- “這是我第一次做麵皮…我不會做飯但我做成功了哈哈哈無奈於疫情期間想吃的小吃都要自己做…”食材明細主料麵粉(一碗)水(大量)輔料鹽(少量)酵母粉(少量(或泡打粉))油(少量)醬香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)超級簡單的麵皮的做法步驟1、把麵粉倒入盆中和好,我做的是四人份的量所以用...
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- “很久以前,看到一個麵條食譜,製做麵條的方法很特別,不用任何工具,徒手就把麵條做出來的,覺得特別神奇。在家也和麵試著做,結果卻失敗了,並不能將切割過的粗麵條輕鬆拉到想要的狀態,感覺應該是麵粉不對。心想著買點兒麵粉再試試吧。金龍魚澳大利亞麥芯小麥粉面筋含量高且麵筋質量...
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- “第一次寫這個,心情超緊張,都不知道怎麼寫了,比我去報名的時候還緊張呢,如果寫的不好,多多原諒。我會加油的,看在我還小的份上,請不要說我::>_<::”食材明細主料雞蛋(1個)輔料面(1塊)鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)超級簡單的蛋煮麵的做法步驟1、水燒開,放入一塊麵...
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- 食材明細主料麵包片(適量)火腿片(適量)輔料肉鬆(適量)乳酪片(適量)酸鹹(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)超級簡單三明治的做法步驟1、材料:麵包片、肉鬆、火腿片、乳酪片、番茄醬。(不好意思拍照的時候漏拍了番茄醬)2、麵包片切去邊3、方火腿切成薄片4、第一片面包上塗上番茄醬5、放...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料皮蛋:2個瘦肉:200輔料姜:適量米:1量杯蔥:適量鹽:適量雞精:適量胡椒粉:適量具體步驟1.鍋下米煮成稀飯。2.皮蛋去殼,碾碎。3.將碾碎了的皮蛋加入粥中。4.加入肉片。5.加入薑絲,煮開。6.加入蔥花,攪拌均勻。7.最後...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麵條:200頭道菜:100輔料雞精:適量鹽:適量蔥:適量油:適量具體步驟1.煮好的麵條,頭道菜適量,香蔥。2.放油,倒進煮好的麵條。3.再放進香蔥,加鹽。4.翻炒翻炒。5.倒進頭道菜。6.翻炒均勻。7.再放點油辣椒提辣,放點雞...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘意麵,這可是一道非常傳統且接地氣的麵食呀。小編最喜歡吃意麵中的面了,這個面呀,寬厚有嚼勁,非常的地道。同樣,做法也是十分的簡單滴,咱廢話不多說,大家跟我一起來做這道菜吧。主料義大利麵:適量輔料黃瓜:適量具體...
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- “這款麵包採用的是中種發酵麵糰製作的,因為家裡沒有淡奶油了,所以沒加淡奶油,全部由牛奶代替液體,這個麵包的含水量很大,發酵時幾乎不成形,但是做好的麵包真是柔軟勁道得很,雖然不是中種北海道麵包,但是口感一級棒,手撕的感覺像是一層層地揭彈好的棉花,切片後組織也非常細膩均勻,保...
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- “一直都非常喜歡吃桃酥,喜歡它的香、酥、脆,一口氣可以吃很多。偶然看到飯飯老師的方子,COPY了一個,太好吃了。而且步驟超級簡單,快來試試吧”食材明細主料低筋麵粉(130g)泡打粉(5g)雞蛋液(30g)黑芝麻(適量)輔料黃油(30g)玉米油(30g)糖粉(60g)核桃碎(適量)鹽(3g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麵餅:2個雞蛋:2個輔料油:適量鹽:適量熱水:適量具體步驟1.熱鍋2.下油3.分次打入雞蛋,煎好一個,放在鍋的一邊,再煎另一個4.加適量鹽5.倒入熱水6.煮兩分鐘左右,再下面條煮一兩分鐘7.盛起即可烹飪技巧還可以加自己...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料純牛奶:500g蛋白:3個細砂糖:30g輔料具體步驟1.蛋黃和蛋白分開,蛋白打散備用2.牛奶煮開後,倒入小碗中自然冷卻至室溫的溫度3.小碗中的牛奶再小心倒回鍋裡,奶皮留在小碗中4.把蛋白、細砂糖加入牛奶中拌勻5.過濾到...
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- “陝西涼皮美名傳天下。傳天下的並且不難做的美食我們是否要嘗試一下呢?回答是肯定的。涼皮,一年四季皆宜。每次吃都是那麼爽口,那麼心情舒暢!”食材明細主料麵粉(1000克)輔料水(1000克)油(50克)原味(口味)蒸(工藝)一天(耗時)普通(難度)涼皮的做法步驟1、和麵:不軟不硬即可醒半個小時。2、洗...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘炎炎的夏日氣溫太高了,對什麼美食都沒有胃口?那當然要來嘗一嘗這道超級蘿蔔了,炎熱夏天必備的解暑神菜,讓你的胃口大增,鮮嫩的蘿蔔配上美味的醬汁產生出老少皆宜的美食超級蘿蔔,不僅美味十足而且特別容易學會做...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘陳皮鴨是一道非常不錯的美食,這道美食是屬於粵菜系,這道美食就是來源於廣州省,它是廣州省的一道傳統的美食。一聽這名字就知道製作這道美食的主要食材是鴨子,主要的輔助材料的陳皮,這兩種食材都是人們日常生活...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘相信朋友們都吃過某甜品店的芒果或者榴蓮班戟。對於愛在家裡自制甜品的小夥伴,有不少都被班戟這個材料難住過。今天我們就一起來學學這道超級簡單的班戟麵皮。用料非常少,雖然步驟看起來有一點多,但是熟能生...
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- 食材明細主料冷麵(適量)輔料西紅柿(適量)雞蛋(適量)蝦仁(適量)魚丸(適量)配料冷麵調料汁(適量)怪味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼麵的做法步驟1、買回來的冷麵2、把買回來的冷麵用冷水泡好一般冷麵會粘在一起沒有關係泡水後手一搓就開了泡的時間根據你買的冷麵的乾溼程度而定沒有粘...
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- “早就盯上了這超級雜糧麵包。但那時沒有罌粟籽,也還在困惑於粗玉米粉的細度。雖然慣於用其他材料代替掉手邊沒有且不常用的材料,但對於《學徒麵包師》,卻想要儘可能地接近原作。即使是那些標註為“可選”的東西,也總是想盡量地做到“必選”。雖然作者說,這款麵包“拓展了穀物...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小麥麵粉:500輔料鹽:1香油:2滴具體步驟1.我準備的事上海青,洗好後把它剁碎2.把面活成疙瘩,注意的事水一定要少,多了就活成麵糰了3.把水燒開4.把活好的麵疙瘩倒進燒開的水裡煮5分鐘5.煮5分鐘後把剁好的青菜...
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- “最愛吃的麵包,想必就是這款用土豆做的麵包了,很軟很軟很軟,是我吃過最好吃的,也是每次出爐最讓我激動的麵包。之前做過這款土豆麵包,想起揉麵的過程,依舊抓狂,因為配方溼潤,相當粘手,所以這次藉助了麵包機來揉麵,很容易出膜的。”食材明細主料高筋麵粉(250克)土豆泥(50克)雞蛋(50克)輔...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時肉皮凍是我們經常吃到的家常小冷盤,如果在炎熱的夏天吃一碗肉皮凍,真的是非常好了。今天小編就要跟大家說說肉皮凍如何製作,並不是只有外面才能買到哦,自己在家準備好材料,一樣能做好自己品嚐哦。下面一起來看...
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- 食材明細主料千層酥皮(兩張)輔料粗砂糖(適量)蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)超級簡單的起酥條的做法步驟1、千層酥皮從冷凍室裡拿出來,稍微軟一點,刷一層蛋液,均勻的撒上一層粗砂糖。2、切成1.5釐米寬的長條。3、可以直接放在烤盤裡,砂糖面向上,也可以做成螺旋狀。口味...
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- 食材明細主料麵粉(適量)水(適量)熟油(適量)調料油辣子(適量)蒜蓉(適量)香菜(適量)綠豆芽(適量)黃瓜(適量)生抽(適量)香醋(適量)蠔油(適量)調料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)神級(難度)自制洗面涼皮的做法步驟1、根據自家人數多少,和一塊麵團,蓋好醒發半小時左右。2、醒好的麵糰加入涼水,沒過麵糰,最...
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- “麵包機買回來快一年了,開始沒抱太大希望麵包機全自動做出來的麵包有多好吃,只是更想讓麵包機為自己揉麵,經常看到美天的姐妹們晒一鍵式麵包,看起來還不錯,我有一個同學三年前就買了麵包機,但是每次做出來的麵包又硬又幹,麵包周邊還烤的顏色很深,諮詢了同學後我對面包機都失去信...
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- “宿舍沒有微波爐也沒烤箱,買來的雞翅也不知道要怎麼煮好吃,想來也只能蒸了。”食材明細主料雞翅連根(3個)輔料二鍋頭(一瓶)胡椒粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)醉雞翅超級簡單的做法步驟1、先把雞翅處理一下,在肉上劃上幾刀為了能更好的入味,放入盤中適量加鹽、雞精、醬...
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- 食材明細主料泡麵(1個)輔料熱水(適量)盆(2個)甜香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)超級泡麵的做法步驟1、先拿出一包泡麵。2、放入調料。3、加入熱水。4、拿個盆子蓋在上面。小竅門注意熱水...
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