![美味幹鍋魚-幹鍋魚]( "美味幹鍋魚-幹鍋魚")
- “天冷就要吃幹鍋。平時大家呀都是用排骨啊，雞鴨來做幹鍋，今天我用的是魚塊。這個味道特別鮮美，麻辣開胃。很家常的做法。香酥可口，大人小孩都愛吃。是不是很有飯店大廚的感覺？親朋好友來家吃飯上這麼一大盤，特別有面子。”食材明細主料鰱魚（一條）二荊條（3個）紅椒（半個）大蔥（一根）芹菜（...
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![乾燒平魚的做法 鮮香味美的乾燒平魚 乾燒平魚怎麼做]( "乾燒平魚的做法 鮮香味美的乾燒平魚 乾燒平魚怎麼做")
- “鮮香味美的乾燒平魚是魯菜的官方菜譜，此魚肉質細膩，味道鮮美，乾燒成菜，味最清腴，鮮嫩可口。平具有海洋魚的營養特點：富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素。平魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋骨痠痛等很有效。平魚還可...
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![幹鍋鱸魚怎麼做-幹鍋鱸魚的做法]( "幹鍋鱸魚怎麼做-幹鍋鱸魚的做法")
- 食材明細主料鱸魚（1條）輔料青椒（1個）紅椒（1個）蒜（適量）薑片（適量）調料郫縣豆瓣醬（適量）料酒（適量）醬油（適量）零卡糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）幹鍋鱸魚的做法步驟1、食材：鱸魚（已洗淨）、青椒和紅椒（已去蒂去籽清洗）、蒜（已拍）、薑片、郫縣豆瓣醬。2、將青椒和紅椒放在案板上切開。3、...
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![幹椒幹鍋魚頭怎麼做-幹椒幹鍋魚頭的做法]( "幹椒幹鍋魚頭怎麼做-幹椒幹鍋魚頭的做法")
- 食材明細主料魚頭（適量）輔料鹽（適量）茶籽油（適量）幹辣椒（適量）青椒（適量）薑片（適量）醬油（適量）味精（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高階（難度）幹椒幹鍋魚頭的做法步驟1、魚頭一個斬塊，2、備幹辣椒，薑片，青椒，3、燒油放進薑片，幹辣椒炒香。4、倒進魚頭，5、均勻地撒上精鹽煎片刻。6、翻面，再煎片刻。...
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![幹鍋鰻魚怎麼做-幹鍋鰻魚的做法]( "幹鍋鰻魚怎麼做-幹鍋鰻魚的做法")
- “幹鍋菜大家應該都吃過，一般都是以幹辣椒和花椒為主調味料，視覺上就已經火熱非常，口感更是以辛香、麻辣著稱，非常下飯。今天我們用鰻天下蒲燒鰻魚來做一道幹鍋，味香濃郁，回味不絕，做幹鍋菜一定要多煮一點米飯，因為這道菜絕對稱得上是米飯殺手~”食材明細主料鰻天下烤鰻（165g）胡蘿...
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![幹鍋鱔魚怎麼做-幹鍋鱔魚的做法]( "幹鍋鱔魚怎麼做-幹鍋鱔魚的做法")
- 食材明細主料鱔魚（500克）輔料杭椒（5個）洋蔥（半個）小米椒（3-5個）紅椒（2-3個）郫縣豆瓣醬（2匙）小徐瓜瓜風味豆豉（適量）雞粉（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）生粉（少許）其他（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹鍋鱔魚的做法步驟1、鱔魚，杭椒切段去仔，小米椒切粒，洋蔥切片，豆瓣醬備用2、鱔魚切段，加入料酒，雞粉，胡椒...
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![幹鍋魚片怎麼做-幹鍋魚片的做法]( "幹鍋魚片怎麼做-幹鍋魚片的做法")
- “新年馬上就要到了，趕著趕著地做了道應景菜，完全的自創菜哦，味道扛扛地，在特別的日子裡推薦出來，毫無保留的揭祕小竅門，算是送給煮夫煮婦們的新年禮物。祝大家新年快樂，來年好運。由於家人吃不了太辣，所以調料放得極為溫和，嗜辣的朋友完全可以再添大把辣椒大把花椒。這道菜的口味...
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![幹鍋魚的做法 家常做法【幹鍋魚】 幹鍋魚怎麼做]( "幹鍋魚的做法 家常做法【幹鍋魚】 幹鍋魚怎麼做")
- “不是變態辣，但是吃完不擔心腸胃鬧意見，才是王道。😅😁①配料：火鍋底料油，麻椒，花椒，豆瓣醬，雞粉，糖；主料：鱸魚一條，青紅美人椒/各半個或青紅菜椒各1/8個，幹辣椒（可選）少許，萵筍二兩，蓮藕三兩；②鱸魚洗乾淨，切出魚頭劈開兩半，魚身切塊，用花椒水浸泡，加幾片姜和大蒜，醃製五分鐘，夾出姜蒜，用一點玉...
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![火鍋魚的做法 美味火鍋魚 火鍋魚怎麼做]( "火鍋魚的做法 美味火鍋魚 火鍋魚怎麼做")
- “火鍋魚獨有的特色原料，祕製配方及嚴格的炒制工藝等保證了其核心產品火鍋的優勢競爭力，以“辣而不燥，鮮而不腥，入口竄香，回味悠長”的特色口味享譽大江南北，營養豐富，口感絕佳，健腦益智，安全綠色保健。金韻火鍋魚取材於子鮮魚，採集民間食療配方，醇香厚道，辣感柔和，食無藥味的全植物油...
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![幹鍋帶魚怎麼做-幹鍋帶魚的做法]( "幹鍋帶魚怎麼做-幹鍋帶魚的做法")
- “自打我在家做過幾次麻辣香鍋後，我媽隔三岔五就得點一回，美其名曰我做的好吃，讓我深感欣慰，所以不停的改進每次烹製的配料，所以就一次比一次好吃。這次主打做幹鍋，沒有麻辣香鍋那麼辣，但是特有的幹香味，放了很多自己喜歡吃的蔬菜，搭配米飯真是香得不得了！我媽愛吃帶魚，所以加足了提...
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![魷魚乾鍋怎麼做-魷魚乾鍋的做法]( "魷魚乾鍋怎麼做-魷魚乾鍋的做法")
- 食材明細主料魷魚（300g）輔料芹菜（2根）蒜苗（2根）紅椒（1只）調料菜籽油（1勺）豆瓣醬（1匙）幹辣椒（5只）生薑（3片）蒜頭（5顆）藤椒油（少許）料酒（2瓶蓋）五香粉（少許）麻辣（口味）燴（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魷魚乾鍋的做法步驟1、先處理好魷魚。2、將魷魚焯水，切段。3、芹菜蒜苗洗淨切段，辣椒蒜頭切片。4、熱鍋放菜...
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![幹鍋魚糕的做法 早漁人家——幹鍋魚糕 幹鍋魚糕怎麼做]( "幹鍋魚糕的做法 早漁人家——幹鍋魚糕 幹鍋魚糕怎麼做")
- “天天嚷嚷著要減肥減肥減肥！我媽媽又燒了一到幹鍋魚糕，口感外宿裡嫩，麻辣下飯，我一不小心又吃了3碗米飯，到我現在打字的時刻，都好恨好恨好恨……沒有再吃一碗~”食材明細主料早漁人家荊州魚糕（1/2包）土豆（2個）青椒（1個）輔料幹辣椒（8個）花椒（10顆）豆瓣醬（1大勺）白糖（1勺）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）麻...
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![幹鍋魚頭怎麼做-幹鍋魚頭的做法]( "幹鍋魚頭怎麼做-幹鍋魚頭的做法")
- “幹鍋魚頭配金針菇。”食材明細主料魚頭（適量）魚骨肉（適量）輔料金針菇（適量）蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）老抽（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹鍋魚頭的做法步驟1、魚頭醃製。2、放在鍋裡煎，煎制放些澱粉。3、煎制半熟的魚，目的去腥，不散。4、切蒜等，在切點豬肉。5、將...
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![美味幹鍋蝦-幹鍋蝦]( "美味幹鍋蝦-幹鍋蝦")
- “在家也能做出飯店的美味”食材明細主料紅蝦（20只）土豆（一個）洋蔥（一個）青紅椒（一個）大蔥（一根）青藤椒（一匙）輔料豆瓣醬（一匙）蒸魚豉油（半匙）醬油（一匙）白芝麻（一匙）孜然粉（少許）五香粉（少許）雞精（半匙）燒烤粉（少許）醋（1/5匙）色拉油（一勺）五香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）美味幹鍋蝦的做法步驟1、洋蔥去...
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![美味炒乾魚的做法 大道至簡——美味炒乾魚 美味炒乾魚怎麼做]( "美味炒乾魚的做法 大道至簡——美味炒乾魚 美味炒乾魚怎麼做")
- “朋友推薦了一個湖南姑娘開的微店，店裡面是姑娘自己爸爸媽媽做的鹽魚，據說這魚是在山清水秀的資江河裡捕來的野生魚，然後兩位老人家自己經過煮水烘乾做出來的，純天然，無汙染。嚐了朋友做的之後，自己麻溜溜地滾回家去買了一包來～作為河南人，說實話，平時很少接觸這樣的食材，所以還是...
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![幹鍋煎魚怎麼做-幹鍋煎魚的做法]( "幹鍋煎魚怎麼做-幹鍋煎魚的做法")
- 食材明細主料河鯽魚（2條）輔料嫩藕（1節）洋蔥（半個）鮮紅辣椒（5只）調料生薑（4片）蒜頭（3顆）香蔥（3根）食用油（適量）食鹽（適量）雞精（少許）生抽（1勺）麻辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹鍋煎魚的做法步驟1、準備好輔料。2、河鯽魚處理好，洗淨割花刀，裡外抹上一層薄薄的食鹽醃製半小時以上。3、熱鍋熱油，放...
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![幹鍋鯽魚怎麼做-幹鍋鯽魚的做法]( "幹鍋鯽魚怎麼做-幹鍋鯽魚的做法")
- “鯽魚的小刺比較多，吃的時候稍不注意就會卡喉，比較麻煩。這道幹鍋鯽魚相對來說就好多了，因為鯽魚已經被炸得酥酥脆脆，幾乎連刺都可以一起吃，而且還特別香。”食材明細主料鯽魚（3條）輔料油（適量）鹽（1g）蔥花（5g）薑末（5g）大蒜（1瓣）小紅椒（2根）杭椒（1根）豆豉辣醬（20g）鮮醬油（5g）料酒（5g）糖（1g）花椒（1g）麻辣（...
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![幹鍋魷魚怎麼做-幹鍋魷魚的做法]( "幹鍋魷魚怎麼做-幹鍋魷魚的做法")
- “幹鍋也是四川的特色菜。由於食材的不同，他的朋友方法是配菜也不通。幹鍋絕對是團圓家宴上少不了的菜。今天的主要食材採用的是魷魚。吃起來別有風味。”食材明細主料新鮮魷魚（一斤）輔料土豆（一個）洋蔥（一個）蔥（適量）花椒（5顆）平菇（適量）幹辣椒（適量。）姜（適量）蒜（適量）調料麻辣幹鍋料（一包）...
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![幹鍋桂魚怎麼做-幹鍋桂魚的做法]( "幹鍋桂魚怎麼做-幹鍋桂魚的做法")
- “簡單的美味”食材明細主料小桂魚（450克）五花肉（適量）小米椒（適量）輔料香菇（適量）大蔥（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）幹鍋桂魚的做法步驟1、原料2、將炒鍋燒透3、將桂魚煎好4、桂魚半成品5、將輔料炒好6、放入開水7、將桂魚加入8、用幹鍋慢火燒製...
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![幹鍋魚雜怎麼做-幹鍋魚雜的做法]( "幹鍋魚雜怎麼做-幹鍋魚雜的做法")
- “小時候，老人說吃魚籽補腦，也有時候說吃魚籽不聰明。嗯哼，我是超愛啊，魚籽咬起來，咯吱咯吱的，喜歡。以前不太喜歡魚白，覺得它沒有味道，這次突然發現，有一點像腦花的感覺，糯糯的。做法分享給大家，但是能不能買到新鮮的魚雜，就看運氣了。”食材明細主料魚雜（700g）輔料辣椒（1個）蔥（1顆）姜（1塊）...
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![幹鍋黑魚怎麼做-幹鍋黑魚的做法]( "幹鍋黑魚怎麼做-幹鍋黑魚的做法")
- 食材明細主料黑魚（4條）薑片（2片）蔥（1根）辣椒（1根）輔料醬油、（適量）蠔油、（適量）醋、（適量）紅糖、（適量）料酒、（適量）十三香（適量）微辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）幹鍋黑魚的做法步驟1、蔥一根切段。2、魚摘乾淨洗淨。3、姜切兩片。4、辣椒一個。5、鍋裡放油。6、爆香蔥段。7、蠔油一勺放入...
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![幹鍋魚怎麼做-幹鍋魚的做法]( "幹鍋魚怎麼做-幹鍋魚的做法")
- 食材明細主料草魚（適量）輔料青椒（適量）洋蔥（適量）薑片（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）玉米澱粉（適量）燒烤料（適量）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）幹鍋魚的做法步驟1、洋蔥洗淨切細備用。2、生薑洗淨切片備用。3、青椒洗淨切小塊備用。4、草魚加入洋蔥，生薑，鹽，玉米澱粉，花...
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![乾燒鯽魚的做法 美味乾燒鯽魚 乾燒鯽魚怎麼做]( "乾燒鯽魚的做法 美味乾燒鯽魚 乾燒鯽魚怎麼做")
- “我們家的那位說他最不喜歡吃魚了，可是魚有營養呀。他必須要吃，可是要如何讓他心甘情願的吃到也是件難事情。我知道他喜歡吃味道重的東西，因為懶又喜歡吃不大吐刺的東西。所以就做了一道乾燒鯽魚，結果是讓他感覺滿嘴流香，吃剩的作料還不捨的倒掉，說是要留到明天好下飯。”食材...
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![幹鍋鮰魚怎麼做-幹鍋鮰魚的做法]( "幹鍋鮰魚怎麼做-幹鍋鮰魚的做法")
- “鮰魚高蛋白低脂肪，富含多種維生素和微量元素，是滋補營養佳品，蛋白質含量為13.7%，脂肪為4.7%，被譽為淡水食用魚中的上品。因為第一次買，我問了老闆怎麼做好吃，得到的答案是幹鍋或紅燒都好吃。”食材明細主料鮰魚（1條）毛豆籽（100克）土豆（4個）輔料調和油（少許）料酒（2勺）鹽（少許）海鮮醬（1勺）蠔油...
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![幹鍋魚塊怎麼做-幹鍋魚塊的做法]( "幹鍋魚塊怎麼做-幹鍋魚塊的做法")
- 食材明細主料青魚肉（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）姜（適量）小米辣（適量）線椒（適量）花椒粒（適量）香芹（適量）蔥段（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹鍋魚塊的做法步驟1、魚塊加鹽、料酒、生抽、老抽拌勻醃製一會。2、鍋倒油、油溫五成熱下魚塊炸至金黃酥脆撈出備...
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味味甜
