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關於濃椒紅酒煨牛舌的餐飲百科

紅酒煨牛舌的做法 濃椒紅酒煨牛舌 紅酒煨牛舌怎麼做
  • 紅酒煨牛舌的做法 濃椒紅酒煨牛舌 紅酒煨牛舌怎麼做

  • “這道絕對“重口味”的黑椒紅酒牛舌,是我彌補操黑椒汁是我彌補錯誤的無心之舉,味道很濃重,但是賣相可能有的同志難以接受。沒關係,我會把我的方法放在這裡,同時告訴你其他的方法。西餐的基本醬汁之一,具體的做法也有差異。還記得我上次做的燒汁嗎?首先介紹用燒汁怎麼做黑椒汁。...
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黑椒紅酒牛排怎麼做-黑椒紅酒牛排的做法
  • 黑椒紅酒牛排怎麼做-黑椒紅酒牛排的做法

  • “牛排,是塊狀的牛肉,是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和燒烤為主。歐洲中世紀時,豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉則是王公貴族們的高階肉品,尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調,並在特殊場合中供應,以彰顯主人的尊貴身份。”...
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紅酒煨雞翅怎麼做-紅酒煨雞翅的做法
  • 紅酒煨雞翅怎麼做-紅酒煨雞翅的做法

  • “雞翅肉質較多;有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效,翅膀內所含大量的維生素A,遠超過青椒,對孩子的生長髮育都是必需的。”食材明細主料雞翅中(200克)輔料蔥姜(適量)澱粉(適量)配料葡萄酒(適量)油鹽(適量)生抽(適量)甜味(口味)煨(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅酒煨雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨,...
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羅織紅紗——紅酒牛舌 紅酒牛舌怎麼做-紅酒牛舌的做法 碾雕白玉
  • 羅織紅紗——紅酒牛舌 紅酒牛舌怎麼做-紅酒牛舌的做法 碾雕白玉

  • “在這個櫻花綻放的季節,把粉嫩的櫻色帶入餐桌,融入美食,搭一場“若有似無”的勾引吧,撩一番“舉重若輕”的心緒。我最近似乎對牛舌情有獨鍾,用煮婦的話說一句,牛舌的價格目前是12元,全部是高蛋白、低脂肪的精品,價格也比上腦,牛毽還有便宜,而且很容易軟爛,適合各種時節、人群食用。...
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玉米牛肉醬煨豆腐的做法 濃香醇厚的玉米牛肉醬煨豆腐 玉米牛肉醬煨豆腐怎麼做
  • 玉米牛肉醬煨豆腐的做法 濃香醇厚的玉米牛肉醬煨豆腐 玉米牛肉醬煨豆腐怎麼做

  • “今天你吃什麼呀?有時候,很家常,很簡單的食材做出來的菜比一些價格貴的菜要好,就像今天給大家分享的這道豆腐的做法,鮮香嫩滑,入味好吃,而做法也相當簡單,加兩勺醬就做出來不一樣美食。”食材明細主料豆腐(1塊.)阿寬玉米牛肉醬(2勺.)輔料小蔥(1根.)幹辣皮(2個)水(1碗)食用油(1勺)ERNTE青石FI...
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微寒 胃暖——紅燜牛舌尾 紅燜牛舌尾怎麼做-紅燜牛舌尾的做法 穀雨 潤水
  • 微寒 胃暖——紅燜牛舌尾 紅燜牛舌尾怎麼做-紅燜牛舌尾的做法 穀雨 潤水

  • “凡是到天津衛的人,應該都知道“鴻起順”這個回民餐廳。這家店在地道衛嘴子心裡也算是有一號了。來這裡必點的一道菜就是紅燜牛舌尾。今兒穀雨,天公也應景兒似的開始飄雨,剛剛暖和了幾日,經過小雨這麼一撒,暖風馬上就躲了起來,正適合做這道菜。我的做法不是正宗的,全憑家中材料...
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牛排佐紅酒黑椒汁怎麼做-牛排佐紅酒黑椒汁的做法
  • 牛排佐紅酒黑椒汁怎麼做-牛排佐紅酒黑椒汁的做法

  • “紅酒黑椒汁很正宗,跟外面餐廳的味道很像。我在澳洲留學,所以可以買到很新鮮的菲力牛肉。做法很簡單。第一次髮菜譜,多多包涵~”食材明細主料牛排(250g)輔料黑胡椒碎(若干)芡粉(一勺)生抽(一勺)蠔油(半勺)味精(適量)黃油(適量)老抽(半勺)菠菜(兩顆)洋蔥(一個)鹹鮮(口味)調味(工藝)一小時(耗時)普通(難度...
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龍舌蘭紅酒冰沙怎麼做-龍舌蘭紅酒冰沙的做法
  • 龍舌蘭紅酒冰沙怎麼做-龍舌蘭紅酒冰沙的做法

  • “喜歡喝調配飲料的親可以看下~”食材明細主料冰沙(適量)龍舌蘭酒(適量)橙酒(適量)新鮮橙汁(適量)輔料酸橙汁(適量)龍舌蘭花蜜(適量)紅酒(適量)其他(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)龍舌蘭紅酒冰沙的做法步驟1、4杯冰沙、半杯龍舌蘭酒、小半杯杯橙酒、小半杯杯酸橙汁、1湯匙龍舌蘭花蜜,在...
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紅酒雞翅煨土豆怎麼做-紅酒雞翅煨土豆的做法
  • 紅酒雞翅煨土豆怎麼做-紅酒雞翅煨土豆的做法

  • “吃膩了可樂雞翅,看了一夫食堂的微博,嘗試了做這道菜。淡淡的酒香,濃郁的醬汁味,拌飯吃能吃一大碗!”食材明細主料雞翅(250克)土豆(3個)輔料紅酒(200ml)醬油(80ml)鹽(1匙)食油(2勺)姜(適量)蒜末(適量)醬香(口味)煨(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅酒雞翅煨土豆的做法步驟1、雞翅洗淨,對半斬開,瀝乾水分。...
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紅椒豬舌怎麼做-紅椒豬舌的做法
  • 紅椒豬舌怎麼做-紅椒豬舌的做法

  • 食材明細主料豬舌(1個)輔料紅椒(2個)蒜頭(半個)姜(適量)八角(2個)配料料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅椒豬舌的做法步驟1、豬舌買回來後清洗乾淨,鍋里加水煮沸放進豬舌頭,豬五分鐘至表面出現浮沫後撈出,取出後過冷水待用2、鍋裡放入生薑,八角,...
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紅酒黑椒牛排怎麼做-紅酒黑椒牛排的做法
  • 紅酒黑椒牛排怎麼做-紅酒黑椒牛排的做法

  • “牛排……”食材明細主料牛排(300克)紅酒(適量)黑椒醬(適量)輔料黃油(30克)鹽(適量)醬香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅酒黑椒牛排的做法步驟1、牛排自然解凍後,正反兩面用少量的鹽醃製半小時。2、大火,將鐵盤燒熱至冒青煙,下黃油。3、將火候調至中火,放入牛排,不要翻動。4、上壓肉板(...
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紅酒黑椒牛排的做法 情人節選單之紅酒黑椒牛排 紅酒黑椒牛排怎麼做
  • 紅酒黑椒牛排的做法 情人節選單之紅酒黑椒牛排 紅酒黑椒牛排怎麼做

  • “情人節在家準備大餐與愛人一起共渡浪漫的夜晚,當然少不了牛排和紅酒。網上買的原切牛排,我不喜歡買的瓶裝牛排醬,還是喜歡自己熬製的醬汁,新鮮味濃。紅酒配紅肉,紅酒中含的酚類物質,可以解膩。紅酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合,可以很好的促進消化。牛肉是動物肉中蛋白質含...
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黑胡椒紅酒香檸牛排怎麼做-黑胡椒紅酒香檸牛排的做法
  • 黑胡椒紅酒香檸牛排怎麼做-黑胡椒紅酒香檸牛排的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)西蘭花(適量)蘑菇(適量)紅酒(適量)豆粉(適量)黃油(適量)輔料洋蔥顆(適量)蒜粒(適量)料酒(適量)檸檬皮(適量)番茄醬(適量)辣椒麵(適量)羅勒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)其他(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑胡椒紅酒香檸牛排的做法步驟1、將買回用水浸泡幾次清洗乾淨的牛肉兩面敲打鬆...
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老北京椒鹽牛舌酥怎麼做-老北京椒鹽牛舌酥的做法
  • 老北京椒鹽牛舌酥怎麼做-老北京椒鹽牛舌酥的做法

  • 食材明細皮面粉(300克)糖(35克)豬油(50克)水(120克)油酥麵粉(240克)豬油(75克)餡兒炒熟麵粉(150克)黑芝麻(50克,可不要)白芝麻(50克,可不要)糖(150克)鹽(10克)花椒粉(10克)蛋清(2個)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)老北京椒鹽牛舌酥的做法步驟1、黑白芝麻各50克炒熟(餡兒)2、麵粉150克炒至發黃(餡兒)3、...
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椒鹽牛舌餅的做法 椒鹽牛舌餅(超詳細圖解) 椒鹽牛舌餅怎麼做
  • 椒鹽牛舌餅的做法 椒鹽牛舌餅(超詳細圖解) 椒鹽牛舌餅怎麼做

  • “一直很喜歡吃牛舌餅,喜歡它鹹甜的口感。但是外面賣的,有的好吃,有的很一般,不是我要的味道。很久以前就想能不能自己動手做一次,今天終於做成了,而且味道非常不錯,自己很滿意,也跟大家分享一下吧。”食材明細油皮普通麵粉(150g)糖(100g)豬油(60g)水(60g)油酥低筋麵粉(120g)內餡麵粉(125g)花...
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香濃的紅棗煨牛鞭如何做簡單又好吃
  • 香濃的紅棗煨牛鞭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料白蘿蔔:100g紅棗:10g生薑:10g蔥:10g鹽:5g味精:2g蠔油:2g老抽王:2g紹酒:2g胡椒粉:少許溼生粉:適量。輔料具體步驟1.)牛鞭去淨內白,切成塊,白蘿蔔去皮切成塊,紅棗洗淨,生薑去皮切片,蔥切成段。2.鍋內加水,待水燒開時下入牛鞭...
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紅煨牛肉怎麼做-紅煨牛肉的做法
  • 紅煨牛肉怎麼做-紅煨牛肉的做法

  • 食材明細主料牛腩(一斤)胡蘿蔔(一根)山藥(兩小根)紅棗(適量)輔料幹辣椒(3個)蔥(適量)八角(適量)郫縣豆瓣(一勺)老乾媽辣椒醬(一勺)檸檬汁(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)姜(適量)香葉(適量)香辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅煨牛肉的做法步驟1、鍋裡燒開水,放入白醋,放入山藥煮一下撈出。2、牛腩切...
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紅酒黑椒牛扒怎麼做-紅酒黑椒牛扒的做法
  • 紅酒黑椒牛扒怎麼做-紅酒黑椒牛扒的做法

  • “我老頭喜歡吃牛肉,更喜歡吃牛扒,還得是黑椒味的牛扒。前天老頭看到我為了髮菜譜拍照片特意買了紅酒杯就把家裡的紅酒開了,可是不太好喝,所以嚷嚷著讓我拿來做菜表浪費,問他要不要吃牛扒,他是完全毫不猶豫非常肯定確定的告訴你:“要!”為了擺盤好看點還刻了兩青瓜葉子,不過給我那...
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黑椒紅酒牛排的做法 西屋特約之嫩烤黑椒紅酒牛排 黑椒紅酒牛排怎麼做
  • 黑椒紅酒牛排的做法 西屋特約之嫩烤黑椒紅酒牛排 黑椒紅酒牛排怎麼做

  • “牛排最早來源於歐洲中世紀,豬肉及羊肉是平民百姓得食用肉,牛肉則是王公貴族們得高階肉品,尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調,並在特殊場合中供應,以彰顯主人的尊貴身份。牛肉中富含豐富蛋白質,氨基酸組成比豬肉更能貼近人體的需要,能提高機...
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椒鹽牛舌餅怎麼做-椒鹽牛舌餅的做法
  • 椒鹽牛舌餅怎麼做-椒鹽牛舌餅的做法

  • “年輕人大多鍾情造型花哨的西式點心和甜品,可像我們70、80後和父母們這一輩人,卻更喜歡外表樸素卻美味的傳統中式點心。拿比較有名的北京稻香村來說,甜鹹適口的椒鹽牛舌餅老幼皆宜,銷量能排到前三位。不光北方人喜歡這味道,作為禮物送給南方朋友,她們也直呼好吃,堪稱統一了南北...
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黑椒紅酒菲力牛扒的做法 【食在Fastee】黑椒紅酒菲力牛扒配小香菇(燒烤) 黑椒紅酒菲力牛扒怎麼做
黑芝麻椒鹽牛舌餅的做法 老北京黑芝麻椒鹽牛舌餅 黑芝麻椒鹽牛舌餅怎麼做
  • 黑芝麻椒鹽牛舌餅的做法 老北京黑芝麻椒鹽牛舌餅 黑芝麻椒鹽牛舌餅怎麼做

  • “去過北京很多次但沒有吃過一次老北京的椒鹽牛舌餅,原因是我們西安也有,區別在於多了一點微辣味,嘿嘿......陝西人愛吃辣想盡辦法那那都放辣椒。有北京回來的朋友帶來幾個牛舌餅嚐了一下,嗯忘不了了……親手做吧!油皮和油酥我用了豬油也算是傳統的做法,想用植物油代替也無妨,不...
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胡椒煨肉怎麼做-胡椒煨肉的做法
  • 胡椒煨肉怎麼做-胡椒煨肉的做法

  • “胡椒煨肉是叫賣的小吃,家鄉的村莊時不時地就聽見有人在叫賣胡椒煨肉,用胡椒粉拌進肉泥裡,外面再裹上黃泥放進木碳火裡煨的肉,有一種特別的香味,今天閒著沒事,試做了這道胡椒煨肉,俺是用烤的方法,還沒出爐,滿屋子都漂著胡椒香味了。”食材明細主料豬肉(300克)輔料鹽(適量)生粉(適量)胡...
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紅酒煨牛肉湯如何做簡單又好吃
  • 紅酒煨牛肉湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料牛肉:適量青紅椒:適量土豆:適量洋蔥:適量胡蘿蔔:適量輔料紅椒粉:適量百里香:適量紅酒:適量黃油:適量鹽:適量黑胡椒:適量牛肉湯:適量法香:適量麵粉:適量大咧吧麵包:適量具體步驟1.牛肉切成粒,青紅椒、土豆、洋蔥、胡蘿蔔也...
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黑胡椒紅酒牛排怎麼做-黑胡椒紅酒牛排的做法
  • 黑胡椒紅酒牛排怎麼做-黑胡椒紅酒牛排的做法

  • “黑胡椒紅酒牛排”食材明細主料牛排(一塊)輔料紅酒(適中)黑胡椒(適量)橙子(一個)糖(少許)元蔥(少許)姜(少許)中辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑胡椒紅酒牛排的做法步驟1、將牛肉用刀背剁一剁。2、將牛肉裝入容器裡,倒入紅酒,揉搓,再加黑胡椒,揉搓。放入元蔥、姜。鹽入味。包上保鮮膜。40...
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