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關於軟糯玉米麵窩頭怎麼做的餐飲百科

軟糯玉米麵窩頭怎麼做-軟糯玉米麵窩頭的做法

  • 軟糯玉米麵窩頭怎麼做-軟糯玉米麵窩頭的做法

  • “這款算是改良版的窩窩頭，剛蒸出來的時候軟糯香甜，涼了吃也不會噎人，越嚼越香。覺得吃的單調的話可以在窩頭的窩窩裡放上自己喜歡的菜或者鴨蛋，味道不錯的。我做的這款沒有用電子秤稱，用的是感覺。怕有的朋友學著做不方便，所以用瓷勺量的。就是飯店提供的消毒勺子大小，如果沒有...
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玉米麵窩頭的做法 奶香玉米麵窩頭 玉米麵窩頭怎麼做

  • 玉米麵窩頭的做法 奶香玉米麵窩頭 玉米麵窩頭怎麼做

  • “經常吃點粗糧對身體是很有好處的。可以補充由於長期以來由於吃精糧而造成的營養不全面。而且，偶爾的製作一次粗糧，還可以起到改善飲食的作用，使人胃口大開哦。”食材明細主料玉米麵（500克）白麵（100克）輔料牛奶（適量）白糖（適量）泡打粉（4克）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）玉米麵窩...
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玉米麵小窩頭的做法 原汁原味——玉米麵小窩頭 玉米麵小窩頭怎麼做

  • 玉米麵小窩頭的做法 原汁原味——玉米麵小窩頭 玉米麵小窩頭怎麼做

  • “還剩一些金瓜泥，沒有糯米粉了就乾脆做了個玉米麵窩窩頭，金瓜泥的細膩剛好中和了玉米麵稍粗糙的口感，所以即便不喜歡玉米麵口感的也不會不喜歡這個窩窩頭，只是早上確實是吃不下了，所以就把窩窩頭生胚放冰箱凍著了，吃的時候再蒸吧，時間也不早了，馬上就去姐姐那裡看侄女去了，可可愛...
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玉米麵紅棗窩窩頭怎麼做-玉米麵紅棗窩窩頭的做法

  • 玉米麵紅棗窩窩頭怎麼做-玉米麵紅棗窩窩頭的做法

  • 食材明細主料普通麵粉（適量）玉米麵（適量）輔料紅棗（適量）酵母粉（適量）清水（適量）白糖（適量）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）玉米麵紅棗窩窩頭的做法步驟1、普通麵粉，玉米麵，白糖放入盆中。2、酵母粉用溫水調開。3、新疆紅棗用剪刀剪去核兒切成小丁。4、放入面盆中，先倒入酵母粉水，再倒入...
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玉米窩窩頭的做法 玉米窩窩頭2 玉米窩窩頭怎麼做

  • 玉米窩窩頭的做法 玉米窩窩頭2 玉米窩窩頭怎麼做

  • “沒放鹽，沒放糖，不能單吃，一定要夾菜吃。夾菜可以任意夾有肉的菜，都是很好吃的。”食材明細主料玉米粉（160g）麵粉（160g）輔料酵母（1.5g）泡打粉（1.5）水（170g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）玉米窩窩頭的做法步驟1、玉米粉和麵粉各160克，泡打粉1.5克。2、溫水170克，放酵母1.5克，攪勻。(我...
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燙麵玉米麵窩頭怎麼做-燙麵玉米麵窩頭的做法

  • 燙麵玉米麵窩頭怎麼做-燙麵玉米麵窩頭的做法

  • 食材明細主料玉米麵（200g）麵粉（200g）輔料白糖（適量）小蘇打（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）燙麵玉米麵窩頭的做法步驟1、將玉米麵和白麵各200g倒入盆中，加入白糖和適量的小蘇達拌勻。2、燒一壺開水燙麵。3、用筷子攪拌均勻。4、不燙手後用手揉勻，蓋上保鮮膜餳5-10分鐘。5、...
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玉米豆麵窩頭的做法 玉米豆麵窩頭（炫技作品） 玉米豆麵窩頭怎麼做

  • 玉米豆麵窩頭的做法 玉米豆麵窩頭（炫技作品） 玉米豆麵窩頭怎麼做

  • “老家傳統做法的窩窩頭，蒸熟後底部的窩窩並不明顯，不用放糖，入口喧軟香甜，有別於市面上常見的硬窩頭，非常好吃。我在外地從來沒有吃到過這種窩頭，即使在老家，現在會做這種窩頭的人已經不多了。”食材明細主料玉米麵（500克）黃豆麵（500克）輔料小蘇打（5克）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高階（...
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軟糯玉米窩頭怎麼做-軟糯玉米窩頭的做法

  • 軟糯玉米窩頭怎麼做-軟糯玉米窩頭的做法

  • “很軟糯，感覺還不錯”食材明細主料玉米粉（適量）糯米粉（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）軟糯玉米窩頭的做法步驟1、我是1；1的比例，混合均勻2、加入水攪拌無干粉3、揉成團4、分成均勻的小麵糰，用手揉成圓，按出一個洞後揉均勻（不懂什麼形容）5、整好形，上鍋蒸10分即...
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玉米麵窩窩頭的做法 養生美食---玉米麵窩窩頭 玉米麵窩窩頭怎麼做

  • 玉米麵窩窩頭的做法 養生美食---玉米麵窩窩頭 玉米麵窩窩頭怎麼做

  • “在艱苦的歲月裡窩頭就是美食，現在餐桌上已經很少見到它的身影，只有老年人為了健康會去做來吃，成了養生食品。其實，偶爾吃一次還是不錯的，玉米的香味在口腔中縈繞。。。。。”食材明細主料玉米（300克）豆麵（150克）輔料小蘇打（2克）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）玉米麵窩窩頭的做...
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桃子玉米麵窩頭的做法 桃子豆渣玉米麵窩窩頭 桃子玉米麵窩頭怎麼做

  • 桃子玉米麵窩頭的做法 桃子豆渣玉米麵窩窩頭 桃子玉米麵窩頭怎麼做

  • “做了兩道豆渣玉米麵的烤餅，還剩最後一點糖水桃子，用來做個窩窩頭。其實，這才是最初的想法，剛好也是最後一點玉米麵了。那就全都解決掉。”食材明細主料玉米麵（100克）豆渣（80克）桃子糖水（30克）水（30克）糖水桃肉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）桃子玉米麵窩頭的做法步驟1、準備...
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婆婆愛吃的做法 玉米麵窩頭怎麼做-玉米麵窩頭的做法 玉米麵窩頭

  • 婆婆愛吃的做法 玉米麵窩頭怎麼做-玉米麵窩頭的做法 玉米麵窩頭

  • “這款窩頭是婆婆愛吃的也是她自已的做法，沒有放糖，只有玉米麵和豆麵，老人都不能吃糖，這樣更健康！”食材明細主料玉米麵（適量）輔料豆麵（適量）配料水（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）玉米麵窩頭的做法步驟1、玉米麵放盆裡，倒入剛剛燒開的開水拌（水的用量大約是玉米麵拌了三分之...
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傳統玉米麵窩窩頭怎麼做-傳統玉米麵窩窩頭的做法

  • 傳統玉米麵窩窩頭怎麼做-傳統玉米麵窩窩頭的做法

  • “大多數人蒸窩窩頭喜歡摻白麵，再放酵母粉發酵，那就失去了窩窩頭的傳統美味。真正的窩窩頭是不摻白麵，也無需發麵，放涼了像石頭一樣。”食材明細主料玉米麵（300g）輔料青菜（少許）黃蘿蔔（少許）調料鹽（3g）小蘇打（2g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）傳統玉米麵窩窩頭的做法步驟1、將300g...
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青菜玉米麵窩窩頭怎麼做-青菜玉米麵窩窩頭的做法

  • 青菜玉米麵窩窩頭怎麼做-青菜玉米麵窩窩頭的做法

  • “做法簡單、美味營養的青菜玉米麵窩窩頭。”食材明細主料玉米麵（150g）白麵（150g）輔料胡蘿蔔（50g）青菜葉（50g）調料鹽（2g）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）青菜玉米麵窩窩頭的做法步驟1、將150g玉米麵放入盆中，倒入150g開水，邊倒邊攪拌。2、充分攪拌均勻。3、再放入150g白麵。4、再次...
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玉米麵窩窩頭怎麼做-玉米麵窩窩頭的做法

  • 玉米麵窩窩頭怎麼做-玉米麵窩窩頭的做法

  • “最近愛上了玉米麵，喜歡嘗試各種各樣的做法，今天就做個玉米麵窩窩頭試一試，搭配一個萬能炒雜菜，太美味了！”食材明細主料玉米麵（200克）白麵（200克）輔料白糖（5g）調料酵母（3克）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）玉米麵窩窩頭的做法步驟1、盆中加入200克玉米麵，200克白麵，3克酵母，5克白糖攪...
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純玉米麵窩窩頭怎麼做-純玉米麵窩窩頭的做法

  • 純玉米麵窩窩頭怎麼做-純玉米麵窩窩頭的做法

  • 食材明細主料純玉米麵（適量）輔料酵母（適量）調料熱水（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）純玉米麵窩窩頭的做法步驟1、純玉米麵溫水加少量酵母，攪拌，然後加熱水100度邊加邊攪拌。2、揉麵，然後通過大拇指攪拌。3、揉成糰子。4、冷水上蒸籠蒸25分鐘。5、蒸好出鍋。6、確實不好吃，...
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玉米黃豆麵窩窩頭怎麼做-玉米黃豆麵窩窩頭的做法

  • 玉米黃豆麵窩窩頭怎麼做-玉米黃豆麵窩窩頭的做法

  • “攢了許久的玉米麵和黃豆麵，就想做最古老最不受待見粗口感的窩窩頭。黃豆與玉米似乎都是推薦給高血壓，高血脂症者的絕佳食品。據說，黃豆含優質蛋白和不飽和脂肪酸。尤其含豐富的油酸與亞油酸，具有降低膽固醇的作用。黃豆纖維富含皁甙，能吸收膽酸，從而促進膽固醇代謝，越來越防止...
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玉米麵窩窩頭的做法 【玉米麵窩窩頭】 玉米麵窩窩頭怎麼做

  • 玉米麵窩窩頭的做法 【玉米麵窩窩頭】 玉米麵窩窩頭怎麼做

  • “窩窩頭一般是玉米麵做的，黃色的，它的樣子和名字是一樣的，圓錐形錐底部有一個向裡面凹進去的口，故得名窩窩頭。窩窩頭以前是窮苦人家的主食，現在人吃窩窩頭一般屬於憶苦思甜，或是獲取更均衡的膳食纖維，如今的窩窩頭已經是一種綠色、美味、營養、健康的美食了，因粗糧對身體健康很...
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玉米麵窩窩頭的做法 【玉米麵窩窩頭】----給餐桌新增一道粗糧食品 玉米麵窩窩頭怎麼做
玉米窩窩頭的做法 柔軟玉米窩窩頭——糖尿病人的福音 玉米窩窩頭怎麼做

  • 玉米窩窩頭的做法 柔軟玉米窩窩頭——糖尿病人的福音 玉米窩窩頭怎麼做

  • “糖尿病人不能吃的東西細數起來就太多了，家裡的老人又得了這病，只能從為數不多的能吃的食材中做出比較可口的食物了，全雜糧窩窩頭，相信做過的親們一定知道，做出來是非常硬實的，而外面賣的大多參了很多的小麥粉，這糖尿病人是不能吃的，所以這款燙麵玉米窩窩頭就比較適合糖尿病人食...
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糯香玉米窩窩頭怎麼做-糯香玉米窩窩頭的做法

  • 糯香玉米窩窩頭怎麼做-糯香玉米窩窩頭的做法

  • “窩窩，頭本來是平民人家的粗糧，因為慈禧太后逃難時沒有吃的，在平民家裡隨便做了這個吃後，就沒有忘記，回到宮裡就叫人照著做，流傳下來成了一道小吃。玉米具有健脾益胃的功效同時也是三高人群的首選，和著糯米吃軟香入口，非常好吃。”食材明細主料糯米粉（400g）玉米粉（200g）輔料白糖（100g...
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香糯玉米窩窩頭怎麼做-香糯玉米窩窩頭的做法

  • 香糯玉米窩窩頭怎麼做-香糯玉米窩窩頭的做法

  • “玉米窩窩頭有助於調理胃腸，改善消化功能，富含人體必需的多種蛋白質、氨基酸、不飽合脂肪酸、碳水化合物、粗纖維和多種微量元素、礦物質，屬低脂、低糖食品，尤其適合糖尿病人及肥胖人群食用。含有豐富的膳食纖維，能刺激腸道蠕動，可預防動脈粥樣硬化和冠心病等心血管疾病的發生...
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蛋黃玉米麵窩窩頭怎麼做-蛋黃玉米麵窩窩頭的做法

  • 蛋黃玉米麵窩窩頭怎麼做-蛋黃玉米麵窩窩頭的做法

  • “玉米麵+黃豆麵是傳統窩窩頭的做法，加了雞蛋黃之後就是新的做法了。”食材明細主料玉米麵（100克）黃豆麵（30克）熟雞蛋黃（1個）輔料白糖（50克）小蘇打（1克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蛋黃玉米麵窩窩頭的做法步驟1、主輔料：玉米麵、黃豆麵、熟雞蛋黃、小蘇打2、把所有材料放入盆中...
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香甜軟糯的棗泥玉米麵窩頭如何做簡單又好吃

  • 香甜軟糯的棗泥玉米麵窩頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘棗泥玉米麵窩頭，有著窩頭所特有的緊實的口感，再加上棗泥的軟軟的口感，使得棗泥玉米麵窩頭吃起來軟硬適中，可以滿足多種人群的需求。同時棗泥玉米麵窩頭在傳統窩頭的營養上，添加了棗泥，使得棗泥玉米麵窩頭的營養...
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山藥玉米麵窩窩頭的做法 【山藥玉米麵窩窩頭】---改良我家窩窩頭 山藥玉米麵窩窩頭怎麼做
玉米麵窩頭怎麼做-玉米麵窩頭的做法

  • 玉米麵窩頭怎麼做-玉米麵窩頭的做法

  • 食材明細主料玉米麵（適量）輔料開水（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）玉米麵窩頭的做法步驟1、玉米麵適量。2、少量多次加入開水。3、先用筷子攪拌成絮狀。4、稍微涼一點再活成光滑的麵糰，可以用手蘸一點溫水活，掌握好軟硬度。5、平均分成四分。6、旁邊準備一碗涼水。7、...
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