![川味燒雞塊的做法 【川菜】川味燒雞塊 川味燒雞塊怎麼做]( "川味燒雞塊的做法 【川菜】川味燒雞塊 川味燒雞塊怎麼做")
- “我一般都是吃的很清淡，但是偶爾也想吃個川菜，這款【川味香辣雞塊】是我一個四川女友愛吃的肉菜，她吃雞塊經常這樣做，我感覺她做的很香，今天用她的方法做一次，菜出來，味道醇厚、香辣可口，加上土豆和胡蘿蔔吃起來營養不單調，配上米飯，加上一個蔬菜湯，那真是夠香辣的，非常的下飯。愛吃...
- 30431
![正宗四川紅油雞塊怎麼做-正宗四川紅油雞塊的做法]( "正宗四川紅油雞塊怎麼做-正宗四川紅油雞塊的做法")
- 食材明細主料雞（1000g）味粉（適量）紅醬油（適量）白糖（適量）祕製油辣子（適量）煮雞原湯（適量）輔料鹽（適量）花椒麵（適量）千和頭道原香（適量）祕製紅油（適量）姜（適量）大蔥（適量）麻辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）正宗四川紅油雞塊的做法步驟1、把雞洗淨，取一大鍋注入水，以沒過雞身為適，待水燒開，放入薑片和大...
- 25532
![川味酸菜魚的做法 地道川味酸菜魚 川味酸菜魚怎麼做]( "川味酸菜魚的做法 地道川味酸菜魚 川味酸菜魚怎麼做")
- “自古以來，川中有製作酸菜的習慣。每年初冬，取上好青菜以鹽醃製，貯存於壇中。貯存一月有餘，即可食用，酸爽開胃，拿來做湯尤為鮮美。川人自古愛吃，而且愛鑽研美食做法。不知何年、不知何人，偶發以酸菜佐魚而食之念，取酸菜、河魚一試，果然更為鮮美酸爽。自此，便有了令吃貨十指大動的酸...
- 15606
![土豆燒雞塊的做法 【四川】土豆燒雞塊 土豆燒雞塊怎麼做]( "土豆燒雞塊的做法 【四川】土豆燒雞塊 土豆燒雞塊怎麼做")
- “受爸媽的影響~~做燒菜時，總喜歡放些香料：如八角，三奈，桂皮，香葉，小茴香等~~如果不放這些香料，就覺得做好的燒菜少了點味道~~~~燒菜的調料一大堆，家裡有香料，時間充裕還湊合~~~可有的時候，調料沒備全，或時間也緊~~可真愁人呀~~~這個時候，如果家裡有濃湯寶，那就解了燃眉之急~~尤其是不...
- 10367
![川味紫甘藍的做法 【川菜】川味紫甘藍 川味紫甘藍怎麼做]( "川味紫甘藍的做法 【川菜】川味紫甘藍 川味紫甘藍怎麼做")
- “簡介：甘藍中含有豐富的維生素C，維生素E...鉬以及纖維素，多以拌食生食炒食為主。黑木耳營養多多，更具有腸道清道夫之美譽，兩種食材搭配，常吃可起至排毒養生之功效。”食材明細主料紫甘藍（250克）輔料木耳（20克）配料蒜（2瓣）蔥（1根）鹽（適量）雞粉（適量）辣椒油（適量）風味豆豉（1湯匙）香醋（1.5湯匙）香油...
- 13211
![川味大盤雞的做法 祕製川味大盤雞 川味大盤雞怎麼做]( "川味大盤雞的做法 祕製川味大盤雞 川味大盤雞怎麼做")
- “做這個菜的時候，兒子正好餓了，所以做好後就端出去，忘記拍成品照了，結果等我想起來的時候，已經一片……”食材明細主料三黃雞（1只）輔料土豆（2個）黑木耳（適量）洋蔥（1小個）包菜（適量）配料鹽（適量）蔥（少許）姜（適量）青辣椒（適量）花椒（少許）八角（1枚）五香粉（少許）糖（少許）老抽（少許）醋（1滴）紅辣椒（適量）微辣（口味）炒（...
- 7402
![土豆燒雞的做法 川味農家菜：土豆燒雞 土豆燒雞怎麼做]( "土豆燒雞的做法 川味農家菜：土豆燒雞 土豆燒雞怎麼做")
- “《土豆燒雞》是一道川味農家風味菜，土豆和雞也算是個經典組合，選材簡單方便，風味獨特，色香味俱全，很受南方人喜歡，特別是喜歡辣味的人可以嘗試一下哦~！土豆是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。”食材明細...
- 16669
![川味乾燒魚怎麼做-川味乾燒魚的做法]( "川味乾燒魚怎麼做-川味乾燒魚的做法")
- “個人一直覺得呢，做家常菜就是將就有什麼材料做什麼菜，前天做回鍋魚剩下了魚排魚骨和魚頭。今天就用這些餘下的材料。做一道乾燒魚這道乾燒魚配胡蘿蔔。玉米粒加五花肉味道特別的鮮，而且這道菜一定要用有魚骨的部分做才好吃。”食材明細主料草魚（一條）胡蘿蔔（一根）玉米粒（一匙）五...
- 18022
![川味香辣雞塊的做法 【麻辣爽口雞塊】川味香辣雞塊 川味香辣雞塊怎麼做]( "川味香辣雞塊的做法 【麻辣爽口雞塊】川味香辣雞塊 川味香辣雞塊怎麼做")
- “四川的味道，香辣麻，吃起來讓人嘴巴麻嗖嗖，但是還是讓人不由得想去再吃，吃的全身冒汗，痛快，川味香辣，口感獨特，很受人們的喜愛，最近愛上了川菜，雖然自己不是四川本地人，但是在這裡六年了，學到很多川菜的小口訣和小祕方，希望可以和大家一起分享。”食材明細主料雞塊（半斤多）土豆（兩個）輔料...
- 25447
![川菜辣子雞的做法 簡版川菜辣子雞 川菜辣子雞怎麼做]( "川菜辣子雞的做法 簡版川菜辣子雞 川菜辣子雞怎麼做")
- “文文不愛吃雞類的東西除了烤雞今天做了簡版的辣子雞還是那句話材料有限不過味道不錯哦看他吃的HAPPY的兩碗米飯了當然我還做個洋蔥拌木耳”食材明細主料雞翅（6個）輔料蔥（適量）配料芝麻（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）醬油（適量）白酒（適量）糖（適量）鹽（適量）油（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普...
- 16837
![川味泡菜的做法 川味泡菜製作方法 川味泡菜怎麼做]( "川味泡菜的做法 川味泡菜製作方法 川味泡菜怎麼做")
- “樓下小姐妹是四川人，平常家常菜做得超美味，這個泡菜是她手把手教心姐做的，新罈子味道雖然不及她家裡老罈子泡出來的香，不過隨著時間增長，相信有一天新罈子變老罈子，味道一樣槓槓的！”食材明細主料子姜（隨意）青椒（隨意）長豆角（隨意）香料包（1個）紅椒（適量）輔料冷開水（5000g）鹽（300）酸辣（口味）醃（...
- 23398
![川味雞絲怎麼做-川味雞絲的做法]( "川味雞絲怎麼做-川味雞絲的做法")
- “一道簡單可口的冷盤，同時雞肉中富含大量的蛋白質，營養豐富，能滋補養身。”食材明細主料雞胸（1塊）輔料蔥絲（10g）辣椒油（1匙）花椒油（1匙）香油（適量）味極鮮（5g）蠔油（1匙）蘋果醋（5g）白糖（2g）鹽（適量）雞粉（1匙）麻辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）川味雞絲的做法步驟1、將雞胸冷水下鍋焯水，放入薑片料酒，...
- 24837
![川香雞塊怎麼做-川香雞塊的做法]( "川香雞塊怎麼做-川香雞塊的做法")
- “這是一道美味的雞塊。雞塊採用先醃製後炸的方式。香酥可口。再配幹辣椒段。簡單美味，好吃。小朋友特別愛吃。這可比肯德基裡面那個雞塊味道要好吃得多。😍😍😍食材我選用的是雞全翅，這個在超市都有。價格便宜又好吃。而且雞翅上的肉是非常細嫩，很好吃的。”食材明細主料雞...
- 17438
![川味涼粉的做法 [八大菜系之川菜]－－川味涼粉 川味涼粉怎麼做]( "川味涼粉的做法 [八大菜系之川菜]－－川味涼粉 川味涼粉怎麼做")
- “新一週的主題賽是－－川菜，看到這一主題，燦爛便傻眼了，為啥呢？因為燦爛一家對辣椒基本不感冒，常來燦爛這兒的朋友也知道，俺基本不做辣的菜菜。燦爛有慢性咽炎，一吃辣就上火，嗓子疼，口腔潰瘍！這可咋辦？說啥也得支援下啊，上午諮詢過管理人員，說川菜不一定要辣，嘿嘿，這下放心了，那就把燦爛版的...
- 6123
![川味紅燒肉怎麼做-川味紅燒肉的做法]( "川味紅燒肉怎麼做-川味紅燒肉的做法")
- “紅燒肉是全家人的最愛，肥而不膩，我家不愛吃甜，寶寶不喜酒味，這個是沒加糖和紹酒的，很適合我們的口味”食材明細主料五花肉（500克）輔料白菜葉（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）豆瓣醬（適量）小蔥（適量）蔥段（適量）薑片（適量）蒜瓣（適量）香葉（適量）桂皮（適量）八角（適量）料酒（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）數...
- 9807
![川味豆腐燒魚怎麼做-川味豆腐燒魚的做法]( "川味豆腐燒魚怎麼做-川味豆腐燒魚的做法")
- “6月8日，重慶，雨。昨晚開始的雨一直沒有停。窗外夜色漸濃，遠處半山的燈火星星點點。山城，如果是能見度極高的無雲的夜晚，燈火和星光應該是能夠融為一體的，但在重慶，在這個超大的現代化城市中，印象中的我並沒有見過這樣的場景。正如我所預料的，主持節目的一週，果然是忙碌的一週，從周...
- 6770
![川辣苦瓜燉雞塊怎麼做-川辣苦瓜燉雞塊的做法]( "川辣苦瓜燉雞塊怎麼做-川辣苦瓜燉雞塊的做法")
- “有些人怕苦，不太喜歡苦瓜的苦味，我老公就是其中之一，所以每次我做苦瓜都會花點小心思，就如同今天的“川辣苦瓜燉雞塊”，我會從他愛吃肉的特點和喜歡香辣的口味下手，這樣就能調動起他的胃口，跟著也嘗試吃些苦瓜了。為家人做菜，就是要用心，他們吃的開心，作為煮婦的我才放心。這道菜...
- 7857
![川味芋頭燒鴨怎麼做-川味芋頭燒鴨的做法]( "川味芋頭燒鴨怎麼做-川味芋頭燒鴨的做法")
- “作為一個四川妹兒，泡椒是我們常用的家常配料…有泡椒才有家的感覺💪💪”食材明細主料鮮鴨肉（半隻）芋頭（一個）輔料泡椒（適量）泡姜（適量）蒜（適量）山奈（適量）八角（3-4個）桂皮（適量）小茴香（適量）草果（兩個）青花椒（適量）香葉（適量）郫縣豆瓣醬（1-2勺）料酒（1勺）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）川...
- 24090
![川味燒雞塊怎麼做-川味燒雞塊的做法]( "川味燒雞塊怎麼做-川味燒雞塊的做法")
- “很多時候，我都是吃清淡的菜，偶爾也想吃個川菜，這款【川味燒雞塊】就是我一個四川女友最愛做的一道菜，很好吃，我也學著做了這道菜，別說味道還真不錯呢，不但香辣可口，我還配上了土豆和胡蘿蔔，也營養豐富，超級的下飯。喜歡吃辣菜的朋友，我想一定會喜歡！”食材明細主料雞塊（600克）土豆（350...
- 23483
![川味泡菜怎麼做-川味泡菜的做法]( "川味泡菜怎麼做-川味泡菜的做法")
- “泡菜對我來說簡直就是下飯最佳搭檔，家裡隨時必備的，每當哪天菜不合胃口，隨便撈出幾根就能下上幾碗米飯”食材明細主料包菜（一顆）小米椒（10顆）胭脂蘿蔔（兩根）輔料嫩姜（4--5片）冰糖（30g）花椒（10--20粒）白醋（適量）鹽巴（適量）酸辣（口味）其他（工藝）一天（耗時）簡單（難度）川味泡菜的做法步驟1、包菜洗淨撕...
- 30086
![川味紅燒牛肉怎麼做-川味紅燒牛肉的做法]( "川味紅燒牛肉怎麼做-川味紅燒牛肉的做法")
- “土豆紅燒牛肉”食材明細主料牛肉（500g）土豆（2個）輔料洋蔥（四分之一個）蔥（1顆）香菜（適量）香米酒（適量（廚房用））油（適量）白糖（少許）豆瓣醬（一勺半）八角（兩顆）桂皮（少量）小茴香（少量）幹辣椒（適量）小米辣（適量）老抽（少量）大蒜（兩個）老薑（四塊）花椒（適量）麻辣（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）川味紅燒牛肉的做法步驟1...
- 6831
![川辣土豆燒雞塊怎麼做-川辣土豆燒雞塊的做法]( "川辣土豆燒雞塊怎麼做-川辣土豆燒雞塊的做法")
- 食材明細主料雞塊（500g）土豆（300g）輔料大蔥（2段）小米辣（4個）二荊條（2個）香葉（3片）老薑（3片）花椒（10g）幹辣椒（10g）泡菜（20g）八角（2個）山奈（1個）生抽（15ml）老抽（15ml）鹽（10g）中辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）川辣土豆燒雞塊的做法步驟1、土豆滾刀切塊，放水中浸泡備用2、整雞切塊洗去血水瀝乾備用3、大蔥切...
- 27279
![川味青椒燒雞爪怎麼做-川味青椒燒雞爪的做法]( "川味青椒燒雞爪怎麼做-川味青椒燒雞爪的做法")
- “準備好雞爪，本來想做豉汁蒸鳳爪，奈何現在疫情期間，跑了幾家都沒有豆豉了，就改成這道青椒燒雞爪了，軟糯中帶著青椒和仔姜的清香。註定又是一個要長胖的夜晚。”食材明細主料雞爪（500g）輔料尖椒（根據各人口味新增）仔姜（50克）調料生抽（3g）胡椒粉（0.5g）雞精（0.8g）郫縣豆瓣醬（8g）白糖（1匙）鹹香（口...
- 26242
![川菜芋兒雞的做法 【四川】川菜芋兒雞 川菜芋兒雞怎麼做]( "川菜芋兒雞的做法 【四川】川菜芋兒雞 川菜芋兒雞怎麼做")
- “我很愛吃芋頭，尤其是我家鄉的毛芋頭~~芋頭雖然表面毛糊糊的，但是它的口感非常細軟，綿甜香糯~~~~而且芋頭的營養價值同土豆近似~~~芋頭不含龍葵素，易於消化~~~它是一種很好的鹼性食物~~非常健康~~芋頭的吃法多種多樣，可蒸，可煮，可燒，可燉，可炒~~~無論何種烹飪方式，芋頭都必須徹底...
- 24638
![川味春捲的做法 【川菜】-川味春捲 川味春捲怎麼做]( "川味春捲的做法 【川菜】-川味春捲 川味春捲怎麼做")
- “前幾天到南寧剛好看到春捲皮就買了兩包回來，不能不佩服做皮那些師父超級薄的皮，水晶一樣透明，大家來看看吧！川味麻辣的春捲估計大家沒有吃過吧！這會我就來做一個川味的麻辣春捲了，絕對有川味特色的麻辣，口感是皮滑肉嫩，家裡可要來試試咯。”食材明細主料春捲皮（一張）雞肉（100克）生...
- 25695
味味甜
![川味涼粉的做法 [八大菜系之川菜]－－川味涼粉 川味涼粉怎麼做](https://i1.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/65a9b9a550e7/25fcebfd10b4/25fcebfd10b4ddd9e4761b88d0818c-s.jpg "川味涼粉的做法 [八大菜系之川菜]－－川味涼粉 川味涼粉怎麼做")
