當前位置:味味甜 >

關於花式培根麵包的最正宗做法的餐飲百科

花式培根麵包怎麼做-花式培根麵包的做法
  • 花式培根麵包怎麼做-花式培根麵包的做法

  • “簡單好做的一款花式麵包,看著花兒般的麵包心情也大好。”食材明細主料高粉(270克)糖(20克)鹽(1.5克)牛奶(135克)黃油(20克)雞蛋(42克)奶粉(10克)酵母(2克)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花式培根麵包的做法步驟1、後油法揉麵,揉到擴充套件階段。2、一次發酵至原來2-2.5倍大。3、取出麵糰排...
  • 29194
培根芝士麵包的做法 醇香美味的麵包-----培根芝士麵包 培根芝士麵包怎麼做
  • 培根芝士麵包的做法 醇香美味的麵包-----培根芝士麵包 培根芝士麵包怎麼做

  • “第一次做鹹麵包,味道真是好呢,芝士的濃香加上培根的醇香,再撒上一點小蔥,剛出爐的麵包,咬上一口太有滿足感了,家裡人都非常喜歡。如果沒有芝士片,撒點馬蘇也可以,雖然還沒有嘗試,但想象中味道一定也很棒。”食材明細主料清水(75克)雞蛋液(10克)白砂糖(20克)鹽(1/4小勺)高粉(140克)奶粉(1小...
  • 7162
培根麥穗麵包怎麼做-培根麥穗麵包的做法
  • 培根麥穗麵包怎麼做-培根麥穗麵包的做法

  • “因各麵粉的吸水量不同,材料中的液體不要一次全加入,看麵糰狀況,酌情增減。培根要把水份及油脂吸乾再用,以免水份太多影響麵糰發酵。”食材明細麵糰材料高筋麵粉(500g)水(±300ml)橄欖油(40g)酵母(8g)鹽(6g)輔料培根(2片)黑胡椒(適量)鹹香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)培根麥穗麵包的做...
  • 20289
培根辮子麵包的做法 培根辮子麵包(6個量) 培根辮子麵包怎麼做
  • 培根辮子麵包的做法 培根辮子麵包(6個量) 培根辮子麵包怎麼做

  • “香甜的麵包裡面加上培根的肉香,還有烤得香酥的芝士溼滑的蛋黃醬點上蔥香,這是我最喜歡的一款麵包,希望大家也喜歡”食材明細主料高筋粉(200G)低筋粉(100G)蛋+奶(210G)糖(40G)鹽(3G)酵母(1小勺)黃油(30G)輔料培根(4-5片)蛋黃醬(適量)馬蘇裡拉芝士(適量)蔥花(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難...
  • 25087
培根麵包的做法 不信你不饞——培根麵包 培根麵包怎麼做
  • 培根麵包的做法 不信你不饞——培根麵包 培根麵包怎麼做

  • “【孟老師的100道麵包】做了近20種了,只要能找到材料都會去嘗試。偶爾去麵包店都是去偷偷看看有什麼新的花樣出品而並不買。這個培根麵包長草很久了,卻遲遲未動手。那天心血來潮很想做這個,當面包在烤箱裡發出香味的時候,真是忍不住的口水啊,特別、非常、相當的香啊!看這賣相...
  • 29703
麵包 之培根麵包 培根麵包怎麼做-培根麵包的做法 披薩 or
  • 麵包 之培根麵包 培根麵包怎麼做-培根麵包的做法 披薩 or

  • “鹹味麵包永遠最受歡迎,加上豐富的餡料,培根,胡蘿蔔丁,玉米粒,乳酪碎,吃起來好過癮,更重要的時營養還豐富,對付挑嘴的小朋友再合適不過啦!~!~”食材明細主料高筋麵粉(250克)低筋麵粉(50克)細砂糖(30克)鹽(2克)奶粉(15克)比薩乳酪絲(適量)沙拉醬(適量)輔料酵母(3克)全蛋液(30克)水(150克)黃油(20克)培根(7...
  • 23693
培根麥穗麵包 的做法 培根麥穗麵包 培根麥穗麵包 怎麼做
  • 培根麥穗麵包 的做法 培根麥穗麵包 培根麥穗麵包 怎麼做

  • 食材明細主料高筋麵粉(200g)低筋麵粉(50g)鹽(5g)酵母(3g)白糖(15g)清水(150g)黃油(8g)輔料培根(4片)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)培根麥穗麵包的做法步驟1、用後油法,將麵糰的材料放在一起。揉至表面光滑,有很好的延展性。2、麵糰放在溫暖的地方進行基礎發酵。發酵至原來的兩倍大即...
  • 22142
意式培根面的做法
  • 意式培根面的做法

  • 意式培根面是西餐裡比較受中國人歡迎的一類菜品,因為麵食是中國的一種傳統美食,再加上酸酸甜甜的番茄醬,口味廣受男女老少的喜歡,想必很多人也在家試過意式肉醬面之類的做法,因為一些步驟的差異往往做不出正宗的口味,今天給大家介紹意式培根面的正宗做法。意式培根面的做法我非...
  • 9298
正宗老式麵包怎麼做-正宗老式麵包的做法
  • 正宗老式麵包怎麼做-正宗老式麵包的做法

  • “這個正宗的老式麵包的方子,是參照愛和自由的方子的。我自己做了少許的改動。”食材明細主料酵頭(適量)金像麵包粉(210克)低粉(90克)細砂糖(96克)即發乾酵母(6克)水(25ML)主麵糰(適量)鹽(1克)奶粉(24克)全蛋液(90克)黃油(70克)輔料表面裝飾用的溶化的黃油(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
  • 27131
培根芝士麵包的做法 培根芝士麵包(6個) 培根芝士麵包怎麼做
  • 培根芝士麵包的做法 培根芝士麵包(6個) 培根芝士麵包怎麼做

  • “大愛培根,這是一款非常完美的培根麵包,實打實的肉塊,老婆大人最愛。有培根的朋友一定要試試。”食材明細主料高筋粉(200G)低筋粉(100G)雞蛋(210G(+牛奶))糖(40G)鹽(3G)奶粉(10G)酵母(1小勺)黃油(30G)輔料培根(6片)馬蘇裡拉芝士(適量)蔥花(適量(或小菜椒))蛋黃醬(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難...
  • 21847
培根肉鬆花型麵包的做法 生若夏花之絢爛:培根肉鬆花型麵包 培根肉鬆花型麵包怎麼做
  • 培根肉鬆花型麵包的做法 生若夏花之絢爛:培根肉鬆花型麵包 培根肉鬆花型麵包怎麼做

  • “最近瑤也不知道怎麼了,我做什麼她都沒胃口。也不知道是不是因為太熱了!所以今天做麵包的時候用到的食材全都是瑤愛吃的,還特意為她做成了花的形狀,希望她喜歡!”食材明細主料高粉(270克)奶粉(10克)鹽(4克)糖(15克)酵母(4克)水(150克)黃油(15克)培根(100克)肉鬆(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)...
  • 7006
培根小麵包怎麼做-培根小麵包的做法
  • 培根小麵包怎麼做-培根小麵包的做法

  • 食材明細主料高筋粉(250g)雞蛋(30g)水(130g)蜂蜜(30g)培根(50g)輔料食鹽(3g)酵母(3g)黃油(30g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)培根小麵包的做法步驟1、取出30g蜂蜜,加入130g溫水完全溶化;2、250g高筋粉加入蜂蜜水,加入30g打散的雞蛋液;3、揉到出現大片薄膜的時候,加入軟化好的30g黃油;4、...
  • 19446
培根麵包卷的做法 【美味調料麵包】培根麵包卷 培根麵包卷怎麼做
  • 培根麵包卷的做法 【美味調料麵包】培根麵包卷 培根麵包卷怎麼做

  • “比起甜麵包,我一向都比較喜歡調理麵包~~~這大概和四川人口味重也有點關係~~O(∩_∩)O哈哈~今天這個調理麵包,裡面有培根和芝士,都是我很喜歡的~~~唯一的遺憾就是調理麵包保質期太短~~不過,無新增劑和防腐劑的食物本來保質期就不長~~~~這也是它們健康天然的最好證明~~”食材...
  • 18185
培根鹹麵包怎麼做-培根鹹麵包的做法
  • 培根鹹麵包怎麼做-培根鹹麵包的做法

  • “甜品在我家不怎麼愛歡迎,這也是我烘焙一直不怎麼長進的最大原因,但凡是甜甜的配方,在我家都要改良,要不然做了也白做。那天,我跟女兒說,做鹹麵包給她吃,結果人家說,什麼鹹麵包啊,老是不鹹,沒有味道,一點兒也不好吃。哈哈,這是在給媽媽方向嗎?好吧,接著改進。今天用了一個接近貝果的方...
  • 14143
意式培根拌麵怎麼做-意式培根拌麵的做法
  • 意式培根拌麵怎麼做-意式培根拌麵的做法

  • 食材明細主料義大利快煮麵(一袋)輔料培根(適量)胡蘿蔔(適量)鹹甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)意式培根拌麵的做法步驟1、成品圖。2、義大利快煮麵一袋。3、水開下鍋煮麵。4、鍋裡少許油,培根煎熟備用。5、面煮熟撈出,過冷水沖涼,控幹水分備用。6、適量胡蘿蔔絲。7、培根適量,切小...
  • 23805
蔥花培根麵包怎麼做-蔥花培根麵包的做法
  • 蔥花培根麵包怎麼做-蔥花培根麵包的做法

  • 食材明細主料高粉(350g)牛奶(180g)雞蛋(1只)輔料糖(30g)鹽(1g)酵母(4g)黃油(15g)蔥(適量)培根粒(適量)蔥香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔥花培根麵包的做法步驟1、把所有食材放入麵包茼內,除黃油以外,和麵20分鐘2、放入黃油和麵30分鐘3、和好面將麵糰擀平,放上蔥花和培根粒4、然後折起擀開在...
  • 21219
烤培根麵包卷的做法 【培根“美”味“大”不同】—烤培根麵包卷 烤培根麵包卷怎麼做
培根花朵麵包怎麼做-培根花朵麵包的做法
  • 培根花朵麵包怎麼做-培根花朵麵包的做法

  • “想想在宴客或者是節日,當你端上一盤心意滿滿的花朵麵包時,你一定會收到無數的贊。我比較喜歡鹹口的麵包。這款培根芝士麵包真的是很好吃,試試吧,ta一定會喜歡。”食材明細麵糰高筋麵粉(250g)牛奶(140g)細砂糖(35g)雞蛋(35g)鹽(3g)酵母(3g)黃油(30g)餡料培根(4片)馬蘇裡拉芝士(40g)抹面雞蛋液(1...
  • 18570
雞蛋培根麵包怎麼做-雞蛋培根麵包的做法
  • 雞蛋培根麵包怎麼做-雞蛋培根麵包的做法

  • “這個雞蛋培根麵包是我們家附近一個麵包店裡的"招牌"麵包,也是小謙妹妹特別喜歡吃的一種麵包.軟軟的麵包坯上面是整整一個雞蛋哦!某日在家裡和小歉妹妹一起復制了這款麵包,味道真不錯啊!記得雞蛋一定要選擇非常新鮮的雞蛋!”食材明細主料高筋麵粉(200G)糖(15G)鹽(1G)發酵粉(2...
  • 31539
培根麵包怎麼做-培根麵包的做法
  • 培根麵包怎麼做-培根麵包的做法

  • 食材明細主料麵包粉(350克)酵母粉(3克)培根(適量)蔥花(3根)沙拉醬(少許)牛奶(175克)黃油(20克)白糖(15克)調料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)培根麵包的做法步驟1、成品圖來一張,早餐來一份。2、除黃油外所有材料放入廚師機。3、和麵檔攪拌3分鐘。4、加入黃油,繼續和麵檔,繼續攪拌三...
  • 25881
培根麵包卷怎麼做-培根麵包卷的做法
  • 培根麵包卷怎麼做-培根麵包卷的做法

  • “喜歡吃麵包香與培根香混合在一起的培根漢堡。試著烤制了這款無油無水的培根麵包卷,將煎至6、7分熟的培根卷在麵包坯裡,經過烘焙,培根的美味充分融入香甜的麵包中,麵包的蛋奶香與培根香融為一體的味道很棒,口感也很不錯。”食材明細主料雞蛋(1個)培根(150g)牛奶(200ml)白糖(35g)小麥...
  • 21027
培根意式螺螄面怎麼做-培根意式螺螄面的做法
  • 培根意式螺螄面怎麼做-培根意式螺螄面的做法

  • “兒子還沒開學,想吃西餐,家中乾貨櫃中正好有螺絲面,愛吃西餐的朋友看過來”食材明細主料螺螄面(1人份量)西紅柿(1個)培根(少許)洋蔥(半個)輔料乳酪碎(少許)番茄醬(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)培根意式螺螄面的做法步驟1、鍋內放水,直接放入螺絲面,開水煮至水開關火燜十五分鐘,...
  • 24838
培根船麵包卷怎麼做-培根船麵包卷的做法
  • 培根船麵包卷怎麼做-培根船麵包卷的做法

  • 食材明細主料高粉(210克)開水(50克)白砂糖(30克)新鮮酵母(7.5克)黃油(15克)輔料乾燥蔥(適量)沙拉醬(適量)調料光亮劑(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)培根船麵包卷的做法步驟1、燙種需要提前製作,我是習慣頭天做,過夜後第二天用。將高粉放入到容器中,直接將開水倒進去,攪拌均勻,冷藏...
  • 11478
法國培根麵包怎麼做-法國培根麵包的做法
  • 法國培根麵包怎麼做-法國培根麵包的做法

  • “法式麵包的第二種變化,原本叫做蝦仁培根麵包。這名字,乍一看以為是加了蝦仁與培根的麵包,把圖片與文字前前後後看了個遍,也沒見蝦仁在哪裡,只說“在麵糰的上面放1塊培根”。莫非,蝦仁在培根裡?不管有沒有蝦仁,培根是有的。手裡沒有培根,糾結著要不要把那香豬腿切兩片來冒充培根...
  • 8493
培根麵包的做法 濃香培根麵包 培根麵包怎麼做
  • 培根麵包的做法 濃香培根麵包 培根麵包怎麼做

  • “最近總在琢磨鹹麵包。甜麵包絕大部分得往外送,鹹的,多少還可以讓咱爸享受一下。把麵包書翻個遍,忽然靈光一閃,決定用家裡現有的材料做一道培根餡的麵包”食材明細主料高筋粉(200克)細砂糖(15克)鹽(1/4小勺)乾酵母(2克)全蛋(50克)水(70克)黃油(15克)輔料培根(100克)洋蔥(60克)歐芹粉(1小勺)馬蘇...
  • 28844
專題