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關於清湯瓜片的做法的餐飲百科

清湯瓜片怎麼做-清湯瓜片的做法
  • 清湯瓜片怎麼做-清湯瓜片的做法

  • “簡簡單單的瓜片湯,吃起來味道、口感還不錯。”食材明細主料角瓜(1個)輔料鹽(2克)牛肉粉(1湯匙)蝦皮(5克)蔥(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清湯瓜片的做法步驟1、把角瓜洗淨,一切兩半。2、去瓤、去皮。3、切成片備用。4、鍋燒開水,放入瓜片。5、加適量蝦皮、蔥絲。6、燒開後...
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清炒佛手瓜片怎麼做-清炒佛手瓜片的做法
  • 清炒佛手瓜片怎麼做-清炒佛手瓜片的做法

  • “家常小炒,少油少鹽,鹹香回甘。”食材明細主料佛手瓜(兩個)胡蘿蔔(一根)輔料蠔油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清炒佛手瓜片的做法步驟1、胡蘿蔔,切片。2、佛手瓜洗淨去籽後,切片。3、少油,煸炒胡蘿蔔。4、放入佛手瓜片翻炒,放入適量蠔油,生抽調味。5、出鍋,脆爽回...
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清炒冬瓜片怎麼做-清炒冬瓜片的做法
  • 清炒冬瓜片怎麼做-清炒冬瓜片的做法

  • 食材明細主料冬瓜(適量)輔料香蔥段(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒冬瓜片的做法步驟1、食材:東瓜切片,蒜段、蔥段。2、鍋中油熱放入蒜煸香。3、放入東瓜片翻炒幾下。4、放入少許的蠔油。5、放入鹽調味。6、炒至東瓜斷生放入蔥段。7、翻炒均勻即可...
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清炒瓜片怎麼做-清炒瓜片的做法
  • 清炒瓜片怎麼做-清炒瓜片的做法

  • 食材明細主料小南瓜(適量)蔥(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清炒瓜片的做法步驟1、小南瓜洗淨備用2、蔥蒜改刀3、小南瓜切片4、平底鍋入油燒熱倒入蔥蒜炒香5、加入瓜片翻炒6、加鹽調味即可7、大火快炒鎖住水分8、成品圖。小竅門時令蔬菜,無需重...
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清炒黃瓜片怎麼做-清炒黃瓜片的做法
  • 清炒黃瓜片怎麼做-清炒黃瓜片的做法

  • “夏日的小清新。”食材明細主料黃瓜(2條)輔料蒜粒(適量)小米椒(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒黃瓜片的做法步驟1、黃瓜去皮切片。2、加適量的鹽拌勻醃製5分鐘。3、泚掉醃製出的水。4、鍋裡油燒熱爆香小米椒和蒜粒。5、倒入黃瓜片。6、...
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瓜片清湯怎麼做-瓜片清湯的做法
  • 瓜片清湯怎麼做-瓜片清湯的做法

  • “很清淡的瓜片湯,清淡開胃,誘人食慾。魚肉吃的多了,瓜片湯必不可少。”食材明細主料角瓜(200克)輔料油(適量)蔥(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瓜片清湯的做法步驟1、把角瓜洗淨切片。2、熱油,放入蔥絲炒香。3、點幾滴生抽調色4、加入清水燒開。5、放入角瓜...
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清炒黃瓜片的做法 清炒黃瓜片【夏日快手菜】 清炒黃瓜片怎麼做
  • 清炒黃瓜片的做法 清炒黃瓜片【夏日快手菜】 清炒黃瓜片怎麼做

  • 食材明細主料黃瓜(1根)輔料蒜粒(50g)食用油(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒黃瓜片的做法步驟1、黃瓜斜切成斷2、再切成薄片,這樣切出的黃瓜片都是菱形的,很漂亮3、切好蒜粒4、熱鍋加油,小火爆香蒜粒5、大火放入黃瓜片,翻炒片刻,調入鹽、雞精即可...
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清炒南瓜片怎麼做-清炒南瓜片的做法
  • 清炒南瓜片怎麼做-清炒南瓜片的做法

  • 食材明細主料南瓜(半個)輔料大蒜(5個)香蔥(2顆)調料鹽(適量)醬油(適量)生抽(適量)老抽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清炒南瓜片的做法步驟1、①南瓜洗淨,切片②蔥,蒜切好備用。2、起鍋燒油,油熱放入切好的南瓜片,翻炒。3、加入適量鹽,生抽,老抽,水,翻炒均勻。蓋上鍋蓋8分鐘(根...
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清炒葫蘆瓜片怎麼做-清炒葫蘆瓜片的做法
  • 清炒葫蘆瓜片怎麼做-清炒葫蘆瓜片的做法

  • “年快過完了,馬上春季,適合清淡小炒,養生健康。”食材明細主料西葫蘆(1個)彩椒(適量)輔料姜(1片)蒜(2瓣)調料鹽(1-2g)白胡椒粉(1g)原汁醬油(1勺)清淡(口味)爆(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清炒葫蘆瓜片的做法步驟1、準備西葫蘆一個,紅,黃,綠彩椒適量,薑片,大蒜。2、西葫蘆改刀切薄片。3、鍋中放少許油,...
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瓜苗清湯怎麼做-瓜苗清湯的做法
  • 瓜苗清湯怎麼做-瓜苗清湯的做法

  • “清甜好喝。”食材明細主料南瓜苗(400克)輔料蒜蓉(少許)鹽(少許)油(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瓜苗清湯的做法步驟1、南瓜苗去掉老葉和老杆,將南瓜藤上的皮茸毛撕掉,用清水泡洗乾淨。2、撈起瀝下水,切蒜蓉。3、鍋中放適量水,燒開,放蒜蓉,少許油,鹽,再把南瓜苗放下鍋煮。4、...
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清雞湯燴冬瓜火腿片怎麼做-清雞湯燴冬瓜火腿片的做法
  • 清雞湯燴冬瓜火腿片怎麼做-清雞湯燴冬瓜火腿片的做法

  • “比較清淡,也合適老人孩子喲。”食材明細主料午餐肉(一個)冬瓜(200G)輔料清雞湯(50G)胡椒粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清雞湯燴冬瓜火腿片的做法步驟1、取冬瓜一塊2、去皮留青(這是刀功哈,慢工出細活,輕切皮留下青色):3、午餐肉切成片4、與冬瓜排列好上鍋蒸:5、清雞湯與生...
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黃瓜片紫菜湯的做法 清香晚餐——黃瓜片紫菜湯 黃瓜片紫菜湯怎麼做
  • 黃瓜片紫菜湯的做法 清香晚餐——黃瓜片紫菜湯 黃瓜片紫菜湯怎麼做

  • “明天繼續上班,主持,審稿,審片。好想繼續休息。沒有想到黃瓜和紫菜搭配在一起的味道這麼好,以後會經常做這款清香的湯——黃瓜片紫菜湯。上網查了一下,有的童鞋做這個湯的時候要放海米和薑絲,這些我都省略了,就用黃瓜片和紫菜,加點鹽和雞精、蔥花,再滴兩滴香油吧。結果味道出乎我...
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黃瓜肉片湯的做法 黃瓜肉片兒湯 黃瓜肉片湯怎麼做
  • 黃瓜肉片湯的做法 黃瓜肉片兒湯 黃瓜肉片湯怎麼做

  • “炎炎夏日,很清爽的黃瓜肉片兒湯不錯的選擇。好多人做肉片兒湯肉片會做得很老,輕鬆教你們一招。搞定,做出很嫩的肉片湯”食材明細主料豬前夾肉(半斤)黃瓜(一根)木耳(一點)黃花(一點)輔料生抽(一匙)雞精(少許)味精(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃瓜肉片湯的做法步驟1、豬肉切成...
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水瓜清湯怎麼做-水瓜清湯的做法
  • 水瓜清湯怎麼做-水瓜清湯的做法

  • “清甜的湯品”食材明細主料水瓜(適量)輔料薑片(少許)調料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水瓜清湯的做法步驟1、水瓜削皮後改刀切片,切少許薑片。2、熱鍋放油下水瓜翻炒至軟。3、新增適量的水大火燒開。4、調點鹽。5、再煮一分鐘即可完成。6、成品圖。...
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清湯絲瓜怎麼做-清湯絲瓜的做法
  • 清湯絲瓜怎麼做-清湯絲瓜的做法

  • “夏天的絲瓜湯裡放入薑片熬煮,特別解暑。”食材明細主料絲瓜(2根)輔料薑片(5片)調料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清湯絲瓜的做法步驟1、絲瓜刮掉皮備用。2、洗淨的絲瓜切成條。3、姜切成片和絲瓜一起放入鍋中。4、加入清水把絲瓜煮軟變色。5、加入鹽調味。6、少放...
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清湯冬瓜怎麼做-清湯冬瓜的做法
  • 清湯冬瓜怎麼做-清湯冬瓜的做法

  • “清淡美味的減脂湯品。”食材明細主料冬瓜(200g)輔料蔥花(1勺)調料鹽(適量)橄欖油(1滴)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清湯冬瓜的做法步驟1、冬瓜去掉皮洗淨。2、去掉內瓤切成薄薄的小塊。3、放入清水中煮2分鐘。4、加入鹽調味,滴入一滴油增香。5、撒上蔥花即可。...
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清湯麵片子怎麼做-清湯麵片子的做法
  • 清湯麵片子怎麼做-清湯麵片子的做法

  • 食材明細主料拉條子面(3根)毛白菜(2棵)輔料豆腐乾(丨袋)調料海鮮醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清湯麵片子的做法步驟1、拉條子面取出放在案板上。2、壓扁。3、鍋里加水燒開水下揪面片。4、放入豆腐乾和青菜一起煮熟倒入醬油關火。5、成品圖。...
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清炒黃瓜肉片怎麼做-清炒黃瓜肉片的做法
  • 清炒黃瓜肉片怎麼做-清炒黃瓜肉片的做法

  • “最近因為疫情的原因,黃瓜很少涼拌生吃了,乾脆搭配裡脊肉,做道清爽的菜,簡單又營養。”食材明細主料黃瓜(一根)豬肉片(少許)輔料味極鮮(半勺)鹽(少許)澱粉(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒黃瓜肉片的做法步驟1、黃瓜去皮改刀切片,肉片切好用少許澱粉抓勻醃製一會。2、熱鍋溫...
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黃瓜片紫菜清湯怎麼做-黃瓜片紫菜清湯的做法
  • 黃瓜片紫菜清湯怎麼做-黃瓜片紫菜清湯的做法

  • 食材明細主料紫菜(一點)黃瓜(一根)輔料鹽(一小匙)味精(一小匙)雞精(一小匙)白胡椒粉(一點點)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜片紫菜清湯的做法步驟1、準備一點紫菜和一根黃瓜2、黃瓜先切成菱形塊3、再切成片備用4、切好的黃瓜片放在湯盆裡備用5、炒鍋洗淨添水燒開6、水開鍋放紫...
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薑片清湯絲瓜怎麼做-薑片清湯絲瓜的做法
  • 薑片清湯絲瓜怎麼做-薑片清湯絲瓜的做法

  • “簡單營養夏日湯水。”食材明細主料絲瓜(2根)輔料薑片(10g)調料清水(200g)鹽(1g)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薑片清湯絲瓜的做法步驟1、絲瓜去皮切成條。2、老薑拍成片備用。3、把絲瓜、老薑和水放在鍋裡煮,煮開看絲瓜變色變軟即熟。4、放入鹽調味即可出鍋。...
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絲瓜肉片湯的做法 清暑好湯-絲瓜肉片湯 絲瓜肉片湯怎麼做
  • 絲瓜肉片湯的做法 清暑好湯-絲瓜肉片湯 絲瓜肉片湯怎麼做

  • “端午節到了,先祝大家節日快樂。還記不記得新白娘子傳奇裡的情節:許仙和白娘子過端午,天氣熱的很,許仙在酒里加了雄黃,結果……端午真是熱呀,大家可不要吃錯東西喔,熱得不想吃飯那就多喝點湯吧,上次看了一位美食家做的絲瓜海鮮湯,貌似不錯,今天我做了絲瓜肉片湯,也很美味,是用大骨頭...
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清淡蔬菜片湯怎麼做-清淡蔬菜片湯的做法
  • 清淡蔬菜片湯怎麼做-清淡蔬菜片湯的做法

  • 食材明細主料麵皮(適量)油菜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)香油(適量)蔥(適量)清淡(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清淡蔬菜片湯的做法步驟1、食材備齊2、油菜掰成一葉一葉的,然後從中間豎著切開3、胡蘿蔔切成條4、蔥切花5、餃子皮像圖中這樣切成條6、放碗裡備用7、鍋中加油,...
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絲瓜清湯怎麼做-絲瓜清湯的做法
  • 絲瓜清湯怎麼做-絲瓜清湯的做法

  • “絲瓜有清熱化痰,涼血解毒,通經活絡,留含維生素C,具有消炎殺菌之功效。”食材明細主料絲瓜(1條)輔料薑絲(少許)蒜片(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜清湯的做法步驟1、備原料:絲瓜去皮切滾刀,薑絲,蒜片。2、炒鍋熱鍋涼油,放所有食材下去翻炒1分鐘。3、加適量的水。4...
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清湯片片魚火鍋怎麼做-清湯片片魚火鍋的做法
  • 清湯片片魚火鍋怎麼做-清湯片片魚火鍋的做法

  • 食材明細主料草魚(1條)枸杞(5g)大蔥(1條)芡粉(10g)檸檬(1/4個)黨蔘(5g)甘草(5g)懷藥(5g)紅椒(2條)黃酒(5g)生抽(5g)蒸魚油(10g)輔料鹽(適量)魚香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高階(難度)清湯片片魚火鍋的做法步驟1、先把魚去鱗和內臟,然後片成片,裝盆待用。將適量的食鹽、味精、黃酒、蒸魚油、蜂蜜、生抽、芡粉...
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南瓜湯麵片的做法 湯湯水水的滋潤——南瓜湯麵片 南瓜湯麵片怎麼做
  • 南瓜湯麵片的做法 湯湯水水的滋潤——南瓜湯麵片 南瓜湯麵片怎麼做

  • “對於麵食,許多朋友有吃了怕長胖的煩惱。那麼,不妨試試湯麵片。一來湯湯水水的吃下肚去會非常地滋潤、舒服,二來因為有各種蔬菜,無形中就少吃了許多碳水化合物,因此便更多了幾份健康。關於南瓜的營養在紫心老南瓜中已經有介紹,在此就不做贅述。青菜中含有大量胡蘿蔔素(比豆類多...
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