當前位置:味味甜 >

關於河豚的餐飲百科

河豚怎麼吃不會中毒
  • 河豚怎麼吃不會中毒

  • 河豚,屬於是一種可以食用的食質,其外表長的跟一些魚類差不多,但是也是具有明顯的區別的。當然在食用的時候,若是處理的不得當,是會產生中毒的危險的。以下小編就會為大家講解一下,怎樣吃河豚才不會中毒。感興趣的人們,一起來了解一下吧!一、河豚怎麼吃不會中毒1.河豚魚的河豚毒素...
  • 15903
快來看看下面的這個文章吧-怎麼吃河豚遠離毒素
  • 快來看看下面的這個文章吧-怎麼吃河豚遠離毒素

  • 世界上有著各種各樣的生物。河豚這種生物讓大家又愛又恨,首先它的肉質非常鮮美,但是如果使用不當的話會產生中毒情況。從藥理上來分析,河豚可以取到鎮靜和降血壓的作用,甚至可以作為真痛要取代嗎啡。但是平時裡食用河豚一定要謹慎,不要為了一時的貪吃,而產生一些危害生命的事。...
  • 19472
自制也說拼死吃河豚如何做簡單又好吃
  • 自制也說拼死吃河豚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.左手按住河豚魚的頭部,腹部朝上、尾部朝右手方向。右手刀沿魚臍部斜著下刀直批到魚後頸部皮下時停止。一手抓頭部,另一手握魚身,將頭部帶皮連著內臟向反方向完全撕脫。然後用刀沿著魚骨將兩面...
  • 6137
老黃瓜燒河豚鯗怎麼做-老黃瓜燒河豚鯗的做法
  • 老黃瓜燒河豚鯗怎麼做-老黃瓜燒河豚鯗的做法

  • “鯗,其實通俗點說就是魚乾,中國東南沿海的叫法,山東膠東沿海地區稱為魚乾。河豚魚,不用介紹,號稱吃貨的親們都知道它的鮮美,不懂可以問度娘。老黃瓜燒河豚鯗,是不是第一次聽過這樣的菜名呢?其它這是一種創意的亂搭,說是亂搭但一定有其美味結合的道理。廚師其實就是一個媒人,一個婚...
  • 26312
白汁河豚的做法 白汁河豚【白湯河豚】 白汁河豚怎麼做
  • 白汁河豚的做法 白汁河豚【白湯河豚】 白汁河豚怎麼做

  • “此湯汁營養非凡,食之可如虞姬般風華絕代,展現此餚養顏塑身之功效。湯汁濃郁、白皙如乳、鮮美無度、濃香撲鼻,可溶性蛋白含量極高,營養價值無與倫比。”食材明細主料中洋牌長江河豚(2條)輔料蔥白(少許)姜(適量)配料鹽(少許)色拉油(少許)白酒(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)白汁...
  • 6715
你知道嗎?-河豚的營養價值
  • 你知道嗎?-河豚的營養價值

  • 我們現在能夠吃到的各種食物種類越來越多,各種不同的食物能夠給我們的身體帶來的營養成分也是不同的。我們在飲食食材選擇的時候,也更加註意一些食物營養的搭配上,希望能夠給我們的身體補充各種所需的營養物質,你知道各種食物都有什麼樣的營養價值嗎?你知道河豚的營養價值有什...
  • 24290
河豚哪裡有毒這些問題可馬虎不得
  • 河豚哪裡有毒這些問題可馬虎不得

  • 河豚是有毒的生物大家都知道,那河豚哪裡有毒呢?這個可能大家都不太清楚,河豚的毒素是非常強的這可是不容小覷的,雖然很多人對這種毒素都比較懼怕,但是總有一些人抱著好奇心裡想去嘗試,河豚雖然也有很高的營養價值,但是處理不到位吃了以後對身體的傷害性是很大的,所以這些問題大家...
  • 8117
這家河豚料理店還提供了拍照服務-花150元就能體驗一場河豚帶來的舌尖上顫抖的美味
河豚養殖有什麼要求嗎
  • 河豚養殖有什麼要求嗎

  • 1、河豚養殖要提供良好的養殖環境,水質乾淨、溶氧量高、無汙染物的水域才適合河豚生存。水域的水溫不能低於9℃或高於28℃,16-23℃的水溫最適合河豚生長。2、選擇豐富的河豚餌料,河豚的食性雜,不僅食魚蝦蟹殼,也食昆蟲和藻類。在河豚幼魚期時可投喂蝦和玉筋魚等,養成期可投喂秋...
  • 32040
西蘭花河豚丁怎麼做-西蘭花河豚丁的做法
  • 西蘭花河豚丁怎麼做-西蘭花河豚丁的做法

  • “還是吃河豚肉乾,這次嘗試一下的新的做法,用西蘭花和紅線椒來配,用蠔油來提鮮,效果真的不錯,一個字,鮮美,非常鮮美。”食材明細主料西蘭花(適量)輔料河豚魚乾(適量)紅椒(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)芝麻油(適量)鮮雞汁(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西蘭花河豚丁的做法步驟1...
  • 32528
這家店的河豚能吃能摸還能合照-讓很多日本人著迷的河豚在瀋陽也能吃到了
  • 這家店的河豚能吃能摸還能合照-讓很多日本人著迷的河豚在瀋陽也能吃到了

  • 今天我就要試試這讓人慾罷不能的河豚肉到底有多好吃!這家店整體是日式風格,門口有很大一直河豚,醜到深處自然萌。團購的298元的河豚套餐,作為河豚肉的初體驗是非常划算的。刺身的吃法我覺得還可以,比魚皮凍好吃一點。魚皮凍的口感我不是很能接受,像果凍像椰汁糕,味道又有著魚皮...
  • 13716
河豚,一種自帶萌點的魚,到底有多好吃
  • 河豚,一種自帶萌點的魚,到底有多好吃

  • 河豚,想必大家都有聽說過,這種食材吃的時候要特別小心,因為河豚是有毒的。但是在我們國家各個地方都有吃河豚的傳統,光是我們國家的河豚就有40多種。因為味道比較鮮美,還被列為了長江三鮮之首。河豚因為自己身上帶的毒,增加了幾分危險性,也讓眾多食客趨之若鷲。在我們國家長江地...
  • 9495
「自制」豬蹄燉魷魚河豚肉	如何做簡單又好吃
  • 「自制」豬蹄燉魷魚河豚肉 如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料河豚肉:1只豬蹄:1個輔料鹽:適量幹魷魚:適量味精:適量具體步驟1.豬蹄2.幹魷魚3.河豚肉4.豬蹄,幹魷魚,河豚肉全部倒入電飯鍋加入水燉上4小時燉好放上調料5.配上米飯真是很香烹飪技巧無...
  • 12275
它好吃嗎-河豚能吃嗎
  • 它好吃嗎-河豚能吃嗎

  • 最近看小視訊的時候你有沒有注意很多朋友會發一些冠以和腿的小視訊,他們一但受到攻擊或刺激就會迅速的像氣球一樣膨脹起來,圓滾滾的十分的可愛,但是你們知道麼,它們身上含有一種叫做河魨毒素的毒性很強的活性物質,那麼有人要問了,既然河豚有毒,那為什麼還有人在吃河豚,河豚能吃嗎...
  • 15076
走過路過不容錯過的河豚處理方法和烹飪做法
  • 走過路過不容錯過的河豚處理方法和烹飪做法

  • 河豚是生長在海洋中的一種魨科魚類,有少數生活在淡水長河裡面,生活在淡水裡面的河豚魚的毒素比較低,生活在海洋中的大部分都有劇毒,所以在煮河豚魚的時候,人們首先要徹底去掉魚身上的所有毒素,這樣才能進一步的烹飪,那麼到底是怎麼去毒素,又是怎麼烹飪河豚魚的呢?我們來盤點這一...
  • 12260
可口的炸河豚如何做簡單又好吃
  • 可口的炸河豚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘可口的炸河豚是用河豚和幹澱粉以及多種調料等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的,河豚是一種魚類,含有非常豐富的營養成分,魚肉本身的蛋白質結構疏鬆,含有的水分很多,肉質鮮香細膩嫩滑,也更容易消化吸收,經...
  • 14024
美味的河豚湯你會做嗎?
  • 美味的河豚湯你會做嗎?

  • 提到河豚,我們都想到了它身含劇毒,但河豚若是做成了湯,“河豚湯”,卻是一種大補的菜餚。都說“拼死吃河豚”,可見河豚湯的美味之處,河豚有很多種做成湯的方法,今天我告訴你們最為普遍的一種河豚湯的做法,希望大家可以學習一下,掌握做河豚湯的方法。河豚湯是一道由河豚魚、蔥花、姜...
  • 25842
你有過了解嗎-河豚營養價值及功效
  • 你有過了解嗎-河豚營養價值及功效

  • 咱們這裡不知道有沒有吃過河豚的朋友,河豚的營養價值大家都是有所耳聞的,但我們也是知道河豚一旦是處理的不好,或者是吃到了毒素含量豐富的地方容易中毒而且危害身體,那麼我們集體年具體給大家介紹河豚的價值以及毒素的介紹。河豚營養價值及功效,你有過了解嗎1.河豚的營養價值...
  • 17590
清蒸河豚怎麼做-清蒸河豚的做法
  • 清蒸河豚怎麼做-清蒸河豚的做法

  • “古時曾有人說,捨命食河豚,證明河豚的美味多麼吸引人,確實,河豚不但味鮮美,而且肉質滑嫩、Q彈,魚類很少有這樣的質地。”食材明細主料河豚(1條)輔料油(10克)蔥(15克)姜(5克)鹽(2克)胡椒粉(4克)木茨粉(2克)蒸魚豉汁(15mL)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸河豚的做法步驟1、買來的河豚已宰...
  • 3971
紅燒河豚的做法 紅燒河豚【經典原味】 紅燒河豚怎麼做
  • 紅燒河豚的做法 紅燒河豚【經典原味】 紅燒河豚怎麼做

  • ““中洋河豚宴”傳承了千年河豚美味的全部經典,將中國傳統的河豚飲食方化、河豚風味特點與西方輕鬆明快、雅緻溫馨及精巧專維、自成體系的飲食特點和諧相配,求同而存異。”食材明細主料中洋牌長江河豚(2條)輔料蔥(少許)姜(少許)蒜仔(少許)配料祕製醬或醬油(適量)色拉油(適量)純淨水(適...
  • 24540
也說拼死吃河豚如何做簡單又好吃
  • 也說拼死吃河豚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無也說拼死吃河豚的做法稍有點難,河豚魚做法有個小貼士:左手按住其頭部,腹部朝上,刀沿魚臍部斜著下刀直到後頸部皮下停止。有詩中贊到:河豚當是時,貴不數魚蝦。但是要切記,亂吃河豚魚是會中毒的。這道菜名還大有來頭呢:傳有...
  • 6003
紅燒河豚如何做簡單又好吃
  • 紅燒河豚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料河豚:3斤輔料草頭:1斤具體步驟1.河豚殺好後,河豚皮要拿熱水燙掉沾液,河豚肝臟要拿剪刀剪小一點。2.鍋燒熱水加鹽糖味精雞精油,加入草頭燙熟。3.用大火煎河豚後加熱水河豚肝加醬油等燒30分鐘加皮、白燒10分鐘後...
  • 25108
䰾魚比河豚還鮮美?-河豚鮮美
  • 䰾魚比河豚還鮮美?-河豚鮮美

  • 說到河豚,想必大家都聽過或者品嚐過這種鮮美異常的魚,但是還有一種長得很像河豚的魚,也能像河豚一樣“氣鼓鼓”,這種魚的鮮美程度能和河豚不相上下,甚至其比河豚魚有過之而無不及。這種魚叫什麼呢,它叫䰾魚,是蘇州的特產,在這其中,太湖䰾魚,最稱鮮美。一、䰾魚是什麼魚䰾魚長得和...
  • 17319
一品河豚怎麼做-一品河豚的做法
  • 一品河豚怎麼做-一品河豚的做法

  • “1.河豚按操作規程殺淨,魚皮燙洗乾淨,魚肝漂洗、去淨血液、剪片。2.少許色拉油炒肝,約3分鐘成金黃色。3.加入純淨水,燒開,放入洗淨的魚身、生薑、蔥、豬油、少量白酒,大火烹製15分鐘。4.放入魚皮,中、小火烹製15分鐘,至湯濃稠,調味裝盤。特點:湯汁濃郁、白皙如乳、鮮美無度,可溶性...
  • 32398
河豚全麥麵包怎麼做-河豚全麥麵包的做法
  • 河豚全麥麵包怎麼做-河豚全麥麵包的做法

  • 食材明細主料全麥麵包粉(300g)酵母(4g)牛奶(190g)輔料乾果(適量)黑芝麻(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)河豚全麥麵包的做法步驟1、麵粉。酵母。牛奶。鹽。全部放麵包機進行和麵至擴充套件階段2、然後進行發酵至麵糰的兩倍大3、把發酵好的麵糰取出排氣4、取40克的麵糰整理成雞蛋...
  • 27450
專題