- “做軟面火燒純屬偶然,前段時間做麵包,發酵了一盆冷藏酵頭,做麵包只用了一部分,剩下一些又不想冷凍,正好有包子餡,乾脆煎餡餅吧。冷藏酵頭就是含水70%的麵糰,根本沒法下手,第一次做沒數,手上抹點油就下手了,哈哈哈結果粘的手上快被打敗了。好歹煎成了,賣相不咋滴,咬一口簡直太好吃了...
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- 食材明細麵糰低筋麵粉(600g)酵母粉(7g)泡打粉(2g)砂糖(20g)輔料清水(300ml)叉燒梅頭肉(300g)叉燒醬(適量)鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)超鬆軟的叉燒包的做法步驟1、溫水加入砂糖攪拌,加入5g酵母菌,攪拌,靜置。2、靜置後的酵母菌水有許多小泡泡,這是酵母菌...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2個低粉:120泡打粉:1輔料細砂糖:100蜂蜜:1小匙熔化的黃油:10水:3——4大匙具體步驟1.雞蛋打入容器加砂糖攪勻,再加蜂蜜攪勻。2.加入過篩的低粉和泡打粉均勻,再加入融化的黃油攪勻,放入冰箱冷藏30秒;冷藏後的面...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘美味又好吃的香辣肉鬆卷,有著鬆鬆軟軟的口感,咬上一口使我們的味蕾得到極大的滿足。製作還很簡單,營養充足,又很能滿足飢餓感。配上一杯溫暖的咖啡或者奶茶,加上暖暖的陽光就是一頓完美的下午茶時間了。肉鬆加...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘用麵包來搭配早餐,是一個不錯的選擇,不僅營養健康,而且輕鬆方便。再配上一杯熱牛奶,美好的一天就開始了。今天,教給大家的是肉鬆麵包的做法,喜歡肉鬆口味的朋友,一定不要錯過。這款麵包口味清新,柔軟誘人,像棉花一...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘如果你是一位每天只能匆匆忙忙在蛋糕店買一個麵包匆匆忙忙邊走邊處理你的早餐的人,那麼你的胃會告訴你,你需要一份元氣滿滿的早餐了。如果你早上時間真的很少,那麼美味可口,並且簡單易做,還方便攜帶的肉鬆麵包...
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- “生菜含豐富的膳食纖維,瘦肉鐵質豐富,挑食的寶寶可以把肉做成肉鬆來吃進行補鐵”食材明細主料豬肉(適量)生菜(1顆)輔料雞蛋(1個)麵粉(適量)香油(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉鬆軟餅的做法步驟1、前面打磨的時候寶寶在鬧就忘拍了,我就文字式描述一下:❤️豬瘦肉切條煮熟,生菜...
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- 食材明細主料麵粉(500克)奶(280克)酵母(6克)糖(20克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鬆鬆軟軟熱狗的做法步驟1、奶加酵母靜止10分鐘。2、加入麵粉、糖和麵發酵至兩倍大。3、發酵好的麵糰。4、根據腸的大小分割成合適大小麵糰。5、擀成長舌形狀。6、從一頭開始捲起來。7、搓成長...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時說到肉鬆和蛋糕我以前對它們兩種食物是不感冒的,但是當我吃到肉鬆蛋糕後我被它的美味迷住了,吃起來是那麼的軟、那麼的美味。但我總覺的自己做的食物要比外面買的要好吃些,也許是因為由於是自己的勞動換來的...
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- “說起來還真有意思,老公以前最不喜歡的食物就是吃麵食。我們小時候,家家戶戶的口糧都搭配麵粉,解決掉這些麵粉,對於我們這些土生土長的南方人來說,還真是件“痛苦”的事情。也許是不喜歡吧,反正我認識他時,最不願看見的就是麵條。與之相反,小時候的經歷讓我愛上了麵食。每天的早...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時這道牛肉鬆小餐包是一道有著自己獨特味道的美食,肉鬆是很多小夥伴們都特別喜歡吃的一種食物,肉鬆的味道有很多,一般都比較喜歡吃鹹鹹的肉鬆。很多美食都離不開肉鬆,比如肉鬆火腿芝士面、肉鬆壽司等等。而這道...
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- 對於大部分人來說軟軟爛爛的蛋糕卷簡直是人們喜歡的甜品首選,而且裡面經常會加一些果醬之類的夾心,比如肉鬆,讓愛肉鬆的人士還是很愛不釋手了,卷裡滿滿的肉鬆是真的能夠吃過癮了,所以接下來我們試著在家裡做一下肉鬆卷吧,一起學習一下做法吧。主料蛋黃:七個輔料蜂蜜:30克蛋白:四個...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘在各種的肉類裡面,牛肉是最為百吃不厭的而且含得脂肪又少,其他營養成分又豐富,一家老少都適合吃,夏天來了牛肉不容易儲存,做成牛肉乾又太硬了,不過做一份鬆軟有滋有味的私房牛肉鬆就非常不錯啦,隨時可以吃,也可以...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時沙拉配肉鬆是一種很美妙的口味搭配,用來混合在一起做麵包,是一種很好的選擇。沙拉肉鬆排包是一款較為簡單的一個甜品,需要具備一定的器材,但較為容易上手,如果有做麵包愛好的或者是家裡有相關裝置的,可以做一做這...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主食通常為人類提供了所需要的大部分卡路里,但是除了主食,甜點也是餐桌上不可或缺的一份子。這個黃金乳酪肉鬆卷金黃色的外皮,飽滿的肉鬆沙拉餡,蓬鬆的口感,香甜美味,不論是早餐,還是喝下午茶,都是很棒的選擇,也是...
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- “鬆軟的麵包一看就會,軟軟的很好吃。”食材明細主料雞蛋(三個)輔料白糖(一勺)調料麵粉(300克)食用鹽(一勺)油(2克)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鬆軟麵包的做法步驟1、打入三個雞蛋。2、放入白糖。3、放入白糖。4、攪拌均勻。5、揉捏。6、切成小塊。7、放入鍋中,加油。8、煮25分...
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- 食材明細主料麵粉(500克)酵母(5克)豬肉餡(350克)輔料蔥(1棵)配料料酒(10毫升)花生油(25毫升)鹽(3克)醬油(20毫升)白糖(10克)雞精(2克)胡椒粉(2克)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥鬆軟肉燒餅的做法步驟1、肉餡中新增花生油、料酒、鹽、醬油、白糖、雞精、胡椒粉調勻。2、蔥切末放入肉餡中...
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- “想吃豆沙包,外面買的總是不那麼理想,那就回家自己做咯。第一次做就成功😜分享給大家,以後就不用出去買豆沙包咯!”食材明細主料麵粉(6杯)輔料豆沙泥(半包)酵母粉(1/4包)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鬆鬆軟軟豆沙包的做法步驟1、取小碗倒入熱水,不燙手為準。將酵母粉倒入碗裡,...
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- “以前上班的時候最愛買肉鬆麵包卷跟肉鬆蛋糕卷,每天上班途中我都會去買一個,有時候去晚了就沒了。感覺怎麼吃都不會膩,我記得好像是3塊5一塊。現在自己學了烘焙,想吃多少塊就能自己做來吃。而且自己做的東西食材都是用最好的,當然吃起來比外面的更加好吃了。鬆軟鹹香的肉鬆面...
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- 食材明細主料高粉(305克)水(170克)酵母(3克)砂糖(60克)鹽(3克)雞蛋(30克)奶粉(10克)奶油(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鬆軟早餐包的做法步驟1、將所有材料除奶油外全部放入容器內,攪拌成團後放入奶油2、攪拌至擴充套件階段,能拉開大片的薄膜狀3、放入容器中,蓋上保鮮膜發酵至2.5倍大...
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- “前幾天看了一個節目,怎麼炒出來的雞蛋最蓬鬆。今天想著做一次試試,沒想到,兒子竟然評價非常好吃,簡直太受用了。”食材明細主料雞蛋(2個)火腿腸(半根)輔料老式麵包(適量)沙拉醬(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鬆鬆軟軟沙拉雞蛋餅的做法步驟1、將蛋黃蛋白分別裝入碗中,在蛋白...
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- “崽崽不愛吃甜麵包,偏偏對鹹麵包愛不釋口,唉!為難老媽子我了,每天變著花樣給他做各種各樣的鹹麵包。”食材明細主料高筋粉(300g)雞蛋液(45g)牛奶(150-170g)酵母(4g)糖(40g)黃油(45g)鹽(3g)輔料火腿(一根)肉鬆(適量)調料雞蛋液(適量)沙拉醬(適量)香蔥(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)超柔軟的...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘南乳肉鬆卷主要是用豆腐乳和玉米麵再加上肉鬆做成的的。當南乳遇上肉鬆,奇妙的際遇便開始展開了,它們一同加熱將所有熱情都撒在玉米麵團裡,然後融合成彼此的一部分,你中有我、我中有你,這便形成了一種特殊的口...
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- “得空做一次菜紅燒肉是不不可少的,為了節約時間咱家來個高壓鍋版本的這個試用的高壓鍋這是非常的安全,尤其開合非常方便,保溫性也很給力上次晚上做的肉湯第二天早上油都沒有凝固只有20分鐘,非常軟爛的大塊紅燒肉就得了來嚐嚐吧,嘗試著換了一下照片風格,不知怎麼樣,大家來評評家...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘說起紅燒肉,有人捧在心頭,有人敬而遠之。喜歡吃的人喜歡的不得了,不喜歡吃的人聞聞就不行了。要我說啊,其實還是不敢嘗試或是吃不習慣。我國宋朝著名詩人蘇軾先生就對紅燒肉愛到骨子裡頭了。因此紅燒肉又叫東...
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