- 食材明細主料麵粉高筋(300克)牛奶(40克)酵母(4克)鹽(5克)玉米油(25克)雞蛋(3個)輔料白糖(30克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)納豆餐包的做法步驟1、所需食材,我這是做2份的量,菜譜裡就是一盤9個餐包的克數包。2、酵母雞蛋牛奶放在一起攪散混合均勻。3、然後加入麵粉植物油白糖混合在...
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- 食材明細主料T65小麥麵粉(500g)軟黃油(75g)精鹽(10g)白糖(35g)奶粉(25g)20度淨水(225g(揉麵用))輔料酵母粉(15g)20度淨水(100g(溶解酵母用))雞蛋(1個)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)維也納麵包的做法步驟1、秤取500g小麥粉放在盆裡,加入鹽、白糖。2、挖出一個深窩,倒入一半的水,混合拌勻。3、稱...
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- “納豆早就在古書有記載過,它是一種富含多種營養素的美食,常吃還可以預防便祕、腹瀉等腸道疾病,提高骨密度,預防骨質疏鬆,也可以雙向調節血壓,溶解陳舊血栓斑塊,調節血脂,能消除疲勞,綜合提高人體免疫力。但是市面上有很多人打著“納豆可以減肥”的名號高價出售納豆,這種報道已經被...
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- “納豆是什麼呢?(以下來自萬能的網路)納豆是日本常見的傳統發酵食品,由黃豆通過納豆菌(枯草桿菌)發酵製成,具有黏性,不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率,更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質,具有溶解體內纖維蛋白及其他調節生理機能的保健作用。...
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- “納豆對高血壓人群很有幫助~”食材明細主料小黃豆(250g)輔料納豆(適量)配料味精(少許)糖(少許)怪味(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)自制納豆的做法步驟1、小黃豆放進高壓鍋內蒸到大豆用手捏碎的程度,大約45分鐘。涼至45度左右。2、把冰箱裡的納豆解凍,充分攪拌發出粘絲,取40g左右與煮...
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- “今天來做一個水果納豆,加點香甜的沙拉醬,風味獨特,喜歡甜食的來參考一下。”食材明細主料納豆(120G)蘋果(1個)輔料香甜味沙拉醬(適量)甜味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘋果納豆的做法步驟1、準備食材2、把蘋果去皮去核3、蘋果切小丁。4、把攪拌好的納豆和蘋果丁放一起,然後放入...
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- “納豆一直是日本國民膳食結構的主要成分,被認為是日本人長壽的"祕方"。納豆中富含皁青素,能改善便祕,降低血脂,預防大腸癌、降低膽固醇、軟化血管、預防高血壓和動脈硬化”食材明細主料幹黃豆(170克)輔料納豆菌粉(4克)糖(50克)紫菜(少許)生抽(一小勺)清淡(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單...
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- “用納豆做得糖卷不僅香甜可口,而且蓬鬆暄軟太好吃嘍。”食材明細主料糖納豆(適量)麵粉(適量)雞蛋(1個)輔料酵母(適量)鹽(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)納豆糖卷的做法步驟1、用溫水和麵加入鹽和酵母雞蛋。2、活成光滑麵糰放在溫暖處醒發2倍大。3、然後揉麵排氣搓成大小相...
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- “(百度)納豆自中國秦漢以來開始製作。始於中國的豆豉,日本也曾稱納豆為“豉”。納豆,即枯草桿菌發酵大豆,是盛產於日本的一種保健食品。納豆中富含納豆菌和優質繕食纖維,可以抑制腸內病原菌生長,清理腸道,防止便祕,改善消化系統。還具有除皺、抑制雀斑的美容功效。具有溶解血栓、...
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- 食材明細主料黃豆(240g)水(沒過黃豆一指)輔料納豆菌(三分之一粒)原味(口味)蒸(工藝)一天(耗時)普通(難度)營養納豆的做法步驟1、小粒幹黃豆240g。2、將黃豆洗淨,加水沒過黃豆約一指。3、浸泡一夜的黃豆發漲。4、浸泡好的黃豆倒入阿迪鍋中煮40分鐘(我的阿迪鍋最長時間是40分鐘),也可煮一小...
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- “研究表明,納豆的保健功能主要與其中的納豆激酶、納豆異黃酮、皁青素、維生素K2等多種功能因子有關。納豆中富含皁青素,能改善便祕,降低血脂,預防大腸癌、降低膽固醇、軟化血管、預防高血壓和動脈硬化,抑制艾滋病病毒等功能;納豆中含有遊離的異黃酮類物質及多種對人體有益的酶...
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- “這些天一直在關注一個健康減肥的微博,其中提到納豆減肥,哎~肥胖的人吃啥都會後悔,要從好的飲食習慣做起,才能做到健康減肥,用納豆做代餐,我不反對也不贊成,但是會試試,至少不會傷身體,而且吃了過後也有飽腹感,廣東這邊的超市沒有納豆賣,大城市應該有,二三線城市就沒,想吃就只能自己...
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- “納豆是由黃豆與納豆菌製作發酵而成的。含有皁素、異黃酮、多種維生素及氨基酸,自制納豆用料精選、口感新鮮、隨做隨食、乾淨衛生、質量保證、拉絲效果好,且口味純正。”食材明細主料黃豆(250g)純淨水(適量)納豆菌(1袋)輔料白糖(1勺)原味(口味)煮(工藝)一天(耗時)高階(難度)拉絲納豆的做法...
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- “今天給大家介紹一種在家裡也能做,成品口感不輸麵包店的夾餡冰面包——日式維也納豆沙麵包。它的中間添加了香甜的豆沙餡,和冰涼的巧克力奶油。咬一口,外層面包胚空氣感十足,內餡香甜不膩,入口即化,層次分明,非常適合夏天冷藏後食用。製作方法並不難,由長條棒狀麵包胚和兩種夾餡...
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- “宅在家裡那就做美食來消遣時光,自制一款街頭小吃酥酥脆脆裡面裹滿了納豆的香甜,很是解饞”食材明細主料納豆(適量)蛋撻皮(適量)輔料錫紙(1張)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)納豆酥的做法步驟1、蛋撻皮從冰箱拿出提前去掉錫紙部分。2、納豆一些。3、蛋撻皮解凍10分鐘後把納豆...
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- 食材明細主料黃豆(400g)輔料納豆菌(少量)原味(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)納豆機做納豆的做法步驟1、食材黃豆2、黃豆洗淨放水沒過黃豆,水位至少高出一個拇指高度,浸泡十五個小時3、浸泡好的黃豆用水清洗後挑出不好的豆子,然後倒入瀝水籃,在案板上下震動,把豆子表面多餘水分抖下...
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- “嫂子去了趟日本,問她在日本都吃啥好好了,她說吃了好多,但是納豆是個好東西,日本人保護心腦血管好,全指望這個東西。這個東西我到是吃過,但是對它還真不太瞭解,又百度了一下,大概就是:納豆源於中國(即老百姓平時做的“醬豆”)。納豆類似中國的發酵豆、怪味豆,納豆傳入日本後,根據日本...
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- “維也納麵包與維也納三明治早餐,一直是困擾我的問題維也納麵包的配方來自阪本利佳原料配比做了許多替換三明治,早餐無論在餐廳還是家庭中,都是比較受歡迎的麵包、蔬菜、雞蛋、培根、火腿、沙拉醬...一個簡單地面包如此豐富,做早餐再合適不過了麵包來源:1840年,維也納出身的奧...
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- “近幾年來,經日本的醫學家、生理學家研究得知,大豆的蛋白質具有不溶解性,而做成納豆後,變得可溶併產生氨基酸,而且原料中不存在的各種酵素會由於納豆菌及關聯細菌產生,幫助腸胃消化吸收。納豆的成分是:水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6.09的%、粗纖維2.2%、...
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- “納豆是來自日本的一種傳統食品,在日本已經有一千多年的歷史,納豆最初是利用稻草上自然的枯草菌發酵,在寺廟的廚房製造,因為寺廟的廚房叫“納所”,所以叫納豆。納豆當時是素食的僧侶們重要的營養來源,也是日本皇室、僧侶、貴族、武士經常食用的食物。納豆是以黃豆為原料,以納豆...
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- “王森世界名廚學院維也納結麵包”食材明細主料高筋粉(750g)低筋粉(250g)砂糖(105g)雞蛋(50g)冰水(400g)黃油(100g)輔料鹽(20g)蜂蜜(20g)鮮酵母(30g)其他(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)高階(難度)維也納結麵包的做法步驟1、將所有材料一起慢速攪拌15分鐘,攪拌至麵糰拉開面膜。2、將麵糰分成1000克一個...
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- “納豆的營養豐富,含有很多人體所需物質,納豆中的纖維素、活性酶等成份具有健脾消食的功效,且可調節腸道菌群的微生態平衡,亦有不宜食用的人群。因為喜歡吃納豆,我每週做一次納豆。”食材明細主料幹黃豆(200g)輔料水(適量)調料納豆菌(1g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)神級(難度)自制納豆的...
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- “《學徒麵包師》的第一道麵包。“這款麵包的傳統配方是使用直接法,但是我這次使用了浸泡液和海綿酵頭,以此來喚醒穀物中更多的味道。”“浸泡液是另外一種酵頭的名稱”。“這是一種沒有新增酵母的酵頭,通常是吧經過粗加工的穀物——如玉米粉,粗黑麥粉或碎小麥——放在牛奶或...
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- “納豆是由黃豆通過納豆菌發酵而成的,不僅保留了黃豆的營養價值,而且納豆富含各種維生素及蛋白,納豆中的纖維素活性酶具有溶栓的功效。之前經常做納豆,很喜歡吃,最近又新購買了一臺不鏽鋼內膽的納豆機,此機既可做酸奶,又可做納豆、還可以做米酒、可謂一舉多得。”食材明細主料幹...
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- “納豆我喜歡涼拌著吃,食用方便,營養豐富。”食材明細主料納豆(200G)黃瓜(150G)輔料鹽(適量)青芥辣(適量)香油(適量)醬油(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃瓜納豆的做法步驟1、準備食材2、黃瓜去皮切丁3、納豆用筷子多轉圈攪拌;黃瓜用少鹽稍醃一下4、把納豆和黃瓜丁放一起,放青芥...
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