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關於蒜蓉蛤蜊怎麼做的餐飲百科

蒜蓉蛤蜊怎麼做-蒜蓉蛤蜊的做法
  • 蒜蓉蛤蜊怎麼做-蒜蓉蛤蜊的做法

  • “蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點。在飯店吃這個老是吃一嘴沙,不如自己買些回來吐乾淨沙,吃起來也舒服些。用了可以乾燒的砂鍋,又不怕空燒,保溫效果也好,把蛤蜊放進去等於是燜蒸,這樣可以使成品又香又保持原味的鮮香。”食材明細主料蛤蜊(350g)輔料橄...
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辣炒蛤蜊的做法 辣炒蛤蜊——經典挑蛤蜊、炒蛤蜊方法 辣炒蛤蜊怎麼做
  • 辣炒蛤蜊的做法 辣炒蛤蜊——經典挑蛤蜊、炒蛤蜊方法 辣炒蛤蜊怎麼做

  • “蛤蜊是青島最普通的小海鮮,味道鮮美價格低廉,廣受百姓喜愛。前些年,老百姓買回家後,都是放到清水裡加點鹽,蓋上蓋子,讓蛤蜊自己吐沙,後來就是買蛤蜊給店家要點海水回家,最後下鍋前還要在挑一遍,有時還免不了有一個泥蛤蜊搞的一鍋顏色發黑真是影響食慾,近幾年呢,海鮮市場都是賣吐淨...
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蒜蓉粉絲燒文蛤怎麼做-蒜蓉粉絲燒文蛤的做法
  • 蒜蓉粉絲燒文蛤怎麼做-蒜蓉粉絲燒文蛤的做法

  • “文蛤鮮美,粉絲入味,是一道不可多得快手美味!”食材明細主料文蛤(適量)粉絲(一小把)大蒜(幾瓣)薑絲(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉粉絲燒文蛤的做法步驟1、備好食材:如圖,文蛤洗淨備用,粉絲用溫水泡軟備用,大蒜切成末,薑絲備好。2、文蛤焯水備...
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蒜香豆角蛤蜊肉怎麼做-蒜香豆角蛤蜊肉的做法
  • 蒜香豆角蛤蜊肉怎麼做-蒜香豆角蛤蜊肉的做法

  • 食材明細主料大蒜(適量)豆角(適量)蛤蜊肉(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香豆角蛤蜊肉的做法步驟1、豆角去頭去尾切段,大蒜切片。2、蛤蜊肉洗淨。3、鍋中放油燒熱放入大蒜爆香,放入豆角翻炒片刻放入半碗水,少許醬油燜炒。4、湯快收盡放蛤蜊。5、完全...
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蛤蜊西蘭花的做法 蛤蜊西蘭花(鮮蔬蛤蜊) 蛤蜊西蘭花怎麼做
  • 蛤蜊西蘭花的做法 蛤蜊西蘭花(鮮蔬蛤蜊) 蛤蜊西蘭花怎麼做

  • “蛤蜊西蘭花---是一道可以保肝強體,促進消化的簡單營養快手菜。這道菜中西蘭花提供豐富的維生素和胡蘿蔔素,杏鮑菇膳食纖維含量高,蛤蜊肉質鮮美,高蛋白、高鐵、高鈣、低脂肪。也是適合夏天的菜品之前在做蛤蜊絲瓜湯的菜譜上介紹過蛤蜊的營養價值,今天來說說西蘭花的營養價值:...
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辣蛤蜊怎麼做-辣蛤蜊的做法
  • 辣蛤蜊怎麼做-辣蛤蜊的做法

  • “在青島,蛤蜊是家常海鮮,我們青島人管它叫嘎啦,可以做菜,做湯,包餃子包等等,我經常清水做或者辣炒,製作簡單,招待客人也不賴,煮熟挖出蛤蜊肉,放冰箱裡冰起來,還可以下次炒菜或者做冬瓜湯放上。蛤蜊的營養非常全面,價格也便宜,現在市場3~5元一斤。做法:超級簡單哦!如果圖更方便,直接就可...
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蔥香蛤蜊肉蒜薹炒米怎麼做-蔥香蛤蜊肉蒜薹炒米的做法
  • 蔥香蛤蜊肉蒜薹炒米怎麼做-蔥香蛤蜊肉蒜薹炒米的做法

  • 食材明細主料蛤蜊肉(適量)剩米飯(適量)蒜薹(適量)雞蛋(適量)火腿腸(適量)香蔥(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香蛤蜊肉蒜薹炒米的做法步驟1、火腿腸,蒜薹切小丁,香蔥切小段。2、蛤蜊肉洗淨。3、雞蛋放入1/3香蔥拌勻煎至定型撈出備用。4、再放油燒熱放入蒜...
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蒜蓉粉絲花蛤怎麼做-蒜蓉粉絲花蛤的做法
  • 蒜蓉粉絲花蛤怎麼做-蒜蓉粉絲花蛤的做法

  • “名以食為天,三餐吃的好,每天才會過得更有精神。作為一名熱愛美食的狂熱者,入廚一年多的時間裡,從一名經常翻車的廚房小白,到了家人朋友經常誇耀的廚房老手,少不了自己的用心。閒暇之餘,我喜歡用心搭配每天的食譜,儘量讓一週的飲食多樣豐富,既滿足每天能量的需求,又能夠讓味蕾有趟...
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蛤蜊煎怎麼做-蛤蜊煎的做法
  • 蛤蜊煎怎麼做-蛤蜊煎的做法

  • “年初去廈門旅遊,攻略上一直提到海蠣煎很好吃。晚上在中山路終於吃到了,很喜歡,看著也不難做。在攤子上看了半個多小時,老闆是一個東北人,說做了很多年了,我看著做的有點粗,就是把海蠣,木薯粉,大蒜葉事先混合在一塊兒煎,最後一圈雞蛋,感覺不是本地人做有點不靠譜。第二天在鼓浪嶼的...
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蒜香烤蛤蜊怎麼做-蒜香烤蛤蜊的做法
  • 蒜香烤蛤蜊怎麼做-蒜香烤蛤蜊的做法

  • “蛤蜊作為小海鮮,其鮮美自不必說,吃法也多種多樣。今天介紹的蒜香烤蛤蜊,算是一道烤箱菜。烤箱菜一直是我比較喜歡的,丟進烤箱就不用管了,省心!”食材明細主料蛤蜊(500克)輔料生薑(5片)小蔥(2棵)蒜頭(4瓣)調料六月鮮12克輕鹽特級昆布醬油(2大勺)油(2大勺)料酒(1大勺)白砂糖(1小勺)蒜香(口味)烘焙...
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蛤蜊粥怎麼做-蛤蜊粥的做法
  • 蛤蜊粥怎麼做-蛤蜊粥的做法

  • 食材明細主料大米(20g)蛤蜊(6g)小米(10g)輔料胡蘿蔔(10g)西藍花(10g)黑芝麻粉(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛤蜊粥的做法步驟1、大米和小米提前泡一個小時。2、小米和大米放入鍋中加水大火煮開轉小火煮二十分鐘。3、蛤蜊肉切碎。4、胡蘿蔔和西藍花下鍋煮熟。5、煮熟的西藍...
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蛤蜊湯怎麼做-蛤蜊湯的做法
  • 蛤蜊湯怎麼做-蛤蜊湯的做法

  • 食材明細主料蛤蜊(適量)輔料姜(適量)料酒(適量)蔥段(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛤蜊湯的做法步驟1、蛤蜊用料酒醃製一下,新鮮的記得要吐沙哦!我這個是真空包裝好的。2、熱少許橄欖油放入薑片。3、加入適量水。4、煮開。5、放入蛤蜊加入少許料酒。6、最後加入適量鹽調味...
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蒜蓉粉絲蒸花蛤怎麼做-蒜蓉粉絲蒸花蛤的做法
  • 蒜蓉粉絲蒸花蛤怎麼做-蒜蓉粉絲蒸花蛤的做法

  • “花蛤肉氨基酸的種類組成及配比合理;脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素。蛤肉中含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。它...
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蒜香蛤蜊義大利麵怎麼做-蒜香蛤蜊義大利麵的做法
  • 蒜香蛤蜊義大利麵怎麼做-蒜香蛤蜊義大利麵的做法

  • “方便簡單的意麵;食譜為2人份。”食材明細主料蛤蜊(半斤)標準義大利麵(160g)蒜頭(3瓣)辣椒(半根)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)乾燥洋香菜末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香蛤蜊義大利麵的做法步驟1、湯鍋加入2/3鍋的清水燒開後,加入2大匙鹽。2、將意麵以放射狀放入湯鍋中,不需蓋...
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奶油雞蓉蛤蜊湯怎麼做-奶油雞蓉蛤蜊湯的做法
  • 奶油雞蓉蛤蜊湯怎麼做-奶油雞蓉蛤蜊湯的做法

  • “小時候就愛喝西式濃湯,濃濃的奶香香氣四溢。長大了還是愛喝,可惜為我做濃湯的人已不在,於是不得已的迷戀上必勝客和喜多屋的酥皮奶油蛤蜊湯,只是小小一碗價格卻老貴老貴的……LG說,他小時候也愛喝奶油雞蓉湯,特別是生病的時候,喝雞湯更是成了小病號的特別Order。既然家裡兩口...
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蒜香蛤蜊怎麼做-蒜香蛤蜊的做法
  • 蒜香蛤蜊怎麼做-蒜香蛤蜊的做法

  • “最成功的一次海鮮做法😄,雖然自己對海鮮過敏,但是老公吃得很開森啊,最後光碟🔚因為忙著做,就只拍了成品圖,但是味道絕對巴適得板😄😄。”食材明細主料花蛤(適量)輔料蒜(5只)料酒(適量)豆瓣醬(一勺)鹽(適量)菜油(適量)雞精(適量)小蔥(2根)蠔油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒜香蛤蜊的...
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蒸蛤蜊的做法 超簡單的蒸蛤蜊 蒸蛤蜊怎麼做
  • 蒸蛤蜊的做法 超簡單的蒸蛤蜊 蒸蛤蜊怎麼做

  • “蛤蜊又稱沙蜆,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種成分,低熱能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,實屬物美價廉的海產品。這次選用的是河沙蜆。這道菜方法簡單,好吃,有營養~”食材明細主料沙蜆(500g(蛤蜊))輔料蒜(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)糖(適量)蒸魚醬油(適量)油(適量)微辣(口味)蒸(...
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蒜蓉粉絲蛤蜊煲怎麼做-蒜蓉粉絲蛤蜊煲的做法
  • 蒜蓉粉絲蛤蜊煲怎麼做-蒜蓉粉絲蛤蜊煲的做法

  • “蛤蜊的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。蛤蜊中的營養物質豐富,含有蛋白質、維生素、碳水化合物、鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素。而且它的氨基酸種類組成及其配比較為合理,能很好地被人體吸收消化,食用蛤蜊之後,可以為自身提供多種營養物質。...
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蒸蛤蜊怎麼做-蒸蛤蜊的做法
  • 蒸蛤蜊怎麼做-蒸蛤蜊的做法

  • 食材明細主料大蛤蜊(六隻)輔料醬油(兩勺)大蔥(適量)大蒜(適量)姜(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸蛤蜊的做法步驟1、把蛤蜊沖洗乾淨,控幹水。2、蘸汁:大蔥、大蒜和姜切成末,放入碗中,倒入兩勺醬油,攪拌均勻。3、蒸鍋中放入足夠的水,把洗淨的蛤蜊放入蒸屜上,水開後再蒸兩分鐘,即可...
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蛤蜊怎麼做-蛤蜊的做法
  • 蛤蜊怎麼做-蛤蜊的做法

  • “喜歡吃的朋友可以試下”食材明細主料蛤蜊(500克)蔥(2棵)指天椒(2個)姜(1個)蒜頭(2個)輔料豆豉(適量)蠔油(適量)生抽(適量)生粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)蛤蜊的做法步驟1、1豆豉泡水,蛤蜊加入鹽水中大約30分鐘吐淨泥沙灼水備用。2、姜.蔥.蒜頭.辣椒都切好,生粉加入少許水備用3...
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蒸蒜蓉蛤肉粉絲怎麼做-蒸蒜蓉蛤肉粉絲的做法
  • 蒸蒜蓉蛤肉粉絲怎麼做-蒸蒜蓉蛤肉粉絲的做法

  • “週末,給家人做點好吃的,開心😃”食材明細主料蛤肉(適量)粉絲(一團)輔料蒜末(適量)蠔油(適量)生抽(適量)香菜(一顆)鹽(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸蒜蓉蛤肉粉絲的做法步驟1、準備原材料,洗乾淨蛤肉,粉絲泡發好,蒜末切好。2、粉絲和蛤肉,加鹽,生抽,蠔油,蒜蓉,薑汁,拌勻,可以滴幾滴檸檬...
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花蛤蜊怎麼做-花蛤蜊的做法
  • 花蛤蜊怎麼做-花蛤蜊的做法

  • 食材明細主料花蛤蜊(適量)辣椒(適量)輔料油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花蛤蜊的做法步驟1、花蛤蜊洗好待用2、鍋內加油,待油熱後加入辣椒,這樣使辣味發散出來,再把花蛤蜊放入鍋內3、翻炒,至大部分花蛤蜊開口,然後加入少量的水4、水開後,出鍋小竅門喜歡醬炒的朋友,可以在油...
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炒蛤蜊怎麼做-炒蛤蜊的做法
  • 炒蛤蜊怎麼做-炒蛤蜊的做法

  • 食材明細主料蛤蜊(適量)生薑(幾片)輔料豆瓣醬(一勺)調料玉米油(8毫升)生抽(3毫升)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒蛤蜊的做法步驟1、蛤蜊提前煮好,洗乾淨瀝乾水分備用,生薑切絲,豆瓣醬一勺準備。2、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油,倒入生薑煸炒片刻。3、倒入蛤蜊,豆瓣醬,大火快速翻炒...
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蛤蜊面怎麼做-蛤蜊面的做法
  • 蛤蜊面怎麼做-蛤蜊面的做法

  • “蛤蜊面是海邊人常吃的面。簡單快手,鮮香味美”食材明細主料蛤蜊(250g)麵條(200g)輔料胡椒粉(少許)六月鮮(少許)鹽(適量)肉末(10g)蔥花(適量(或韭菜))姜(少許)雞汁(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛤蜊面的做法步驟1、蔥切末,姜切絲,肉末和掛麵備用2、鍋做水蛤蜊涼水入鍋,煮開至蛤蜊微微...
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蒜蓉粉絲蛤蜊烤蝦怎麼做-蒜蓉粉絲蛤蜊烤蝦的做法
  • 蒜蓉粉絲蛤蜊烤蝦怎麼做-蒜蓉粉絲蛤蜊烤蝦的做法

  • “各種小海鮮正是肥美的時候,烤它!饞吃燒烤海鮮不用外賣,各種食材鋪一鋪,蒜蓉醬一淋,烤上20分鐘,鮮掉眉毛的高顏值蛤蜊烤蝦出爐!簡單快手,不輸夜市各大燒烤攤!可以出攤的那一種,超級鮮!配上一杯小酒,絕了!材料多就用大烤盤,方形、圓形都可!烤溫烤時要根據自家烤箱調整,今兒用的85L,中途無...
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