- “大米粥里加入皮蛋和瘦肉,補血補髒”食材明細主料大米(150g)瘦肉(50g)皮蛋(1個)輔料鹽(2g)料酒(10g)雞精(1g)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)皮蛋瘦肉粥的做法步驟1、瘦肉切丁,加入料酒和鹽醃製片刻2、大米加水,開啟煮粥模式3、皮蛋剝皮,切小塊4、瘦肉用開水燙去血水5、大米粥煮至粘稠...
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- “作為一個大學生,遠離了父母,有時候想起媽媽做的飯菜,特別想飛回家,也很想做了一些好吃的,看到家人特別開心的表情。這款皮蛋瘦肉粥,是我第一次做。但是味道很好”食材明細主料大米(200g)皮蛋(3個)瘦肉丁(100g)火腿腸(1根)輔料姜(少許,去肉腥味)蔥(點綴)配料鹽(適量)料酒(適量)清淡(口味)煮(工藝)十...
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- “以前也做過皮蛋粥,但總覺得味道還是少一點。後來按照廚師表弟告訴我的步驟做的,比外面吃的還好吃,真的超愛皮蛋瘦肉粥。”食材明細主料米飯(適量)輔料松花蛋(2個)豬裡脊肉(1小塊)姜(幾片)配料鹽(適量)牛肉粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋瘦肉粥的做法步驟1、鍋裡裝水放...
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- “香滑軟糯,早上起床來一碗熱騰騰香噴噴的皮蛋瘦肉粥,舒服。”食材明細主料大米(120克)皮蛋(2個)雞脯肉(半塊)輔料姜(3片)小蔥(1根)水(1200克)調料料酒(1勺)胡椒粉(1.5勺)橄欖油(1.5勺)醬油(1勺)鹽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)皮蛋瘦肉粥的做法步驟1、好的廚具可以讓早上不再緊張,讓小...
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- “粥---是我們生活中最常見的主食,從以前的白米粥到紅薯粥,再到今天各種各樣的養生粥,可見人們對粥的喜愛。粥作為一種傳統食品,在中國人心中的地位更是超過了世界上任何一個民族。炎熱的夏天,沒有什麼胃口,喝上一碗粥,可以增進食慾;寒冷的冬天,喝上一碗熱乎乎的粥,可以驅寒保暖。...
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- 食材明細主料大米(適量)輔料皮蛋(2個)豬瘦肉(適量)配料食用鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋瘦肉粥的做法步驟1、大米洗淨,同薑絲放入砂鍋中加入適量的水,大火燒開轉小火慢慢的熬。(開火後要偶爾攪拌下,避免米粘鍋底)。2、皮蛋剝殼,切成小顆粒。瘦肉切絲,放少許鹽與生粉...
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- ““大寒大寒,殺豬過年。”大寒是二十四節氣中的最後一個節氣,也是一年當中最冷的時期。中醫認為,大寒時節氣溫比較低,人體新陳代謝會減慢,但身體的五臟六腑還需要吸收充足的養分來抵禦風寒。聖誕、元旦、馬上到來的春節,節日中難免有暴飲暴食,或者聚會中吃了很多平時鮮少接觸的...
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- “球球超級喜歡皮蛋瘦肉粥。這個皮蛋瘦肉粥球球特別添加了薑絲,可以去腥最關鍵的是可以暖胃。尤其對於胃寒的人來說挺不錯的哦。本來球球也是極其厭惡吃薑的,可是因為胃寒,當時的男朋友現在的老公,在戀愛開始的時候就會煮一些薑茶給球球。不知道真的是薑茶的作用還是心理因素...
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- “皮蛋瘦肉粥大概是是粥鋪裡點選率最高的一款粥了,今天懶人神器電飯煲再次登場,在秋日煲出溫暖濃香的皮蛋瘦肉粥,傳遞正能量。根據我的經驗,想要早上吃到皮蛋瘦肉粥,有個電飯煲就完全搞定了。頭天晚上就把皮蛋跟肉糜弄好放冰箱冷藏,大米也添好水泡上,早上一起床先按下煮飯鍵,然後...
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- 食材明細主料米(適量)皮蛋(適量)肉絲(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料鹽(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)鮮雞汁(適量)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)皮蛋瘦肉粥的做法步驟1、將米洗乾淨,用香油和鹽一起醃製10分鐘2、將買回的肉絲用香油和鹽一起醃製10分鐘3、將皮蛋切成小塊狀4、把醃製好的肉...
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- “大家耳熟能詳的皮蛋瘦肉粥你也可以花十分鐘搞定。”食材明細主料大米(20克)糯米(100克)水(1500克)瘦肉(100克)皮蛋(2個)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)皮蛋瘦肉粥的做法步驟1、電飯煲里加入洗乾淨的米和水,按稀飯模式(這時想幹嘛幹嘛稀飯好了再進行下一步)。2、瘦肉...
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- “皮蛋瘦肉粥是廣東漢族特色美食,屬中國八大菜系粵菜的一種常見的粥,廣東人擅長煲湯,製作各種美味的粥類食品自不在話下。皮蛋瘦肉粥以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料。皮蛋瘦肉粥在香港很受歡迎,所有粥面專門店及中式酒樓都必有這種粥提供。不過,不同餐廳的煮法略有不同:有的以...
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- “想吃皮蛋瘦肉粥又怕麻煩,那你趕緊來試試這個簡易版的。我的主頁又皮蛋瘦肉粥的其他版本,個人覺得如果不怕麻煩還是煮那一款的比較好喝。”食材明細主料豬肉(100G)皮蛋(1顆)白粥(1碗)水(適量)輔料鹽(10G)雞精(15G)芝麻(1G)其他(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋瘦肉粥的做法步驟1、準...
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- “昨天木木媽做的皮蛋瘦肉粥勾起了木木肚子裡的饞蟲~木木決定自己動手豐衣足食平常做皮蛋瘦肉粥的粥都是現熬的太費時間了,等粥熬好木木早就餓扁了~於是就有了這個“剩飯版”皮蛋瘦肉粥~跟現熬的粥一樣好吃哦~”食材明細主料剩米飯(一碗)皮蛋(3個)瘦肉(一小塊)鹹鮮(口味)煮(工藝)半...
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- “最近中午,忽然想吃點粥。於是這個砂鍋皮蛋瘦肉粥就成了我們家餐桌上的食物咯。由於時間的原因,所以早上我先用電壓鍋把粥做好,中午下班後,再把煮好的粥倒到沙鍋,重新煮成砂鍋皮蛋瘦肉粥。或者等粥煲好後,直接再把皮蛋肉放進電壓鍋煮也可以,非常隨意。從個人的角度,我還是很喜歡...
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- “中醫認為皮蛋性涼,可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等疾病。大眾都可食用:火旺者最宜;少兒、脾陽不足、寒溼下痢者、心血管病、肝腎疾病患者少食。注意事項:松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。”食材明細主料皮蛋(一個)輔料瘦肉(適量)大米(兩把)鹽(適量)雞精(適量)清水(適量)鹹鮮(口味...
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- “生滾粥是廣東傳統粥之一,用預先煮好的粥底,加新鮮肉料滾熟,一鍋美味的粥就出來了。粥底一般用白粥,也有些加了些瑤柱或魚乾去做的,要把米煮的不見米,才夠順滑。肉料則豐富了,基本上任何一種都可以,先用油、鹽、糖、酒、醬油醃製,再加薑絲拌勻。做的時候用小鍋把白粥燒開,下肉料,燒...
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- “皮蛋瘦肉粥大概是是粥鋪裡點選率最高的一款粥了,今天懶人神器電飯煲再次登場,在寒冷的冬日煲出溫暖濃香的皮蛋瘦肉粥,傳遞正能量。熟悉樨兒的親都知道,我太熱愛電飯煲了,因為我好懶……根據我的經驗,想要早上吃到皮蛋瘦肉粥,有個電飯煲就完全搞定了。頭天晚上就把皮蛋跟肉糜弄...
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- “相信很多人都喜歡喝粥,我也不例外。以前煮粥最多是白粥,紅豆粥,綠豆粥,或者加入紅薯,南瓜煮粥,口味多以原味為主,最多是加些糖來調味,又或者配些小鹹菜吃,但是從來沒煮過鹹粥喝,總感覺那種味道不是我喜歡,所以自己以前是沒煮過吃的。只記得一次在潮汕粥鋪裡面吃過回皮蛋瘦肉粥,至此...
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- “很早以前,在北方人——我的眼中,粥,應該是原味的,頂多就是再擱點糖,呈甜味,難以想象鹹味的粥是怎樣的。直到在廣東接觸了皮蛋瘦肉粥。最開始的時候特別不習慣那種味道,但因為公司食堂裡的早餐隔三差五便會出現皮蛋瘦肉粥的身影,從排斥到慢慢習慣,再到後來的喜歡。那真是一段比較...
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- 食材明細主料皮蛋(1個)瘦肉絲(50g)蒜薹(30g)蔥(10g)輔料鹽(1匙)味精(0.2匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)皮蛋瘦肉粥的做法步驟1、準備原材料皮帶、蒜薹、瘦肉絲、蔥備用2、蒜薹切成小顆粒狀3、皮蛋切成小塊備用4、鍋中放入適量大米淘洗乾淨加入適量清水開始煮粥5、大米煮至八成...
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- 食材明細主料米(適量)瘦肉(適量)皮蛋(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)雞精(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋瘦肉粥的做法步驟1、瘦肉切細片,用鹽,花生油,料酒,醬油,雞精醃製2、皮蛋切細丁3、煮好粘稠的白粥(根據個人口味,我煮的比較顆粒)4、加入瘦肉攪拌開,繼續小火煮5、加入...
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- “粥看似簡單,卻形式多樣,變幻萬千。但最豐富、最用心、也最滋潤的還是粵式粥。廣東人把煮粥稱為煲粥,精細等同於煲湯,用砂鍋明火煮數小時而成,講求的是軟、綿、滑,要達到水米交融,不見米粒的效果。就像清代美食家袁枚所講的:“見米不見水,非粥也;見水不見米,非粥也,必使水米柔膩為一...
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- 食材明細主料大米(150g)糯米(50g)精肉(100g)輔料松花蛋(1只)薑絲(5g)配料鹽(5g)胡椒粉(5g)料酒(少許)水澱粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)皮蛋瘦肉粥的做法步驟1、大米洗淨入鍋煮粥備用2、精肉加鹽、胡椒粉、水澱粉抓勻備用3、米粥煮制八成熟時放入肉絲、皮蛋、薑絲煮至成熟後放...
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- “經過長時間熬煮出米漿粘稠、軟糯潤滑的粥,自然是絕佳的粥品。皮蛋瘦肉粥也是如此,但在繁華城市中忙碌的我們來說,快捷又不失營養的早餐就成為我們研究和昇華的物件。這款皮蛋瘦肉粥不用熬煮一個多小時,僅僅十分鐘就可做到米漿粘稠、軟糯潤滑。”食材明細主料珍珠米(100g)輔料...
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