當前位置:味味甜 >

關於習俗的餐飲百科

拉條子的食用習俗有哪些-拉條子有什麼特點
  • 拉條子的食用習俗有哪些-拉條子有什麼特點

  • 拉條子是新疆拌麵的俗稱,這道菜製作時是直接用手拉的方法制成的,而不是用傳統的擀等方法,而後加入各種蔬菜以及牛羊肉,在我國的西北地區的傳統食品,受到許多人的歡迎。那麼拉條子有什麼特點?拉條子的食用習俗是什麼呢?一、拉條子有什麼特點拉條子實際上是陝甘寧地區傳統的拉麵...
  • 17524
湖南立秋有什麼習俗
  • 湖南立秋有什麼習俗

  • 貼秋膘。湖南許多人在立秋的時候吃口味蝦,枸杞煲豬腳,香酥鴨,豬血丸子等蛋白質含量比較高的菜品。口味蝦屬於長沙的特色菜餚,口感麻辣鮮香,不管深受當地人還有外來遊客的喜歡。豬血丸子的主要原材料是豆腐和豬血,外邊是紅色的,不僅可以用來煲湯,還可以單獨作為菜品,吃法廣泛。...
  • 9625
元宵節的習俗、來歷
  • 元宵節的習俗、來歷

  • 元宵節由來已久,你知道元宵節是怎麼來的嗎?你知道元宵節有什麼習俗嗎?元宵節那天要進行什麼活動,要吃什麼嗎?今天那小編就帶你瞭解一下元宵節的由來以及元宵節的風俗習慣,以及元宵節的來歷是什麼呢。那我們今天就一起來看看吧。今天是農曆正月十五元宵節,大年。也叫上元節。是我...
  • 11656
白露吃雞是哪裡的習俗
  • 白露吃雞是哪裡的習俗

  • 浙江溫州。白露是二十四節氣之一,意味著天氣漸漸變涼,在吃食方面也有所變化,雞肉是一種食用價值很高的食物,而且食用方法比較多,有蒸,煮,炒,炸,燉等多種吃法。燉的時候可以可以搭配香菇或者茶樹菇、藕等食材搭配燉;炒的時候可以選擇和朝天椒或者藕丁、青椒、土豆等炒食。...
  • 15679
臘八節習俗有什麼
  • 臘八節習俗有什麼

  • 在臘八節當天最重要也是最有名的習俗就是喝臘八粥,臘八粥的名字由來也是由於臘八節。臘八是佛教重大節日,為紀念釋迦摩尼成道,在這一天喝的臘八粥,又稱八寶粥,由多種食材熬製而成,像紅豆,紅棗,糯米等等,此外還有祭祖吃冰的習俗。...
  • 19127
夏至習俗吃什麼
  • 夏至習俗吃什麼

  • 春季已歸去,炎炎夏令時節已到來,男女老少衣單穿,夏季微風拂過臉龐,再喝上一碗清涼減肥湯,豈不美哉?!瘦身湯可以提取夏季蔬菜瓜果中的膳食纖維元素,在炎熱的夏季加快新陳代謝替換,加快脂肪轉換率,減少膽固醇和出祛除疲勞。是春夏交替的夏至習俗懶人減肥絕招!下面來和我看一下夏至...
  • 10917
這些習俗你知道嗎?-立夏時節吃什麼食物
  • 這些習俗你知道嗎?-立夏時節吃什麼食物

  • 傳統的中國人在立夏時節都有特定的飲食習俗,立夏時節可以吃的食物種類特別的豐富,今天小編就為大家介紹立夏時節吃什麼食物。立夏時節吃什麼食物1.立夏飯立夏這一天,浙江寧波農村地區的朋友會用紅豆,青豆,黑豆,黃豆,綠豆等多種顏色的豆熬成五色米飯,也被稱作為立夏飯。現在人們又...
  • 27540
這些習俗你知道嗎-穀雨吃些什麼菜
  • 這些習俗你知道嗎-穀雨吃些什麼菜

  • 中國有24節氣,不同的節氣有不一樣的飲食習俗。有些朋友好奇穀雨吃些什麼菜呢?今天小編為大家詳細的講解一下。穀雨吃些什麼菜1.香椿穀雨時節,正是香椿大量上市的時候,這個時候有很多農民朋友會拿自家種植的香椿到市場上賣。遠遠地就能夠聞到一種獨特的香味,吃香椿能夠提升食慾...
  • 25554
立秋這天吃什麼的習俗
  • 立秋這天吃什麼的習俗

  • 立秋之後,正式進入了秋天,早晚的溫度會轉涼,但是中午還是非常炎熱的,甚至民間有秋老虎一說,所以在飲食上也有一些講究。今天就一起來了解一下立秋這天吃什麼的習俗。立秋這天吃什麼的習俗1.吃西瓜立秋這天傳統有吃西瓜的習俗。應該說立秋這天吃西瓜也是一年中最後一次吃西瓜了...
  • 22030
春節的來歷和習俗是什麼
  • 春節的來歷和習俗是什麼

  • 春節已有四千年的歷史,是我國最著名的傳統節日。在春節期間,全國不同地區的人們會進行各種慶祝活動,每個地方都有獨特的風俗習慣。受到中國文化的影響,春節也是很多外國的傳統節日之一。那麼,春節的來歷和習俗是什麼呢?春節的來歷和習俗是什麼一、春節的來歷:春節,是農曆的歲首,春...
  • 11209
吃什麼食物符合穀雨習俗-穀雨吃的傳統食物有哪些
  • 吃什麼食物符合穀雨習俗-穀雨吃的傳統食物有哪些

  • 伴隨著穀雨的到來,我們的雨水天氣將會變多,這時候,植物都進入旺盛的生長期,從古代起,穀雨時節吃筍子,成為大家的習俗,春筍鮮嫩,一口咬下去,滿滿的香氣。春筍食材極好,稍微烹飪,即可保留住天然味道,下面介紹一下穀雨吃的傳統食物有哪些。穀雨吃的傳統食物1.食香椿俗語說:“雨前椿芽嫩無...
  • 17214
中秋節吃月餅的習俗是怎麼來的
  • 中秋節吃月餅的習俗是怎麼來的

  • 中秋節吃月餅,最開始源於使者從西方回京帶回來的外來的一種餅,人們認為餅的形態和顏色與月亮很相似,所以稱為月餅,並將月餅作為中秋祭月的食物之一,逐漸形成中秋節吃月餅的習俗。...
  • 18415
鹹蛋最佳的醃製時間-端午節吃鹹蛋的習俗是怎麼來的
  • 鹹蛋最佳的醃製時間-端午節吃鹹蛋的習俗是怎麼來的

  • 談起端午節這個節日,相信在各位小夥伴腦海中最先浮現出的一定是包粽子、賽龍舟等畫面。但是有些小夥伴可能不知道江南地方的人們還會在端午節吃鹹蛋,那麼江南地區的人們在端午節吃鹹蛋的這個風俗是怎麼來的呢?接下來就讓小編帶著各位小夥伴一起來一探究竟吧!一、端午節吃鹹...
  • 4731
蘇州人立夏除了吃三鮮還有哪些習俗-蘇州人立夏吃啥三鮮
  • 蘇州人立夏除了吃三鮮還有哪些習俗-蘇州人立夏吃啥三鮮

  • 在古代那時候還沒有以月日來計時的方法,人們就是將一年分為二十四節氣,而這節氣還是根據農耕和氣候狀況來劃分的,所以會有什麼立夏、穀雨等等,而且在古代每一個節氣都有相對於鈣吃的食物,圖個新鮮之意,那麼,蘇州人立夏吃啥三鮮?蘇州人立夏除了吃三鮮還有哪些習俗?一、蘇州人立夏...
  • 4419
清明節習俗有什麼
  • 清明節習俗有什麼

  • 1、拜山,也就是祭祀通常是到墓園或者是到山裡去祭祀祖宗以及失去的親人。2、吃青團,青團是清明節非常著名的一種食物,甜而不膩,香甜可口。3、清明節意味著春天的到來,人們會去郊遊以探索春天。...
  • 27028
立春了北方有什麼習俗
  • 立春了北方有什麼習俗

  • 吃春盤,吃春捲。咬春和嘗春作為中國的傳統飲食文化。現在更多的是用吃餃子和吃麵條來代替吃春盤,春捲和春餅來迎接春天的到來,因此民間廣泛的流傳有迎春餃子打春面的說法。同時在立春這一天吃新鮮的蔬菜,也有著寓意五穀豐登,迎接新春的意思。...
  • 25472
端午節吃糖包子是哪裡的習俗
  • 端午節吃糖包子是哪裡的習俗

  • 廣東的習俗。端午節還要吃粽子,煎堆,打糕,鹹鴨蛋,艾草饃饃,鱔魚,黃瓜,面扇子,薄餅,雄黃酒,黃魚。端午節吃粽子是紀念古代詩人屈原,粽子軟糯還帶有粽葉的清香味,吃起來非常的美味。包粽子的時候要儘量用幹粽葉包制,新鮮的粽葉包制的粽子比較容易煮破。...
  • 4912
廣東臘八節有什麼習俗呢
  • 廣東臘八節有什麼習俗呢

  • 廣東的臘八節和北方的有什麼不一樣嗎?廣東人過臘八一般集中在在珠三角一帶,是當年的客家人帶來的習俗,但是他們用來做臘八粥的原材料和北方的已經有所不同了。北方我們一般用紅棗,而南方用糯米蓮子等等。那初次之外廣東臘八節還有什麼習俗呢,一起來了解下。一、廣東臘八節的習...
  • 12417
立夏習俗有哪些
  • 立夏習俗有哪些

  • 我們都知道,一年有二十四個節氣,立夏就是其中一個。很多人可能只知道這些節氣的名稱,但對它的由來、習俗等卻不甚瞭解。現在天氣轉暖,馬上就到立夏了,那立夏習俗有哪些呢?下面,小編就來為大傢俱體地介紹一下吧!一、立夏習俗有哪些1、迎夏儀式“立夏”的“夏”是“大”的意思,是指...
  • 23145
立秋有吃什麼的習俗
  • 立秋有吃什麼的習俗

  • 西瓜、桃子、清涼糕、龍眼肉、小赤豆、吃渣、餃子、雞蛋等。所處的地域不同,立秋時吃的美食也會不一樣。清涼糕是浙江金華地區傳統的小吃,製作的食材包括番薯澱粉、水等。做好的清涼膏可以直接吃,也可以拌入冰塊、蔗糖一起吃,口味會更加豐富。桃子是常見的水果,可以直接吃,也可...
  • 13143
春節有哪些習俗-中國春節吃什麼美食
  • 春節有哪些習俗-中國春節吃什麼美食

  • 春節在中國歷史悠久,幾乎可以算得上是中國最重要的傳統節日了。在過去,年末廿三或廿四的祭灶便開始“忙年”了,中國春節吃什麼美食更是幾乎每一天都大有講究。今天小編就來和大家分享一下,春節時都該吃些什麼美食,春節又有哪些習俗。一、中國春節吃什麼美食1.臘味臘肉、臘腸、...
  • 12639
過年一般喝什麼?一般吃什麼?一起來了解下過年的那些習俗吧
  • 過年一般喝什麼?一般吃什麼?一起來了解下過年的那些習俗吧

  • 春節的腳步臨近,漂泊在外地的朋友們,都等著準備行囊歡歡喜喜回家過年。春節是中國的傳統節日,春節也是全家團圓的日子。春節期間,家家戶戶忙著準備賀年食物,年前10天左右,大家都可以採購年貨,做年糕、蒸饅頭等等,那中國人過年一般喝什麼?吃什麼?有什麼風俗習慣。一、過年一般喝什...
  • 30602
立秋的習俗有哪些
  • 立秋的習俗有哪些

  • 啃秋、秋社、貼秋膘、摸秋、秋收互助、喝立秋水等。啃秋就是吃西瓜,啃秋寓意著啃掉夏天的暑氣,迎來涼爽的秋天,秋社是祭祀土地神的日子,開始於漢朝年代。貼秋膘就是在立秋的這一天吃上各種各樣的肉類,寓意著以肉補膘,喝立秋水寓意著消除積暑。...
  • 6377
臘八節的習俗吃什麼
  • 臘八節的習俗吃什麼

  • 每年農曆十二月初八,是人們常說的臘八節。臘八節自古就有,其起源是人們在臘八這一天祭祀神靈和祖先,祈求來年風調雨順,家人平安順遂。臘八節的習俗很多,各個民族各個地區都有所不同。下面,小編就來為各位讀者朋友們介紹臘八節的傳統食物。臘八節的習俗裡,人們都要吃什麼呢?1、臘...
  • 10019
這習俗你瞭解嗎-龍抬頭這一天吃啥東西
  • 這習俗你瞭解嗎-龍抬頭這一天吃啥東西

  • 我們現在過完了春節,過完元宵節,接下來一個傳統的日子就是二月二。俗話說,二月二龍抬頭,大家知道這一天都要吃哪些食物嗎?在中國這些也是很有講究的,不同地方有不同的習俗,我們一起來看一看龍抬頭這一天吃啥東西吧。龍抬頭這一天吃啥東西1.蔥餅有的地方在二月二的時候會吃蔥油餅...
  • 22059
專題