- “夏天盛產龍眼,家中又有明珠果,買了一支汽水(雪碧),三種食物一起搭配,變成了“龍珠汽水”。”食材明細主料龍眼(小許)明珠果(小許)汽水(1瓶(雪碧))輔料白糖(小許)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)龍戲珠水汽水的做法步驟1、準備材料,將龍眼去殼2、拿來一個瓶子3、將龍眼、明珠果放入瓶...
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- “夏天離不開奶茶。芋圓之類的甜點。來點色彩的珍珠給這個夏天個不一樣的風景”食材明細主料紅心火龍果(一個)木薯粉澱粉(適量)輔料水(適量)玉米澱粉(適量)原味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)火龍果珍珠的做法步驟1、火龍果去皮取汁。什麼方法都可以。2、過濾出籽。3、加一小杯水...
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- “賽龍珠,就是龍眼釀肉,蒸好的桂圓肉,咬下去有著清香的果香味,我第一次做的時候是我爸爸的客人來訪,端上桌好看又吃好,還解膩,得到了好評,宴客真的很不錯哦!”食材明細主料豬瘦肉(30g)荸薺(1個)龍眼(10個)雞蛋(1個)生抽(1/2小勺)鹽(1/2小勺)生粉(適量)雞精(少許)鹹甜(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蝦:1斤左右荸薺:5個豬肉餡:3兩番茄:適量鷹嘴豆:一罐輔料法香:適量麵包屑:適量大蒜:2瓣麵粉:4大匙乾酵母粉:1/4小匙溫水:適量黃油:10鹽:適量白胡椒粉:1小匙料酒:適量芝麻:適量具體步驟1.酵母用溫水調勻,加入麵粉裡,調成稀點...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘今天來給大家介紹一個巨集偉大菜!秋菠戲珠,聽著這個名字是不是覺得很高大上然而卻不知道它是個啥啊?其實,聽這個名字就能猜出來這個菜會有菠菜啦,那“珠”就是鵪鶉蛋啦,雖然這道菜的用料都很平凡,可是做法別出心裁...
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- “我的選題是熱門的D組:團團圓圓+萬事如意+步步高昇+招財進寶本道菜----團團圓圓:黃金蝦配茄汁肉丸(金鳳戲龍珠)!(大家快來支援投票呀)這是我做的第四道菜。這道菜口感酥脆,甜鮮可口。由12只翹著尾巴的蝦球,環繞著裹著紅紅的番茄汁的芝麻肉丸,寓意“新的一年裡,日子過的紅紅火火、團...
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- “原名《花開富貴蝦》”食材明細主料鮮蝦(看人數)米絲(看人數)蒜頭(一個)紅辣椒(一個)蓮子(一個)輔料蒸魚豆油(適量)醋(適量)蠔油(適量)鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蝦兵送龍珠的做法步驟1、準備材料2、首先把蝦的腳和須減掉,排出蝦的肉髒,在蝦背上開到去掉蝦...
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- “軟軟的糯米,配上硃紅的大棗,淋上桂花,撒上果仁和芝麻,甜甜的感覺讓人溫暖,特別是在張燈結綵的節日,喜慶的日子配上甜蜜的美食,怎是一個滿足了得;”食材明細主料糯米粉(90g)大棗(20顆)輔料白芝麻(10g)糖桂花(5g)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)糯米戲紅棗的做法步驟1、糯米粉90g倒入容...
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- “這道菜的名字很獨特,一看就能猜想到這道菜應該有火龍果。是的,確實有火龍果。然而,主食材並不到火龍果。利用火龍果將一道簡單的菜餚做一些裝飾,讓這道菜更有創意。這道菜主食材是蝦。蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦...
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- 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料糯米粉:350輔料南瓜:小南瓜的1/4個紫薯:一個豆沙餡:適量具體步驟1.南瓜和紫薯上鍋蒸30分鐘,分別用保鮮袋壓制成泥。2.分開加入各一半的糯米粉,加適量溫水,揉至不沾手的糯米糰。3.糯米糰醒10分鐘後,切成適中大小的...
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- 食材明細主料黃魚(半斤)輔料雞蛋(兩到三隻)配料花生油(少許)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小魚戲水的做法步驟1、黃魚去內臟,洗淨備用2、加少許入蒸鍋,蒸至八成熟3、把魚湯倒出大碗,備用。呵呵,我們家的雞蛋太小啦,我加了四個,這是我們家養的母雞初下的蛋,特小4、加入雞蛋攪...
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- “早前運氣不錯,連中兩箱蘋果,就這麼直接晒圖吃了,內裡感覺有點愧疚;那天正好看到網上有個蘋果天鵝的貼子,咱想是不是也可以試試了;哈哈:笨手笨腳折騰了半個小時,哎,還不要說,遠遠地望過去還真點像一隻美麗的天鵝呢,哈哈:是不是有點自誇了~~~”食材明細主料蘋果(1個)輔料筷子(1雙)小刀(1把...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘秋菠戲珠,光是看名字就覺得這道菜充滿樂趣。秋菠即是指菠菜,而秋菠戲珠的“珠”又是什麼呢?答案是鵪鶉蛋和櫻桃!把鵪鶉蛋裹上煮熟的菠菜葉,就變成了綠色的小圓珠,搭配紅色和黃色的櫻桃,一道五彩繽紛又充滿食慾的...
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- “江南可採蓮,蓮葉何田田。魚戲蓮葉間,魚戲蓮葉東,魚戲蓮葉西,魚戲蓮葉南,魚戲蓮葉北。”食材明細主料蔥頭(1個)黃瓜(1根)南國梨(1個)輔料葡萄(1粒)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)荷塘戲水的做法步驟1、葡萄洗淨從當中切開,把籽摳出2、黃瓜從當中一切兩半,用其中的一半,斜著切五刀,其...
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- “夏天正是龍眼收穫的季節,現在就用龍眼做甜品,名字叫做“龍戲珠”。”食材明細主料龍眼(適量)枸杞子(小許)幹玉米碎(小許)明珠果(小許)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)龍戲珠的做法步驟1、準備材料2、將幹玉米碎先用熱水浸15-20分鐘,再將它倒入鍋中煮20分鐘左右(玉米...
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- “魷魚,也稱“柔魚”,在臺灣也稱為“槍烏賊”,可供鮮食或乾製。魷魚營養價值很高,是海洋賜予人類的天然水產蛋白質。魷魚的營養價值很高,富含人體必需的多種氨基酸,且必需氨基酸組成接近全蛋白,是一種營養保健型且魷魚風味很好的水產品,其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚,每百克幹...
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- “冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。”食材明細主料冬瓜(500克)香蔥(3棵)鹽(少許)姜(少許)小紅辣椒(4個)輔料火腿腸(半根)食用油(適量)味精(少許)香油(半湯勺)黃瓜(半個)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)二龍戲珠的做...
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- “普通手法烹飪的香腸菜式己滿足不了這個“小饞貓”,所以今天在處理香腸和魚腸時微微動了一點小心思。沒想到這個簡單的小變化,最後帶來的菜式成品很是驚豔。當將成品端上餐桌時,小寶瞧見後直呼媽媽太厲害啦,這個色香味俱全的菜餚即將接近酒店大廚的水平嘍。當然,小寶是有點誇...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料義大利螺絲面:100g橄欖油:適量生抽:適量鹽:適量青椒:10g豆角:10g洋蔥:30g胡蘿蔔:10g火龍果:1個蘋果:1個獼猴桃:3片輔料具體步驟1.在鍋中倒入適量的水,將義大利螺絲面倒中火煮5-6分鐘左右,將面撈出瀝乾水分;2.將青椒、豆...
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- 食材明細主料麵粉(500g)酵母(5g)泡打粉(5g)白糖(2勺)水(適量)輔料南瓜(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙龍戲珠花樣饅頭的做法步驟1、麵糰和好醒發15分鐘,取下80克麵糰2、搓成長條,一頭粗一頭細3、粗的這頭用刀切出嘴4、嘴裡放半顆紅棗做舌頭5、用剪刀剪出耳朵6、剪出龍脊7、用...
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- 準備時間:7分鐘    烹飪時間:7分鐘主料南瓜:一塊鵪鶉蛋:9個輔料番茄:一隻石榴:少許黃油白胡椒粉鹽:少許具體步驟1.南瓜用挖球勺挖球.餘下切小塊蒸熟.用攪拌器攪勻.待用.2.鵪鶉蛋煮熟剝去殼待用.3.淨鍋放黃油.高湯攪拌好的南瓜泥..燒開後倒入南瓜...
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- “圓圓的鮑魚是我的愛~閃亮的小勺把你剜出來~劈噼啪的花刀把鮑魚全切開~鮑汁蠔油老抽全都倒出來~我們要吃就要吃得最痛快~你是我心中最好吃的菜~小鍋裡面把你煮個開~然後再放到那炒鍋燜一燜~最後再和米飯拌起來~”食材明細主料鮑魚(5-6只)油菜(3-4顆)輔料黃瓜薄片(若干)配料鮑...
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- 食材明細主料鵪鶉蛋(200克)櫻桃(50克)菠菜(200克)輔料沙拉醬(10克)澇汁(10克)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高階(難度)秋菠戲珠的做法步驟1、菠菜摘乾淨用清水洗淨2、鍋中燒開水將菠菜焯一下時間不要久哦即影響口感又影響營養元素3、焯好的菠菜放入冷水中過涼瀝乾水份備用4、瀝乾水份的菠...
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- “親人團聚少不了設宴慶賀,設宴就少不了拼盤類菜餚,在家宴中,雞、鴨、魚、肉缺一不可,特別是家禽類,家禽類在家宴菜式中經常以全雞、全鴨的形式出現,因其肉質鮮美,營養豐富,寓意生活丰韻,特別受歡迎。為此,特為親們創意了一道,極其簡單又上檔次的,用平時大家喜歡的食材冰凍鴨腿、螺螄...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料加吉魚:1000草魚:200豬肉(肥):15火腿:15菠菜:30冬筍:10香菇(鮮):10雞蛋清:50雞蛋黃:25輔料小蔥:10姜:10花椒:5鹽:15黃酒:20香油:5味精:5具體步驟1.將加吉魚收拾乾淨,以魚鰓處開口,取出內臟,洗淨,然後在魚身兩側間隔4釐米剖一斜...
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