼做-金華火腿炒兒菜的做法]( "金華火腿炒兒菜怎麼做-金華火腿炒兒菜的做法")
- 食材明細主料金華火腿（60g）兒菜（2塊）輔料食用油（半匙）胡蘿蔔（些許）調料食鹽（半克）蒜芽（小許）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金華火腿炒兒菜的做法步驟1、取火腿。2、切片。3、冷水浸泡半天。4、換水焯水。5、煮開鍋。6、煮火腿的同時，把兒菜和胡蘿蔔洗淨切片。7、火腿撈出。8、把胡...
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![紅椒炒兒菜怎麼做-紅椒炒兒菜的做法]( "紅椒炒兒菜怎麼做-紅椒炒兒菜的做法")
- 食材明細主料兒菜（270克）紅椒（適量）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅椒炒兒菜的做法步驟1、食材：紅椒、兒菜清洗切片。2、起鍋倒油燒熱，下入切好的兒菜和紅椒翻炒翻炒。3、然後，加適量的鹽。4、加適量的味精。5、調味炒勻即成。...
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![蒜炒兒菜怎麼做-蒜炒兒菜的做法]( "蒜炒兒菜怎麼做-蒜炒兒菜的做法")
- 食材明細主料兒菜（適量）輔料蒜頭（適量）蔥段（適量）調料鹽（適量）油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜炒兒菜的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨2、掰小朵，切片3、熱油，下蒜粒，炒香4、加入兒菜片5、炒至斷生，加蔥段，和一點鹽調味6、成了，盛起，開吃，簡單健康美味爽...
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![鴨胸肉炒兒菜怎麼做-鴨胸肉炒兒菜的做法]( "鴨胸肉炒兒菜怎麼做-鴨胸肉炒兒菜的做法")
- 食材明細主料鴨胸肉（300克）兒菜（400克）輔料油（少許）鹽（少許）蔥（15克）雞精（2克）胡椒粉（2克）原味（口味）未知（難度）鴨胸肉炒兒菜的做法步驟1、鴨胸肉切薄片醃製好備用。2、兒菜切片飛水過涼備用。3、鍋燒熱下油、蔥爆香。4、下鴨胸肉煸炒。5、鴨胸肉熟時下兒菜，調味，略炒，下胡椒粉、香油翻勻出鍋...
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味味甜
